【食記】日本．東京都／中央區．麺匠竹虎六本木店 @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：寒冬夜晚來一碗熱驣驣的「麺匠竹虎」拉麵，多幸福的一件事

12月的東京，夜晚氣溫十分的寒冷

雖然說不至於冷到發抖面青唇白的

這種天氣來一碗暖呼呼的拉麵不是很好嗎？！

是呀，咱們就是有點餓

再加上當體感溫度是-2度

感受特別的飢餓啊！(還是只有我餓了？！)

正好咱們行程要到「六本木」看聖誕燈飾

看燈之前，先飽餐一頓卡重要(吃飽才有力氣給風吹)

麵匠竹虎MAP.jpg

於是乎，我用手機找「六本木」車站附近的拉麵店

就屬「麺匠竹虎」最合我意

可能是它的風格比較特別吧

所以我選擇了它

「麺匠竹虎」店址不會不好找

位於車站附近周邊

簡單來說，就是往「驚安の殿堂六本木店」的方向就是了

拉麵店就在隔壁的隔壁的隔壁(到底有多隔壁？大概隔4個店面)

「麺匠竹虎」店面有隻大老虎

光看到這隻假老虎，就知道店已到(比招牌還好認)

這隻假老虎還被店家用鐵鍊拴住

可能怕人家偷走吧(搬這麼大的老虎，肯定受注目)

還是怕老虎跑掉勒，哈哈哈(白目)

當天晚上用餐人數很多，所以先進去登記候位

在等待的同時，先在外頭吹冷風

看看拉麵模型菜單(餓～)

等了大概十幾分鐘

終於輪到飢腸轆轆的咱們了(我聽見您的呼喚了，我已準備好入座)

進到店內，迎面的是笑容可掬的店員

咱們被分配到吧檯座位區

整家店的裝潢都是用竹子以及老虎來做主視覺

利用竹子的簍空方式

隔出像是包廂的概念

每一張老虎畫像，則是一道道拉門

裡面是另外的神祕私人包廂

整家店只有吧檯區是一般客席，共8個座位

包廂則是有：

2人座包廂
4人座包廂
6人座包廂
8人座包廂

坐在吧檯區也不錯

每張椅子下方都有個人置物櫃

包包、外套可以直接扔進去放置

坐在吧檯區還有另一個好處

就是可以跟美人兒面面相覷

欣賞服務人員用心的拉麵魂

就定位後，服務人員會奉上冰水一杯

以及熱毛巾一條

啊斯～熱毛巾的確是暖中送炭，給我呼呼

店內收訊不是很好

正好提供免費的WiFi服務

桌上有一碗不知所云的「餅乾」

單吃很像是在吃點心麵，很香酥～

反正有得吃就直接拿來吃(好可憐餓成這樣)

餐具部分，有一張張奇怪的黑布

打開來才知道原來是「圍兜兜」

可是套頭部分做得有點大，戴起來脖子下方還是露一截

我很喜歡店家的筷套

設計蠻有質感的，而且紙質還不差

店內所提供的菜單基本上是日文菜單

店員有額外給咱們「中文菜單」來翻閱

日文版跟中文版的封面都長一樣

只是中文版上頭會秀上「中國語版」字樣

一整本菜單十分的厚重

因為每一頁都是護貝後裝訂的

打開來後很容易蓋回去～

所以我就簡單介紹重點菜色就好(就是小菜、飯麵這樣子)

單點的菜餚有許多種

很像中華料理的模式

供應了沙拉、烤物、炒類

價位在200～430日幣之間

吃拉麵就是要配個餃子

青森縣產蒜味餃子 360日幣
鹿兒島縣產黑豚餃子 360日幣

想吃飽飽飽，可以加點飯類

月見蓋飯 200日幣
叉燒飯 360日幣
辛肉飯 360日幣
白飯 100日幣

接下來是拉麵品項

我原以為拉麵品項就只有店外那模型幾樣而已

沒想到拉麵變化近10種勒

拉麵品項：

秘傳虎調味汁醬油拉麵 820日幣
秘傳虎調味汁味增拉麵 820日幣
海鮮風味盤拉麵 820日幣
日式磨菇醬油風味拉麵 820日幣

拉麵可以加100日幣加大

此外還可以加點配料讓整碗拉麵更加豐富

拉麵配料：

叉燒 250日幣
日式筍乾 100日幣
醬油風味煮雞蛋 100日幣
膠原蛋白球(女性限定) 0日幣→女生記得加點，反正不用錢，男生沒有喔！
乾海帶 100日幣
蔥花 100日幣
長條蔥花 100日幣
加全部配料 400日幣→全部都加比較划算～

麵類又分為拉麵、沾麵2種

所以我這邊整理菜單如下：

魚湯豚骨拉麵 820日幣
柚子風味魚湯豚骨拉麵 820日幣
芝麻味增風味擔擔麵 930日幣
裏竹虎種口味醬油豚骨拉麵 930日幣
香菜醬油拉麵 930日幣
魚湯豚骨沾麵 820日幣
柚子風味魚湯豚骨沾麵 820日幣
芝麻味增風味擔擔沾麵 930日幣
裏竹虎種口味醬油豚骨沾麵 930日幣
薑末味增豬肉沾麵 930日幣
員工沾麵：海鮮豬骨咖哩沾麵 820日幣

「柚子風味魚湯豚骨拉麵」820日幣

友人點的拉麵

我沒有試吃過～

友人剛好是女性，所以額外加了一份「膠原蛋白球」

她說不好吃，我是不知道甚麼原因？是湯頭不合胃口？

還是加了「膠原蛋白球」變得不好吃？

這我就不曉得了(只說不好吃，詳細又說不出來～)

「秘傳虎調味汁醬油拉麵」820日幣

這也是友人點的

額外加100日幣，多了一大碗白飯

拉麵旁還附上一小盅的醬油，聽說淋進拉麵裡頭可以再增添醬油風味(湯頭不就已經醬油了嗎)

官方說法，以雞骨、豚骨混搭熬煮湯底

加入自製釀造醬油煮成的高湯

湯頭其實很清不混濁，喝起來倒是蠻鹹的～

他們家的叉燒肉厚實

咬起來十分得過癮又軟嫩

大口吃肉真爽

拉麵嘛～就還可以～

屬於稍微細一點的麵體

軟硬度適中，咀嚼起來有咬勁彈性豐富

醬油拉麵湯頭配上白飯，其實沒很優耶

因為吃起來就像是醬油飯

反倒是搭配「沾麵」的醬汁比較好吃(畢竟沾麵的湯汁比較濃稠)

「柚子風味魚湯豚骨沾麵」820日幣

我跟另外的友人剛好一人點一個「柚子風味魚湯豚骨沾麵」及「魚湯豚骨沾麵」(一個有柚子，一個沒柚子)

兩者差異部分就是柚子的香氣

整體來說都一樣

「沾麵」有給予半顆蛋

單吃味道簡單軟嫩，蛋黃部分不會腥

我還蠻喜歡的

「沾麵」的麵體比較粗、圓

麵是溫溫涼涼的，非熱麵(應該是有冰鎮之類的吧，讓麵體更彈Q)

麵體單吃本身只有淡淡的麵體香味

咬起來蠻富有彈性的，我喜歡這種口感

根據官方的介紹「沾麵」湯頭

採用豚骨湯及昆布、飛魚、蝦、鰹魚、小雜魚干

所下去燉煮的沾麵湯頭

再加上筍乾、叉燒肉搭配而成

再以柚子皮的清新做點綴

濃厚湯頭中挾帶清爽感

尤其是吃到柚子皮的時候，清香馬上釋放出來

「沾麵」的湯汁裡也有放一些「叉燒肉」不過是肉角的型態

麵體很扎實，泡進湯汁裡

湯汁本身是溫熱感，放進湯汁裡頭沾滿後濃郁精華

一整口放入嘴裡，麵體在嘴裡彈

各種食材味道在舌尖上滾動

「鹿兒島縣產黑豚餃子」360日幣

我看到「餃子」就想說點來吃看看

一份5個～點2份

一人吃2個「餃子」剛剛好

「鹿兒島縣產黑豚餃子」吃起來嘛～

就是普通的煎餃樣

外皮酥酥的很像鍋貼

裡面的豬肉餡就真的一般般

咱們5個人一頓晚餐平均下來是1,044日幣

因為多點了「鹿兒島縣產黑豚餃子」2份，所以拉高了平均價

不然其實單點一份拉麵也只要820日幣而已

整體來說「麺匠竹虎」可以推薦

推薦的部分是它的份量不小，光吃一碗拉麵就會飽

女性的話，還有獨家福利「膠原蛋白球」

這也是它們獨有的特色之一

服務來說不錯，細心又笑咪咪的

讓人看了也舒服

店家資訊

店名：麺匠竹虎六本木店
地址：東京都港區六本木3丁目14-14
電話：+81 3-3479-3388
官網：http://www.menshou-taketora.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/麺匠-竹虎-1811151382485037
營業時間：11:00～隔日09:00
休業時間：年中無休
賞味日期：2016年12月11日
服務費：無
稅額：有(內含8%)
費用：平均一人約820日幣(折台幣238元)
包廂：有(4間)
刷卡：無
停車場：無
車站：地鐵日比谷線「六本木駅」3號出口，徒步3分鐘
　　　都營大戶江線「六本木駅」5號出口，徒步5分鐘