【食記】新竹市．北區．HOVII CAFE(隱藏在福華大飯店內的清新慢食餐館) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：悠閒的一頓清新風味餐點，餐點與環境相輔相成兼具美感

歡樂的週末假期一結束就是Blue Monday

但是我的週一不Blue

好朋友說要帶我去飯店吃好料～

一聽到飯店就覺得肯定是不錯的餐廳

興高采烈迎接美好的週一

於是乎出發前往「新竹市」

咱們的目的地是「新竹福華大飯店」

心裡想著去福華不就是要帶我去吃西堤牛排嗎？

唉唷～怎麼好意思啦！(三八姬模樣)

結果人家不是要帶我去吃牛排= =

是他說的慢食餐館「HOVII CAFE」(這是哪間店？第一次聽到)

新竹福華大飯店.jpg

這間「HOVII CAFE」位於「新竹福華大飯店」的大廳1樓處

難怪朋友要跟我說要帶我去吃飯店

原來是飯店的附設餐廳

聽說已開設一年多，只是低調經營著～

抵達「新竹福華大飯店」

開車的話可以從右側的停車場入口進場停車

飯店提供消費折抵停車時數

或是每半小時收費20元

飯店正門口旁邊列出各個店家

最熱門的就是西堤牛排

而這次要去吃的是「HOVII CAFE」

從LOGO招牌是看不出它是一間咖啡廳～

不說我會以為是飯店附設兒童遊戲室之類的地方(好吧，這下子我知道了)

走進飯店大廳內

正前方就是傳說中的「HOVII CAFE」

標的物還蠻明顯的～

「HOVII CAFE」是一間咖啡廳，同時也是餐廳更是一間酒吧(複合式餐飲)

門口處有2種消費優惠：

刷指定信用卡享10%off
當月壽星可享20%off

可惜咱們沒有當月壽星，不然可以打8折

不過刷卡也有9折優惠，好像也不賴

等等順便看看可以刷哪間銀行？！

門口處放置著一份菜單

簡單翻閱大概了解價位與消費模式

我覺得以飯店餐廳的等級來說消費不算高，也不收服務費(菜單稍後介紹)

走進「HOVII CAFE」立即感受到Holiday風格

看到這串連的燈泡吊飾，讓我回想在泰國浪漫悠閒的「沙美島」的記憶

環境承襲自然風味

打造出清淨森林般的空間

客席不再是單一個正方形與區隔

而是呈現出簡約純淨

走過餐廳內的木造書櫃屏風做為簡易輕隔間

從中可透視餐廳內空間的視線

換個角度是不同的格局

環境空間以白色、木調為主軸

利用圓弧線條簡潔，跳脫出成為水泥叢林裡的秘密花園

空間設計來說充滿著自然氛圍

餐廳位置正好是飯店的挑高大廳之處

搭配著昏黃的燈光柔和的帶著咱們進入放鬆的領域～

餐桌明亮乾淨

這點我很喜歡

此外餐廳打造的不只是清新慢活

巧思還有這可愛迷你的小餐桌椅

小小客人亦可到此用餐，坐在最適合小朋友的餐桌椅

最後咱們選擇坐在一整片木紋靠橋沙發區

享受著這個難得的時光～

服務人員告知座位任君挑選

餐廳採半自助式的方式點餐、供餐

服務上雖然沒有收服務費，但不打折扣～

坐下後服務人員提供餐廳的菜單

咱們來好好仔細研究吧！(既然人家要請客，那我就不客氣囉)

菜單是蠻有鄉村風格

採用木板夾的方式呈現

菜單則是全彩單頁印刷，質感還不賴

封面是餐廳的介紹：

HOVII 的命名取自台語「好味」的諧音

以提供每日新鮮現做的營養餐食為不二準則

我們不使用現成調理包，小至調味醬汁到舒肥牛排

所有餐點飲品皆現點現做

店內採半自助式服務，可自行至吧檯點餐、結帳及自取餐具

因此不收取額外的服務費

菜單第一頁：主餐(飯類)

松阪豬青醬五穀米燉飯 240元
泰式椒麻雞飯 240元
泡菜豬五花起司焗烤飯 260元
干貝黑松露燉飯 290元
酥炸綜合海鮮青醬燉飯 360元

菜單第二頁：主餐(義大利麵類)

青醬雞腿肉義大利麵 240元
南瓜/奶油牛肝菌義大利麵(可素食) 240元
紅酒牛肉義大利麵 260元
鮮蝦明太子義大利麵 260元
舒肥牛排義大利麵 320元

菜單第三頁：主餐(其他)

炸雞鬆餅 240元
哈諾努努漢堡 260元
脆皮吐司總匯三明治 240元
雞肉凱薩沙拉 180元

以上前3頁可額外加購成為套餐，分為2種價位：

套餐+100元沙拉+濃湯+飲料(美式咖啡/紅茶)
套餐+150元沙拉+濃湯+飲料(美式咖啡/紅茶)+烤布蕾
附餐飲料更換其他單點飲品，可折抵60元

菜單第四頁：咖啡

濃縮咖啡熱100元
美式咖啡冰/熱100元
卡布奇諾冰/熱135元
拿鐵冰/熱140元
摩卡冰/熱140元
豆奶拿鐵冰/熱140元
風味拿鐵(焦糖、榛果、香草、草莓、蜂蜜) 冰/熱135元
貝里斯拿鐵冰/熱150元
君度橙酒拿鐵熱150元
義式冰淇淋咖啡熱125元

菜單第五頁：茶飲

HOVII紅茶冰/熱100元
HOVII鮮奶茶冰/熱140元
HOVII水果茶冰/熱160元
風味鮮奶茶(焦糖、榛果、香草、草莓、蜂蜜、玫瑰) 冰/熱140元
抹茶拿鐵冰/熱140元
法式可可冰/熱150元
水蜜桃冰茶冰120元
韓風柚子茶冰/熱100元
HOVII鮮奶冰/熱120元
風味奶茶(焦糖、榛果、香草、草莓、蜂蜜、玫瑰) 冰/熱140元
台灣高山紅玉紅茶熱150元
台灣高山金萱烏龍茶熱150元

菜單第六頁：特選茶品、果汁

波麗露 150元
馬可波羅 150元
皇家婚禮 150元
新鮮冷高壓果汁 100元
可爾必思 80元

菜單第七頁：招牌小山園甜點

招牌小山園抹茶波士頓派 100元/單片 800元/一模

菜單第八頁：甜點

季節水果塔(藍莓、草莓、芒果、檸檬) 130元
當日磅蛋糕(法國奶油、香蕉核桃、檸檬) 80元
HOVII戚風蛋糕(紅玉紅茶、脆脆焦糖) 100元/120元
HOVII烤布蕾 80元
當日手作蛋糕 120元
經典奶油鬆餅 160元
奶油麻糬鬆餅 160元
季節水果冰淇淋鬆餅 240元
季節水果冰淇淋麻糬鬆餅 240元
草莓乳酪烤脆皮吐司 160元
香蕉海鹽焦糖烤脆皮吐司 160元

菜單第九頁：酒品

勝利者紅葡萄酒 900元／單杯200元
雀拉微氣泡白酒 900元／單杯200元
世嘉長相思白葡萄酒 900元／單杯200元
世嘉梅洛-杜拉斯混釀紅葡萄酒 900元／單杯200元
台灣啤酒 100元/罐
金牌台灣啤酒 120元/瓶
台啤調味酒 120元/瓶
海尼根 120元/瓶

菜單看了許久最後才決定

因為蠻多道菜我都想吃看看，難得有這麼多符合我條件的餐點

最後大夥各別點了不同食材與醬汁的特色餐......

由於餐廳是半自助式用餐

餐具與開水自行索取～

剛好環境來說很舒適，到處走動也順便看看還有甚麼特別的地方～

開水就是一般的水

可惜不是加了檸檬片的清新風味

杯子的話有玻璃杯與適合小朋友的塑膠杯(紙杯)

餐具部份有紙巾、濕紙巾、刀、叉、湯匙、筷子

以及基本調味料胡椒、辣椒醬、起司粉

自己備好餐具等著上菜

咱們的餐點都有加上100元的套餐

前菜是「沙拉」份量來說一些些

當然這不是吃飽用的啦～

沙拉內是基本的美生菜與紫高麗菜

搭配著芭樂絲、番茄片

並淋上讓人開胃的胡麻醬汁

湯品是「南瓜湯」

湯上灑上了堅果末，增添湯品的口感

可惜的是「南瓜湯」口味太淡了～

濃湯的濃稠度OK

光聞是覺得南瓜很香，但就是少了南瓜甜味><

這是我點的「鮮蝦明太子義大利麵」260元

餐點一上桌撲鼻而來的是白醬的香氣

伴隨著海鮮的鮮味

鮮蝦有3尾，蝦殼已去除剩下蝦頭與蝦尾~

若是擺盤來說保留蝦頭、蝦尾的確好看

但吃起來稍嫌不便(都幫我去殼了，就幫忙都去除囉)

鮮蝦吃起來是有那麼一點鮮度

但是蝦仁肉的彈性稍嫌不足

可能是拌炒後熱度讓蝦肉緊縮的關係～

義大利麵內伴隨著是些許的蔬菜

像是花椰菜、四季豆、青椒...

增加不同口感與味道

我喜歡蔬菜切成丁所帶來的自然甜

基於我的餐是「鮮蝦明太子義大利麵」

仔細看照片內的蛋黃色一粒粒的玩意兒

那就是明太子

我原本在盤子內翻滾找明太子

後來把義大利麵放到嘴裡咀嚼後才發現

那些輕盈啵資的明太子正在我嘴裡躍動爆炸

齁～細節藏在魔鬼裡~

我的明太子整個藏在整盤麵食裡～

至於義大利麵裹上的豐富的白醬醬汁與明太子

收汁收得非常徹底

麵體完全吸附著醬汁的香濃

每一口都很可口

友人點的「紅酒牛肉義大利麵」260元

牛肉份量給得很大方

麵體是燙熟後擺盤裝飾，等要食用時再混和醬汁

紅酒燉牛肉料理的非常不賴

牛肉肉質軟嫩，放進嘴裡輕鬆散開於齒縫間(可能我齒縫比較大易卡牙XD)

醬汁是飽滿的紅酒香氣以及蔬菜甜味

吃起來誘惑著味蕾並綻放更多迷人風味

友人點購的「酥炸綜合海鮮青醬燉飯」360元

我看到菜單照片時也很想點，可是我最近減肥不能吃太多炸的(是真的，別不相信)

剛好友人點這道，我就順便吃一口好了

這道餐點的視覺效果非常的讚

滿滿的炸物搭配上青醬燉飯

在色澤上我給它高分評價

青醬燉飯偷偷嚐一口

飯燉的相當軟爛卻還是粒粒分明

口味是滿滿濃郁到不行的青醬香氣濃郁卻不膩口

炸物有炸蝦、炸鮮魚、炸淡菜三種

可是菜單上有標示「干貝」不曉得它跑哪去了？

莫非還在海底尚未上岸？！

炸物本身趁熱吃就能吃到酥脆的麵衣

裡面的蝦肉、魚肉都蠻新鮮的

沾上附贈的白色奶油也不錯，有鹹甜鹹甜的奶味

友人很好心，給我一片炸鮮魚

麵衣不至於太厚實，裡面的魚肉軟嫩嫩

我第一口僅嘗試，第二口就整個吞了

最後是套餐的飲品，我選擇「美式咖啡(熱)」

我近期都在喝黑咖啡

這杯黑咖啡口味不酸澀，帶點溫潤的口感

咖啡香氣還可以不至於濃烈

友人的「熱紅茶」

我說他點的很無趣，就是紅茶～

但是很適合吃完青醬燉飯來點茶香帶走原本的濃郁味

用完餐本來就應該好好休息的

但是看到餐廳櫃檯的甜點後

不由得想點個甜點來吃吃

於是大夥都去櫃檯看了蛋糕，後來各點了3種草莓系列甜點

這款是「草莓生乳蛋糕」120元

咱們評價普通，生乳酪口感質地柔滑

草莓味有點.....太化學味

還好上頭的鮮草莓救了它~

「草莓水果塔」130元

這款甜點還不錯，塔皮很香醇但少了酥脆口感

塔皮吸附著水份，所以咱們在分食切開不會散光光

水果塔內有奶油、內餡與蔓越莓果醬

吃起來味道果香四溢卻不死甜

這款是我的甜點，長的很特別齁

是服務人員推薦的一款招牌點心「草莓乳酪烤脆皮吐司」160元

在蛋糕櫃上是看不到的，是現點現做的唷～

吐司黑嬤嬤的看起來不怎麼誘人

但是上方的草莓果仁與果醬到處流串形成瀑布

嘖嘖嘖，不讓人馬上開動怎麼行呢？

「草莓乳酪烤脆皮吐司」顧名思義吐司烤過後呈現酥脆狀態

可惜吐司外表僅有些許的脆皮現象

大多是吐司本質的麵包體

還好上頭的草莓岩漿充滿著粉紅幸福感

一口下去滿是滋味啊！

吃飽喝足又加甜點的

走到櫃檯結帳去～順便簡單介紹櫃檯的甜點櫃～

甜點櫃內有各式各樣的甜點

價位約在80~180元之間

比甜點專賣店的甜點價位來的平價些

藉由剛剛吃過的甜點來看，品質至少有水平之內

這兩款應該是餐廳的主打甜點吧

切片蛋糕120元/份

除了甜點外也有手作餅乾

每包50元

來來來，吃飽結帳

餐廳跟7家銀行合作，刷卡享有9折優惠

比付現金還划算

整頓餐點下來

咱們一人一個主餐+套餐100元+甜點

吃得其實非常的飽

費用的話加總是1,610元

刷卡9折優惠後是1,449元，平均一人約483元

以飯店的西餐廳價格且不收服務費也不限時的狀況下

我覺得價位還OK，是在我的接受範圍內～

整體來說，這間「HOVII CAFE」餐廳出乎我意料

它的餐點優於甜點，環境是自然與空間的和諧

在這用餐很能放鬆心情

可能是當下用餐人數不多，相對的寧靜又愜意

來到這裡宛如浸沐於花園之境

這兒用餐是什麼感覺呢？不妨親自來一趟

體驗不同的環境與餐點～

感謝友人帶我來享受一頓慢食的悠閒感

《店家資訊》

店名：HOVII CAFE
地址：新竹市北區中正路178號1樓
電話：(03)5282220#2302
官網：http://www.howard-hotels.com.tw/hsinchu/dining/hovii-cafe/
粉絲團：https://www.facebook.com/hoviicafe/
賞味日期：2018年03月19日
營業時間：平日11:00～22:00／假日09:00～22:00
服務費：無
低消：無
用餐時間限制：無
外帶：有
總費用：1,449元(主餐+套餐+甜點*3人，刷卡9折價)
平均費用：平均一人約483元(3人用餐平均價)
刷卡：有
包廂：無
停車位：有(用餐可於飯店停車，每500元折抵1小時)