【食記】新竹．竹北．晨良甜點(從餐車進化小清新風格甜點工作室) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：這是一個用錢也買不回的「晨良甜點」午後小日子

記得14個月前夕的某個失眠的清晨

意外從手機上發現了「晨良甜點」這四個字

開啟我對它的一種不忘

每每總是會想起它直到遇見「晨良甜點」餐車為止

是一種莫名的緣份

成為一個永久性的記憶點

是的，「晨良甜點」從餐車進化成立甜點工作室

於2018年6月23日正式開幕

提供更好的取貨服務，更讓您直接可以在店內立即性享用甜點

一起與「晨良甜點」過著屬於您的小日子

「晨良甜點」的店址稍微偏僻了些

位於每每去慈雲路都會走的「經國大橋」旁

用個地標來說的話，就是在「警察廣播電台(警廣)」紅色建築物的正後方

說不好找嘛！卻是如此簡單的～

至於停車的需求呢

摩托車相對較容易停妥在門口不防礙人車通過的路邊

至於汽車可以停靠在路邊或「經國大橋」

我覺得這點還蠻方便的～

實際走訪到「晨良甜點」

與其找到店址，不如說我先看到那台餐車吧！

那台看到車就如同看到人般的餐車

目前停放在工作室門口處

餐車停在門口如同活招牌似的

車上懸掛著目前販售的品項資訊

有切片也有整膜(單顆)的

而店家粉絲團會有不定時預告品項的調整

相信去粉絲團看PO文會比較即時些

這間工作室從外面就能感受到店主人一手打造的店面

賦予不同的價值與使命

從餐車的服務模式進階成為店面

而店面的風格與餐車始終如一的簡約風不加以改變

完整呈現「最初」的意念...

推開店門走進室內

裡頭的空間不大

利用原木、家俱、復古飾品，加上些許低調的乾燥花

營造出溫馨氣氛

這小空間跳脫又具現代的清新風格

潔白的牆面掛上流暢線條的畫作

讓白色增添了生動感

店內植物以簡單的松樹、黃金葛、多肉植物增添綠意

進門內的桌上簡單擺放常溫甜點

用眼睛帶領進入甜點的世界

當然或許您想要吃點別的，那就往櫃檯去吧～

店內每個角落各據有自身的樸拙

利用復古的家具呈現著素雅的室內空間

店內內用客席是唯「二」獨立又限量的

設置於入門右側那張原木桌椅

來此若非得內用，只能用運氣來驗證

若只是不經意的隨興，或許外帶在不遠處的河岸邊野餐

倒也是另一種享受小日子的方式

店內櫃台放置上了年紀的老櫥櫃

讓嶄新的店面內，新舊元素產生視覺與設計上具衝突

於自然之中隱隱散發懷舊感

目前店內僅提供香草水

大方的老闆歡迎來店內用甜點，暫時帶著您的飲料前往

若沒有打算買飲料去，可以喝喝看店主人自己製作的香草水

喝起來味道蠻芳香的

在嘴裡散發出簡約的香氣

待在櫃台向店主人點購甜點

前日已與「晨良甜點」訂購整膜生日蛋糕一顆

既然當下有時間，不如把生日蛋糕擱下暫時不取貨

先來坐在店內享受著甜點吧～

當日甜點室內另有菜單資訊

由於咱們有訂購整膜生日蛋糕，可用優惠每顆50元來加購「焦糖烤布蕾」(數量任意不限制)

於是點購5個招牌「焦糖烤布蕾」，2顆內用3顆外帶

先行享用最即時的美味

店主人特別在粉絲團上說明

歡迎大家攜帶保鮮盒、紙袋來外帶(我特別準備大紙袋去裝生日蛋糕)

以環保的意識減少製造垃圾，也讓大家養成一種好習慣～

即時的美味現場看的到

立即把冰冰涼涼的「焦糖烤布蕾」放上砂糖後

使用噴槍讓砂糖融化形成一股溶解的晶體

坐在客席上向著天穹窗櫺驕陽

那是屬於我的小日子，一場用甜點營造的愜意

「焦糖烤布蕾」製作完畢馬上登上寶座

一場與焦糖雞蛋兒的宴席華麗登場

吻了一口「焦糖烤布蕾」

焦糖因受熱程度顯現出不同的色澤

帶點甜與苦澀，就像生活的經驗

不要因為苦而失去樂趣，也不要因為甜而忘了苦的付出～

布蕾的雞蛋味兒香濃滑口

一口搭上焦糖片，一口純粹布蕾間接吃出不同的口味

底部黑色細小的物體是「香草莢」可不是甚麼髒污垃圾

咬下新鮮香草籽在嘴裡散發更濃郁的香氣持久不散

店主人說可以把「焦糖烤布蕾」攪拌後品嚐混搭後的成果

或自己用自己的方式品味著它

當天再選購單片「洛神紅莓乳酪」110元

這款蛋糕是元老級的產品

當然也是具有特殊性質的品項(我覺得啦)

柔和潔白乳酪的酸奶層

一口融在嘴裡釋放出酸甜滋味

中間的洛神花碎粒與覆盆莓調和的庫利層

較具水份且口感比較軟，細細著咬著會有洛神花與覆盆莓的果粒

最底部則是麥香餅乾底

一口吃出三種層次感融合在嘴裡

我喜歡「洛神紅莓乳酪」的風味

覺得很適合老人家，一方面洛神花對身體好

又可以吃到甜點的綿密滑順

享用完畢後，帶著整膜生日蛋糕心滿意足離開

離開之前店主人給予一張集點卡

消費滿80元即可集1點，集滿10點可兌換烤布蕾一份或折價

整體來說，我很喜歡「晨良甜點」的簡約風格

打從一開始的初期餐車模式到現在的工作室環境

給予的終究是一種純粹

他們家的甜點沒有美麗的外型，鮮豔色彩的裝飾

但往往受到肯定的支持

那是甚麼力量？是親力親和吧！

這裡沒有繽紛的甜蜜也沒有夢幻的浪漫

用實質的手作，精簡的包裝來感動喜愛的人們

是值得細細去感受的～

《店家資訊》

店名：晨良甜點
地址：新竹縣竹北市成功十六街57號
電話：0905-183-364
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/sunrestdessert/
Instagram：https://www.instagram.com/sunrestdessert/
賞味日期：2018年06月29日
營業時間：週三至週六 12:00～19:00
服務費：無
低消：無
用餐時間限制：無
外帶：有
總費用：210元(2人用餐)
平均費用：平均一人約105元(2人用餐平均價)
刷卡：無
包廂：無
停車位：有(橋下停車)