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照片:國寶「備前燒」與日式和菓子組合出一場侘茶精神的邂逅

 

走訪一趟「備前燒故鄉」感受千年歷史老街古房

當日的天氣實在好到誇張的境界

從皮膚的毛細孔就能感受到熾熱的威力

皮膚的呼吸告訴我這豔陽下不可待太久

於是安排至我事先找到的一間喫茶店

找個休憩地點給大夥放鬆的空間

給自己一個安靜的機會(嗯~團體行動之下偶爾也該給自己安靜安靜)

(將另寫一篇「【遊記】日本.岡山/備前市.備前燒故鄉半日遊」介紹)

 

備前燒故鄉」行程內本身就有安排這間叫做「ギャラリー喫茶里房」的店家

會安排這間店很簡單,就是給予團體中的長輩休息

再來它的地理位置很好,距離「伊部駅」走路約4~5分鐘

很適合當作安排在整個行程的最後

用日式茶道來完美結合當地的「備前燒」做更有意思的感受

 

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從自繪地圖來看看「ギャラリー喫茶里房」位於車站附近

不管是當作第一站行程或是最終站,我覺得都很適合

 

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實際來到「ギャラリー喫茶里房

它的建築很類似倉敷的白壁格調

高聳的鮮黃色招牌非常突兀,遠處就能看到它的存在(雖然突兀但是又不失整體市容美學)

 

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大門前方有許多information

在瞭解這些information之前呢~

先聽聽看哪裡出現的聲音把我吸引過去?

 

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門口前方懸掛著「備前燒」製作出的風鈴

清脆的聲響猶如玻璃般的乾淨透亮

造型討喜的程度讓我想撫摸著它(售價3,500円)

 

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眼前的information就有訴說著7/7~8/19之間

在伊部駅前通的道路上,會有特別設置的「備前風鈴」活動

以靜態的方式呈現出動態的短暫時間變化的樂章

 

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店內目前展示著「備前燒」藝術家山本繪里子的作品

也歡迎來訪的旅客參觀選購

當然您更可以來這裡喝咖啡歇息

 

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走進「ギャラリー喫茶里房」內部

你會發現前方空間設置「備前燒」展示場地

它的商品規模比其他間專賣店來的多

各式陶藝品更玲瑯滿目

非常適合慢慢欣賞...

 

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基於我買不下手

就當作一個陶藝博物館來漫遊

每個「備前燒」作品有它獨特火紋痕跡

是一種用薪柴能量注入在陶土中不可思議的力量

它的美是由每個人不同見解來呈現出的

 

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店家更裡面的區域則設置簡單的座椅

提供旅客歇息喫茶或喝咖啡

客席寬敞數量眾多,當日也只有咱們造訪

隨意地分開坐,也給彼此更多空間來放鬆...

 

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ギャラリー喫茶里房」的喫茶菜單很簡單

咱們的菜單是專門在6月~8月夏季所推出

我覺得這點很棒,不同時節來此享受不同的在地季節味

 

《CAKE~備前甘味》

  • コーヒー or テイー付 800円
  • アイスコーヒー or テイー or 他ドリンク 850円
  • ケーキ單品(アイスなし)&コーヒー or テイー 750円

 

《CAKE~大人のスウイーツ》

  • コーヒー or テイー付 700円
  • アイスコーヒー or テイー or 他ドリンク 750円

 

《和ススウイーツ》

  • 野点コーヒー(溫or冷)生菓子付 650円
  • お抹茶(溫or冷)生菓子付 700円

 

《食》

  • オープンサンドセツト 1,000円

 

《Coffee》

  • ブレンド 450円
  • アメリカン 450円
  • アイスコーヒー 500円
  • カフエオ˙レ 550円
  • ソイヲテ 550円
  • ゆずジコース 500円
  • ゆずスカツシュ 550円

 

《Tea》

  • 紅茶 450円
  • アイステイー 500円

 

《Soft drink》

  • オレンジジコース 500
  • マンゴージコース 500
  • ジンジャーエール 500

 

《漂浮飲品》

  • コーヒーフロート 550円
  • テイーフロート 550円
  • オーレーフロート 600円
  • ジュースフロート 550円

 

《七月から期間限定MENU》

  • かき氷 500円
  • ミルク金時 600円
  • 宇治金時 650円
  • +ミルク 50円up
  • 自家製 赤しそジュース 500円
  • 自家製 赤しそスカツシュ 550円

 

既然它是走複合式咖啡廳的型態

餐點主要以茶、咖啡為主

再搭配和菓子與糕點設計成套餐

若肚子餓的話可享受輕食三明治

 

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紅茶」450円

咱們夥伴只想喝個涼飲消暑

單點這杯「紅茶」來簡單的喝

紅茶」有加上些許果糖,喝起來富有茶香微甜感

 

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雖然說只是個「紅茶

額外提供一小壺的鮮奶,可由自己調配成一杯奶茶

 

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噢~忘了說來這裡喫茶或用餐

店內所用的容器皆使用「備前燒」來供應

在這裡直接用擁有千年歷史的「備前燒」,相信會比用看得更來的有深刻印象

杯子看似粗糙摸起來卻是稍有滑面與與細微的凹凸感

那就是它的富有透氣性特色

 

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來日本就是要吃看看和菓子呀

至於其他餐點咱們都選擇菜單上「和ススウイーツ」品項

單套價格在650円~700円之間(折台幣約179~193元)

 

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お抹茶 生菓子付」700円

這套是我專屬的和菓子搭冰抹茶

 

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冰抹茶的容器亦是「備前燒

它不像是個杯子,而像是一個碗盅

拿起來並不笨重,比想像中來的輕盈

 

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冰抹茶由店家事先刷茶後再奉上

碗盅內留著抹茶浮在上層的輕盈泡沫

喝起來相當的綿密可口

而抹茶本身不添加果糖,能喝出抹茶粉的自然芳香(完全不苦澀,蠻不錯的)

 

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至於我的和菓子長相蠻有一回事的

上方是一片黃色星星

菓子上灑上金粉,呈現出星空的感覺

嗯哼~它就是叫「星空」來著!(另一篇文章會告訴您為何我知道菓子的名稱)

 

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橫切開來瞧瞧,這整顆「星空」都是紅豆泥所組成

外層紅豆是完整顆粒

內餡則是細緻的紅豆泥

吃起來有顆粒口感也有豆餡的細緻綿密

味道有甜味但不至於死甜,有種甜滋滋的甜度

 

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野点コーヒー 生菓子付」650円

這道亦是和菓子風的套餐

搭配的飲品是冰咖啡

 

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冰咖啡附上果糖、牛奶來讓您自行調配想要的口味

直接喝是溫順的黑咖啡

較特別的是這杯冰咖啡店家也是用刷茶方式來呈現

故它上方浮著一層細致的咖啡泡沫

 

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若是想喝拿鐵口味

直接把牛奶倒進碗盅內吧~

 

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拿著「茶筅」輕輕地刷撫

讓牛奶、果糖漸漸融入冰咖啡內

再次呈現出更加溫潤的味道

 

我喝了一口這杯冰咖啡,味道相當的芳醇

毫無酸澀與苦味

它不是因為牛奶關係變得這樣

而是本身就富有回甘度,把咖啡芳醇留在口腔內~

 

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這個和菓子叫做「梅の香

顧名思義它的口味就是以梅子為主角

 

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外皮是使用葛粉製成的透明狀

讓這種透明效果做出清涼的效果

而裡面粉色的梅子豆沙清透出粉嫩感

猶如少女羞澀的模樣

輕輕咬下一口梅香立即四散在嘴內,不由得讓人分泌出更多唾液

梅子香加上豆沙的甜,這款和菓子讓咱們都驚呼的說好吃!

 

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至於其他夥伴「和ススウイーツ」品項的和菓子與咱們完全不同

每個在陶瓷中展現出和菓子儼然是個藝術品

好想每個都吃看看啊!

 

這個是「レモソかん

有著晶瑩剔透的外觀、清甜爽口的味道

利用檸檬片包覆著葛粉,一口讓您擁有夏天的味道

 

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這個叫做「朝顏」猶如少女般的羞澀感

嫻雅的粉嫩呈現出高貴的日本之美

它的外皮造型像是個含苞待放的花朵,形而嬌嫩顏如花

紅粉塗染雙頰淡者優雅動人~

 

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最後這個則是「のばり鮎

這和菓子比較富有藝術感,中間是紅豆餡

外層藍色綠色的則是象徵河流

上面一條鮎魚奮力上游的意境

 

關於這些和菓子,咱們與「ギャラリー喫茶里房」又有更深一層的互動關係

造就咱們天外飛來一筆臨時的行動力

咱們要去採購店家老闆娘所推薦的和菓子!!!

(將另寫一篇「【買記】日本.岡山/備前市.和洋菓子 松月堂(遙遠靠海的獨棟甜品店)」介紹)

 

整體來說,我很喜歡這間店給人最直接的親切感

會愛上「ギャラリー喫茶里房」的原因

或許是一處角落的自在

一片陶藝的寧靜

一群夥伴的氛圍

一個甜食的美味

也許我們對「備前燒」尚無徹底的認識

藉由這次用喫茶的方式了解它的意境

利用「」的方式更能徹底享有幽靜寂簡的喝茶風

最後駐足停留一個屬於自己的心情

帶走一份專屬旅行記憶...

 

《店家資訊》

店名:ギャラリー喫茶里房
地址:岡山縣備前市伊部1530
電話:+81 869-64-1187
官網:http://www.rihou.co.jp/index_main.html
粉絲團:https://goo.gl/bkVWq2
營業時間:10:00~17:00
休業時間:每週四
中文服務:無
賞味日期:2018年07月23日
消費模式:點餐式/備前燒複合式商店
客席數:20席
服務費:無
稅額:有(內含8%)
費用:平均一人約675日幣(折台幣186元)
刷卡:無
停車場:有
車站:JR「伊部駅」,徒步約4~5分鐘

 

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《2016 日本.輕井澤/熱海/東京.初夏東京近郊團.延伸閱讀》

【遊記】日本.長野縣/輕井澤.輕井澤舒坦散心一日遊
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【遊記】日本.東京都/豐島區.巢鴨地藏通商店街
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【宿記】日本.長野縣/輕井澤.輕井澤站前APA酒店(APA Hotel Karuizawa Ekimae)
【宿記】日本.靜岡縣/熱海市.熱海美景私人溫泉公寓式酒店(Grandview Atami Hotel)
【宿記】日本.東京都/台東區(上野).KINUYA HOTEL(きぬやホテル)
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【食記】日本.長野縣/輕井澤.明治亭軽井沢店(牛舌丼、豬排飯專賣店)
【食記】日本.長野縣/輕井澤.貴華居酒屋(Takahana)
【食記】日本.靜岡縣/熱海市.餃子の濱よし(會噴汁的神奇餃子)
【食記】日本.東京都/涉谷區.俺流塩らーめん 神宮前(拉麵專賣店)
【食記】日本.東京駅.駅弁屋 祭(火車便當專賣店)
【食記】日本.輕井澤駅.橫川駅釜の峠めし(荻野和本鋪釜飯)

 

《2016 日本.關西/奈良.紅眼香草週休二日48小時.延伸閱讀》

【遊記】日本.奈良.電動輔助自行車慢活一日遊
【資訊】日本.奈良.大和旅遊自行車出租店(可租用24小時的電動輔助自行車)
【宿記】日本.奈良.東横INN近鉄奈良駅前(Toyoko Inn Kintetsu Nara Ekimae)
【食記】日本.奈良.プリンの森・カフェ 本店(大佛布丁/布丁森林咖啡館)

 

《2016 日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.延伸閱讀》

【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 1
【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 2
【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 3
【遊記】日本.福岡.威航福岡空港入出境篇
【遊記】日本.福岡.大濠公園夜櫻落雨篇
【遊記】日本.福岡.祇園五寺一社散策賞櫻趣
【遊記】日本.福岡.下鄉賞櫻之宇美公園&交通全紀錄
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【宿記】日本.福岡.博多祗園大和魯內飯店
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【食記】日本.福岡.魚べい ヨドバシ博多店

 

《2016 日本.關西.2015-2016跨年之旅.延伸閱讀》

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《2015 日本.名古屋.挑戰名古屋24小時一日生活圈.延伸閱讀》

【遊記】日本.名古屋.挑戰名古屋24小時一日生活圈
【遊記】日本.名古屋.威航深夜巴士(中部國際機場→名古屋)
【遊記】日本.名古屋.名古屋名鐵(名古屋→中部國際機場)
【遊記】日本.名古屋.永旺夢樂城常滑(AEON MALL)
【宿記】日本.名古屋.東京第一ホテル錦(Tokyo Daiichi Hotel Nishiki)
【食記】日本.名古屋.海転寿司丸忠 サンロード店

 

《2015 日本.東京.2014-2015跨年之旅.延伸閱讀》

 

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