【食記】新竹．竹北．珍妮佛美廚(陽明山美軍俱樂部新作竹北分館美式餐廚) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：午餐到竹北新餐廳「珍妮佛美廚」嚐鮮各種美式料理

不小心又發現竹北新餐廳

正好開在工作地點的周邊區域

「珍妮佛美廚」是一間主打美式風格的料理餐廳

中午揪了朋友四人組一起去找珍妮佛

看看珍妮佛賣的是什麼菜

關於「珍妮佛美廚」我事先找了資料

原來是來自於陽明山上知名「Brick Yard 33 1/3 美軍俱樂部」開設的新門市

雖然我沒去過陽明山那間美式餐廳

但名氣有響到耳朵裡

珍妮佛就像是美軍的太太

在竹北用餐點服務大家

珍妮佛美廚.jpg

來看看「珍妮佛美廚」的所在地

餐廳位於中山路上靠近「惟馨街」的「同心樓(新竹縣身心障礙綜合福利服務中心)」建築1樓

詳細說的話，位於「歐洲之星」社區大門口旁

這棟「同心樓(新竹縣身心障礙綜合福利服務中心)」現在已轉型改造

稱為「合好一起錸」推動社區服務與融合創新的環境

1樓處打造具生活機能的複合式社區空間

裏頭包含餐廳、花坊、咖啡廳...等不同性質業種

因此「珍妮佛美廚」進駐此地增添話題性

實際來到「同心樓(新竹縣身心障礙綜合福利服務中心)」建築前方

發現珍妮佛位在歐洲之星社區大門正旁邊

純白的建築外觀

鮮少懸掛各式招牌保留著簡潔明瞭的入口

若經過不仔細看可能很容易錯失

「珍妮佛美廚」門口處有著黑白色肖像

頭上戴著貝雷帽

手比著讚姿勢

那就是珍妮佛本人了吧！

「珍妮佛美廚」有2個入口

一個是剛剛介紹的肖像側門

另一個則是同心樓的正門口

正門口處設有餐廳櫃台

不管哪個入口都有服務人員協助帶位

結帳的話則須走至正門口的櫃台處辦理

室內白色牆面與外觀相呼應

內部呈現著輕工業風格

保留建築本身的粗曠個性

大量白色把基調變得柔和許多

圓柱在結構上是必須的設置

巧妙的加上木紋質地

本身是空間的隔斷反而融合的很自然

餐廳展現落地窗引入自然光線明亮感

讓開放式穿透空間營造著舒適的用餐環境

四處規劃綠意盎然的花台

增添不少自然味

餐桌椅之間有著很大間格距離

每個用餐區都有自己的空間

「珍妮佛美廚」位在建築側邊

其他區域是花店、咖啡廳...

因空間沒有明顯區隔性少了侷促

空間讓人感到放鬆自在

可以隨意在開闊動線走動邊逛著

流線型黑色沙發區

是我走進「珍妮佛美廚」最感興趣的設計

把圓柱融入沙發動線

主視覺是一股流水似的劃過餐廳

其他空間則是一般常見餐桌擺飾

配合整體空間白色調

地板及餐桌選自相似原木色平衡空間的冷調

不失溫度的俐落質感

位於側門的區塊

內部是餐飲吧檯作業區域

若從側門走進來第一眼發現的是蛋糕櫃

蛋糕冰櫃內放置著9種蛋糕

這對愛吃甜點的人來說

是多麼誘人的畫面

隨著服務人員帶位到餐桌

菜單共有3張不同類別的資訊

一張是餐廳主菜單

其二是試營運期間製作的活動DM

至於甜點也有自己的圖文菜單

主菜單正面

沙拉系列

蒙佐力鮮果油醋沙拉 280元
煙燻鮭魚凱薩沙拉 300元

前菜系列

珍妮佛脆薯條 100元
招牌烤雞翅(BBQ/香辣) 220元
墨西哥鄉村炸雞 260元
芥末籽香炒洋菇 280元
匈牙利蒜味蝦蝦 280元
奧地利酸菜燉雞肉丸子 280元
亞洲風味醬燒海賊王 300元

義大利麵

松露蕈菇麻花捲麵(附溫泉蛋) 300元
金蒜花蛤義大利細扁麵 320元
特製客家鹹豚肉義大利細扁麵 320元
明太子海鮮麻花捲麵 360元

燉飯

招牌松露蕈菇燉飯(附溫泉蛋) 300元
青醬雞肉燉飯 320元
拿坡里松坂豚燉飯 320元
巴賽隆納海鮮墨魚燉飯 360元

底特律披薩系列

燻火雞肉雙菇披薩 280元
三星蔥牛肉披薩 300元

漢堡系列

OMG漢堡 280元
松露牛肉漢堡 320元

珍妮佛主廚系列

脆煎德國豬腳 420元
希臘燉烤檸檬春雞 560元
21天熟成美國肋眼心(10oz) 720元
珍妮佛海陸大拼盤 820元

選購餐點可以加99元升級套餐

套餐包含：

主廚湯品
麵包

主菜單背面

熱咖啡

美式咖啡 80元
拿鐵咖啡 100元
摩卡咖啡 110元
卡布奇諾 110元

實驗室冰咖啡

美式咖啡 100元
拿鐵咖啡 120元
摩卡咖啡 130元
卡布奇諾 130元

茶飲系列

紅茶(冰/熱) 50元
鮮奶茶(冰/熱) 70元
玫瑰花花茶(熱) 120元
養生蓮花茶(熱) 120元
黑糖桂圓紅棗茶(熱) 130元
鮮果茶(冰/熱) 130元

氣泡飲品

可樂 50元
雪碧 50元
櫻花氣泡飲 100元
莓果氣泡飲 130元
柳橙氣泡飲 130元

鮮蔬果汁

鳳梨蘋果汁 120元
奇異果蘋果汁 130元

冰沙系列

芒果鳳梨冰沙 120元
檸檬優格冰沙 120元

精釀啤酒

艾爾300ML 120元
艾爾500ML 150元
黑麥啤酒300ML 120元
黑麥啤酒500ML 150元

蛋糕

極致巧克力 100元
香草波士頓 100元
巧克力波士頓 100元
帕馬森起司 100元
巴斯克起司 100元
德式黑森林 100元
蒙布朗栗子 100元
千層派 120元
靜岡抹茶戚風 120元

服務人員說現在試營運期間只要在粉絲專頁打卡按讚

並且點購300元的餐點

就能免費升級為套餐(享有主廚湯品及麵包乙份)

這個我覺得很實惠

加套餐費用一個人就109元(99元+10%)

咱們四人就能省下436元

省下來的錢可以選購甜點或加點飲料

甜點另有一張蛋糕圖文

除了可以看圖來了解蛋糕樣式之外

也可以直接到蛋糕櫃前看實體

點餐完畢服務人員會把小白單放在桌上

建議自己先檢視一遍確認餐點

這張小白單亦是確認單也是帳單

每次上菜服務人員則會在小白單上做記號

以利確認餐點是否到齊

飲料是一開始就上桌

點餐時並沒有詢問是否要隨餐或是餐前後提供飲料

先上桌也OK

天氣熱喝點涼的解暑氣

飲料咱們是額外加點的，從左至右分別是

「冰紅茶」50元：無糖的紅茶，喝起來茶香味濃

「冰奶茶」70元：它是無糖的奶茶，雖然我說少冰但給的算大方

「奇異果蘋果汁」120元：是現打果汁，沒有額外加糖是天然的甜度

「艾爾500ML」150元：據友人說氣泡很快就消掉，放置一陣子後喝起來像是...黑麥汁

紅茶、奶茶提供無糖我覺得無傷大雅

不過可以事先告知甜度或是額外提供果糖

我想會在飲料供應服務上更貼心些

餐點隨後陸續到齊

上菜速度是有一致性的

先上濃湯與麵包

後續4個人的主餐也一併到齊

不會有各吃各的問題

先介紹套餐的湯品及麵包

「麵包」是提供一人一片法國棍切片

麵包體外硬內軟

吃起來嘛就是麵包沒有其他想法

直接吃有點無趣沾著濃湯讓麵包體吸附湯汁比較有意思

「主廚濃湯」

每人一份湯品

它給的份量很多很大器

喝起來可以增加飽足感

口味是蛤蠣奶油湯

吃的到蔬菜末與細小的蛤蠣

味道主要是蔬菜的甜味

鹹度較為不足喝起來是清爽的湯品

若能提供一些胡椒粉或黑胡椒粒我想會更棒

「三星蔥牛肉披薩」300元

看到菜單上的名字感覺是一道蔥香四溢的口味

上桌的披薩實體跟想像有著差異性

原以為會是中西合璧的蔥爆牛的型態

實際上三星蔥是切成碎花灑在上頭呈現

蔥與牛各自獨立的個體

披薩出餐時已切成8等份

上面除了三星蔥之外另有沒有加麥芽糖的米香

單吃就是白胖胖的米香所以口感不是脆的

跟披薩組合著沒有很搭

一拿起來米香滾落桌面

我想是想呈現好吃掉滿地的感覺

太久沒有吃到三星蔥味道我已忘記

在這披薩上我未能回味到三星蔥的美味

份量與質地讓蔥沒有成為主角

而牛肉是小片狀經過烘烤後

乍看之下我以為是陪襯的培根

吃起來又沒有培根的鹹香

仔細咀嚼著肉片

確實是些許牛肉的味道

原來三星蔥牛肉是這樣子的

披薩吃起來大多是起司與番茄與麵皮的香氣

較沒有其他主角的滋味

我先拿披薩角邊吃覺得是邊處餅皮寬

再吃中間處感覺跟吃四角的邊差不多

「金蒜花蛤義大利細扁麵」320元

友人的花蛤麵看起來十分大器誘人

滿滿的蛤把麵體蓋住

這道料理第一眼就很討喜

麵體是細扁麵

本身算寬麵的一種形狀扁平

它的麵體我覺得剛好，友人吃起來覺得稍軟

麵體熟度硬度各有各的喜好

口味咱們都覺得稍鹹了些

是否想呈現海味鹹度增添花蛤鮮度我不曉得

而陪襯新鮮的沙拉葉剛好可以中和醬汁鹹度

讓口腔稍微清新點

「招牌松露蕈菇燉飯(附溫泉蛋)」300元

這道燉飯是咱們覺得最OK的餐點

蕈菇香氣十足吃起來味道不鹹

米飯吸附著蕈菇奶油香氣

軟爛程度趁熱吃一口口剛剛好

不過燉飯稍微油了些

剛好配著無糖的奶茶跟紅茶

油膩感正好消除了

「松露牛肉漢堡」320元

最近咱們才剛吃到一間不錯的漢堡

還思念著漢堡的肉汁香

就點了這份漢堡

漢堡的松露醬表現不夠香度普通

可能是醬汁不夠多加上漢堡比較有咬勁

咀嚼起來香氣因此不足

很期待的漢堡肉刀叉劃過即散不是很扎實

吃起來本身少了調味過的香

大多是牛肉的原味

漢堡旁的是有個性的薯條

薯條脆度與薯條內鬆軟都不錯

則是少了美式飲食應有的油香

油氣少了香也沒有灑鹽巴

也沒有額外的沾醬

「珍妮佛美廚」正試營運期第二天

店長與服務人員非常想瞭解消費者餐食的意見資訊

基於我本身是您想聽我就說的個性

因此向店家表示著餐點的個人建議

本想說用餐完畢後點個甜點開心一下

沒想到店長就招待2份切片蛋糕給咱們

一來感謝店家的聆聽

二來正好完成咱們想吃甜點的Part

招待「極致巧克力」100元

這款巧克力蛋糕咱們都很喜歡

上方裹了生巧克力醬

蛋糕體有巧克力海綿與濃厚的黑巧克力慕斯相疊

蛋糕口感較為扎實些

口味較重的巧克力搭上正好甜

搭著無糖的飲料來說正好

招待「帕瑪森起司」100元

它類似重乳酪蛋糕，有著較濕與綿密感

口味來說蛋味較重乳酪香氣沒這麼濃重

是一個甜而不膩的經典款式

這頓餐點扣除招待與試營運升級套餐

費用餐點加上服務費是1,804元

整體來說「珍妮佛美廚」環境給人放鬆愉悅氣氛

聽著音響吟唱的各種西洋老歌

聊天之餘也能回味著老歌情懷

珍妮佛的人員多了美式餐廳較少的親切感

與印象應該熱情以對，大辣辣個性互動服務個性不同

時常走近桌邊輕聲服務與收拾餐盤

盡可能讓桌面保持整潔度

服務來說是迅速的溫暖感

不過享受美式餐飲本該有著療癒的過程

透過大量香氣與豐美料理引人食慾

利用大快朵頤享受美式重料理

「珍妮佛美廚」料理較淡雅清新我想是特色的一環

細數在記憶回味的美式風格

有的是氣氛

有的是勝在味美

有的則是相輔相成

不同的珍妮佛或許新的美式元素

《店家資訊》

店名：珍妮佛美廚／Jennifer's Kitchen
地址：新竹縣竹北市中山路220號1樓(同心樓左側)
電話：(03)6561722
官網：http://www.by33.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/HSINCHUJENNIFERSKITCHEN/
Instagram：無
Telegram：無
試營運營業時間：週一至週五11:00～15:00(L.O.14:00)／17:00～22:00(L.O.21:00)
　　　　　　　　週六及週日11:00～22:00(L.O.21:00)
店休日：未知
賞味日期：2020年06月17日
中文服務：有
低消限制：內用每人200元
商品類型：前菜、排餐、義大利麵、燉飯、披薩、啤酒、咖啡、軟性飲料、甜點
服務費：10%
用餐人數：4位成人
消費總價：1,804元(4份餐+4杯飲品)
平均價位：451元
刷卡：有
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約3~4分鐘
　　　　　台鐵「竹北車站」徒步約12~15分鐘
　　　　　高鐵「新竹車站」乘車約15~20分鐘
　　　　　高鐵「新竹車站」徒步約65~70分鐘
　　　　　國道「竹北交流道」乘車約6~9分鐘
汽車停車場：無(路邊收費停車格)
機車停車場：無