【食記】高雄市．楠梓/鹽埕/新興．在地人帶路飽嗝美食篇 @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：在兩天之內讓在地友人大方地帶我吃個不停美食精選照

我很喜歡要求朋友帶我去吃當地的小吃

最好是他們自己常吃的在地味

才是我最期待的美食之旅

這趟3天2夜嘉義高雄前往南國訪友私人旅

找了3位在地友人陪我吃喝玩樂

邊享受美食邊分享咱們的近況與生活

拜訪沒有特地的禮物

幸虧友人不會兩串蕉傷人心

說好了，下次到新竹換我當地陪

本篇文章將介紹高雄三區共7個不同類型餐飲

用區域方式來簡單介紹

楠梓區：北平楊寶寶蒸餃
鹽埕區：拾伍、杰菕甜點、國民市場魚丸料理
新興區：博義師燒肉飯總店、野餐計畫、裸體主義

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【高雄市．楠梓區】

楊寶寶 MAP.jpg

高雄第二天開始與在地人的觀光之旅

住在楠梓的友人跟我說當地較無聊些

去了較沒有可以去的地方

我硬要去楠梓走走才甘願

友人說不如咱們就早上簡單逛中午吃推薦的「北平楊寶寶蒸餃」

下午往高雄市區慢慢逛過去...

　　北平楊寶寶蒸餃

這間位在楠梓車站附近的「北平楊寶寶蒸餃」

友人說是南部媲美鼎泰豐知名店家

特地帶我去試看看南部人的鼎泰豐

本來說好11:00要到「北平楊寶寶蒸餃」報到

咱們在BIG 7-11裡頭說天談地許久忘了時間

抵達「北平楊寶寶蒸餃」已是11:30

門口已大排長龍，外帶人潮滿滿滿

哇！這氣勢果然有鼎泰豐唷～

趕緊停車入內尚有座位

再慢幾步就要開始排隊候位

來這裡當然要吃與招牌同名款「豬肉蒸餃」70元/籠/8顆

一籠一個人吃剛剛好

獨享一籠很可以

若不是下午還要吃別的

我可以一次豬肉、牛肉、花素蒸餃通通來一籠

第一餐點餐各來一份會嚇壞朋友(會不會他以後不給我去了)

蒸餃趁熱吃最好，外皮冷了會較硬點

外皮較薄內餡多大小一口一個

咬下去蒸餃內滴出鮮甜湯汁呢！

肉餡本身有調味不沾醬鹹度剛好

嗜辣重口味的我沾了醬汁又把鹹辣提升不少

我喜歡一口接著一口很過癮

「清燉牛肉湯」60元

友人推薦他們家的湯品配蒸餃

這碗牛肉湯看起來清澈但味道相當濃厚

牛肉香氣滿滿在湯底內

牛肉塊厚實大塊吃的到軟嫩

「清燉雞肉湯」50元

友人的雞湯看起來較為油膩些

裡面湯汁充滿雞隻精華

雞肉亦是給的大塊沒有在小氣

肉質細膩燉的有軟爛一咬即散

「豬肉捲餅」70元/份

友人說他最愛楊寶寶的捲餅

一份配一碗湯他可以吃飽

貼心的分我一半吃看看口味

愛麵食的我到麵食館肯定會點捲餅

楊寶寶的捲餅份量未免也太大了

切段共分成4大份

外皮烤的酥脆從側面看得出厚實餅皮

裡面包覆的餡料滿溢不手軟

豬肉片紮實，肉質軟嫩加上生蔥段帶出辛香味

裡面有著甜麵醬似的，有甜滋滋的味道

吃起來整體不油膩，麵皮香氣會被內餡等覆蓋掉

《店家資訊》

名稱：北平楊寶寶蒸餃
地址：高雄市楠梓區朝明路106號
電話：(07)3513322
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/yangbaobaotw/
營業時間：11:00～01:00(無公休)
賞味日期：2020年12月05日

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【高雄市．鹽埕區】

鹽埕區 MAP.jpg

午後咱們跑到高雄鹽埕區散步

從「金馬賓館當代美術館」往駁二方向慢慢逛著

順路期間就看到什麼吃什麼

我跟友人說就一直餵我就好

景點可不用多，但吃的肯定要

　　拾伍 Corner Tea

在「金馬賓館當代美術館」對面的新樂街與新樂街274巷口

有一間日式風格的飲料店鋪

剛好天氣氣溫宜人加上口渴了

不如就去喝個飲料解渴

這間「拾伍」位在路口三角窗店面

正面是櫃台，側面打開窗台設置成一處納涼戶外客席

長板凳既懷舊又實用

咱們坐在這裡喝喝飲料聊聊出國的點點滴滴...

聽說鹽埕區是奶茶的廝殺戰場

而我卻沒點奶茶，而是一杯清爽型的「香蕉清冰紅茶」40元

作法是常見的漂浮飲料方式

在古早味紅茶內放上一大匙香蕉清冰

讓清冰慢慢融化與紅茶結合

喝起來口味很復古

有著香蕉清冰的香氣與甘醇不苦澀的紅茶香

太久沒喝冰的有點刺激但又很渴的情況下

一下子就把飲料喝光光

《店家資訊》

名稱：拾伍／corner tea
地址：高雄市鹽埕區新樂街272號
電話：(07)5321568
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/cornertea15/
營業時間：10:00～20:00(無公休)
賞味日期：2020年12月05日

　　杰菕甜點

距離「拾伍」一個街道距離有一間甜點店聽說小有名氣

既然順路當然要去朝聖

一路吃到駁二到海岸

這間「杰菕甜點」坐落在五福四路住宅區的一樓店面

外觀是木質風格的裝潢店鋪

店家主要是提供外帶服務

騎樓下設有等候區與座位

他們家招牌是泡芙與叮噹燒

與其吃甜食不如吃鹹食

我看到「鮮蝦泡芙」那才是吸引我的品項

哪有人在泡芙裡面放蝦子的啦～

這我絕對要吃看看

「鮮蝦泡芙」40元/個

外帶時店家會把它包得非常細心

可是我要馬上吃立即打開包裝喀掉

泡芙外皮有酥是脆皮狀

內餡是冰鎮洋芋沙拉佐鮮蝦仁

既鹹又海整個吃起來就像是把三明治的佐料放進泡芙內

在熱天上吃這冰涼的泡芙很舒服

口味一點都不突兀卻很有新鮮感

《店家資訊》

名稱：杰菕甜點／JL Pâtisserie
地址：高雄市鹽埕區五福四路321號
電話：(07)5328828
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/JLtiandian/
營業時間：11:00～20:00(每週一公休)
賞味日期：2020年12月05日

　　國民市場魚丸料理棧貳庫店

就這樣一路到了「棧貳庫」

每次來到這裡就是休息的時刻

咱們選擇面向大海落地窗的座位曬太陽

友人趁著上廁所名義偷偷跑去買了點心給我吃(很好！就是這樣繼續餵食)

朋友說「國民市場魚丸料理」是他從小到大偶爾會吃的小吃

但他從沒有在棧貳庫的這家店買過東西

他說到高雄既然我不去旗津

也該要吃點旗魚的料理

「旗魚黑輪」80元/份

這個碗很大，我以為裝了很多旗魚黑輪

其實是只有2根再切成段

其餘的是滿滿的熱湯

價格來說有點貴

旗魚黑輪浸泡在熱湯內本身也燙口

不怕燙的我一口吃下滿滿的熱氣

吃的到滿滿旗魚漿香氣

質地有著Q彈口感

單吃是鮮甜的原味

沾了辣醬提升味蕾我也喜歡

在這麼熱的陽光下湯我就不喝了

把旗魚黑輪吃完就結束這輪美食行程

《店家資訊》

名稱：國民市場魚丸料理棧貳庫店
地址：高雄市鼓山區蓬萊路17號棧貳庫店
電話：(07)5213971
官網：http://www.fishball.tw/
粉絲團：https://reurl.cc/Xkn1bE
營業時間：10:00～21:00(無公休)
賞味日期：2020年12月05日

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【高雄市．新興區】

新興區 MAP.jpg

我住在高雄車站的「御宿商旅站前館」

因此在新興區尋覓美食的機會也增高許多

加上隔天跟另一位友人約吃飯

就以我的所在地來約飯局較便利

　　博師傅燒肉飯總店

傍晚，我往「南華觀光商區」走去逛逛

想要用各式小吃飽腹晚餐

可能我不熟當下又有點挑

於是在離開南華路往復橫一路走去

路過聞到烤肉香就這樣駐足店前

「博義師燒肉飯」的香味帶領我走進店內用餐

在店門口可以看到烤肉爐現烤的豬肉片

這麼實在的現烤現吃很可以

一頓晚餐有飯有肉有小菜100元鈔票剛剛好

「燒肉飯(大)」60元

招牌菜就是他們家的燒肉

店家更推薦另一種吃法是「燒肉+魯肉(綜合飯)」雙拼版本

我想，第一次來先吃最純粹的燒肉較能吃到特色

大碗的份量我一個人有吃飽但還可以繼續吃的份量

飯碗上鋪著剛烤好的烤肉片

肉片較薄閃著厚實的醬汁

味道非常家常鹹甜口味

甜味較重些有著南部的特色

肉質薄卻不乾柴

部分肉片帶著油脂我更愛，烤過後油脂已逼游出來咬下去油香四溢

若能點上一盤現烤燒肉來吃該有多好

小菜滷味「油豆腐」、「貢丸」各5元，共10元

價格怎麼可以這樣便宜啦！

貢丸Q有點鹹度一口吃掉

油豆腐滷得很透徹，裡面有豐富的氣孔

是我最喜歡的那種

裡面的氣孔吸附著滿滿鹹香醬汁

這鹹味配飯大口大口吃很好

「滷高麗菜(小)」30元

我本身喜歡吃煮爛的高麗菜

難得看到滷高麗菜就點看看

這份小菜有著家裡的味道

悶煮過的高麗菜少了脆實多了軟爛

吃起來就像是隔夜的高麗菜滋味

甜鹹甜鹹的吃起來會想家

《店家資訊》

名稱：博義師燒肉飯總店
地址：高雄市新興區復橫一路276號
電話：(07)2515518
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/Q3QrAp
營業時間：06:30～20:00(每週三公休)
賞味日期：2020年12月05日

　　野餐計畫

在高雄的第三天找了第三位友人(第一位友人有帶我去吃燒肉，就不介紹了)

在地友人說既然我住在新興區

就依我便利為主

選擇這間供應早午餐的「野餐計畫」

「野餐計畫」店外有著植栽綠意陪襯

騎樓下設有戶外客席

走進店內發現裝潢蠻有個性的

就好像走進各種國家的紀念品店鋪

裡面有著印象深刻的藝術品

「野餐計畫」是一間友善環境餐廳

整體空間不大室內客席莫約20來個

咱們約11點來報到

我提前到內用坐位已半滿

假日來吃早午餐的客人不少

「起司豬肉醬歐姆蛋捲」260元

這份餐點有著豐富的擺盤

餐點附有蕈菇濃湯一碗，熱熱喝很暖胃

主食是大蒜麵包，麵包片好像沒甚麼塗抹似的，卻有著很香的蒜味

歐姆蛋捲份量大

滿滿的蛋捲上方鋪了大量番茄炒肉醬與起司

口味來說是蠻重的番茄味鹹度適中

整體來說餐點有層次感，份量吃的飽

店家服務親切餐點內點綴滿滿的愛意

愜意的早午餐吃得既快樂既舒適

《店家資訊》

名稱：野餐計畫
地址：高雄市新興區忠孝一路348號
電話：(07)2362013
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/picnicplant/
營業時間：08:00～17:00(無公休)
賞味日期：2020年12月06日

　　裸體主義 Le Naturalisme

咱們吃完早午餐後跑去高雄新景點「逍遙園」走走

本來我就要回到左營站返北去

友人提議稍後去吃點心

難得見面又聊得愉快就別這麼趕

不暇有他馬上搜尋「逍遙園」不遠處的「裸體主義」甜點店

「裸體主義」這四個字說真的頓時我不會聯想是甜點店

來到店鋪前院時我依舊不絕的它是甜點店

外觀是老屋改建加上日式風格的環境

反而像是茶飲或是選物店

店內布置很奇妙

有著懷舊古物裝飾

蠻有古色古香的情調

女主人很有氣質帶點人情味細心介紹餐點內容

讓咱們一下就能瞭解她的餐飲特色，那就是「抹茶」

「裸體主義」是一家以抹茶為主題的甜點店

也是一間手工木梳、珠寶設計在地藝術家的藝文空間

複合式的環境是以往體驗過的店舖大大不同

咱們選購「抹茶雙人套餐組」780元/份/2人(無服務費)

這份甜點套餐內容划算

厚味抹茶千層(千層品項任選一)
抹茶雪鹽生巧塔
三色丸子(當日無此品項，店主調整為抹茶年輪蛋糕)
抹茶飲品2杯(菜單內任選二)

甜點呈現方式很日系

喜愛出國的咱們都覺得有被拉至京都的感覺

滿滿的抹茶令人恨不得能趕緊回歸國際村的日常

店主還加碼招待抹茶泡芙呢！真的愛死妳了

店主使用丸久小山園抹茶

是比較濃厚甜度較低的抹茶口味

各式甜點跟飲料都是使用此抹茶粉來製作

因此他們家的甜點不會太甜膩

其中「抹茶厚味千層蛋糕」是招牌中的招牌

茶香味道相當重

奶油甜度適中吃起來搭得不錯

千層皮既薄一層層堆疊起來融入奶香之中

質感不輸市面上那一片260元的千層呢！

《店家資訊》

名稱：裸體主義／Le Naturalisme
地址：高雄市新興區達仁街88號
電話：(07)2228250
官網：https://lenaturalisme.wixsite.com/matcha
粉絲團：https://www.facebook.com/lenaturalisme
營業時間：11:00～18:00(無公休)
賞味日期：2020年12月06日

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