【食記】高雄．前金．天天泰泰式火鍋(鮮明年輕風格空間內大啖香辣濃郁個人泰鍋) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

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照片：朝思暮想很久的「天天泰泰式火鍋」終於南下高雄品嚐到了啦

這兩年到高雄旅遊的次數變多

多的是友人帶我翻山越嶺

加上很多大型活動都選擇在高雄舉辦故而前往

去年就發現位在愛河高雄橋附近的「天天泰泰式火鍋」

無奈每次都吃很飽沒有留肚子前往的機會

這次特定南下已經預留好空間準備飽餐一頓

與友人說好這次非吃不可

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「天天泰泰式火鍋」位在高雄女子中學旁

鄰近五福四路的高雄橋之間

周邊的地標有高雄國軍英雄館及玫瑰聖母聖殿主教座堂

算是非常好尋覓的餐廳

周邊有公車站、Ubike以及捷運輕軌可選擇

鄰近路邊設有路邊停車格

交通來說特別方便且是順遊鹽埕、海音館景點的好去處

從去年海音聖誕光雕、2021跨百光年至今年高雄燈會、臺灣文博會、台灣設計展...

許多活動都在海音館及駁二藝文特區舉辦

我非常愛走上走下就在路邊看到「天天泰泰式火鍋」這間餐廳

身為泰國控對於泰菜總有一股莫名的喜愛

加上店家外觀單層白橘相間的色彩

在五福三路住宅與學校之間格外亮眼

大白天高雄陽光普照把店家都點亮了起來

以泰國餐廳為主題「天天泰泰式火鍋」

除了店面俏麗鮮豔之外

門面布置相當的有巧思

東南亞印象就是熱帶地區

戶外空間植栽選擇仙人掌、多肉植物陪襯打造出猶如城市小綠洲

餐廳外觀用可愛畫風作為設計主軸

玻璃上充滿亮色的LOGO ICON

選用英文、泰文標示而非中文字多了國際觀點

就算看不懂泰文也能在圖案上表現出餐點的特色

餐廳11:00開門營業

咱們老早就抵達餐廳門口等著老闆開張

親切的小老闆在營業前非常忙碌

飛奔的到店內招呼著咱們

店內裝潢與建築相同風格

從外延續到內裝大量白橘色彩營造出的簡約清新

而不是濃厚無聊的色彩

原來火鍋店視覺效果也能這麼清爽

中島特區是一個橢圓形高腳椅12人餐桌

座位特別適合多人聚餐

配合中島餐桌在燈具的部份採用相同尺寸的橢圓燈

猶如光環般的圍繞在餐桌上方

在這裡用餐不只EVERY THAI還更加泰舒適

客席眾多除了中島特區之外

還有屬於四至六人專屬的餐區

空間因窗台自然光線引入明亮感充足

餐廳客席採口字型設計

動線走道預留寬敞讓客人拿取自助區調味料不卡卡

咱們被安排在市景沙發客席

窗台下的客席坐在室內涼爽無比又能看見往來的車潮

客席座位可容納六人但只提供四人坐

為了是讓座位寬敞好坐不壅擠

桌面也是寬大設計較能放置火鍋用的各種料理盤

店內火鍋加熱採用電磁爐設計

爐上增添餐廳LOGO圖案非常可愛

避免使用明火的危險

電磁爐僅有小中大三種熱度

加熱鍋品速度蠻快的

每人一件圍兜兜與餐廳相同色系款式

點餐採QR CODE線上下單方式

會提供每人一張實體菜單與活動菜單

當月壽星免費贈送泰式雞尾酒
新品椰奶雞湯鍋上市

點餐注意事項

湯底皆手工調製而成
本店採QR CODE自助點餐，確認並送單後，請至櫃台結帳
共鍋美味酬收60元清潔費
自帶酒類，需收開瓶清潔費200元
為避免送餐錯誤，請勿自行換位

點餐步驟

STEP 1：選湯鍋
STEP 2：選主餐
STEP 3：選附餐
STEP 4：選飲料

湯鍋(鍋物套餐均附白飯、菜盤、主餐、飲品，可補差價更換其他單點副餐；菜盤可更換嫩肩梅花豬肉)

經典冬蔭功鍋
泰北香草菌菇鍋
椰奶白冬蔭鍋 +20元
南洋叻沙椰奶鍋 +20元
綠咖哩椰奶鍋 +20元

主餐(每款肉品另推薦適合湯鍋)

丹麥嫩煎梅花豬 328元
西班牙伊比利梅花豬 398元
美國培根牛 358元
草飼板腱牛 368元
美國特級霜降牛 428元
元榆牧場土雞柳條 358元
台灣嫩肩胛心豬 328元
台灣香嫩豬里肌 358元
海陸雙拚(丹麥嫩煎梅花豬、魷魚X1、蝦子X2、鮮嫩鱸魚X2、蛤蠣X5) 488元
海鮮拼盤(鮮嫩鱸魚X6、鮮蚵、蝦子X4、蛤蠣X5) 488元
泰市場鮮菇時蔬 368元

附餐

白飯
雞蛋
冬粉 +8元
MAMA麵(海鮮/火鍋/豬肉/鴨肉/綠咖哩口味) +15元
清湯風味米粉 +20元
豬血風味粿條 +20元
酸辣風味粿條 +20元

飲料

泰國果汁(罐裝；芒果/百香果/番荔枝/柳橙/芭樂)
豆奶(罐裝；原味/黑豆) +10元
Mansome運動飲料(瓶裝) +10元
羅旺子蜜茶 +15元
泰國椰子水 +15元
草莓椰果汁(罐裝) +15元
OISHI綠茶(瓶裝；蜂蜜檸檬/葡萄) +15元
椰香泰奶蓋 +60元

配料單點

金針菇(100G) 30元
牛番茄 38元
玉米塊(4入) 40元
蛋餃(4入) 32元
燕餃(4入) 32元
凍豆腐(4入) 32元
鵪鶉蛋(4入) 28元
蒟蒻小卷(4捲) 32元
米血丁(4入) 24元
小黑輪(5入) 24元
鱈魚脆丸(4入) 32元
雪白菇(半株) 32元
綜合菜盤 88元
絲瓜切片 62元
高麗菜 58元
杏鮑菇切片 32元
豆腐 32元
豆皮(8塊) 35元
老油條(8塊) 35元

單點肉品

丹麥嫩煎梅花豬 112元
西班牙伊比利梅花豬 182元
美國培根牛 142元
草飼板腱牛 152元
美國特級霜降牛 218元
元榆牧場土雞柳條 142元
台灣嫩肩胛心豬 112元
台灣香嫩豬里肌 142元

單點副食

白飯 15元
雞蛋 15元
冬粉 23元
清湯風味米粉 35元
豬血風味粿條 35元
酸辣風味粿條 35元
MAMA泡麵豬肉口味 30元
MAMA泡麵海鮮口味 30元
MAMA泡麵火鍋口味 30元
MAMA泡麵鴨肉口味 30元
MAMA泡麵綠咖哩口味 30元

海鮮單點

生凍鮮魷(1尾) 96元
鮮嫩鱸魚(6片) 106元
產地鮮蚵 96元
特選蛤蠣 96元
特選鮮蝦(6尾) 96元
自製香茅花枝漿棒(3個) 76元
泰丸南波萬(明太子蝦漿/松露菌菇漿/墨魚干貝漿/黃咖哩雞嫩骨漿) 180元

單點熟食系列

金錢蝦餅(2片) 50元
酥炸春捲(2捲) 50元
花枝蝦排(2片) 110元
炸物拼盤(春捲X3、金錢蝦餅X3、花枝蝦排X1) 180元
泰Q蛋(8顆) 40元
泰椒雞米花 65元
泰燒兩節翅(4支) 100元
泰式螺旋球(5顆) 32元
泰狼狼牙棒(2支) 75元
泰酥炸豆腐(6塊) 80元
泰拼樂 288元

特色單品

叻沙褒鴨血 50元
泰式海鮮涼拌 120元
芒果糯米飯 120元

單品飲品

羅旺子蜜茶 50元
泰國椰子水 50元
椰香泰奶蓋 70元
泰國百香果汁(罐裝) 30元
刺果番荔枝汁(罐裝) 30元
泰國芒果汁(罐裝) 30元
草莓椰果汁(罐裝) 45元
泰國柳橙汁(罐裝) 30元
泰國芭樂汁(罐裝) 30元
原味豆奶(罐裝) 40元
黑豆豆奶(罐裝) 40元
Mansome運動飲料(瓶裝) 40元
OISHI綠茶(瓶裝；蜂蜜檸檬/葡萄) 45元
泰國大象啤酒(罐裝) 80元
泰國Singhe啤酒(罐裝) 80元
泰國LEO啤酒(罐裝) 80元
暹羅派對雞尾酒 350元
泰奶甜不甜(眾量桶) 350元

線上選好餐點及附餐後即可送出點單

接著至櫃台處付款即可完成點餐手續

付款完畢會拿到一張小白單

上面註明餐點的所有資訊

「天天泰泰式火鍋」用餐不加10%服務費唷！

店內設有自助區提供調味料

店內調味料相當豐富

以前在泰國常見的各式辣椒醬通通有

這裡沒有沙茶醬台式風味

取而代之的都是跟泰國有關的醬料

當然啦，鍋物本身就濃郁不沾醬也是OK的

內部另有提供免費的蜂蜜檸檬香茅茶

可以自由取來飲用

喝起來沒甚麼甜味主要是香茅的香氣

用來調和嘴裡濃郁的氣味來說很是可以

畢竟點鍋另有搭配每人一瓶的飲料

飲料的話非常多樣化都在櫃檯旁的冰箱

飲料是由老闆取用送至餐桌

看到這麼多款飲料是不是都想喝看看

個人鍋附飲品雖然標示為泰國果汁

實際上這是越南製造的果汁

口味非常香甜，甜味極重的很可怕

我建議可以用開水調和或是用剛剛免費的蜂蜜檸檬香茅茶調看看

單喝真的會甜死我

不一會的功夫泰式個人鍋物陸續上桌

店內小老闆一人獨當HOLD住全場

除了要備餐之外還要招呼陸續進場的客人

小老闆的忙碌卻不怠慢看的見

咱們兩個人兩套個人鍋擺起來相當別緻

個人鍋的份量給的大烹煮起來較便利

餐點內容豐富份量來說剛好不算多

簡單吃是可以吃得飽

「經典冬蔭功鍋」

泰國最經典的湯頭莫屬冬蔭功了

傳統的酸辣滋味滿滿的香料燉煮熬成

聞起來酸香撲鼻較有魚露的香氣

湯頭喝起來酸度較重辣度我覺得還好

它的辣是從喉嚨內慢慢散發出的

「綠咖哩椰奶鍋」

我非常鍾愛泰國綠咖哩這個香料

這個湯頭喝起來咖哩味濃椰奶味較淡

湯品內看的到南薑、酸子、香茅、辣椒等乾香料滾動

整體來說湯品有較明顯的香料味

辣度我覺得中辣剛剛好

畢竟加入食材後越煮會越淡一些

菜盤的內容豐富多樣化份量感十足

它們家的菜盤沒有火鍋料與丸類

以大量蔬菜為主另有豆腐及米血糕各一塊

高麗菜可能不是當季的或是進口來的

質地纖維質比較重且久煮不爛

煮完後高麗菜不存在菜甜味兒

如果是當季台灣種植的高麗菜會更加好吃

比較特別的是有一把九層塔、生豆芽

九層塔我本身也很喜歡

我直接放進鍋內煮增添香氣

而豆芽我極度討厭當然不會把它放進我的鍋內煮

「元榆牧場土雞柳條」

我選擇土雞柳條想說雞柳比較少見

它的肉質比較像是無趣的雞胸肉切成條狀

相對的雞肉比較澀且沒甚麼彈性

適合愛吃雞胸肉的人選擇

「丹麥嫩煎梅花豬」

友人選擇梅花豬擺盤看起來也蠻新鮮的油花

肉質我覺得比土雞肉來的好吃許多

富有油脂且肉質細嫩

不會有豬肉本身的氣味

「MAMA麵」

綠咖哩個人鍋再加上綠咖哩泡麵超級咖

這款MAMA綠咖哩泡麵是我家廚房常見的庫存貨

單煮加顆蛋味道滿分

用綠咖哩湯頭煮泡麵

撈起後再用綠咖哩調味料拌成乾麵

我只能說好吃好鹹好夠味

「泰丸南波萬」單點180元

以四款明太子蝦漿、松露菌菇漿、墨魚干貝漿、黃咖哩雞嫩骨漿組合而成

單顆莫約可以分成4等份的大小

咱們用分食的方式來分享

四款漿比較喜歡黃咖哩雞嫩骨漿

吃起來比較有口感與明顯的口味

尤其是放入濃郁的綠咖哩湯頭煮過後

黃咖哩的內餡香氣就是與綠咖哩不同

其他漿類吃起來是OK就覺得差不多

品嚐完「天天泰泰式火鍋」的個人鍋後非常滿足

它們家的湯品用料實在可單喝也能燉煮

濃厚的湯頭我很捨不得沒喝光它

食材表現中等較沒有額外的驚喜感

價格來說以個人鍋來說中上價位

卻能享受不一樣的湯鍋與服務我可接受

店內播放著首首泰國歌曲

大多是輕鬆愉悅的舞曲曲風

走進店內耳朵聽的都是回憶呀

正當咱們品嚐著泰式個人鍋之時也知道國門即將開放出國

那意味著是不是該準備飛往泰國用舌尖吃遍每一道泰式料理了呢

《店家資訊》

店名：天天泰泰式火鍋／EVERY THAI
地址：高雄市前金區五福三路124號
電話：(07)2016866
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/EveryThai.tw
Instagram：https://www.instagram.com/everythai/
營業時間：平日11:00~14:00／17:00~22:00
　　　　　假日11:00~22:00
店休日：每週一
賞味日期：2022年09月23日
中文服務：有
低消限制：無
共鍋規定：共鍋每位酬收60元清潔費
用餐限制：依店規
商品類型：個人鍋物、附餐、飲品、炸物
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：916元(2份鍋物+單點)
平均價位：458元/1人
鄰近車站：捷運橘線「鹽埕埔站」乘車約3分鐘／徒步約13~15分鐘
　　　　　輕軌綠線「光榮碼頭站」乘車約1分鐘／徒步約6~7分鐘
汽車停車場：無(可停放路邊收費停車格)
機車停車場：無(可停放路邊停車格)