R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：蓮香居店門口外觀

這次住飯店沒有早餐

而到香港就是要到茶樓去感受當地的傳統茶樓早茶文化

這次住在「宜必思香港中上環酒店」

隔壁沒多遠就是赫赫有名的「蓮香居」

吃早茶方便到不行

根據蓮香飲食集團官網的說明

上環「蓮香居」成立於2009年

是「香港蓮香樓」的姐妹店

因為打卡後朋友回覆說不是蓮香樓嗎？怎麼會是蓮香居？！(哈~不是山寨版的，是正牌的)

所以特地去查資料來了解一下(看！我多想知道他們的關係)

香港行程最終日

一早八點一行人就走到「蓮香居」去吃早茶

建築一樓是「蓮香老餅家」

因適逢中秋節，「蓮香老餅家」正在賣月餅禮盒系列

稍微看了一下，價格都不便宜

一盒少說都要HK200元以上(我想這是香港道地的傳統味兒)

建築物2樓~3樓才是「蓮香居」的所在地

一搭電梯到2樓

哇塞！滿滿的人

因為前一天在「鳳城酒家」知道位子要自己找

所以在看到2樓這麼多人的狀態下

也想說自己找一下，看看能不能一行人跟別人併桌

走了一整圈發現沒有位子(整個很失望，以為要找別的店家吃飯了)

走到2樓櫃台前 

櫃台小姐才說3樓今天有開放，所以還有位子

於是乎咱們一行人快速從櫃檯旁的樓梯往3樓走去

一到三樓，還好只有幾桌人

碰巧服務人員看到我們外地人

於是就來招呼帶位~

還跟我們說要怎麼用餐(看到餐車跟餐車點)

一開始一樣給我們碗筷以及洗碗水

簡單清洗後準備等餐車來！

結果等好久慢慢才有一台車來~

才知道剛開始餐車都是先從2樓繞完一圈

再來3樓繞一圈(所以餐點很少樣，好可憐喔)

「蓮香居」的用餐方式就是看到阿桑推著餐車來

然後看看餐車有甚麼就拿甚麼

「蓮香居」計價方式如下：

茶資 HK10/人

小點 HK15、大點 HK20、特點 HK22、頂點 HK24、腸粉 HK20、盅飯 HK20

(以上價格為2014年8月當時的價格，以實際價格為準)

比較特別的是，蓮香居的點心分類比較多樣化

而且居然有「頂點」感覺就很厲害

取餐後，服務人員就會直接在「點心紀錄卡」上蓋章(這張紙我就忘了拍)

最後結帳就直接拿「點心紀錄卡」去櫃檯就可以了

首先第一台餐車是「馬來糕」

聽說蓮香居的「馬來糕」很有名

而且我也沒吃過，所以我們拿了一份「馬來糕」

馬來糕吃起來鬆軟麵皮香

一開始我以為是類似發糕的食物

還好比想像中好吃

第二道「粉蒸排骨煲飯」(其實蓮香居的早茶餐車都沒有菜名，所以憑感覺取個名字)

看起來小小一盅的煲飯

卻是我非常驚豔的一道

上面的排骨非常軟嫩

而且排骨肉質鮮嫩無比

下方的煲飯搭上粉蒸排骨醬汁

矮額～好吃到會想把整盅吃光光

醬汁是一種蠔油底配上豆豉的味道

白飯吸了醬汁後飽滿又富有靈魂感

真的很好吃！不騙你

第三道「蔬菜春捲」

剛好炸物點心餐車推了過來

看到春捲特地點了一個，因為好久沒吃到春捲

也想品嚐看看香港的春捲是不是很道地

春捲外皮卡滋的脆

內餡兒是清爽的蔬菜

吃的到外脆內清甜的口感

一點都不油膩，反而是種清爽感

倒是不錯的春捲

第四道「豆干炸餃」

這道跟春捲是放在同一台餐車

吃起來像是炸的厚餃子皮

內餡兒是炒過的豆干

豆干和著胡椒一起炒過

包著厚餃子皮酥炸後的成品(吃起來就還好，反倒是春捲可以推薦)

第五道「鳳爪」

香港的鳳爪真的很好吃

好吃的原因是肉質厚實

鳳爪皮吃的到軟Q的膠質口感

不僅是厚實而已

真的是「爪子」樣

不像台製的都是斷截的鳳爪

因為鳳爪先燉後蒸

醬汁都吸收到骨子裡

連在咀嚼鳳爪骨都覺得好香

接下來一台腸粉餐車來了

一次來兩種腸粉

第六道「叉燒腸粉」

我只能說到香港看到腸粉一定要吃

因為品質真的太好了

腸粉皮第一是厚實的

厚實卻不會太硬

吃的到軟嫩感

不過叉燒腸粉的叉燒配上太多的醬油(醬油是阿桑直接淋上去的，無法控制阿桑)

反倒是鹹了些

第七道「鮮蝦腸粉」

噢！鮮蝦優質的鮮度

我曾說過香港的蝦子夠肥厚

用料實在，不像台製的小尾又不夠鮮

小小一份鮮蝦腸粉

說真的份量足

就算切了一半

兩半邊兒都能吃到完整的蝦肉

極推！是蝦子的點心都推

吃完腸粉後，遇到了餐車飢荒 

等了十幾分鐘都不見餐車的到來

結果好無聊，而且又覺得沒有吃飽到~

而且3樓人潮越來越多

眼看就要....就要爆滿了

好不容易等到了餐車來

變成大家開始搶食的狀況

餐車從電梯口一出來

大夥都直接拿著點心紀錄卡奔向餐車

拿了點心蓋了章就趕緊兒回到座位上大吃特吃

第八道「三寶餃」

這籠真的是得來不易

一看到餐車有甚麼就拿了回來(因為我也跟大家一起從等餐車變成搶餐車)

三寶餃一籠是三個，因為大家餓了，先捏走一粒(笑)

三寶餃皮Q內餡兒是叉燒配上炒豆

反而是沒有品嚐過的港點

因為外皮沒有味道

所以建議沾上醬油會更好吃

因為上一道起已經啟動了「搶食模式」

於是從這開始，都是用搶來的(聽起來很狂野)

接下來是燒賣餐車來到了3樓

第九道「鮮蝦燒賣」

很常看到的黃色鮮蝦燒賣

豬肉鮮甜蝦肉也鮮

無可挑剔的好燒賣

第十道「鮮蝦餃」(跟鮮蝦燒賣一起搶來的，一定要說是用搶的)

白裡透紅的鮮蝦餃

我愛死它了 

裏頭的蝦子個頭可大了

如果是原味未沾醬油品嚐

光蝦子就可把外皮的皮味提了麵香

你說說，這蝦子能不推嗎？

第十一道「粉蒸排骨」

稍早吃了蓮香居的「粉蒸排骨煲飯」

所以再吃一次粉蒸排骨

還是一樣的好好吃

絕對會允指回味

吃完了「粉蒸排骨」

感覺也差不多了

人潮多了，也懶得再搶食

但是又好像少了一味兒~

第十二道「叉燒包」

對！就是少了這一味兒

還記得剛剛說從「三寶餃」開始就變成「搶食模式」

原本在餐車上有看到叉燒包的

正準備要拿的時候，被人點走了

眼巴巴的看著阿桑拿給別人(泣)

最後結帳前的一台餐車來了

再來看看這車的有甚麼港點

唉呀！白白胖胖的叉燒包居然回來了

不管蒸籠燙不燙就拿了起來

馬上遞上點心紀錄卡給阿桑幫我蓋乖寶寶章(完美的最後Ending)

香港在地的叉燒包真的好吃

叉燒經過烹煮後包進包子皮內

麵皮吸上濃郁的叉燒湯汁

一口咬下好滿足

叉燒肉立即從嘴裡化開的快感

讚！

吃完叉燒包立即開心的結帳去

把桌子讓給後來的客人(吃完差不多九點半，人潮更多了，多半都站著等著位子)

這一餐吃了HK269(折台幣1,076元)

整體來說

我很喜歡蓮香居的在地味

而且用餐方式特別又太有趣

雖然有些人說服務態度不好

這次用餐的感覺是還可以

只是餐具真的不乾淨(要習慣要習慣)

下次我到香港來還是會想再來蓮香居

但我應該會更早來(8點前一定要到)

而且很多樣港點都沒有吃到

坐在3樓真的有點吃虧

所以一定要再來吃吃看蓮香居更多不一樣的港點(例如甚麼咖哩豬腸之類的港點)

PS：一定要帶一整包衛生紙來用餐！(店家沒有衛生紙這玩意兒)

 

店家資訊

店名：蓮香居
地址：香港上環德輔道西40-50號 2樓至3樓
電話：21569328
傳真：21569026
營業時間：二樓：06:00~23:00
　　　　　三樓：週一至週五　11:00~23:00
　　　　　　　　週六日、假期08:00~23:00
官網：http://www.linheung.com.hk/
粉絲團：https://www.facebook.com/pages/香港蓮香飲食集團/525911580823506
消費日期：2014年8月31日
付款方式：現金
費用：平均每人NT269元
服務費：無
停車：無