R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：精緻軟嫩的牛舌以及桌邊服務的那雙手兒

首先，我一定要說說我為什麼會來吃「箶同燒肉7號店」呢！

這大有玄機，我不講不行(就算緣由很長，我還是要講個仔細來)

因為是我生日，朋友們說一定要聚餐一下

好吧～盛情難卻，由朋友們打理這頓飯

沒想到也想不到呀~

從頭到尾都說當晚19:30要吃的是「乾杯 竹北店」

咦~等個老半天，也跑進乾杯店裡問了是否有訂位

結果沒有訂位紀錄耶！

好死不死前一晚我下載了一個安裝檔

造成手機無3G網路

訂位的「那位先生」呀，還硬是打LINE給我(沒人接是不會打一般電話嗎= =)

於是乎由另一組朋友電話內聯繫到「那位先生」

「那位先生」說他訂的是「胡同」(瞬間四人眼神大變，好~我變臭)

咱四人立馬趕去「那位先生」說的「胡同」

於是乎，我立馬趕到我知道的那個「胡同」(我知道是上次跟「那位先生」聚餐的「胡同大媽」)

千里迢迢到了「胡同大媽」衝了進去(因為想好好的問候「那位先生」)

咦~走遍整個餐廳，沒見著「那位先生」

又問了店員是不是有「那位先生」的訂位紀錄

好死不死當晚真的有一組同姓的訂位

小姐帶咱去了這整家人的包廂(誰呀？我的「那位先生」勒？)

我又衝出去「胡同大媽」餐廳門口

打了電話去問另一組朋友們，啊不是要一起來的？

怎麼只剩咱？

最後才知道另一組朋友跟「那位先生」說的「胡同」

是「箶同燒肉」(心理一大陣，滔天巨浪般的OOXX)

啊~為什麼不跟我說四個字呢？

　　　為什麼不跟我說四個字呢？

　　　　　為什麼不跟我說四個字呢？

當我們真的見到面時，已經是20:30了

我在竹北晃了一大圈，吹了好多風(對，剛好這幾天風很大)

然後又跑了兩家餐廳，在裡面繞繞，瞭解了當晚人家生意好不好

多虧了「那位先生」讓我整晚不孤單、好有趣

跟「綜藝玩很大」一樣好驚喜好驚奇的旅程

說這麼多前言

看看就好，現在起來介紹本篇的重點「箶同燒肉7號店」

「箶同燒肉7號店」位在縣政二路上(隔壁是天佑中醫跟歐伊希麵包店)

但是招牌較小，較難發現(開幕8個多月到現在，我現在才知道那裏有店= =)

「箶同燒肉7號店」較低處，還有另一個招牌

但招牌還是不大個(小小的~晚上比較好認)

特別的是，胡同燒肉每家店的「胡」字都不同

竹北店使用「箶」字

是選擇新「竹」、「竹」北的竹部首來命名的(真的有它的意義在~)

胡同燒肉系列店家走的是中國傳統風格的設計

但傳統中帶些日式、現代感的統合設計

處處都有巧思

店門前貼上了近期主打活動海報

以及一張各家分店的介紹(一定要看，因為光看店名就很有趣了~)

更貼心的就是店內提供免費WiFi使用

不過手機有3G網路

就沒有測試過WiFi的連線速度~下次可試試！

店門口有放一本菜單

第一次來用餐的人，可以在店門口前先看看是否合口味

因為在店內再忙著跟人鬥嘴，就忘了拍菜單

在店門口補拍幾張來給大家瞧瞧~

「箶同燒肉7號店」的菜單設計都是圖文並茂型

份量就是照片上的樣子

在點菜時可以看照片評估份量

牛肉又分各種類型的牛肉品(澳洲和牛、安格斯黑牛)

牛肉類單價從NT260~NT3,280(你沒看錯，是3,280！不是我打錯數字)

忘了說~「箶同燒肉7號店」是走高單價的店唷(我也是進門後邊鬥嘴邊得知該店的路線)

安格斯牛肉類比較便宜些

NT260元起跳

貼心的店家，在菜單上都會介紹牛肉的部位

讓喜歡吃不同部位的客人有不同的選擇

另外一個重點又來了！

就是不是想要的菜色店內就有唷

每日都是限量的，限量的，限量的(因為很重要，所以說三遍！)

咱點了幾種，當日都沒有= =

除了牛肉類之外

還有羊肉類、豬肉類、雞肉類、海鮮類

價格從NT160~NT480不等

除了肉類，還有蔬菜類、飲料、酒品、甜點、湯品、小菜

想看詳細菜單沒關係

官網都有資料喔《點擊去看漂亮的網路版菜單》

說完菜單，那來說說店內的設施

用餐區分為三種！

一進門的「吧檯式用餐區」，共13席

吧檯底的「6人座、4人座用餐區」，共20席

還有隱藏在店內的「包廂用餐區」，計8人座

店內座位真的不多，一共41席而已

吧檯用餐區走的是開放式廚房

坐在這可以看店員準備食材以及幫您處裡菜色的種種動作

吧檯區非常的乾淨

一點都看不出來這是燒肉店的樣子

那你一定會覺得那我怎麼烤？！

放心！來到這裡只要動嘴就好！

烤肉就給店員來處理(想碰烤肉夾，休想~)

來這裡只要會點菜、品嚐就好

其餘時間就是聊天

因為咱們是5人組合

所以在第二區的「6人座用餐區」聚餐

介紹完店內環境後

我要介紹另一個新發現

來到這裡，顧客至上！

您不管有多少物品、包包

甚至是剛從百貨提袋的商品

提供超大的置物櫃服務

每個人都可以使用專屬的置物櫃唷！

置物櫃的命名方式也很有趣

採用12生肖

12生肖一定不夠用

最多也才12格，所以店家又把12生肖分成大中小三種(不是格子大小分法)

例：羊，就是大羊、羊、小羊；豬，就是大豬、豬、小豬

依此類推

今天你要用甚麼生肖呢？

是大的？還是小的？

很有趣吧！

介紹完置物櫃後

我還要介紹很厲害的廁所

一般廁所不就是上上廁所洗洗手而已

「箶同燒肉7號店」的廁所你一定要去，不管你要不要上廁所

絕對要去！去了會很驚喜！(跟拆禮物一樣的那種感覺)

是的，看照片！

廁所裡面附了棉花棒、牙線棒(是3M的，我超大推3M的，因為我平時也是用這款，一次買幾百支)

另外還有漱口水

噢~我的老天爺呀，也未免太貼心了吧

烤肉不讓我動手烤，還提供漱口水清新一下

再來就是女性福利

女性總是會有突然的時候

廁所也提供護墊、衛生棉供女性使用

很酷耶！

說這麼多，現在正式上菜

剛剛有說到，來到這裡只要會點菜跟會品嚐就可以

所以咱們點的菜都是由店員幫忙烤炙的

店員還會邊介紹菜色的特色以及怎麼品嚐最好

當然有食材問題，店員一定會跟你分享與說明的(邊享受邊知識+++)

用餐前介紹醬料

也是顛覆咱的使用方式

只有提供新鮮檸檬切片

用最簡單的方式，提出最好的味道

另外提供蔥花及鮮甜洋蔥

為什麼只有這樣呢？

因為「箶同燒肉7號店」的所有肉類、菜類等等

都撒了鹽巴(特殊食材有不同處理方式)

所以只有檸檬、蔥花、洋蔥當佐料

「澳洲和牛牛舌 NT480」

一份4片，咱叫了2份來

牛舌脆軟而蔥花帶出肉汁的鮮甜

若再沾了檸檬汁提味

會更加的爽口

「椒鹽霜降松阪豬 NT220」

我特愛松阪豬

肉質相當Q彈帶有嚼勁

一點都不會澀

噢~我又忘了說這裡的另一種很特別的服務

只要烤過一次食材

店員就會把烤網換新的

當日用餐大概換了十幾次烤網(勤勞到咱們都覺得不可思議)

這樣的作法就是為了保持食材的完整度

不讓已用過的鐵網上的油脂、殘渣破壞了下一道美食的美味(這....這也太講究了吧！)

「澳洲和牛扇子肉 NT580」

扇子肉店員烤一面幾秒後立即翻面

讓扇子肉呈現半生半熟的狀態

口感偏軟帶有香濃的油脂

若搭配上洋蔥

更是好吃(為什麼扇子肉不大片一點，再大一點？)

「烤肉醬安格斯黑牛培根 NT260」

牛培根油脂較豐富

我喜歡牛培根的油脂香氣(我不怕油膩)

品嚐起來帶著香甜柔嫩口感

「奶油去骨土雞腿肉 NT180」

雞腿肉常運動很有肌肉

而沾了奶油後，奶香讓雞腿肉更鮮甜

「安格斯黑牛翼板肉 NT260」

翼板肉較有嚼勁口感Q

搭配上蔥花或洋蔥更好吃

「厚切鮭魚 NT240」

鮭魚因為新鮮

肉質來說非常完美

吃的到海味

一定要沾上檸檬汁，更是讚

「海螺 NT200」

海螺也是蠻特別的菜色

海螺肉烤過後非常有咬勁

沾上檸檬汁也是一絕的搭

 「節瓜 NT90」

節瓜也是第一次在燒烤店品嚐到的菜色

節瓜吃起來很像小黃瓜

但是又不水水的，反而是比較乾

外皮吃起來帶點苦味，而裡面的瓜肉帶著瓜甜

吃了會皺眉頭的一道

「青椒 NT60」

青椒嘛~大家都吃過

就不介紹了

「山藥 NT120」

山藥好吃唷~烤過的山藥口感脆

稍微會牽點山藥本身的絲

吃的到水份

「玉米 NT120」

玉米大家也吃過

玉米粒飽滿甜度夠

吃起來有綠巨人的感覺

另外還有一道「炎烤雞首肉 NT160」(沒拍到~因為在拉底賽)

雞首肉就雞脖子上的肉

第一次在燒烤店吃到這樣的食材

口感較結實有嚼勁，完全不帶骨

比想像中好吃(因為光想到喀脖子又要咬骨頭的樣子就累) 

大推！必點！

「白飯 NT120」

我因為賭氣，所以不吃白飯

所以口感只有其他4人知道

但店員一直跟我說他們家白飯很好吃！

心想有「這一鍋」的「霧峰益全香米」好吃嗎？(呈現我不聽，我不聽的狀態)

「烏梅汁 NT90」

可惜杯子太小份量少

套了冰塊後變得好淡

而且一杯90好珍貴

都捨不得大口喝(慢慢啜飲)

最後上甜點了

本來店內的香蕉都沒了

店員特地生出兩根來給我們

這是「烤香蕉 NT60」

口感我不愛，吃起來像是熟透透很軟很軟很爛的香蕉

雖然我喜歡吃軟爛的食物

但這個我不愛~

旁邊是巧克力醬，沾了也不會因此愛上它

這坨是甚麼？

它也是香蕉甜點系列之一「巧克力起司香蕉 NT120」

我想是起司救了烤過的軟爛香蕉

這道我就愛了(善變！)

因為巧克力融在起司裡

軟爛香蕉被起司又緊緊地呵護住

所以被呵護的軟爛香蕉它變好吃的不得了耶~

這一餐

咱們一行人花了NT4,917！

是不是很可怕？！

我的確有嚇嚇嚇嚇嚇了一跳

跟看到安那貝爾感覺應該是一樣的(就是先是驚~再是嚇)

整體來說「箶同燒肉7號店」帶給我不同的感受

一來是服務部份真的很貼心很用心

二來是店內用心的設施跟烤炙技術

三來是食材部份有讓我驚豔

不少食材都是第一次品嚐到

都讓我印象深刻

只是....我吃剛好飽而已！(剩下的是被氣飽)

而我朋友還打趣地說「你點水就好了，拿來會變『氣』水」！

等我賺大錢，我會再來的(小小上班族，薪水少少)

因為還有好多食材沒有品嚐到的

下次或許可以來個吃巧不吃飽的行程

噢，一直忘記說到重點中的重點

「箶同燒肉7號店」只開晚上的喔！中午是不營業的

所以要晚上才能吃(深夜食堂的意思)

店家資訊

店名：箶同燒肉7號店
地址：新竹縣竹北市縣政二路410號
電話：03-6575222
營業時間：PM6:00~AM00:30(PM11:00為最晚入席時間)
官網：http://www.hutong.com.tw/index.php
粉絲團：https://www.facebook.com/hutongyakiniku07
費用：單點式消費
低消限制：無
包廂服務：有
用餐時間：無限制
服務費：有(10%)
停車：無
訂位：有
刷卡：有