照片:來自福岡便宜大碗的久留米拉麵
咱們第一天正式抵達「小倉」是中午的時刻
於是就近解決午餐~
選擇到「小倉駅」內附屬的「小倉エキナカひまわりプラザ(美食商店街)」覓食
(圖片來源:小倉エキナカひまわりプラザ官網)
「小倉エキナカひまわりプラザ(美食商店街)」就在車站內(超好找)
入口處位於車站的3樓(也就是人來人往的札口處)
從外頭往內瞧,可以看到7-11、麵包店、伴手禮店家
往樓下走去就是美食街的部分
(圖片來源:小倉エキナカひまわりプラザ官網)
位於2樓的美食街,內部有12間各式料理
像是居酒屋、拉麵、餃子、鐵板燒、丼飯...
選擇性蠻多樣化的
價格來說,大部分屬於平價至中價位(吃好一點就比較貴一些)
天氣這麼冷,所以想吃點熱食
而且用餐要快狠準,吃完馬上走行程去~
就選擇這間人潮不少,老闆很親切的「麺屋吉蔵」
簡單的檢視一下「麺屋吉蔵」菜單
價位還真便宜耶!
最便宜只要580日幣(含稅)就可以吃到一碗拉麵(就決定是它了)
想吃好一點搭個白飯或餃子,也只要840日幣(含稅)
不囉嗦~馬上排隊買餐券去
餐券機器使用上應該不陌生
先投錢,再按下餐點按鈕即可完成~
機器上已經把各式餐點拍成圖片做成菜單按鈕
直接看圖就知道要點甚麼
不用記日文字記個老半天還按錯XD
剛好正值用餐高峰期
老闆說先買餐券再至旁邊坐著等(服務真好)
等大概5分鐘左右
就輪到咱們進場用餐
「麺屋吉蔵」的店內廚房設置在中間
一區為沙發客席,另一區為吧台客席
整家店可容納約24人左右
咱們坐在邊邊角角的沙發椅上~
一入座服務人員立即奉上冰開水
桌上的調味料有幾種
芝麻、胡椒、辣油、醬油、蒜末...
以及「紅薑絲」
拉麵來點「紅薑絲」簡單的提味
也會因為薑的辣度提升拉麵的溫度
讓身子更暖和~
我點的是「チャーシュー麺」780日幣
這碗拉麵鋪滿綻放的叉燒肉(看起來很像川燙三層肉)
數一數有9片肉,這完全是屬於肉食性消費者的最愛
肉質帶點肥油,這種的我比較喜歡
吃起來肉質不會完全乾柴
叉燒的厚度約0.3~0.5公分
屬於較薄,也因為不會太厚
可以浸泡湯汁,讓叉燒吸滿湯汁一起品嚐
咬一下,叉燒就散在嘴裡
肉質本身沒甚麼鹹度及調味
所以吃起來稍有豬肉的味道
拉麵裡加了一些筍乾
吃起來清脆卡滋
「久留米拉麵」是一種基底為豬肉骨頭湯
搭配上福岡縣「久留米」特製的直細麵條
所以算是比較在地特質的拉麵系(就是博多豚骨拉麵)
麵條Q軟有彈性有咬勁
吃起來跟「一蘭拉麵」的麵體非常的相似
麵的份量頗多的,讓我吃麵吃得過癮
友人點的是套餐「がつつりセツト」840日幣
這個套餐可說是大份量
有麵有飯還有餃子,一次3享受!
餃子一份有8粒
做成一口餃的大小,一口接著一口很快就吃光光
餃子算是好吃,外皮較薄
底部煎過後呈現金黃焦香脆的口感
而沒有直接碰觸鍋底的部分則是保有原有的彈性
餃子的內餡是豬肉為主
些許的青菜搭配著
咬下去還帶點肉汁
至於拉麵,跟我點的差不多
只是叉燒肉比較少而已
湯為濁白色
濃郁順口不油膩的湯頭
而且非常地不死鹹~算是頗為清淡的湯頭
很難得喝到如此清淡的豚骨湯
也因為跟想像中的印象有大差異
搞得我很像吃超重口味一樣
喝起來覺得無味無味的
只好拿胡椒粉狂撒提味(順便一提我是胡椒控,所以我一定灑很多)
至於白飯
本身透亮綿密濕潤
友人問我這要怎麼吃?(奇怪,你點的你還問我)
只好叫他當作湯泡飯攪一攪吃下去
豚骨湯頭泡飯我覺得還不錯(因為我分到半碗飯= =)
湯頭的濃稠跟剛剛撒的胡椒香
白飯立即吸附湯汁
讓我一下子就扒光光
整體來說「麺屋吉蔵」算是一個簡單的拉麵店
拉麵樣式變化不大
主要就是以「豚骨湯」為基本概念
價位來說算是實惠
店家資訊
店名:久留米ラーメン 麺屋吉蔵
地址:福岡縣小倉北區浅野1-1-1 小倉エキナカひまわりプラザ 2F
電話:+81 93-511-3611
官網:無
粉絲團:無
營業時間:11:00~23:00
休業時間:年中無休
賞味日期:2016年12月23日
服務費:無
稅額:有(內含8%)
費用:平均一人約780日幣(折台幣218元)
包廂:無
刷卡:無
停車場:有(付費制)
車站:JR「小倉駅」旁美食街,徒步1分鐘
美食街資訊
名稱:GOURMET/小倉エキナカひまわりプラザ
地址:福岡縣小倉北區浅野1-1-1 小倉駅新幹線改札口正面
官網:http://www.kokurahimawari.com/
粉絲團:無
電話:+81 93-513-5581
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