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照片:「NOOK DEE」飯店的早餐融合中、西、泰式十足的餐點

 

住在飯店最期待的時間點,就是「早餐」時刻

美好的一天就從早餐開始

NOOK DEE」飯店供應早餐時間是07:00~10:00

餐廳就位於「游泳池」的正下方

 

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住宿4天3夜的時光

吃了3天的早餐,每天都好開心的迎接早晨到來

往飯店的樓梯走下去,第一眼就看到戶外的「現點現做區」(因為有油煙吧,所以設置在戶外)

由泰國小鮮肉擔綱主廚

 

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先不管「現點現做區」,先走進餐應內再說

因為先有位子才能好好的吃早餐呀

 

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飯店的餐廳名稱叫做「Roydee」跟飯店名稱一樣,都有個DEE(應該是泰文發音的DEE意思)

進到餐廳內直接告訴服務人員「房號」即可用餐
 

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服務人員會幫忙安排座位

座位不喜歡還可以自己選擇

咱們有遇過沒甚麼人自己挑座位,也有遇到客滿沒位子的問題

這就是要看用餐時段啦

07:00~08:00用餐人比較少

08:00~09:00用餐人數很多,基本上很容易坐滿

09:00之後人數漸少

 

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用餐環境非常明亮

擁有整排大型落地窗,讓陽光透射進來

座位之間還算有距離,保有自己的空間

座位分為2人座、4人座、6人座三種,座位其實不算多(難怪容易客滿)

 

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最搶手的地方就是沙發區

大部分的人都很愛這裡

 

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想跟海天一線用餐嗎?

戶外另設有8個客席

可以一邊看海一邊吹海風享用早餐(但是早上太陽曬的很熱)

 

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戶外用餐環境其實不差

若不怕太陽曬的話,其實這裡環境最好

服務人員也會不定時巡桌,不會是收盤的死角

 

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瞧~剛說完就有人來坐了

頗搶手的位子

 

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用餐環境介紹完了

接著要來看看取餐的環境

就從一開始的「現點現做區」說起.......

 

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現點區可以客製化「歐姆蛋

配料非常豐富,任君選擇:

  • Minced Pork
  • Artficinl crnb sticks
  • Shredded cooked chicken
  • Chinese pork Snusnge
  • Vietnnmese Pork Snusnge
  • Sweet Bnsil
  • Spring onion
  • Cnrrot Strip
  • Minced Cnrlic
  • Tomnto Dice
  • Mushrooms
  • Cnpsicums
  • Green pens
  • Corn Kernels

 

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一般來說我是全都加

畢竟我是不挑食的好孩子

歐姆蛋」製作完畢可以自行加上調味料,例如番茄醬、甜辣醬

 

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旁邊還有其他現做的餐點

可以直接夾取使用,或是請泰國小鮮肉做新的給你

 

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這個長得很像蛋白的食物,其實不是蛋

我夾了一個來吃,原來是糕點(很綿很綿,我不愛)

 

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現做鬆餅我有吃

我要拿取的時候已經沒了,請小鮮肉做新的給我

結果小鮮肉只顧著跟咱們聊天忘了到底烤多久,給了一個半熟的鬆餅(翻白眼)

鬆餅沾上蜂蜜就不錯吃

若喜歡重口味一點,可以加上櫻桃醬

肯定甜滋滋爽死你

 

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這是泰式口味的「德國香腸

外皮脆內餡帶點香茅氣味的豬肉

我蠻喜歡這種組合的

 

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培根」應該都不陌生

餐盤上的「培根」有的煎的比較乾,有的則是軟硬適中

吃起來不太像「培根」的口感

本身鹹度比較低,很像是稍微醃製過的三層豬肉薄片

 

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接著走進餐廳室內

眼前整大桌的餐點是「DIY自助區

提供各式麵包、麵類餐點

 

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DIY自助區」的麵類提供米粉、粿條、雞蛋麵3種

要吃多少自己承裝

再自行搭配各式配料,像是茼蒿、波菜、丸類、豆芽等等

當然你要做成一級棒裝滿滿配料的也OK

 

丸子有2種,我是吃不出哪裡不同

只知道丸子非常的Q彈

超適合我這種愛吃丸子的人(丸子本身就是熟的,可以直接食用)

 

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裝完麵,也裝完了配料

直接打開旁邊的大鍋撈上一匙熱滾的湯頭

一碗湯麵完成了

 

旁邊還有一些香料、醬汁可以搭配

光是一碗麵就能讓人思考個半天

自己下麵吃其實很有意思,有趣大於美味XD

 

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DIY自助區」的麵包區則是供應13種不同麵包、小蛋糕

大部份都可以直接吃不用烤

我個人很喜歡他們的可頌、吐司麵包

 

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因為烤過的可頌鬆軟,咬一口享受削削掉滿桌的快感

吐司則是可以抹上餐廳手工自製的果醬

果醬有3種:

  • Homemade Pineapple Jam 手工鳳梨果醬
  • Homemade Marmalade 手工柑橘果醬
  • Homemade Raspverry Jam 手工覆盆子果醬

 

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飲料區」在「DIY自助區」的旁邊

供應果汁、牛奶、冰開水

 

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餐廳提供一個付費的現打蔬果汁

一杯要價90 Baht

我是沒看到人家點購就是了

 

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直接飲用無限量的飲料就好了啦

 

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他們家的果汁的容器很奇妙

居然用小陶鍋裝,要喝飲料則是用湯匙盛裝(超麻煩)

飲料每天都差不多,會調整一種口味(例如鳳梨汁、芭樂汁)

  • Orange Juice 柳橙汁
  • Guava Juice 番石榴果汁
  • Fruit Smoothies 綜合水果汁

 

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餐點區」分為熱食、沙拉、水果、穀物四大區域

 

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就順著擺放方式

逆時鐘方向介紹起

 

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首先是「穀物

提供6種穀物、穀片

這比較多西方人食用,我是不愛這食物的人

 

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穀物」旁有4種醃菜

這不是拿來配的「穀物」的啦

隔壁熱食提供白粥,而白粥可以配上這些醃菜

 

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熱食區」每天提供9種不同樣式的餐點

菜色每日更換幾種

主要是泰式、西式的菜色

 

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西方人的菜色,奶油白菜、鷹嘴豆

這兩款好像每天都有

 

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炸薯塊」炸得不會太乾,我很喜歡保有馬鈴薯皮的薯塊

我比較喜歡在撒上鹽巴,增加薯塊的鹹度

旁邊則是「綜合蔬菜」,出門在外要多多吃蔬菜

以免腸胃裡的黃金太卡

 

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奶焗烤雞」的雞肉帶有肉汁兼軟嫩

泰式炒麵」麵體較硬實,咬起來要咀嚼好久,味道倒是很重

 

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泰式炒飯」炒飯比較乾

炸豆腐」豆腐外酥嫩軟,醬汁則是甜辣口味,吃起來很過癮

 

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豬肉粥」我本身很愛吃泰國粥

豬肉碎末搭上薑絲,帶點微辣的口味

米粥本身調味較少,頗為清淡(可以拿去加湯麵的配料)

 

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這是第二天「熱食區」的菜色

相同的菜色就不介紹了,簡單說一下有甚麼不同的地方

綠嘎理炒飯」炒飯帶點咖哩味與辣味,一大早吃這個甘好?(很好呀,很開胃)

泰式炒冬粉」冬粉軟QQ吃起來口味很重,我很喜歡(不辣)

 

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炒雞肉」我要吃的時候沒有了,之後有補上又忘記拿取

奶焗波菜」這個我光看就不太想吃XD

 

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炸紅蘿蔔」全部紅蘿蔔很可怕,雖然我不太挑食,光是滿滿的紅蘿蔔就算了

法式吐司」吐司喔~不如吃烤吐司比較有酥脆,我不喜歡軟趴趴的吐司麵包

 

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這是第三天的「熱食區」的菜色

樣式大部分都差不多

番茄斜管麵」這個番茄味超重的,斜管麵煮得有點透,承裝起來很容易弄爛

 

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蛋炒飯」因為它沒甚麼味道,所以就很像一般家庭的蛋炒飯

 

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第三天的菜色比較差一點

奶焗三色豆」光看我就不想吃,哈哈

 

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轉個彎到「沙拉區」提供簡單的各式火腿、起司片

 

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沙拉的蔬菜比較少變化,就是美生菜

外加番茄片、黃瓜片、生洋蔥

醬料則是油醋、凱薩、果醋3種

 

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最後是「水果區」提供4種水果

水果每天都一樣的

拿取速度很快,服務人員補菜的速度也很勤快

 

以上就是咱們這三天所品味的各種餐點

餐點來說都還不差

只是菜色變化比較少一點

像是魚類、咖哩類都沒有出現,些許小失望~

 

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每天用餐入座前,服務人員都會問一句「Coffee or Tea?」(我唯一沒有障礙的一句英文)

我則是天天喝不同的飲品

第一天喝了熱茶

第二天是熱黑咖啡

第三天則是熱拿鐵

 

喝完了怎麼辦?可以再續杯沒關係

直接請服務人員再來一杯即可

當然要全部都喝也OK(喝的完就喝呀,不管你)

 

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餐廳使用的茶包是知名的「Dilmah」品牌

我是不知道是否有其他種口味?

服務人員幫我泡的是「Premium ceylon

並提供我一杯牛奶,可以自己調配奶茶

 

泡隔3~5分鐘後

沖泡出漂亮的橘褐茶色

錫蘭紅茶有些許的澀味,喝起來口感柔潤香醇

 

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餐廳的咖啡豆屬於酸質

原本喝黑咖啡後覺得酸度太高

所以隔天點了拿鐵來中和一下

 

服務人員做的拿鐵很有層次感

光看就覺得好心情

大量牛奶配上黑咖啡後,喝起來溫潤多了(還是帶點咖啡酸)

 

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第一天的餐點

我每天都會替自己照一張餐點大全套

以利我自已到底吃了甚麼

 

我個人比較喜歡第一天的菜色

因為幾乎我都愛

所以盛裝了一大盤(羞~這麼會吃)

 

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第二天的餐點

因為菜色比較差,所以我的熟食裝的比較少

但是我用麵食來補足(一樣很會吃的意思)

 

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第三天的餐點

餐點均衡多了感覺,因為多了水果

其實我每天都有吃水果,泰國的水果甜度很高

像是西瓜、木瓜更是我的最愛

 

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最後要來介紹吐司抹果醬

一開始有說果醬是手工製作的

當抹上吐司後,可以看到滿滿的果粒

 

果醬本身不會死甜

是水果本身的甜度加上砂糖

咬下果粒則會蹦出酸甜清新感

 

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另一款是「柑橘醬

果醬內帶點柑橘的細小外皮

整體不會太酸,還帶點微澀的口味

 

另外就是吐司

餐廳供應的吐司厚度約2公分,不至於太厚或太薄

經過烘烤後呈現半金黃狀態

麵包體吃起來比較扎實口感

麵粉香氣十足

 

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咱們每天都在餐廳享受一個多小時的早餐

因為早上都沒有安排行程

所以慢慢吃,吃得飽飽的再離開就好

 

回房間前再多看幾眼海岸景色

這個美好的早晨不僅要吃的好肚子飽

眼睛也要飽,這美景充滿著元氣

給自己滿滿的正能量

 

《店家資訊》

飯店:Nook Dee Boutique Resort/卡塔海灘努克迪精品度假村
地址:216/9 Koktanod Road Kata Beach, Amphoe Muang Phuket, Phuket, Thailand
電話:+66 76 688 888
官網:http://nook-dee.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/nookdeephuket
開業日期:2015年11月
住房日期:2017年02月25日~02月28日,共3晚
房型:Deluxe Sea View 額外加1床(海景高級房)
費用:NT9,233元/3晚(使用AGODA訂房,含17%稅額及服務費)
住宿人數:3位成人
平均價位:每晚每人NT1,026元
早餐:有(自助餐)
Wifi:有(免費)
住房時間:下午15:00以後
退房時間:上午12:00以前
服務費:無(訂房時已含)
停車場:有
機場接送服務:有(需EAMIL聯繫,額外付費)
訂房:建議線上訂房

 

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