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照片:「Siam Discovery」又一盛大新作「My Kitchen」時尚美食街概念科技餐廳

 

我只能說,泰國的百貨公司越來越強大了

不是甚麼新天地可以拿來比擬的

Siam」百貨龍頭旗下「Siam Discovery」百貨

今年2017年1月份又有新的櫃位出現

這次是集結6個餐廳品牌

設計出一個具有時尚、明亮穿透式的空間

組成的美食街概念式餐廳「My Kitchen」(我的廚房,這廚房可厲害了)

 

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(圖片來源:Siam Discovery官網)

我記得去年10月份來到「Siam Discovery」4樓

My Kitchen」那一塊還在施工中

不到半年時間就悄悄的就完工了

 

My Kitchen」非常好找

不管你用哪種方式到達4樓,一定能輕鬆地找到它

因為它是開放式的空間

與以往的餐廳模式大不相同

甚至你會不小心就走了進去(因為它沒有門呀)

 

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這張照片,我在「Siam Center」拍的(各樓層角落處都有,好像每個長不太一樣)

你知道Siam三兄弟嗎?就是Paragon、Center、Discovery呀(同家集團咩,所以叫三兄弟)

為了幫「My Kitchen」打廣告

兄弟在所不惜也要伸出援手

 

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搭乘手扶梯到「Siam Discovery」4樓

立即抵達「My Kitchen

標示著6間餐廳品牌LOGO

利用簍空透明玻璃配上黑色的LOGO相當顯眼

 

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走進開放式的餐廳內

懵懂的咱們不曉得要如何是好?!

沒多久出現了一位服務人員招呼

領著咱們說要帶位(走走走,跟著走)

 

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My Kitchen」空間利用大量「」與「」的設計

營造出遼闊跟純粹

構成無限的邊際

地板與天花板的強烈黑白對比

是大膽新穎的風格

 

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環境使用大量的圓形元素

衍生的弧線為設計主軸

透過白色、玻璃釋放摩登現代風格

相信你絕對會多看幾眼

眼前的環境給人清爽的氛圍

 

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雖然都是白色的的環境

猶如萬花筒般交錯著

而走道寬敞,人流走動亦是流暢

 

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獨立式圓型包覆空間

顯示著獨立亦開放的雙重概念

也可當作開會桌使用

像這種精品化的設計讓餐廳的質感提升不少

 

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大型落地窗提供了室内良好的光源

並創造出輕鬆愉快的用餐氛圍

因為室內多為白色元素製造出自然環境調和的空間感

讓外面的綠地也自然地連結到內部

 

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誰不愛這樣的環境呢?

你說這是美食街、餐廳,打死我也不會相信

格局大幅顛覆既有的美食街印象

不只潮,簡直潮翻天

 

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選擇座位也是一門功夫

服務人員選給咱們的似乎不夠理想

前前後後調整了2次,才選定了靠落地窗附近的坐位

一方面可以輕鬆欣賞外頭綠地

又可以避免陽光照射的炎熱

 

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服務人員不只是帶位

會先來講解用餐方式

整個「My Kitchen」使用高科技的平板點餐系統

貼心的餐廳,把平板使用步驟做成桌卡

點餐SO EASY~

 

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餐廳內每張桌上皆使用「SAMSUNG」最新型號「Galaxy Tab A 10.1」平板

點擊平板預設畫面,即可開始作業

 

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進入首頁畫面,下方有6間餐廳的LOGO圖示

分別是:

  • BRIX DESSERT BAR:甜點
  • CAFE CHILLI:泰式料理
  • KUPPADELI:披薩、咖啡
  • MAN FU YUAN:中式、港式料理
  • NARA:泰式料理
  • YUZU:日式料理

 

任一點選其中一個餐廳LOGO就好

點擊進去畫面都差不多(就餐廳簡介)

只是先去瀏覽點擊的那個餐廳的菜單

使用方式就像是上網購物流程:

  • 選擇餐廳:就是6個餐廳品牌,平板可以一次選購6個餐廳的所有餐點
  • 選擇餐點類別:餐點有分類,像是套餐類、主菜類、飲料類、甜點類...
  • 選擇餐點:你要吃甚麼就選擇它
  • 加入購物車:把要吃的餐點加進購物車內
  • 送出訂單:檢視完購物車內的品項,無誤後送出
  • 結帳:結帳不用多說,就是給錢

 

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就從第一個品牌BRIX DESSERT BAR」簡單介紹起

BRIX DESSERT BAR」在曼谷是個販售甜點蛋糕知名餐廳

在這裡供應飲料、甜點類別

 

預設畫面的餐點類別是「Soft Drink(軟性飲料)

在這裡用餐不一定要點飲料

除非你很渴~

礦泉水30 Baht起跳,這是餐廳價!

 

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剛剛有說到「BRIX DESSERT BAR」的招牌菜是甜點

選擇餐點類別「Dessert」即可看到所有甜點

平板上都有照片給你看

不會英文也沒關係,看圖就好(我就是這種人,只看照片跟價格)

 

這些甜點看起來都不錯

可惜咱們要先吃中餐,吃完肚子有空間再說吧

 

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接著是第二個品牌CAFE CHILLI

光看餐廳名字以為是賣咖啡的

其實是泰式餐點,以泰北料理全辣宴著名

 

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CAFE CHILLI」的套餐不貴

價格從79起跳

大多數的套餐是110~190 Baht左右

是個好入門級的餐點

 

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接續第三個品牌KUPPADELI

這間餐廳主要走西式餐點

供應咖啡、早午餐、三明治、披薩、沙拉、義大利麵...

 

不曉得是咱們的平板有問題還是系統的問題?

這品牌上完全看不到照片

只好認真看著英文來點餐

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接著第四個品牌MAN FU YUAN」(圖片來源:MAN FU YUAN粉絲團)

這個品牌我上網查詢資料

是個來自新加坡餐飲品牌,中文名稱叫做「滿福苑

供應的是中式餐點

 

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再來是第五個品牌NARA

泰國著名泰菜餐廳「NARA」也進駐於此

想吃它這裡也有囉(有名就不用多介紹,因為我本不喜歡它,哈哈哈)

 

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最後的第六個品牌YUZU

供應的是日式料理

若你想吃清淡點,或是吃膩了泰式料理

可以選它,因為它的餐點也非常多樣化

 

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除了照片的生魚片、 丼飯之外

還有定食、壽司、豬排、炸蝦

猶如把日本都搬進來(這家日式餐廳很厲害,我嚇到了)

 

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接下來簡單介紹點選餐點的步驟

例如我想吃照片中的「CC092」的套餐

點擊「SELECT」按鈕就可以加入購物車

若是要外帶出去吃,就點選「TAKE AWAY」按鈕(會幫你打包成外帶)

 

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萬一選完後悔怎麼辦?

例如我突然不想吃剛剛選的「CC070」餐點

在「購物車」畫面內選擇餐點,點擊圖示「垃圾桶」即可

 

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畫面會跳出詢問是否刪除的確認視窗「Do you want to delete this item?

點擊「NO」就保留這個餐點

點擊「YES」按下餐點就刪除了

 

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最後選完餐點

則點擊「購物車」畫面最下方的「SEND ORDER」按鈕

即可送出點購的餐點

 

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送出「購物車」後會跳出二次確認提示畫面

選擇「Yes, Send order to kinchen」按鈕,就會真的送出訂單

 

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點完剛剛的「Yes, Send order to kinchen」按鈕

畫面會開始轉圈圈

轉個幾秒鐘就好了

 

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接著跳出付款畫面

左邊列出你所選擇的餐點清單

下方會列出費用明細

因為「My Kitchen」是餐廳,是餐廳,我強調是餐廳

所以額外收17%的服務費與稅額

 

畫面右邊則可以選擇付款方式

可以選擇三大信用卡

或是使用現金支付,就選擇「Call check bill」按鈕

按下服務人員就會來桌邊與您辦理結帳

 

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我覺得這麼潮的系統,付款就該科技化

於是拿出JCB信用卡來付款

 

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點擊「JCB」的按鈕後

出現了付款動作畫面

此時信用卡放到平板旁的刷卡機上

 

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結果平板當機了

哈哈哈哈哈哈哈

一切都來的太突然,所以現在是怎樣?

剛剛的訂單有成立嗎?(有種拓元搶票結果刷卡失敗的挫折感)

 

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正在研究壞掉的平板時

服務人員走了過來,手持著點餐明細給咱們

原來系統目前不接受信用卡付款,只能靠人工付款的方式

 

人工付款可以選擇信用卡或是現金

看你開心就好~

 

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費了好一番功夫順利點餐完畢並付款

終於拿到餐點清單

接著就是等待各個餐廳分別送上餐點

 

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等餐點需要時間,我就到處晃晃去

My Kitchen」的角落餐廳櫃旁都有一個付款櫃台

點餐也可以在櫃檯上使用平板,最適合外帶的消費者了

 

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這裡的餐廳櫃位都是採開放式設計

廚師料理的狀況都看的到

像這家「KUPPADELI」還有窯烤爐呢,現烤披薩全程收看

 

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隔壁是很強大的日式料理「YUZU

櫃檯上擺滿了生魚片

 

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那個很厲害的甜點櫃

櫃位非常閃亮亮

 

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My Kitchen」內有一個販售區

提供一些零食餅乾、調理包

可以現場購買

 

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我有沒有看錯,這裡居然有DJ台

這個餐廳太有事了吧

到底想要多潮呢?潮到我都要濕了吧~

 

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繞完一圈,餐點陸續上桌

這個是「YUZU」的「親子丼套餐」200 Baht(未稅)

因為阿娘說想吃清淡的料理

泰式料理太刺激了,火辣辣人家受不了

所以點這個給她吃

 

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親子丼套餐」的份量十分大

我試吃了一口,這味道的確很日式,不是改良日式料理

雞肉保有嫩度與肉汁

蛋液十分的滑嫩香氣十足

 

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套餐還附了一大杯的無糖抹茶與沙拉

吃完一定飽飽飽(阿娘有滿意這套餐)

 

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這是「KUPPADELI」的披薩350 Baht(未稅)

名稱超長「Breakfast pizza with bacon eggs, potatoes and creme fraiche with organic pour over Peruvian coffee

重點就是斑尼克蛋起司披薩搭咖啡啦

 

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這個披薩套餐搭的咖啡可不是一杯

而是一整壺的~

喝起來微苦但是加了鮮奶後溫潤不少

 

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披薩套餐這樣子賣350 Baht(未稅)

我覺得OK啦~

多了那整壺的咖啡,我光看都飽

 

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不得不說,這薄皮披薩好食哦

趁熱吃最好,斑尼克蛋會滑順的流下來

搭配著一些香料吃

本身沒甚麼鹹度,僅有餅皮與配料的原始味道(就是清淡)

 

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這套餐是「MAN FU YUAN」品牌的中式餐點

因為阿爹也說想吃清淡些(泰式料理把您嚇壞了嗎?)

所以我點這個「Rice Set with Dimsum BQQ Char Siew」295 Baht(未稅)

想說中式頗清淡的

 

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可惜的是米飯是泰國米

不是咱們那種可愛白胖胖的米飯

阿爹不是很喜歡這米飯(乾硬咩)

 

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這個套餐整配菜也不錯

有燒賣、餛飩湯、控肉與燙青菜

除了飯沒有吃完之外

其他都很OK

 

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友人選購「CAFE CHILLI」餐廳的「Pad kra Pao With Chicken on Cafe Chilli Signature」110 Baht(未稅)

 

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簡單來說就是打拋雞肉

辣度中度,配飯吃十分的對味

吃了一口就開胃

 

份量來說是剛好

黃色米飯是薑黃染色

而藍色米飯則是蝶豆花染色

光米飯的視覺效果就很誘人

 

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這是我點「CAFE CHILLI」餐廳的「Stir-Fried Crispy Pork With Ginger On Rice」120 Baht(未稅)

 

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我愛死這道菜了

簡單介紹就是辣炒三層豬肉

辣度也是中度的,咬一口豬肉可以扒幾口飯

也是很下飯一道料理

我自己是很喜歡這種口味的套餐

 

米飯比較特殊,是三色的喔

白色的就是一般米飯

黃色與藍色就跟上個介紹的染色出來的

有顏色的米飯吃起來道是沒有甚麼味道啦

 

整體來說,這間「My Kitchen」的環境十分優

在這麼時尚的地方用餐

完全沒有壓力感

倒是十分的舒服與輕鬆愉快

也許當天沒甚麼人用餐,所以空曠的環境不擁擠也不吵鬧

 

然而這裡屬於「餐廳」所以收費較高

卻可以一次享受6間餐廳品牌的各式菜餚

再者從設計、感官、藝術…等元素來說

運用多方的美學並濟的用餐環境

這價格可以接受

畢竟又不是常來呀~

而且沒有用餐時間限制,吃完你要逗留也不會怎樣

我想這是最大的優點了

 

《店家資訊》

店名:My Kitchen @ Siam Discovery 4F
地址:989 Rama 1 Road, Pathumwan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok, Thailand (Siam Discovery 4 Floor)
電話:+66 2 658 1000
官網:http://www.siamdiscovery.co.th/
粉絲團:https://www.facebook.com/siamdiscovery/
營業時間:10:00~22:00
店休日:無
賞味日期:2017年05月01日
中文服務:無
服務費:有(另計10%)
稅額:有(另計7%)
價格:約79~470 Bath之間不等
費用:平均一人約316 Baht(4人平均價)
刷卡:有
空鐵站:BTS「Siaim」1號出口,徒步約1分鐘
    BTS「National Stadium 」3號出口,徒步約6~8分鐘

 

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