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照片:豐盛的蝦兵蟹將跑到餐桌上啦!

 

臨時起意的「曼谷週休二日」行程

在曼谷的第一餐一定要吃好一點

犒賞自己的辛勞

也為自己這麼瘋狂的旅行給個讚賞

就選擇最近網路上很紅的「Burn Whale」海鮮吃到飽餐廳

 

這間「Burn Whale」會紅的原因

主要是它的店內原木裝潢非常的不像餐廳

另外就是它所供應的是無限量的海鮮

想大吃特吃海鮮的人,我想這也是個主因吧(我則是很想吃一堆蝦子)

 

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先來看看我自己繪製的地圖

Burn Whale」的地理位子非常的好

就在人潮洶湧無比的「Siam」站附近

搭乘空鐵走到餐廳,大概只需要2~3分鐘

 

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餐廳位置在停車場內,巷口是一間「7-11

Burn Whale」隔壁是另一間誇張紫紅色店面,則是蠻紅的「Mermaid Castle Siam」咖啡廳(美人魚咖啡廳)

該店面一樓是賣奇妙的海底首飾品,二樓好像是咖啡廳吧(沒進去實際走訪,看網路資料而已)

 

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一開始找不太到「Burn Whale」店面

是因為一堆白色的線跟黑色的電線

眼睛產生密密麻麻的擾亂

後來走到停車場站著一間一間看,才看到「Burn Whale」的招牌

 

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Burn Whale」的店面就在巷口「7-11」數過來第四間

外觀來說不太起眼

店面一樓與二樓使用白色的線體跟麻繩作為裝飾

營造出海洋的風味~

 

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店門口有放置一個立型看板

板子上寫著說原價「799+」的海鮮吃到飽

今嘛只要「599+」(打從去年開幕至今價格都599+呀,我有做功課唷)

我覺得是價錢噱頭來吸引客人吧(行銷的概念)

讓人家看到少200B的感覺,就是有划算便宜~

 

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走進店內

我傻眼了!這是三小?!

餐廳勒?一樓擺放的跟倉庫一樣

(後來得知一樓內部是廚房,做完餐後送到二樓)

 

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牆面上有佈置一些海洋風的玩意兒

二樓處發出不少聲音

咱們就沿著樓梯往樓上去瞧瞧

 

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樓梯踩起來感覺不是很穩重

材質是不算是厚重的木頭,所以會有些搖晃感

而且呀~一定要走外圈

內圈的階梯太小,感覺隨時會踩空滑倒(記得要抓住那個不太穩的扶手XD)

 

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越走上去越覺得二樓似乎是另一個天地

原來真正的餐廳在這裡呀~

唉唷,害我以為走錯

 

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是的,鼎鼎有名的室內裝潢出現在眼前

這就是最近被列為曼谷特色餐廳的「Burn Whale

請遺忘剛剛一樓的風格

二樓才是店家的特色所在

 

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店內使用木製品、齒輪、繩索素材

大面積原木色木皮呈現出質感

來增添空間中的溫度

 

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再以小木偶做為設計巧思

運用在各個角落處

與店家名字「Burn Whale」做為相輔相成的概念

猶如小木偶被大鯨魚吞噬後,在鯨魚肚子裡的奇遇(聽起來不是好事,但就很像咩)

 

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運用木材質的線條切割或是錯落的立體線條設計

讓整個環境的細節部分

充滿藝術巧思與風情

 

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用餐區的牆面凸出處

則用手繪的方式表現出剛剛我說的小木偶的故事

鯨魚把整艘船都吞噬了

接下來換咱們要吞噬各類海鮮囉~

 

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店內的座位共有32個座位

其實座位非常的少

隨隨便便幾組客人就可以把店內塞滿滿滿

 

咱們被安排在第三桌

桌面不算大,座位坐起來還算舒適

 

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由於咱們有事先訂位(使用FB直接跟小編採用英文通訊訂位)

餐廳早就已經準備好餐具了

 

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每人一份餐紙、餐盤、叉子與湯匙

以及一碗綠辣椒調味料醬(吃起來非常的辣)

 

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餐紙上印刷著店家的LOGO圖案

 

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餐盤主要是用來盛裝食物的

不過從頭到尾我都用不到(因為...桌上有小垃圾桶,食物我都直接放嘴巴呀)

湯匙很少用到

叉子嘛~我一開始常用,後來都嘛用手抓(我是骯髒鬼)

 

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附屬餐具則是2個小型桌面垃圾桶

一把食物剪刀

以及餐巾紙與塑膠手套(各4份)

 

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是不是很期待「Burn Whale」的餐點?(我個人是非常的期待)

先來翻翻菜單吧~

菜單是一本厚實的紙質

封面上是各類型海鮮

 

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打開菜單就可以看到

店家所標示的Premium Seafood Buffet 599+(高級海鮮自助餐599+)資訊

用餐方式是「單點式」吃到飽

所以每一輪點餐,都需要額外拿一張「菜單紙」來寫數量點餐(菜單紙後面會介紹)

 

以下就是菜單的介紹(中文化是不負責的谷哥幫我翻的)

其中我有打上「」符號是菜單本與「菜單紙」不符合的地方

所謂不符合就是不供應

一切的一切會是以「菜單紙」為準,菜單本參考用而已!!!

不供應也不跟你說,因為我回來整理資料才發現到的(啊不就好棒棒喔)

 

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菜單第一頁:Grilled menu(燒烤類菜單)

  • Giant freshwater prawn 巨型淡水蝦
  • Prawn 蝦
  • Blue swimming crab 遠海梭子蟹
  • Serrated mud crab/Sea crab 鋸齒泥蟹/海蟹
  • Oriental flathead lobster 東方扁蝦
  • Cuttlefish 烏賊
  • Soft cuttle fish 軟絲
  • Splendid squid 魷魚
  • Dollfu's octopus 章魚 

 

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菜單第二頁:Grilled menu(燒烤類菜單)

  • Green oyster/mussels 綠牡蠣/貽貝
  • New Zealand mussels 新西蘭貽貝
  • Scallop 扇貝
  • Cheese Scallop 起司扇貝
  • Cockle shell 烏蛤
  • Clam 蛤蠣
  • Babylonia Shell 風螺
  • Sliced Salmon 煙燻鮭魚片
  • Dolly Fish 多利魚

 

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接下來則是比較多不同的類型菜色

 

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菜單第三頁:Appetizer(開胃菜)

  • Burn Whale Barbecued 烤肉
  • Spicy Salmon 辣鮭魚
  • Shrimp salad with lemon green and mint 蝦仁沙拉佐檸檬綠和薄荷
  • Spicy cuttlefish salad 辣墨魚沙拉
  • Spicy Seafood salad 辣海鮮沙拉
  • Noodle spicy seafood salad 辣麵條沙拉
  • Spaghetti spicy seafood 海鮮義大利麵
  • Oysters with Herbs 牡蠣佐醬料
  • Mussels with corn salad 淡菜佐玉米沙拉
  • Stir fried clamswith basil andhot chili 炒蛤蜊
  • Deep-Fried been clem with White sesame 芝麻球
  • Batter-Fried prawns 炸蝦仁
  • Batter-Fried squid 炸魷魚
  • Batter-Fried Soft shell crab 炸軟殼蟹
  • Batter-Fried fish 炸魚塊
  • Hoi Jo fried 蟹棗(類似雞捲)
  • Batter-Fried fish ball 炸魚丸
  • Seafood hamburger 海鮮漢堡
  • French Fries 炸薯條
  • Mashed Potato 馬鈴薯泥

 

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菜單第四頁:

Rice(飯類)

  • Steamed Rice 白飯
  • Fried rice with Crab 蟹肉炒飯
  • Fried fried with Dollfu's octopus 章魚炒飯

 

Veggies(蔬食類)

  • Lattuce 萵苣
  • Pumpkin 南瓜
  • Sweet corn 甜玉米
  • Enoki mushroom 金針菇
  • Eringii mushroom 杏鮑菇
  • Carrot 紅蘿蔔
  • Sweet Papper 甜椒

 

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除了一般的主食

吃到飽也提供湯品、甜點

飲料則是額外單點方式計價喔!

 

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菜單第五頁:

Soup(湯類)

  • Tom Yam Soup 酸辣湯
  • Clear soup with swaweed 海帶湯


Dessert(甜點)

  • Ice cream Thai tea/ Cocont milk /Taro 冰淇淋 泰奶/椰子/芋頭
  • Cendol / Lot Chong 椰漿晶露
  • Sliced Palmyra Fruit in Syrup 椰子果凍

 

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菜單第六頁:單點菜單

Special Menu(特殊菜單)

  • Grilled River Prawn 烤河蝦 389B
  • Lobster 龍蝦 899B
  • Giant Squid Roller 巨型魷魚 189B
  • Batter-Fried prawns with preserved egg and ebiko 炸蝦 219B
  • Deep-fried Giant Oyster 酥炸大牡蠣 159B


Delicious Drink(軟性飲料)

  • Coke 可樂 40B(杯)/89B(無限喝到飽)
  • Punch Soda 蘇打水 65B
  • Freah Lemon Juice 檸檬汁 60B
  • Lime Soda 檸檬蘇打 65B
  • Lemon Tea 檸檬茶 60B(杯)/89B(無限喝到飽)
  • Heineken Beer(Canned) 海尼根(罐裝) 105B
  • Water 水 30B

 

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這張「菜單紙」才是最最最最最重要的

店家會給這張紙讓你畫

畫的方式不要寫「」字記號喔!

泰國人是看不懂的(因為友人就寫了正字記號,店員說看不懂請重劃XD)

就直接寫上數字即可!

 

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這張圖片是我整理「菜單紙」的不負責任中文化版本

大部份的餐點都是1份(1份就是1人份,或是1個)

該餐點1份是3個的話,會額外標示「3 pc」的字樣

 

菜單紙」寫好後直接交給店員即可

店員會打單到電腦裡

順便一提,由於都是現點現烤現炸的海鮮

在烹調時間上一定會花上不少時間

第一輪請點多一點吧,這樣才能一次吃好吃滿(而且不要猶豫,因為店家用餐有限時)

 

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沒錯,店家有用餐時間限制的規範(11:40就坐,用餐算到13:10)

一次是90分鐘,包含你翻菜單寫菜單以及等候的時間

每分鐘都是你寶貴的金錢

盡可能地把時間用滿吧,加油!

 

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檸檬茶」咱們飲料都是選擇喝到飽的

因為一杯算40B,喝到飽是89B

每人喝3杯以上就划算了

 

事實上,還真的會一直喝飲料

畢竟泰國熱嘛(店內有冷氣,但不太冷,還是我得了網球女將的熱衰竭呢)

而且吃一吃海鮮就想大口喝飲料

 

店員也很好心

飲料喝完或剩下1/3

就馬上拿去裝飲料給咱們,完全都不用開口勒(這服務讓我受驚惹)

 

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蟹肉炒飯」與「牡蠣

炒飯只點1份,因為怕人家的份量太大

結果我們想太多,還真的是1人份的()

吃起來米飯粒粒分明

口味來說有些重,味道十分的夠味

 

至於「牡蠣」吃起來沒有腥味

口感脆脆的,水份很多

咀嚼幾下就會化成水,然後就這樣沒了

不算好吃,也不算難吃

是我就不會點第二次

 

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蝦(大頭蝦)」與「東方扁蝦

來到泰國就是要吃蝦呀!

第一輪把這2種蝦各點4隻來試試

唉額~光上桌就吸引咱們的目光

鮮豔的紅色外殼讓人多想馬上扒光牠

 

蝦(大頭蝦)」不用說,一定要趁熱吃

尤其是頭部的蝦膏部分,我一定要吸乾牠才行

又有人家說頭部的蝦膏那是蝦子的屎(壞透了)

不管,我就是愛吸蝦頭再吃飽滿的蝦肉

 

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東方扁蝦」是我第一次看到的物種

原以為牠是瀨尿蝦,結果查資料並不是瀨尿蝦

反正齁,可以吃就好啦~

 

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店員先教咱們剝「東方扁蝦」的殼(第一次吃當然不懂)

用剪刀從頭與身體之間(腰部)剪下去

再把殼用力撥開即可享用

就可以吃到比大頭蝦還扎實的蝦肉

吃起來更加美味無比(奠定了我心中的蝦子排行第一名)

 

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海鮮拼盤來惹~

烤鮭魚」就是中規中矩的鮭魚肉

本身調味很清淡,我倒是很想多沾點醬料來搭配

 

起司扇貝」這個我們都很愛

畢竟我本身就很愛吃扇貝

起司香味普通,但是扇貝烤過後還保留原味

加上起司的陪襯後增添了風味

 

烤魷魚」這道海鮮也是一般般

至少店家沒有烤過熟,吃的到魷魚的肉質彈性

本身沒有調味,還是沾一些醬料來配比較爽口

 

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海鮮拼盤再來一次~

淡菜」經過川燙後,淋上酸辣的醬汁

吃起來口口火辣,也非常的開胃

沒想到我就這樣一個接著一個的吞噬掉

 

還沒出國之前就查了關於「Burn Whale」的照片

看到拼盤內的螃蟹多麼誘人呀

於是咱們點了店家提供的2種「遠海梭子蟹」與「海蟹」(我分不出誰是誰)

 

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酸辣湯」讓我大大翻白眼

湯頭喝起來十分的重口味,酸辣滋味湧入心頭

於是拿起湯匙撈看看裡面有甚麼料?

嗯~它是完完全全的「

啊哈哈哈哈哈,是純粹的湯呀(沒料啦)

 

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泰國的涼拌沙拉是道地的特色美食

咱們點選「海鮮沙拉」來吃吃

當上桌的時候咱們並不知道沙拉已經來了

 

照片裡小碗裝的蔬菜,我以為是搭配旁邊炸物用的

後來問了店員沙拉怎都沒來?

才知道剛剛上桌的就是沙拉!!!(靠邀,我把它配炸物吃掉了= =)

份量真的很一人份耶~齁

 

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第二輪開始,咱們學會要點些甚麼?

於是加碼蝦子類,一次點多一點

海鮮盤就越來越豐盛了

 

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忘了說,其實有2個店員會說中文

中文發音很道地,溝通上很方便

店員小姐很熱情,還教咱們如何吃螃蟹~

 

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後來加點的海鮮都大份量

因為是我指定說數量填多點,這樣吃才開心呀

 

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吃了這麼多烤物後

想來吃點不一樣的海鮮料理,於是點「炸蝦仁

外皮超酥脆的,裡面的蝦仁個頭碩大

吃起來還富有水份,相當的新鮮

 

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炸薯條」是不是很無趣?

其實店家的薯條蠻好吃的

因為它本身不油膩,油脂有濾乾

薯條本身也毫無調味,鹽巴都沒有

但是單吃可以吃到馬鈴薯的香氣

 

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吃到最後會中文的店員小姐推薦咱們吃吃看「炸魚塊

於是點了這道菜

魚肉裹粉酥炸成塊,外皮也是較厚的香脆

裡面的魚肉則是鬆軟、無骨頭

若有胡椒粉來搭配的話,會更好

 

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風螺」在一開始的時候有吃到

後來大加碼,我本身也愛吃螺肉.....所以囉

螺肉本身也無調味,單吃不沾醬是很有海鮮的味道

我則比較愛沾醬(就是一開始說的辣醬)

 

蝦(泰國人叫它小蝦)」店員小姐說它是小蝦

就是咱們常吃的草蝦啦

經過水煮川燙後上桌,保有水份與鮮度

吃起來肉質富有彈性

比想像中還好吃(新鮮度好,怎麼樣都好吃)

 

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蛤蠣」比較讓人失望些

因為考得有點過熟,殼內的肉都有些老掉

肉質並不飽滿,但是味道鮮甜

 

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吃了這麼多海鮮後

女性友人紛紛說還要吃甜點啊!

所以點了「椰子布丁」來吃吃

我自己沒有品嚐,但是看她們吃應該是不錯的~(我的主力是海鮮,胃都給牠了)

 

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這次一共點了4輪海鮮

吃飽飽的,肚子也圓滾滾了

結帳時直接跟店員說結帳即可,不用走到櫃檯去

 

計價方式是:

  • 吃到飽每人599B X4 =2,396B
  • 可樂喝到飽每人89B X2 =178B
  • 檸檬茶喝到飽每人89B X2 =178B

以上價格再加上10%服務費

總額則是3,028B,平均一人是757B(折台幣約688元)

價格來說我可以接受

 

整體來說,這間「Burn Whale」的食材部份算是很新鮮的

每道海鮮吃起來毫無腥味或臭味

肉質都還蠻彈實,吃起來帶些海味

服務來說也算不錯,會說中文的小姐很關心咱們用餐狀況,也很熱情的服務

直到後來「菜單紙」都她幫咱們畫,咱們只要出張嘴就好XD

從這裡就能感受到泰國人的善良與熱情

 

至於烹調方式則是比較單調些

主要就是用烤、炸的方式來呈現

若是想要吃不同的料理方式,這裡不太適合

換個角度想想,店家也有可能用烤、炸來保持海鮮原味的方式

給您吃的是原味啊!不是花俏的調味~

至少新鮮就是美味~

 

《店家資訊》

店名:Burn Whale
地址:Pathum Wan Siam Square, Soi 2, Rama 1 Road, Pathum Wan, Thailand
電話:+66 96 884 5410
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/BURN.WHALE
營業時間:11:30~22:00
店休日:未知
賞味日期:2017年09月16日
中文服務:有
服務費:有(外加10%)
稅額:有(以內含7%)
價格:599 Bath+10%/人
費用:含服務費含飲料喝到飽平均一人約757 Baht(4人平均價)
刷卡:有
捷運站:BTS「Siam」徒步約2~3分鐘

 

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