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照片:美好的一整桌道地韓式料理與五花八門的小菜們

 

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2018.02.03 更新:

  • 營業時間更新:11:30~14:00/17:00~21:00
  • 停車資訊更新:提供停車位服務
  • 新增二巡文章連結: https://goo.gl/WQkDWU

 

2018.03.10 更新:

  • 菜單資訊套餐更新:套餐類暫不供應,店家已移除此類餐點
  • 菜單資訊烤肉單品更新:五花肉原為一份400元,店家調整為一次須點2份共800元

 

2018.11.20 更新:

  • 營業時間更新:每週一為定休日未營業

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我很喜歡到處嚐鮮

剛好前幾天路過「縣政二路」等紅綠燈時看到路邊有個紅布條

原以為是選舉時刻已開戰

仔細一看原來是新的餐廳要準備開張了

是一間叫做「杷記韓式料理」,賣的就是韓國菜色

將於2018/1/18試營運~

趕緊叫朋友幫我拍照留念,回家研究一番

 

不過上網找不到「杷記韓式料理」的相關資料

只有找到人力銀行徵人資訊XD

沒關係,那我就1/18就去消費吃看看

順便給自己一個吃好料的藉口

 

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(圖片來源:彭氏友人翻譯手機截圖)

杷記(Pab Jib)」是甚麼意思?

根據我彭氏友人的講解,是韓文的「飯鋪

就是餐廳的意思~

 

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先來一張自製地圖

這間「杷記韓式料理」的所在位置很好找!

竹北人大家大部份都知道「小天使豪宅(小天使之家)」吧~

餐廳就在路口「萊爾富」隔壁而已

周遭路邊不太好停汽車(文信路內有個小型收費停車場)

若是騎摩托車的話反而比較好停

 

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先從路邊介紹起

試營運的紅布條就懸掛在路邊

白天看起來相當的顯眼

晚上太暗其實看不清楚~

 

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該棟大樓一樓沒有店家

二樓處就是新開幕的「杷記韓式料理

 

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走進電梯

即可搭乘至二樓用餐

不知道旁邊的樓梯是否能走?(我當下有猶豫想說走樓梯就好)

 

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抵達二樓

左手邊的大門就是餐廳門口

走進去會看到有玄關的設計

這樣用餐的人不會直接被看光光

 

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由於我有事先訂位

進去後跟店家說明後立即帶位就坐

店內的環境相當的寬敞舒適

 

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餐廳內部走的是輕工業風

以明亮簡約的設計來間隔出用餐區域

 

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大型落地窗的客席可以擁有大自然光線與低樓層的景致

 

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天花板的EMT管線塗裝成橘色與黑色

利用顏色線條勾勒出空間的跳躍感

 

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餐桌使用原木工業風格

坐椅採用各式造型或顏色不同仿舊的皮革沙發、鐵椅

整體氛圍呈現較細膩的復古感帶點優雅一些

 

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位於餐廳內部有一區是較隱密的類包廂區(不屬於包廂,但有類似包廂的概念)

左右各設計容納8人的空間

看樣子「杷記韓式料理」很適合多人聚餐

 

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除此之外,我有看到餐廳備有孩童座椅

這點倒是很貼心

 

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咱們是2人來用餐

店家給咱坐在4人桌,享受著舒適的座位

桌上已放好餐具:湯匙、筷子、紙巾

 

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菜單是一本木質外表的材質

拿起來很有份量感

接著來介紹菜單內容

 

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菜單第一頁:封面

封面就是店家的LOGO

沒有其他介紹

 

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菜單第二頁:套餐 1人490元(限2人以上才可點餐)

★2018.03.10更新:套餐暫不供應,店家已於店內菜單移除此項菜單★

  • 五色拼盤
  • 煎餅類
  • 炸物
  • 拌物
  • 湯類
  • 白飯、小菜
  • 蒸物
  • 烤物
  • 炒物

 

菜單第三頁:五花肉套餐 1人640元(限2人以上才可點餐)

★2018.03.10更新:套餐暫不供應,店家已於店內菜單移除此項菜單★

  • 五色拼盤
  • 煎餅類
  • 炸物
  • 拌物
  • 湯類
  • 白飯、小菜
  • 蒸物
  • 炒物
  • 五花肉

 

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菜單第四頁:和牛套餐 1人790元(限2人以上才可點餐)

★2018.03.10更新:套餐暫不供應,店家已於店內菜單移除此項菜單★

  • 五色拼盤
  • 煎餅類
  • 炸物
  • 拌物
  • 湯類
  • 白飯、小菜
  • 蒸物
  • 炒物
  • 和牛

 

菜單第五頁:鍋類、餅類、烤肉單品

鍋類

  • 菇菇豬肉鍋 700元
  • 部隊鍋 700元
  • 年糕鍋 700元
  • 海鮮鍋 950元

 

餅類

  • 綜合餅 350元
  • 海鮮餅 250元
  • 泡菜餅 220元

 

烤肉單品

菜單資訊烤肉單品更新:五花肉原為一份400元,店家調整為一次須點2份共800元

  • 五花肉 一份400元 800元(供應2份份量)
  • 和牛 一份800元

 

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菜單第六頁:簡餐

  • 參雞湯 360元
  • 牛大骨湯 300元
  • 韓式拌飯 220元
  • 泡菜鍋飯 220元
  • 豆腐鍋 250元
  • 辣炒中卷蓋飯 220元
  • 火辣牛肉湯飯 250元

 

菜單第七頁:飲料

  • 韓國啤酒 120元
  • 台灣18天生啤 100元
  • 日本啤酒 100元
  • 韓國燒酒 250元
  • 韓國米酒 200元
  • 石榴燒酒 180元
  • 養樂多燒酒 180元
  • 可口可樂 30元
  • 雪碧 30元
  • 水果汁 50元
  • 無糖烏龍茶 50元

 

以上價格之外,再收原價的10%服務費

不過我結帳沒有收10%服務費

可能是試營運期間的優惠吧~(灑花)

另外就是試營運期間不提供第二~四頁的套餐(只能等之後正式營運後再來享用)

 

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點完菜後,服務人員會跟咱們重複確認餐點

確認完後KEY單再放置點菜單在桌上

有空就對照一下有沒有錯誤~

 

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在等待的同時,很開心的時刻來了

老闆送上滿滿一桌小菜與飲品

我還特別問一下吃完能不能續小菜?答案是可以續喔!(結果最後咱們吃太飽也沒續)

共有8道,分別是:

  • 洋芋泥
  • 韓式辣蘿蔔絲
  • 韓式辣黃瓜
  • 韓式芝麻醬菌菇
  • 滷鵪鶉蛋
  • 韓式泡菜
  • 涼拌海帶芽
  • 韓式辣炒小魚乾

 

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洋芋泥」吃起來很綿密,有裹著美乃滋的香味

韓式辣蘿蔔絲」味道很重有辣度,我喜歡這種吃起來的過癮感

韓式辣黃瓜」黃瓜沒這麼辣,吃起來相當的清脆可口

韓式芝麻醬菌菇」老闆說芝麻醬是韓國來的,台灣吃不到這種醬料,吃起來芝麻味很清淡

 

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滷鵪鶉蛋」有滷入味,經過冷藏後入口冰冰涼涼的

韓式泡菜」泡菜不是醃製入味的那種,是一種醃製一半的拌醬類型,吃的到蔬菜的原始甜味

涼拌海帶芽」海帶芽就是常吃到的那種

韓式辣炒小魚乾」我以為小魚乾不辣,吃起來有辣度,魚乾本身比較厚實些咬起來有嚼勁

 

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飲料的話

我喝可口可樂(30元)

朋友喝韓國啤酒(120元)配小菜(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

 

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沒想到杯子居然是LINE玩偶的,好可愛呀

 

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咱們點了一個「年糕鍋」700元

後續老闆娘拿出瓦斯爐放到咱們桌上

 

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年糕鍋」的份量感十足

內容物有泡麵、韓國甜不辣、年糕、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥

裡面配料很豐富,鍋物下方還有放高麗菜

待煮滾後即可食用~

 

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煮滾後的「年糕鍋」紅通通的

看起來就非常下飯啊!

服務人員或老闆娘不時會過來幫忙檢視爐火大小

順便幫忙把配料翻面煮,很貼心(我忙著吃沒時間顧爐火)

 

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韓國甜不辣吃起來扎實又軟嫩

煮久也不至於會爛掉糊掉

 

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年糕煮好後馬上可以享用

若要吃胖一點更加入味的話,可以再煮久一點

咱們的年糕從小拇指狀態煮到變成大拇指

入味後更加的馬西搜呦~

 

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至於泡麵相信大家都吃過「辛拉麵

口感就是那個久煮不爛

越煮吸附越多湯汁,吃起來軟軟QQ的~

 

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陸陸續續菜色都上齊了

一整桌好菜看了好開心

都好想叫其他朋友一起來吃吃

因為這一桌也太多了,很怕吃不完

 

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海鮮餅」250元

這道菜色劃分為8片,兩個人吃會太多而太膩

不過老闆有交代,可以沾取特調醬汁搭配著

 

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海鮮餅」吃起來較為鬆軟,外表是輕薄的酥脆感

海鮮配料是些許的花枝與蝦仁

其他配料有青蔥與洋蔥、紅蘿蔔絲

 

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辣炒中卷蓋飯」220元

這道簡餐咱們非常期待

之前在某韓式餐廳吃過一次辣炒中卷後就愛上它的味道

 

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這道「辣炒中卷蓋飯」份量一個人單吃剛剛好

若有點其他菜色建議就一個飯大家一起吃

咱們很喜歡它的醬汁,又辣又甜很下飯

中卷新鮮吃起來蠻Q彈

再搭配著各式蔬菜一起吃口感富有脆、軟、Q的豐富層次

但冷掉後盤子下方會較為油膩一點(建議趁熱吃)

 

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烤五花肉」免費(吃起來不像豬很像牛,莫非是介紹錯了?還是我耳包聽錯?)

老闆說這道菜請咱們吃!(份量也不少,不是一人一口就沒了)

噢~這真的讓人非常開心,我真的要拿出花瓣出來撒了

 

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不要說免費的就不好吃

這道「烤五花肉」是真的很好吃

肉質軟嫩無比,吃起來味道適中帶著烤肉醬的香氣

老闆還說要夾上他特製的蔬菜洋蔥與醬汁

吃起來更加鮮美!

 

的確呀,加上高麗菜絲與泡過去除洋蔥辣味的蔬菜

肉質會更加鮮甜許多

而醬汁我吃起來是覺得鹹甜鹹甜的好滋味兒

 

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最後我要說,咱們點太多了

因為鍋物的份量太大吃不完就算了

而配料太多把湯汁都收光了XD

早知道點個鍋、餅就好~

外加小菜這樣吃會比較剛好(剩下約1/3的份量,好浪費)

 

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吃飽後手持點菜單去櫃台結帳

 

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店家有提供發票與點餐明細

我看到發票上減免服務費

可能是試營運期間的優惠吧?!

沒想到試營運來享受還有優惠與招待,這真的是很意外的驚喜~

 

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結帳完準備要走了

老闆與老闆娘很熱情的說

請到「玄關」處的咖啡機泡一杯咖啡外帶(蛤~吃飽還有得喝)

 

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老闆娘親自示範如何使用機器

機器左邊是咖啡,右邊是奶茶

直接按下按鈕,機器會自動掉下一個紙杯,接著就是沖泡飲料給你喝

老闆說喝奶茶太小孩子氣了XD

請老闆娘泡咖啡給咱外帶,哈哈哈哈哈(我真的現場大笑)

 

整體來說,這間「杷記韓式料理」的料理口味較偏向韓式正統風味(應該)

口味比一般韓式料理店家還要再重一些(其實不是加重,而是原本韓國人的口味)

我自己本身吃重口味,相對的我非常愛啊

不僅鍋物的湯頭很濃郁

辣炒中卷、小菜也是辣呼呼的

在這個冬天這樣吃,瞬間暖了不少

而店家從老闆到服務人員都相當的熱情

不時會來聊聊,順便問一下口味適不適合咱們

用餐的感受相對是愉快自在

 

我開始喜歡這間店了~

下次要試試套餐,畢竟那個「五花肉」很銷魂(有吸引到想要二訪)

期待套餐料理!

 

《店家資訊》

店名:杷記韓式料理/Pab Jib Korea Restaurant
地址:新竹縣竹北市縣政二路181號2樓
電話:(03)5583950
官網:無
粉絲團:無
賞味日期:2018年01月18日
營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00
定休日:每週一休息
服務費:有,10%(試營運期間暫不收服務費)
低消:無
用餐時間限制:無
外帶:有
費用:平均一人約660元(2人用餐平均價)
刷卡:無
包廂:無
停車位:無

 

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