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照片:大老遠來到「佐賀」第一餐就先用博多豚骨拉麵填飽肚子

 

我本身對於吃就不太注重

更何況是出國旅遊就是想吃就吃沒有一定

搭乘虎航班機前往「佐賀」輾轉搭巴士抵達佐賀市區已接近中午時間

把行李寄放在飯店後

我想做的第一件事就是吃拉麵

 

感覺好久沒有吃到拉麵了

以愛麵食的我沒有猶豫用餐的主題

會這樣子也是因為巴士抵達「佐賀駅」沿路就能聞到一股又臭又香的「豚骨」味

鼻子已經領導我的去向

因此午餐非拉麵不可!

 

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我選擇距離「Comfrot Hotel佐賀」飯店最近的一間拉麵店

僅位於「佐賀駅」北口的右側

從車站走出來不用30秒即可抵達這間「ららら らーめん 駅北口店

會選擇它就是距離飯店超近

車站周邊的拉麵店選擇性不多

我並沒有加以思考就是一股肚子餓了想進去吃的概念

其實我也不知道「ららら らーめん 駅北口店」拉麵店的風格在哪裡?(不過有聞到豚骨味想必沒有選錯)

(將另寫一篇「【宿記】日本.佐賀.Choice Hotels佐賀 住宿篇」介紹)

 

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實際走到「ららら らーめん 駅北口店」店門口

外觀蠻隱密的

站在門口是無法瞧見店內的營業狀態

要不是我聞到店內排煙系統所散發的湯頭味兒

是難以得知營業了嗎?

 

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站在門口一會兒的我

稍微猶豫著思考營業的問題

一邊看著門邊張貼的貼紙們

看起來這間店似乎有著受歡迎的感覺

也許是我不懂那些「TripAdvisor」、「食べログ」的獲得方式

當作一個用餐指標參考外出好幫手

 

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打開店門悄悄的踏進正在供應午餐的店內

此時的店員正忙著招呼已先到來的客人

簡單的請我入座後即忙著他的事情

 

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店內的座位數不多

一側是面向牆面的單人高腳椅座位

另一側則是四人桌的用餐區域

整體約有22個座位

 

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沒多久忙完的店員貼心遞上冰涼的毛巾

給我擦擦汗,並給予冷靜的靜心時間

再來好好翻閱菜單

 

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夏天總是需要補充水份

我很喜歡在日本用餐享用冰涼的開水或是茶飲

用餐前夕先用冰水再次讓自己冷卻一下

 

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ららら らーめん 駅北口店」菜單是一張很簡單的A3彩色雙面印刷而成的護貝紙

折成三折頁的方式呈現出來

從菜單上很明顯的可以看到店家的招牌豪華拉麵是「あっさり豚骨  全部入り

背面還有飯類、單點副食與飲品可以選擇

 

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菜單另一面有全部拉麵品項

提供圖文並茂介紹至少讓我這不會日文的人也能看懂

あっさり豚骨 系列

  • あっさり豚骨 580円
  • あっさり豚骨 半熟味玉子入り 710円
  • あっさり豚骨 肉入り 810円
  • あっさり豚骨 全部入り 930円

 

こく味かさね豚骨 系列

  • こく味かさね豚骨 650円
  • こく味かさね豚骨 半熟味玉子入り 770円
  • こく味かさね豚骨 肉入り 870円
  • こく味かさね豚骨 全部入り 980円

 

潤黑 系列

  • 潤黑 700円
  • 潤黑 半熟味玉子入り 820円
  • 潤黑 肉入り 920円
  • 潤黑 全部入り 980円

 

野菜 系列

  • あっさり豚骨 野菜らーめん 820円
  • こく味かさね豚骨 野菜らーめん 900円

 

學生限定(16:00~19:00期間)

  • 學生ラーメン 450円
  • 替玉(加麵) 50円

 

關於拉麵的軟硬程度(麵の硬さ)也可以自行挑選

  • バリ硬
  • 普通
  • バリ柔

 

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桌面側邊放置著餐具與調味品

 

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調味品很多種類

用來搭配拉麵,自己條配出屬於自己的拉麵型態

推薦罐內的「蒜酥」調味品

一打開蓋子就能聞到蒜香

想要吃更重口味的拉麵加上一匙立即呈現不同風味

 

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玻璃瓶內放置的是「芝麻粒

看起來好像是炒過的樣子

打開瓶蓋後芝麻香氣撲鼻速度之快

哇~若拿來加拉麵或是冷麵肯定香

 

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於是我就點菜單上最閃亮的那碗招牌拉麵「あっさり豚骨 全部入り」930円

既然是把各種配料都加好加滿

想必一定是豪華登場的吧

很期待許久未嚐到拉麵的滋味~

 

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一碗熱騰騰的拉麵

配料有蔥、叉燒片、半熟蛋及筍片最基本的配料

以叉燒為主軸讓拉麵呈現出豐盛的型態

鼻腔內慢慢的吸著拉麵散發的豚骨香氣

 

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湯頭來說比較油膩些

是熬煮豚骨而成的白色混濁湯底

口感溫潤油厚的湯品

慢慢喝可以實實在在的嚐到豚骨的豬精華的味道

鹹味稍鹹喝起來偶爾要用開水來搭配著

以我來說是可以接受的鹹度

 

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青蔥單吃毫無刺鼻的氣味

反倒是清爽的蔥香

咀嚼後在嘴裡釋放蔥花的細膩黏液

 

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半熟蛋給予一顆,以切半的方式呈現

我喜歡一半先吃,讓半熟的蛋黃釋放狂妄的蛋香

另一半則是浸泡在湯頭內,用熱滾滾湯頭慢慢的把蛋黃泡熟一點

這樣一次吃上兩種不同口感

 

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叉燒是以豬五花用調味料炙烤而成

外表一圈是焦黑的肉香

裡面的肉體則是保有肉質鮮嫩的纖維

切得輕薄吃起來相當的容易咀嚼

就是少了厚實的咀嚼層次

我是不嫌叉燒切後點,更有著引我入勝的滋味

 

叉燒肉本身較嫩

吃起來很容易把肉質纖維咬散

吸附豚骨湯汁的叉燒搭著熱度

一口就能輕鬆搞定它

 

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拉麵麵體是屬於細麵

店員並沒有詢問我麵體想要的熟度(軟硬)

實際上吃起來是稍軟的口感

麵體吸附湯汁一口口的快速吸入嘴內

簡單咀嚼後我就吞了下去

第一口讓我滿足的點了頭,是那種許久沒吃到拉麵的感受

 

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重口味猶如我的天命

豚骨湯頭本身就香濃可口

添加了一匙「蒜酥」讓湯頭充滿炒過的蒜香氣味

在鹹味中喝的到蒜頭鮮

這個我喜歡

 

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友人都說我是一個很好的掃盤人

用餐大多會把餐點吃光光以示負責XD

其實這碗拉麵的份量並不大

當天我就是莫名的覺得餓

迅速的把拉麵幾分鐘內吃光連湯頭也喝得精光

原來湯碗底另有玄機

莫非跟一蘭拉麵有著相同的隱含概念?!

 

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吃完拉麵繼續坐在客席內想著來到「佐賀」的行程概要

雖然我已經排了簡單的景點

看著中午的氣溫炎熱又帶點睡意

我想....再坐會再離開這個讓我溫飽一餐的「ららら らーめん 駅北口店

 

整體來說,我喜歡「ららら らーめん 駅北口店」的樸實環境

不已過多的裝飾賦予太多格調

以最簡單的樣貌及服務呈現一個料理的基本概要

拉麵中規中矩的風味沒有太多的驚豔之處

一碗有溫度的拉麵,牽起我對佐賀的第一印象

在一個陌生的地方,發現一種心隨景動

從起點開始也許快樂或有時孤獨

我想在此時的青春會有關於旅行的憧憬

這唯一一個人的旅行

必須有個在旅行的路上品味著陌生的環境的必要

 

《店家資訊》

店名:ららら らーめん 駅北口店
地址:佐賀市駅前中央1丁目13-23
電話:+81 952-31-7848
官網:http://lalalaramen.lalala-saga.co.jp/
粉絲團:無
營業時間:週日至週四11:00~00:00
     週五~週六11:00~01:00
店休日:未知
賞味日期:2019年06月20日
中文服務:無
服務費:無
稅額:有
價格:930円/人
費用:平均一人930円/人(折台幣約272元)
用餐時間:不限制
刷卡:無
車站:JR「佐賀駅」北口,徒步約30秒

 

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《2016 日本.東京.初冬東京杏葉翩翩團.延伸閱讀》

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【食記】日本.東京都/豐島區.とん太(東京米其林豬排篇)
【食記】日本.東京都/中央區.銀座梅林(珍豚美人之美譽)
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《2016 日本.和歌山.和歌山上山下海團.延伸閱讀》

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【遊記】日本.和歌山.紀三井寺
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【食記】日本.和歌山.麺屋 ひしお(日本醬油發源地~湯淺吟釀醬油)
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《2016 日本.沖繩.夏天衝沖繩好大團.延伸閱讀》

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【食記】日本.沖繩/那霸.沖縄そば自家製麺 ゆうなみ坂下店(沖繩自家製蕎麥麵)
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【自駕】日本.沖繩.ORIX Rent-A-Car租車公司 那覇機場門市(甲租乙還租車流程全紀錄)
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《2016 日本.輕井澤/熱海/東京.初夏東京近郊團.延伸閱讀》

【遊記】日本.長野縣/輕井澤.輕井澤舒坦散心一日遊
【遊記】日本.靜岡縣/熱海市.熱海湯遊巴士一日遊(湯~遊~バス)
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【遊記】日本.東京都/文京區.第32回文京繡球花祭(文京あじさいまつり)
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【宿記】日本.長野縣/輕井澤.輕井澤站前APA酒店(APA Hotel Karuizawa Ekimae)
【宿記】日本.靜岡縣/熱海市.熱海美景私人溫泉公寓式酒店(Grandview Atami Hotel)
【宿記】日本.東京都/台東區(上野).KINUYA HOTEL(きぬやホテル)
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【食記】日本.長野縣/輕井澤.明治亭軽井沢店(牛舌丼、豬排飯專賣店)
【食記】日本.長野縣/輕井澤.貴華居酒屋(Takahana)
【食記】日本.靜岡縣/熱海市.餃子の濱よし(會噴汁的神奇餃子)
【食記】日本.東京都/涉谷區.俺流塩らーめん 神宮前(拉麵專賣店)
【食記】日本.東京駅.駅弁屋 祭(火車便當專賣店)
【食記】日本.輕井澤駅.橫川駅釜の峠めし(荻野和本鋪釜飯)

 

《2016 日本.關西/奈良.紅眼香草週休二日48小時.延伸閱讀》

【遊記】日本.奈良.電動輔助自行車慢活一日遊
【資訊】日本.奈良.大和旅遊自行車出租店(可租用24小時的電動輔助自行車)
【宿記】日本.奈良.東横INN近鉄奈良駅前(Toyoko Inn Kintetsu Nara Ekimae)
【食記】日本.奈良.プリンの森・カフェ 本店(大佛布丁/布丁森林咖啡館)

 

《2016 日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.延伸閱讀》

【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 1
【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 2
【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 3
【遊記】日本.福岡.威航福岡空港入出境篇
【遊記】日本.福岡.大濠公園夜櫻落雨篇
【遊記】日本.福岡.祇園五寺一社散策賞櫻趣
【遊記】日本.福岡.下鄉賞櫻之宇美公園&交通全紀錄
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【宿記】日本.福岡.博多祗園大和魯內飯店
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【食記】日本.福岡.魚べい ヨドバシ博多店

 

《2016 日本.關西.2015-2016跨年之旅.延伸閱讀》

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《2015 日本.名古屋.挑戰名古屋24小時一日生活圈.延伸閱讀》

【遊記】日本.名古屋.挑戰名古屋24小時一日生活圈
【遊記】日本.名古屋.威航深夜巴士(中部國際機場→名古屋)
【遊記】日本.名古屋.名古屋名鐵(名古屋→中部國際機場)
【遊記】日本.名古屋.永旺夢樂城常滑(AEON MALL)
【宿記】日本.名古屋.東京第一ホテル錦(Tokyo Daiichi Hotel Nishiki)
【食記】日本.名古屋.海転寿司丸忠 サンロード店

 

《2015 日本.東京.2014-2015跨年之旅.延伸閱讀》

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