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照片:在建國路邊擺上一桌屬於我們一家人的清爽的蒸海鮮大餐

 

晚上咱們在馬公市覓食

用徒步的方式從民權路一路往中正路之間穿梭

邊走邊看晚餐要吃點什麼?

爸爸說晚餐想吃現烤的生蠔(蚵仔)

在他印象中市區有這類型的店家

只是他忘了在哪裡?

而我也是5年沒到澎湖旅遊

突然間要我找有著無奈感

 

沒關係,就慢慢找就好

咱們在中正路晃回民權路途中

看到路邊印著蚵仔的招牌放在路邊

這不就是思思念念的目標嗎?

走近看見招牌寫著「邵老師澎湖生蠔海鮮」字樣

咱們晚餐有著落了!

 

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這間「邵老師澎湖生蠔海鮮」地理位置非常好找

就在地標「媽宮城隍廟」旁邊

正好就是稍早咱們買完蔥蛋餅(重慶街口小攤販)待在廟前喀完處

 

而廟前的城隍廟前燒肉飯、讚哥燒肉飯也是當地知名的店家

咱們在這幾天的旅程中

也品嚐了這兩間燒肉飯

我想就不用多介紹了

用嘴巴親自體驗最快

 

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咱們來到「邵老師澎湖生蠔海鮮」莫約是傍晚的18:30

吃晚餐稍微早了些

不過正好黃昏陽光漸弱

很適合坐在路邊吃吃喝喝

 

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邵老師澎湖生蠔海鮮」是個路邊攤環境

店面內部是廚房作業區

路邊擺放幾張矮桌椅

就是一處接地氣的客席

夏夜坐在路邊偶爾吹著涼風

像我這個高個子坐著雖然不太舒適

久久體驗也是很趣味的

 

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稍早有說過剛吃了蔥蛋餅

不會很餓的肚皮頓時不會想吃太多

詢問父母的需求咱們就點些最最最想吃的就好

若真的吃不飽再說

在馬公市肯定餓不死

 

店家菜單很簡單

是一張A4黑白印刷的紙張

供應在地盛產的海鮮,價格100元起跳

  • 鮮蒸生蠔 150元
  • 鮮蒸小管(透抽) 150元
  • 鮮蒸狗蝦 150元
  • 生魚片 150元
  • 沙拉魚卵 150元
  • 沙拉水晶小管 150元
  • 香烤香腸 100元
  • 香烤小管 200元
  • 酥炸澎湖紅新娘 150元
  • 酥炸花枝排 150元
  • 酥炸花枝丸 150元
  • 馬糞海膽(冰磚) 150元
  • 涼拌鐘螺+紅螺(雙拼) 200元
  • 丁香花生 100元
  • 涼拌海珊瑚 100元
  • 涼拌珠螺 150元
  • 五味章魚 150元
  • 河豚皮 150元
  • 小管麵線 100元

 

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涼拌鐘螺+紅螺(雙拼)」200元

我個人很喜歡吃螺類

喜歡螺肉扎實脆實的口感

看到品項有這個螺肉雙拼

我一定要點看看來吃

 

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老闆把螺肉切成片狀

與醃製過的小黃瓜與薑絲一起涼拌

螺肉本身只有海味

加上甜味的黃瓜有著多層次的口感

口味來說清淡非常原味

 

紅螺肉吃起來蠻脆的

是我喜歡的口感

不過螺肉脆實的部份不多

螺肉內部的海螺尾端較軟嫩我就不愛

 

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至於鐘螺肉比較有彈性

咬起來較有韌性

由於味道太淡我另外沾了哇沙米增添味道

 

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五味章魚」150元

我們家都很愛吃章魚

這道五味章魚提供的醬汁酸甜味不太足

 

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冰鎮的章魚切片切的厚實

吃起來鮮度不太足似的

口感少了彈性有些肉質浮浮

咱們對這道餐點稍失望了

 

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沙拉水晶小管」150元

夏季是澎湖小管產季

因此夏天到澎湖可要把小管吃得透徹才行

我們一家人也超級愛吃小管

這趟旅行真的天天都在吃>///<

晚餐看到這道菜不點對不起自己

 

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這份量足足有4隻小管

不管粗度跟肉質都很優質

光看外表就很吸引人

 

吃上一片肉質鮮甜

口感稍有脆度咀嚼起來不用太久就能散開

這小管肉質太優了

旁邊擠了大量的沙拉醬我倒是覺得多餘

單吃原味我就很喜歡

反倒沙拉醬滑嫩小管肉也滑

沾取也不容易索性不沾了

 

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生魚片」150元

我們以為生魚片會是那種綜合口味

一份會有2~3種魚類

實際上是單一魚種的肉質

切片非常大器厚實

不是生魚片而是生魚塊

 

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我吃不出魚種類名稱

這肉質柔軟鮮美吃起來不腥

沾取哇沙米後一口入嘴裡咬著

肉質很快散開在嘴裡流串著

意外的覺得不錯吃

建議點生魚片要趕緊吃完

畢竟生食不宜在室外放太久

何況是在路邊坐著吃呢!

 

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鮮蒸生蠔」2份 300元

重頭戲來了!我們期待的生蠔上桌囉!

雖然爸爸一開始說想吃烤的

但我想蒸的海鮮也不錯

少了炭火香也能吃到海鮮的鮮美原味
 

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為了一飽父母的口福

怕一份不夠大器點兩份

上桌的份量是整整一大盆

這盆高普林我喜歡~

咱們沒數看有幾個?我印象中吃的話近20多顆

 

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蚵肉品質有好有壞不是老闆可以控制的

打開來會看到蒸過頭乾扁扁或是小粒尚未長大

大多數打開來,躺在裡面的是肥胖胖蚵仔

 

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打開蒸過的生蠔就像是抽抽樂

開到肥美的肉質眼睛都亮了

每每開到這種蚵肉開心極了

多幫忙開分點給父母享用

讓剛蒸好的蚵肉盡量趕緊吃完

冷了味道就會變得不好

 

整體來說,咱們都很喜歡坐在路邊的感覺

在台灣咱們鮮少一起吃飯更不用說坐在路邊攤或餐廳了

難得有機會享受海鮮大餐

甚至是話家常聊聊過去來到澎湖的旅遊經驗

這頓餐點讓家人距離更近了些

搭上「邵老師澎湖生蠔海鮮」大多是保有海鮮原味的料理方式

光是享用這些海鮮大飽口福已滿足

撇除過去喜歡去海鮮餐廳點購時價的海鮮

不如換個口味坐在路邊吃別有一番風味

 

《店家資訊》

店名:邵老師澎湖生蠔海鮮/邵老師生蠔海鮮
地址:澎湖縣馬公市建國路11號
電話:0919-128-774
官網:https://seafood-restaurant-1767.business.site/
粉絲團:無
Instagram:無
Telegram:無
營業時間:週一至週日16:00~24:00
店休日:未知
賞味日期:2020年07月09日
中文服務:有
低消限制:無
用餐限制:無
商品類型:海鮮、炸類、涼拌、小吃、啤酒
服務費:無
用餐人數:3位成人
消費總價:1,050元(5道菜+1瓶啤酒)
平均價位:350元
刷卡:無
汽車停車場:無
機車停車場:無

 

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