Natural Studio_00.jpg

照片:坐在「Natural Studio」享用融合台灣在地食材新面貌創意西式菜

 

喜歡發掘新餐廳的我

近期找到一間名字、行為低調餐酒館「Natural Studio

以字面看餐廳崇尚自然、廣泛使用在地食材為概念

加入餐點與品酒打造滿足新的精緻餐飲需求

是一齣齣質感與食材伴襯的戲碼

如同到西餐廳般的享受

卻又能舒心的用餐

 

Natural Studio」在正式開業以前

以不刻意的姿態在正式營運前採取試營運限定全預約制用餐模式

目前只在自家粉絲團專頁上受理預約

在限量且限定的方式下設計試營運菜單

我想,是可以讓服務人員與客人面對面最直接的方式

測試餐點內容與服務品質

在正式營運期再調整後出發

提供富有水準的餐酒館品質

 

Natural StudioMAP.jpg

Natural Studio」餐廳位在竹北自強六路與成功六街的交叉口處

不少餐飲店家選擇在此區域開業

我想有它的道理跟目標

就像我們都期待著竹北大遠百(新世紀購物中心)開幕

新地標帶來更多不一樣的商機機會

 

Natural Studio_01.jpg

當我看見「Natural Studio」發佈期間試營運限定全預約制餐期

沒有多加思考直接立即私訊預約

也很幸運預約到了這次用餐機會

 

來到「Natural Studio」發現它的招牌非常的低調

低調到不仔細看是認不出來的

以黑色作為基調

LOGO應該是木紋或年輪的意象

代表著自然的意思吧?!

 

Natural Studio_02.jpg

店家外觀是大型落地窗環繞

窗明几淨的亮度當作鏡子反射街景

大門是明亮清爽的藏青色

用藏青色延續整個餐廳的鮮明風格

 

Natural Studio_03.jpg

餐酒館是融合了異國料理加上創意口味的餐廳

在台灣的餐酒館每家風格不同

在定位上也有高低之分

Natural Studio」駐腳於竹北地區

勢必帶來午間迷惘、夜間淘醉

定位如何?在試營運這時間點我摸不透

 

Natural Studio_04.jpg

餐廳內部除了眼前看見的藏青色

天花板使用巧克力般的色澤

奠定空間沈穩靜謐氣息

木質餐桌與地板蘊蓄著溫合色彩

描繪出典雅沉穩風格

 

Natural Studio_05.jpg

大面積的落地窗引入自然光線

光影從早到晚創造出細微變化

 

Natural Studio_06.jpg

環境摻合著現代、工業風

卻能營造出些許和諧感

 

Natural Studio_07.jpg

Natural Studio_07_1.jpg

落地窗邊設計為主要用餐區

讓每個座位都能擁有自然光

那晚上呢?

或許是微弱燈光營造的氣氛

我下回應該在晚上來用餐體會看看

 

Natural Studio_08.jpg

店內客席莫約40席

各桌之間留著隱私空間

走道保留大量空間讓走動上很流暢

 

Natural Studio_08_1.jpg

好奇著藏青色主牆內拱形門後的神祕空間

向服務人員表示想一探究竟...

 

Natural Studio_08_2.jpg

Natural Studio_08_3.jpg

原來是「Natural Studio」打造專屬的包廂

碩大的空間僅設計10人座位

減少擁擠的設計

為品嚐餐點及品酒時創造一個悠閒的飲食空間

看起來包廂環境尚未正式完成

櫃體若能擺放幾件裝飾品可能會溫馨許多

 

Natural Studio_08_4.jpg

走出包廂回到用餐區

看見旁邊的凹處設計成一個開放式廚房

廚房與用餐區沒有隔閡

 

Natural Studio_08_5.jpg

Natural Studio_08_6.jpg

站在旁邊可以欣賞到主廚們親手烹飪的料理

服務人員向我介紹在廚房中間的矮牆有個巧思

把冰箱鑲嵌在裏頭

呈現它們使用生鮮食材的真實模樣

讓消費著吃的到也能親眼看到

 

Natural Studio_13.jpg

在餐酒館用餐勢必會耗上不少時間

多少會有要"方便"的時刻

Natural Studio」的化妝室裡面很乾淨

空間來說是舒適的馬賽克世界

 

Natural Studio_14.jpg

設施之間有著間隔

不會有坐著望著便斗的狀況發生

 

Natural Studio_15.jpg

貼心的在這裡

提供棉花棒、化妝棉、牙線棒

用餐完畢齒間、臉蛋也能美美的

 

另提供除臭噴霧

不過我覺得餐廳內排煙效果不錯

用餐完畢身上倒是沒有油煙味

如廁完畢擔心化妝室氣味讓人抱歉倒是可以作為環境噴霧

 

Natural Studio_16.jpg

試營運測試菜單很簡單

是一張小紙卡的內容

餐點以單點式供應

 

小食

  • 秋葵(第戎芥末籽、苦茶油) 120元
  • 酥炸薯條(慢烤帶皮蒜頭) 140元
  • 油封雞真心(冰鎮綠竹筍) 180元
  • 九孔鮑(醃製烏梅辣醋醬) 160元

 

主食-排餐

  • 花田喜彘朱頰心(小洋芋、奶油醬油) 520元
  • 宜蘭豪野鴨胸(糯米椒、韓式風味辣醬) 700元
  • 季節海鮮(番茄蛤蠣) 760元
  • 碳烤薩索雞腿(甜玉米、味增醬油) 860元

 

主食-麵飯

  • 蒜片辣椒海鮮直麵 600元
  • 乾熟工廠臘腸白酒海鮮燉飯 600元

 

甜點

  • 提拉米蘇(貝里斯奶酒 可可奶酥) 120元

 

Natural Studio_17.jpg

每人一杯餐前飲料

我依稀記得有幾種品項可以選擇...紅茶、咖啡、冷泡茶、氣泡水(一整罐)

咱們選擇冷泡茶,想說喝茶解渴也解油膩

 

這杯「冷泡茶」喝起來清香回甘

可惜只給一小杯

若能給予一大杯或是續加的話

我會再給它加分

 

Natural Studio_21.jpg

Natural Studio」餐點是依序上桌並非一次全上

我為了拍照只好慢慢等

等到最後服務人員替我著想

主餐則是一次幫我上齊

圓了我想拍餐點團體照的夢想

 

Natural Studio_22.jpg

餐前麵包一人一份

 

Natural Studio_23.jpg

方方正正的「佛卡夏」麵包

烘烤過上桌時是微熱狀態

單吃有著蓬鬆與香草鹹香味

 

Natural Studio_24.jpg

旁邊則是一塊鹽之花奶油

服務人員告訴我這是他們家特調的口味

 

Natural Studio_25.jpg

切塊佛卡夏抹上特製鹽之花奶油

奶油是容易均勻抹平的質地

柔滑的奶油與結實的海鹽融為一體

口感非常的香濃帶著鹹香

這樣的滋味恰到好處

 

Natural Studio_26.jpg

酥炸薯條」140元

最近很常吃薯條的咱們

在這裡又點薯條來吃

 

Natural Studio_27.jpg

Natural Studio_28.jpg

這道薯條看起來沒有特別之處

吃起來與一般的薯條差不多

上頭有著起司片混搭著

而旁邊另有帶皮烤蒜頭,用來搭薯條倒是不錯

蒜頭肉軟不辛辣,香氣帶給薯條不同的味道

 

Natural Studio_29.jpg

油封雞真心」180元

這道點心有讓咱們驚豔一下

光看名稱是一道讓人很有想像空間的菜色

 

Natural Studio_30.jpg

雖然使用雞內臟來做料理

它是呈現的卻是清新口味

芝麻葉與底部的綠竹筍增添蔬食的甜味

 

Natural Studio_31.jpg

Natural Studio_32.jpg

雞心及雞胗第一口會覺得好吃

咀嚼起來多少還是會有內臟的餘味產生

畢竟是清爽的作法

不過醬汁添加花椒多了麻香

稍重的麻香多少能帶走內臟的原味

 

Natural Studio_28_1.jpg

乾熟工廠臘腸白酒海鮮燉飯」600元

這道主餐頓飯光模樣就很大器

滿滿的海鮮配料豐富感足

 

Natural Studio_33.jpg

燉飯湯汁海鮮味濃郁

讓每顆米飯滿滿吸附湯汁

米粒不透爛能吃到些許米心

 

Natural Studio_34.jpg

部份花枝剁的較碎

咀嚼燉飯能吃到花枝口感

 

Natural Studio_35.jpg

碩大的干貝軟嫩夠新鮮

一口一顆非常滿足

不過蛤蠣長的大顆卻乾巴巴的模樣

這些蛤蠣生前肯定過得不富裕

讓我想到上週在「傑克潘洋食館」吃到神級料理的蛤蠣飽滿還會爆汁

反倒這裡的蛤蠣讓燉飯很扣分

 

Natural Studio_37.jpg

宜蘭豪野鴨胸」700元

我想這就是傳說中的櫻桃鴨吧?!

都說是宜蘭的,肯定是牠!

 

Natural Studio_36.jpg

皮脂烤的香脆

皮下的油脂沒有跑掉

咀嚼起來油脂香噴噴

 

Natural Studio_38.jpg

Natural Studio_39.jpg

鴨肉鮮嫩多汁

料理呈現自然風味

但熏烤的香味蓋不住鴨子本身的體味

沾取韓式風味辣醬的濃厚醬料可以掩蓋鴨味

或是像我直接把鴨肉搭配糯米椒享用

這樣也能讓鴨肉多了不同口味

 

Natural Studio_40.jpg

單點甜點「提拉米蘇」120元

這份提拉米蘇上頭撒了可可奶酥碎片

吃起來甜味適中不搶戲

而奶霜很有甜味且奶味濃郁

單吃奶霜與乾的可可奶酥覺得不錯

 

Natural Studio_41.jpg

奶霜底層也有滿滿的可可奶酥

店家做甜點不手軟倒入滿滿貝里斯奶酒聞的到酒香

吃上一口唉唷我的媽!

這甜點根本是大人版本且是酒空等級

酒氣直逼腦袋,吃這一口騎車肯定會被警察抓走

就連愛喝酒的友人都覺得酒味過重

搶走甜點應該有的甜心滋味

我只吃了一口就再也不吃

大人版的「提拉米蘇」我沒轍

我比較想吃兒童版的「提拉米蘇

 

Natural Studio_42.jpg

2個人享受一頓附有質感的餐食料理

結帳共花了1,936元

不過我回到家才發現「宜蘭豪野鴨胸」菜單標示700元

結帳收費而是720元+10%

這點小錢已飛走了@@

 

Natural Studio_43.jpg

一個餐廳的好不好是從餐期感受、服務表現

到自身價值觀與心理感受上綜合比較而來

我覺得透過吃美食可以挖掘生活底蘊

難得一次餐酒美食

讓吃飯這件事能變得更美好而單純

 

整體來說,這間「Natural Studio」試營運各方面表現不差

員工美就算了還很有熱誠

細心提供桌邊服務與詢問

至於餐點有著一定水準

能夠吃飽也能吃的巧吃的精

很適合偶爾吃較好的食物過著好生活

在這氣氛營造佳的環境之下

自然受到咱們整體的青睞

 

我會期待著「Natural Studio」未來正式營運的菜單內容

不管有沒有主廚套餐?或是商業午餐?

大眾與小眾的定位不同而有著不同的設計

這是我好奇「Natural Studio」要帶給消費者什麼樣的滋味

 

當然餐酒館的價格對於小資族來說就會再三考慮

若對於收入穩定、商務需求、生日聚會或約會浪漫...來說

Natural Studio」會是個不錯的選擇

久久一次享受幾分閒

用各種異國風台灣食材料理增加新口感及變化

會是替自己生活加分的一個要素

 

《店家資訊》

店名:Natural Studio/旭暮小館
地址:新竹縣竹北市自強六街87號1樓
電話:(03)6670459
官網:無
粉絲團:https://reurl.cc/ldLeQ9
Instagram:https://www.instagram.com/z.natural_studio/
Telegram:無
限定試營運營業時間:2020/8/13(五)~8/16(日)午餐11:30~13:30/晚餐18:00~20:30
正式營運營業時間:週二至週四 午餐11:30~14:00/晚餐18:00~21:00
         週五至週日 午餐11:30~14:00/晚餐18:00~23:00
店休日:每週一
賞味日期:2020年08月13日
中文服務:有
低消限制:無
商品類型:排餐、主餐(麵食、飯)、飲品、酒品
服務費:10%
用餐人數:2位成人
消費總價:1,936元(2份主餐+2份小食+1份甜點)
平均價位:968元/1人
刷卡:有
鄰近車站:台鐵「竹北車站」乘車約12~14分鐘
     台鐵「竹北車站」徒步約50~55分鐘
     高鐵「新竹車站」乘車約8~10分鐘
     高鐵「新竹車站」徒步約30~35分鐘
汽車停車場:有
機車停車場:有

 

《延伸閱讀》

【綜合】

【食記】新竹.竹北/新竹市.抹茶控吃起來 綜合甜點篇

【食記】新竹.竹北/新豐/新竹市.泰奶控喝不停 泰癮懷念篇

 

【新竹縣.竹北市】

【食記】新竹.竹北.Natural Studio(滿滿異國風台灣在地料理質感餐酒館)

【食記】新竹.竹北.野橘香意識咖啡(恬靜住宅區一隅綠意的解惑咖啡店)

【食記】新竹.竹北.珍妮佛美廚(陽明山美軍俱樂部新作竹北分館美式餐廚)

【食記】新竹.竹北.GB鮮釀餐廳(台元好鄰居旗艦型啤酒餐廳附設觀光酒廠)

【食記】新竹.竹北.TOUCH CAFE(竹北第一間無人自動咖啡廳)

【食記】新竹.竹北.斡角烘焙工作室(轉角遇見隱藏版手作平價甜點)

【食記】新竹.竹北.好好 冰品。甜品。飲品(坐落住宅區內手作溫馨小店)

【食記】新竹.竹北.善菓堂(跨界蔬食在禪風中享用舒食)

【食記】新竹.竹北.巴適經典麻辣鍋(鍋物與啤酒無限量之冬日新注目)

【食記】新竹.竹北.GOGI GOGI韓式燒肉(烤肉也能美美的純白系餐廳)

【食記】新竹.竹北.美利河 美式越南料理(越式餐飲新風潮餐廳)

【食記】新竹.竹北.十膳麵堂(無印良品木質宅之維根飲食)

【食記】新竹.竹北.晨良甜點(從餐車進化小清新風格甜點工作室)

【食記】新竹.竹北.505 THAI FOOD(融合時尚新格調泰式餐廳)

【食記】新竹.竹北.異人館咖啡部屋(超強大複合式餐飲最新選擇)

【食記】新竹.竹北.杷記韓式料理 Pab Jib Korea Restaurant 二巡

【食記】新竹.竹北.杷記韓式料理 Pab Jib Korea Restaurant(正宗道地韓式濃郁系料理)

【食記】新竹.竹北.八桂堂 米麵(中式食材日式新吃法)

【食記】新竹.竹北.PUTIEN莆田 竹北光明店(新加坡米其林一星餐廳)

【食記】新竹.竹北.野比食堂(日式小清新手作料理)

【食記】新竹.竹北.坊間小館(適合聚會的中菜餐廳)

【食記】新竹.竹北.ADAGIO慢半拍餐館 二巡

【食記】新竹.竹北.齊味麻辣鴛鴦火鍋(麻辣鴨血入味軟嫩有得比)

【食記】新竹.竹北.ADAGIO慢半拍餐館

【食記】新竹.竹北.新新園汕頭火鍋 竹北光明店

【食記】新竹.竹北.Coffee Owner(Loft風味獨特的咖啡酒館)

【食記】新竹.竹北.食在巷弄 無菜單料理

【食記】新竹.竹北.燒肉同話(這一鍋集團全台首間燒肉)

【食記.邀約】新竹.竹北.燒肉同話 二巡

【食記】新竹.竹北.這一鍋皇室秘藏鍋物 光明殿

【食記】新竹.竹北.這一鍋皇室秘藏鍋物 光明殿 二巡

【食記】新竹.竹北.竹北農會 地瓜冰淇淋

 

【新竹市】

【食記】新竹市.東區.WOW 瓦屋餐廚(美式巨人漢堡無限量暢飲軟性飲料)

【食記】新竹市.東區.壽司郎新竹巨城店(替這個夏天增添了一絲生鮮輕食新風潮)

【食記】新竹市.東區.辛麻泰(巨城主題餐飲最新力作泰式鍋物吃到飽)

【食記】新竹市.東區.Lady nara(曼谷新泰食多國融合料理)

【食記】新竹市.北區.Werden Café(老宅咖啡廳有隻友善熱情的狗)

【食記】新竹市.北區.HOVII CAFE(隱藏在福華大飯店內的清新慢食餐館)

【食記】新竹市.東區.饗泰多 新竹店(風潮泰式饗宴新選擇)

 

【新竹縣.新豐鄉】

【食記】新竹.新豐.WOOLI CAFE(顏質系清新白調品味咖啡廳)

【食記】新竹.新豐.何必館 麵食

 

【新竹縣.湖口鄉】

【食記】新竹.湖口.咻蹦花火冰菓室(煙花與刨冰蹦出仲夏火花日系風店鋪)

 

【新竹縣.寶山鄉】

【食記】新竹.寶山鄉.鄉園土雞 無菜單料理

 

【新竹縣.竹東鎮】

【食記】新竹.竹東.漢王薑母鴨 竹東直營店

    R瑋哥做麼个 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()