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照片:走進巨城的SOGO內2樓「Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋」鹹食、甜點、飲品一次大滿足

 

新竹巨城的SOGO搶先巨城購物中心在疫情後展現煥然一新

已開幕10年期間首度在2021年進行2樓全區大改裝

用優雅花園生活打造出新的場域空間

香氛區域營造出法式情懷

 

此樓層在2020年4月引進的女性氣質泰食潮流風格「Lady nara」已是用餐好去處

如今女性購物空間多了另一個餐飲選擇

引進台灣品牌日式鬆餅「Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋

兩個餐飲品牌同在2樓為大家服務

這兩間的性質特色我覺得很類似

不過一個是走泰式創新餐點

最新開幕的「Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋」則是日式飲食路線

(延伸閱讀「【食記】新竹市.東區.Lady nara(曼谷新泰食多國融合料理)」文章)

 

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走到「Woosa 屋莎鬆餅屋」門面與香氛花園呼應

細膩的牆面花紋紋理延伸改裝女性殿堂魅力

 

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清新的橘白相間色調

溫和色澤展現著舒適空間

Woosa 屋莎鬆餅屋」餐廳外圍採全玻璃圍繞

因此在裡面用餐不會受到路過客人干擾

 

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疫情期間入內用餐有許多步驟

需要簡訊實聯制、測量體溫等作業

再由服務人員帶位入內

 

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大門內打造綠意植栽沙發椅

獨立的候位區與內用客席各有各的天地

 

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路過櫃台看到肉品來源資訊表

Woosa 屋莎鬆餅屋」的餐飲類型多變化供應肉品選擇多

  • 牛肉來源:美國、澳洲
  • 豬肉來源:西班牙、丹麥、荷蘭

 

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用餐環境透過復古與花園兩種元素主調

打造出簡約高雅佈局

再以白、橘、藍三色交錯加以木質質地穿引表述簡練

 

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空間內帶著日系感藤編與實木

打造環境具有美顏的清爽度

 

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在百貨公司櫃位四立的角落處

需要這樣相對隱蔽、清幽的餐飲環境

給人享受購物後的活力HP復原地點

店內桌距拉的寬,鄰桌不至於干擾

桌面寬敞每個座位都提供提籃放置私人物品

這點「Woosa 屋莎鬆餅屋」做得很好

 

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客椅選用近年裝潢新寵兒復古藤編椅

帶點居家風格且透氣性極佳

 

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檢視餐廳內部客席約可坐65席左右

其中一區用編織屏風營造半隱密性的自然悠閒空間

同時也能夠擁有視覺穿透的開闊

 

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現場菜單除了有整本的全系列之外

另有限時限量的季節菜單以及推薦菜圖卡

 

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日式屋家の料理

  • 經典蘿蔔泥漢堡排 320元
  • 炙燒明太子漢堡排 360元
  • 鵝肝松露漢堡排 460元

 

微醺幸福(酒飲)

  • 夏日芒果莫西多 200元
  • 悄悄話黑梅紅酒 200元
  • 午夜夢境桑格利亞水果酒 250元

 

季節限定

  • 黑岩芝麻冰淇淋鬆餅 360元

 

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菜單:TOP介紹

人氣鬆餅

  • 莓果塔冰淇淋鬆餅 330元
  • 蒙布朗冰淇淋鬆餅 330元

主廚推薦

  • 多蜜香草骰子雞 180元
  • 炙燒明太子漢堡排 360元
  • 起司瀑布和牛堡 310元
  • 南洋酸辣海鮮義大利麵 290元
  • 煙燻鮭魚明太子海膽麵 290元
  • 味增鮮鮭玉子雜炊 240元
  • 唐揚炸雞咖哩飯 260元
  • 黑鑽松露海鮮湯丼飯 360元
  • 香酥魚條+薯條雙拼 180元
  • 名古屋雞翅(醬燒) 180元

用餐說明

  • 每人低消為一個品項
  • 本店均酌收10%服務費
  • 用餐尖峰時段限制120分鐘
  • 禁帶外食
  • 所有餐點現點現做
  • 如欲尖峰時刻竟請耐心等候

 

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菜單:前菜、嫩煎骰子肉

前菜

  • 唐揚炸雞 120元
  • 日式可樂餅(明太子/櫻花蝦) 150元
  • 手羽先唐揚(起司鄉村醬) 180元
  • 名古屋雞翅(醬燒) 180元
  • 酥炸花枝圈(美式田園鄉村醬) 180元
  • 日式蝦餅+薯條雙拼 180元
  • 香酥魚條+薯條雙拼 180元
  • 起司新豬肉醬薯條 180元
  • 黃金奶油蛤蠣佐麵包 180元

 

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菜單:沙拉、嫩煎骰子肉、湯品

沙拉

  • 彩虹雞肉沙拉 260元
  • 彩虹骰子蝦沙拉 360元
  • 彩虹骰子牛沙拉 360元
  • 彩虹骰子豬沙拉 380元
  • 彩虹栗子沙拉 260元

嫩煎骰子肉

  • 多蜜香草骰子雞 180元
  • 伊比利閃仔豬肋條 240元
  • 安格斯骰子牛 240元

湯品(均附小圓法,建議2~3人共享)

  • 卡布里番茄海鮮湯 340元
  • 漁夫南瓜海鮮湯 340元

 

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菜單:貝殼麵、義大利麵

貝殼麵

  • 經典番茄新豬肉醬貝殼麵(健康素) 260元
  • 羅勒青醬炸雞貝殼麵 270元
  • 煙燻鮭魚明太子海膽麵 290元
  • 奶油松露野菇貝殼麵 290元

義大利麵

  • 番茄海鮮義大利麵 290元
  • 南洋酸辣海鮮義大利麵 290元
  • 羅勒青醬海鮮義大利麵 310元
  • 海膽明太子海鮮義大利麵 330元

套餐

  • A元氣套餐:任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
  • B經典套餐:任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

 

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菜單:咖哩飯、漢堡排

咖哩飯

  • 唐揚炸雞咖哩飯 260元
  • 日式松阪豬咖哩飯 270元
  • 黃金炸蝦咖哩飯 290元
  • 嫩煎牛小排咖哩飯 310元

漢堡排

  • 經典蘿蔔泥漢堡排 320元
  • 炙燒明太子漢堡排 360元
  • 鵝肝松露漢堡排 460元

套餐

  • A元氣套餐:任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
  • B經典套餐:任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

 

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菜單:和風雜炊、湯丼飯

和風雜炊

  • 味增鮮鮭玉子雜炊 240元
  • 綜合海鮮鮭魚雜炊 280元

湯丼飯

  • 松阪豬泡菜起司湯丼飯 290元
  • 帕瑪鱸魚茄汁湯丼飯 310元
  • 香煎嫩雞栗子湯丼飯 320元
  • 黑鑽松露海鮮湯丼飯 360元

套餐

  • A元氣套餐:任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
  • B經典套餐:任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

 

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菜單:經典排餐

  • 北海道干貝佐鱸魚鮮蝦 360元
  • 美國安格斯牛排佐鮮蔬(6oz) 420元
  • 美國安格斯牛排佐鮮蝦干貝 420元
  • 嫩煎挪威鮭魚排 440元

套餐

  • A元氣套餐:任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
  • B經典套餐:任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

 

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菜單:漢堡

  • 起司瀑布和牛堡 310元
  • 起司瀑布雞腿堡 280元
  • 未來肉起司蔬菜堡(健康素) 300元

套餐

  • A元氣套餐:任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
  • B經典套餐:任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

 

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菜單:雪の鬆餅(鬆餅系列均附130元飲品)

  • 經典蜂蜜冰淇淋鬆餅 260元
  • 檸檬冰淇淋鬆餅 280元
  • 芒果冰淇淋鬆餅(季節限定) 320元
  • 莓果塔冰淇淋鬆餅(季節限定) 330元
  • 蒙布朗冰淇淋鬆餅 330元
  • 濃の巧克力冰淇淋鬆餅(季節限定) 350元

 

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菜單:屋莎飲品

雪の優格

  • 原味(藍柑/希臘優格) 180元
  • 芒果(芒果/希臘優格) 180元
  • 葡萄柳橙(葡萄柳橙/希臘優格) 180元

現粹咖啡

  • 美式義大利 130元
  • 西西里檸檬 150元
  • 經典拿鐵 150元
  • 岩鹽拿鐵 160元
  • 黑糖拿鐵 160元

經典茶

  • 精選錫蘭茶 110元
  • 格雷伯爵茶 110元
  • 蜜桃紅茶 110元
  • 蕎麥鮮綠茶 110元
  • 玄米烏龍茶 110元

輕氣泡

  • 盛夏芒果輕氣泡 160元
  • 熱帶森林輕氣泡 160元
  • 莓果甜心輕氣泡 160元
  • 蜜桃荔枝輕氣泡 160元
  • 日式柚果輕氣泡 160元

綜合茶

  • 鮮金桔茶 140元
  • 天堂鳥冰茶 150元
  • 綜合水果茶 160元

果汁

  • 鮮榨蘋果汁 180元
  • 芭樂蘋果奇緣 180元
  • 檸檬鳳梨樂園 180元

歐蕾

  • 純厚奶茶 130元
  • 黑糖伯爵奶茶 140元
  • 可可歐蕾 150元
  • 紅絲絨可可 160元
  • 日式抹茶歐蕾 160元

德國天然花果茶

  • 黃金柑橘水果茶 130元
  • 洛神野莓花果茶 130元
  • 舒心花果茶 130元
  • 午後玫瑰煎茶 130元
  • 果香芭蕾花果茶 130元
  • 香蘋杏桃花果茶 130元

 

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咱們點了3份主食皆加價249元升級成「B經典套餐

用餐順序則選擇主食先上再享用甜點及飲料

餐點現點現做,咱們前後等了20~30分鐘陸續上齊

用餐時間規定2小時,光等候就少了1/4

時間小偷來偷我的用餐時間了

 

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美國安格斯牛排佐鮮蝦干貝」420元

首先咱們就用最高貴的排餐打頭陣

仔細看這份餐點是大雜燴拼盤

一次品嚐安格斯牛肉、干貝、鮮蝦、炒菇蔬菜與薯泥

整體份量感只適合女孩子

男生吃會覺得像是一道開胃菜

 

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海鮮們都很新鮮

整盤排餐最推的是那一粒干貝

鮮美的纖維是會想再來幾粒的衝動

 

菇與蔬菜加上大蒜拌炒

口味是裡面最重的料理

單吃很不錯我覺得更適合拿來拌飯

至於薯泥沒甚麼味道頗無趣

 

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牛肉並沒有詢問需要幾分熟?

實際吃上一口口感嫩

完全不乾柴的肉質我們喜歡

可是醬汁很少給得有點可憐

 

這份排餐價格來說算貴

表現重點不知所措

各種都來一點是都能吃到特色

就如我說得像是開胃料理

好啦其實是女孩兒的小鳥胃料理

 

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香煎嫩雞栗子湯丼飯」320元

這道餐點是我一開始最不想點的

想說丼飯就丼飯,加湯汁混搭是想創造另種新意嗎?

實際上這道餐點卻是3份主食評價最高的了

 

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領班特別向咱們介紹「香煎嫩雞栗子湯丼飯」特色與吃法

可以先吃原始的風味

再添加熱高湯呈現不同的濕潤口感

實際測試後咱們覺得單吃比較好吃

加了高湯把飯的味道都稀釋掉了

 

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這道湯丼飯很像義式燉飯

口味是滿溢的香料味濃郁

米飯燉的濕潤度適中

佐料搭配雞腿肉、香菇、蔬菜與切碎的栗子

完美詮釋日式的洋食之路

 

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經典蘿蔔泥漢堡排」320元

這道主食是走女孩兒吃剛好路線

對於男生來說會稍嫌不足

模樣有些單薄

 

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漢堡排的牛肉內部具有肉汁

與蘿蔔泥組合吃起來是清爽沒負擔的口味

可惜醬汁稍微不夠鹹沾取漢堡排量也少

可能是要給人吃原始的肉味與蘿蔔泥的香味吧

 

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店員隨時檢視每桌客人用餐進度

當主食吃得差不多時到桌邊詢問準備甜點、飲料的進度

基於要現做因此提前告知以利準備

這點我覺得很好,這樣就能無縫接軌進行下一道餐點

 

可惜,時間終究沒算好

主食完食到甜點飲料(3份甜點+3杯飲料)全數上齊又過了30分鐘

本來說好的用餐2小時

實際因等候超時店員也不會因此趕人

還是細心服務客人直到結帳離開

 

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莓果塔冰淇淋鬆餅(季節限定)」330元

咱們都很期待他們家招牌鬆餅

聽說是蓬鬆猶如雲朵的口感

剛上桌的鬆餅熱騰騰散發出麵粉香

要不是為了拍照早就被咱們幹掉了

 

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原來雲的鬆餅內部是半熟的麵體

外層煎烤的香內層是濕潤半固體質地

單吃不沾醬是充滿蛋香

鬆餅還是得搭配佐料才夠滋味

 

莓果酸甜滋味誘人開胃

附的莓果醬汁與卡士達奶油非常搭

它的冰淇淋鑲嵌著梅果因此吃起來層次感很豐富

 

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濃の巧克力冰淇淋鬆餅(季節限定)」350元

這份巧克力確實很濃郁到嚇人

熱騰騰上桌就能聞到散發的巧克力香味

它的苦度較高並非甜膩膩的巧克力鬆餅

是一道有歷練的甜點

 

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它搭的奶油是比較甜且濃稠的巧克力

就連冰淇淋、奶油也是巧克力

就是因為太巧克力的吃起來沒有層次

拿上一道的莓果醬來搭巧克力鬆餅反而別有風味

 

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黑岩芝麻冰淇淋鬆餅(季節限定)」360元

這道鬆餅是最新上市的口味

當然要點來吃看看芝麻的鬆餅會如何呈現?

 

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黑灰色的模樣看起來討喜度0分

鬆餅有芝麻香氣但芝麻奶油味道很淡

芝麻為足夠沒有到特濃

香氣我覺得是還好的程度

我本身對芝麻就排斥啦~但我還吃了它好幾口

也因為它整個都很芝麻

如果用別口味奶油來搭反而會有新意

 

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原味(藍柑/希臘優格)」180元

外表完全是吸引人的飲品

就是衝這點來點購

喝起來味道完全就很可爾必思

冰沙感喝起來非常涼爽沒錯

濃稠度太高反而是一杯不太解渴的冰沙

 

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芒果(芒果/希臘優格)」180元

這杯與上一杯藍色可爾必思相同

只是它多了芒果的香味與果粒

跟藍色的比較這杯比較受到咱們的喜愛

因為它有果肉才有樂趣咩

 

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蜜桃荔枝輕氣泡」160元

本來點的是雲朵優格三部曲

另一款葡萄口味沒有供應才改換這款飲料

 

外觀是漸層色的概念

氣泡水加上化學果醬需要攪拌再喝

喝起來是輕淡沒什麼味道只有飄著微微果味的飲品

整體搭配度我覺得很普通

 

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主食、甜點與飲料都上齊囉

服務人員拿著小白單到桌邊服務確認餐點到齊!

 

咦~好像有那裡不對勁

記得一開始點餐時還有點開幕贈送的可樂餅耶~

請服務人員確認後發現是Key單遺漏

因此重新二度提供贈送的可樂餅

 

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開幕期間點鬆餅每份加贈一份「可樂餅

點購主食加249元套餐同等點購鬆餅

因此也能獲得3份「可樂餅

可樂餅」可任選口味,分別是櫻花蝦及明太子

看菜單單售一片150元呢!

開幕活動算是很有價值的

 

贈送的可樂餅一點都不馬虎

現炸後直接送上桌

立即吃到熱騰騰的美味可樂餅

咱們最推「櫻花蝦可樂餅」每口都有蝦味在嘴裡繚繞

明太子在嘴裡就是靜悄悄地直到吞嚥下去都無感

 

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3個人3份套餐共花了2,186元

內容包含10%服務費

這服務費很值得我必須讚賞

8/25是「Woosa 屋莎鬆餅屋」第一天開業採試營運模式進行

領班馮小姐不時來關心餐點內容與確認

細心程度還看到我水杯沒水直接桌邊服務

一直到結帳時還記得用餐時互相討論的餐點建議

馬上就直接給了回覆還有專業的說明

給了一個非常好的印象與形象

 

整體來說「Woosa 屋莎鬆餅屋」餐飲一次提供美味、休憩與服務

是那嚮往中那份質樸環境

簡單生活的美好幸福感

在這樣的背景下坐在內部用餐是很享受

當疫情警戒百來天不得內用限制後來到這裡

品嚐許久沒有觸碰的風味料理、日式風味鬆餅

是有溫度的餐廳

新竹SOGO引進這間塑造迷人魅力的餐飲

與「Lady nara」同等提供女性在生活中所需要的一種...幸福

 

《店家資訊》

店名:Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 新竹巨城SOGO店
地址:新竹市東區中央路239號2樓
電話:(03)5153032
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/woosa.pancake/
線上訂位:https://reurl.cc/kZRl1r
Instagram:https://www.instagram.com/woosapancake
營業時間:11:00~21:30
店休日:無
試營運日期:2021年08月25日
開幕日期:2021年08月26日
賞味日期:2021年08月25日
中文服務:有
低消限制:每人低消一個品項
用餐限制:尖峰時段限制120分鐘
商品類型:沙拉、義大利麵、飯、漢堡、鬆餅...等
服務費:10%
用餐人數:3位成人
消費總價:2,186元(3份套餐-每套包含主食、鬆餅、飲料)
平均價位:728.6元/1人
刷卡:有
鄰近車站:台鐵「新竹車站」乘車約5~6分鐘
     台鐵「新竹車站」徒步約15~17分鐘
     搭乘Big City巨城免費接駁車乘車約5~6分鐘
汽車停車場:有(Big City巨城購物中心附設收費停車服務)
機車停車場:有(Big City巨城購物中心附設免費停車服務)

 

《延伸閱讀》

【綜合】

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【新竹縣.新豐鄉】

【食記】新竹.新豐.山崎家鮮烘咖啡豆專門店(用咖啡品生活的自家烘焙親民手沖咖啡)

【食記】新竹.新豐.貳貳甜式(平易近人的學區小巧甜點咖啡廳)

【食記】新竹.新豐.WOOLI CAFE(顏質系清新白調品味咖啡廳)

【食記】新竹.新豐.何必館 麵食

 

【新竹縣.湖口鄉】

【食記】新竹.湖口.星巴克湖口休息站門市(湖口首間星巴克坐落在國道1號休息站內)

【食記】新竹.湖口.咻蹦花火冰菓室(煙花與刨冰蹦出仲夏火花日系風店鋪)

 

【新竹縣.新埔鎮】

【食記】新竹.新埔.穀倉咖啡廳(客庄農會自然系秧秧稻田咖啡廳)

 

【新竹縣.寶山鄉】

【食記】新竹.寶山鄉.鄉園土雞 無菜單料理

 

【新竹縣.竹東鎮】

【食記】新竹.竹東.漢王薑母鴨 竹東直營店

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