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照片:有個地方我連續2天都到「高寓咖啡」翻閱我的書籍...

 

好不容易來到東海岸的花蓮

懷念的藍色大海始終不變的顏色

騎著車前往未走過的海岸路準備去參與一場演場活動

在這之前我發現兩件需要停留的事情

一個是海岸路筆直斜坡底部的藍色海洋

另個是躲在海岸路的一處別墅咖啡廳「高寓咖啡

 

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這間「高寓咖啡」位在海岸路,鄰近洄瀾望海海冰公園週邊

正好在民權九街與民權八街之間的區塊內

開車、騎車南來北往行駛在海岸路上非常愜意

停車來說也是非常方便

 

若提到順遊,週邊可就近選擇海濱公園、石雕博物館等地方

正好我要去不遠處的「新創基地

來到「高寓咖啡」休息探店是最佳的選擇

有時候會因為一件事而發現到更多不一樣的驚喜

 

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海岸路較少人車往來

四月中旬的白天陽光正好氣溫微熱

花蓮的天氣就應該藍藍的

騎車在海岸路體驗首次海岸風光

 

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中午時刻也許會找陰涼的樹下等候

我選擇「高寓咖啡」作為我的休憩點

 

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高寓咖啡」是一棟雙層有著尖角屋頂的透天

戶外庭院種植草坪

遠遠看是一棟似乎挺有味道的住宅別墅...

沒錯,它就是一棟高家主人的房子

因此高寓成為咖啡店的名稱

 

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門口擺放著小黑版

上面寫的文字很可愛「有開!別怕!請進~

陌生的透天別墅會讓人卻步

但店主的文字卻俏皮的歡迎造訪的客人

 

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我還真的直接踏進庭院

欲想探視這間「高寓咖啡」的真實模樣

內部到底是如何呈現?

是到主人家居家風格?還是別有一番風味?

稍後打開木門就能得知

 

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木門前左側放置實聯制與消費資訊

入內低消為每人飲料一杯

進入之前請先掃實聯制或登記於表單上

 

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哇!「高寓咖啡」與想像中來的不同

 

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店主在櫃檯前招呼著我,親切的歡迎

客席只要為空席都能自由選擇

在拿取菜單的同時刻

店主用他斯文的磁力聲音分享今日的甜點與咖啡...

 

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高寓咖啡」採用灰階LOFT風格的空間

保留建築既有的梁柱沒有過多的裝潢

牆面簡單素雅塗漆而成

表達了店主想呈現的平靜和諧

 

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室內燈光不算明亮

刻意減少光源利用黃燈表達氣質

用各種書架、書籍、畫作擺件展現藝文的一面

人文情調的與書香結合風範

帶給人微慵懶的氛圍

 

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看的出來店主喜愛簡約

再利用復古家飾與家具搭配室內空間

賦予每個角落不同的效果

增添現代空間中視覺焦點

 

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每個客席都有它獨特的一面

沒有規範與統一的色彩

是多變的型態

 

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我喜歡「高寓咖啡」所選的燈飾

利用燈的變化展現盎然

 

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入座後由店主提供杯水

自行在客席上翻閱菜單

稍後再至櫃台處向店主點購即可

位在玄關處提供開水、餐巾自助服務區

 

他們家的菜單非常簡單

是A4手寫護貝型態的內容

簡單看一下價格會發現非常親民的售價

 

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菜單第一頁:義式咖啡

  • 雙份濃縮(H) 75元
  • 卡布奇諾(H/I) 90元
  • 拿鐵(H/I) 95元
  • 澳拿(H) 85元
  • 美式(H/I) 75元
  • 摩卡(H) 100元
  • 濃縮通寧(I) 95元
  • 冰釀咖啡 100元
  • 伯爵冰釀(杯)/熱(壺) 100元
  • 熱巧克力 100元

 

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菜單第二頁:無咖啡因(熱飲)與荷蘭無酒精啤酒(冰飲)

無咖啡因(熱飲)

  • 橙花檸檬紅葉 110元
  • 山竹瑪黛茶 110元
  • 黃金歲月水果茶 110元

 

荷蘭無酒精啤酒(冰飲)

  • 白零酒精 160元
  • IPA零酒精 160元
  • 草莓風味甜心蘇打 140元

 

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菜單第三頁:手沖咖啡(熱/壺)

  • 祕魯(日曬/中) 95元
  • 曼特寧(濕剝處理/中深) 95元
  • 曼巴(日曬/中) 95元
  • 普隆地 普森處理廠(日曬/中淺) 95元
  • 衣索比亞 古吉 雪風鈴(水洗/淺) 110元
  • 衣索比亞 尼羅河花園(水洗/中淺) 110元
  • 衣索比亞 草莓沃卡合作社(日曬/淺中) 110元
  • 宏都拉斯(蜜處理/淺中) 110元
  • 哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神(淺中) 110元
  • 巴布新幾內亞 天堂鳥莊園(水洗/淺中) 110元

 

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菜單第四頁:手沖咖啡

  • 哥倫比亞 維拉省(厭氧日曬/淺中) 120元
  • 耶加雪菲 阿朵斯(厭氣日曬/淺中) 120元
  • 哥斯大黎加 音樂家 卡內特 蕭邦(厭氧日曬/淺中) 130元
  • 哥斯大黎加 音樂家 卡內特 貝多芬(水洗/淺中) 130元
  • 哥斯大黎加 音樂家 卡內特 莫札特(葡萄乾/淺中) 130元
  • 哥倫比亞 聖荷西莊園(萊姆酒桶發酵/淺中) 130元
  • 衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園(日曬/淺中) 140元
  • 巴拿馬 翡翠莊園藍標藝妓(水洗/淺中) 150元

 

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菜單第五頁:點心與邊境法式點心跨刀

  • 經典無雷重乳酪 75元
  • 橙香巧克力 75元
  • 不敗可頌 60元
  • 完美鹹派 90元

 

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在櫃台旁另有菜單上沒有的手沖豆卡

或是與店主聊聊推薦的咖啡豆

選一個適合當日心情的豆品

 

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店內只有店主一人擔當

因此作業需要時間等候

既然來到花蓮請放慢速度

再來到「高寓咖啡」連呼吸都緩慢

不疾不徐的待在高寓內多了慵懶感,少了急迫性

 

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第一天造訪選購了一杯拿鐵與甜品

在前往「新創基地」之前先來休憩等候講座課程的到來

如同我這趟其中一個旅行的形狀

 

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熱拿鐵」95元

咖啡帶點微苦味

後韻微甘的滋味

咖啡喝起來很順口

 

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蘋果派」75元

店主會加熱烤過讓派更有溫度呈現

派皮非常酥脆蓬鬆

 

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內餡飽滿吃的到蘋果果肉纖維且軟嫩

裡面添加大顆葡萄乾與杏仁片

提升派的咀嚼口感

甜度適中不會膩口

搭上拿鐵的微苦我喜歡

 

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前一天離開「高寓咖啡」當時我跟店主說「我明天再來

店主可能覺得我很怪吧~

要來就來幹嘛跟他說XD

但我準時在10:30營業時二度造訪

因為我想品味他們家不同的咖啡與甜點

 

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冰釀咖啡」100元/壺

店主說今天有冰釀好的咖啡,是否要嚐一下

聽到這樣的推薦當然是好

我相信手藝出眾的老闆

 

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冰釀咖啡提供一壺

它的冰度適中不過於冰

咖啡有著強烈的花香味道

是我難得一喝就能感受的氣味

不酸苦澀喝到最後會回韻

 

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橙香巧克力」75元

它比較紮實的類型

像是布朗尼般的感覺

因此內用老闆推薦加熱再吃

加熱後香氣濃郁口感綿密細緻

濃郁的巧克力帶著堅果末

還有點橙果的渣

這巧克力蛋糕是有層次落差的口味
 

用不一樣的旅程重新體驗花蓮

隨機探訪的「高寓咖啡」很適合我這個不愛吵鬧的個性

連兩天挑個喜歡的角落

包包放下拿出書籍

翻閱文字偶爾抬起頭來欣賞空間的擺件

整個咖啡廳就我跟店主兩個人各司其職

一個旅人在發懶耗時間

一個職人品咖啡忙手沖

偶爾我們話幾句,帶出我這個遠行的客人為何出現在這裡

人家說你有酒,我有故事

但這裡店主有咖啡,我還是有故事

 

《店家資訊》

店名:高寓咖啡/Cafe Kao
地址:花蓮縣花蓮市海岸路5號
電話:0958-955-085
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/cafekao
Instagram:https://www.instagram.com/cafe_kao/
營業時間:10:30~18:00
店休日:每週三;每月一、三週的週日公休
賞味日期:2022年04月09日及04月10日
中文服務:有
低消限制:每人一杯飲料
用餐限制:無
商品類型:手沖咖啡、義式咖啡、茶飲、酒品、甜點
服務費:無
用餐人數:1位成人
消費總價:4/09 170元(1杯咖啡+1份甜點)
     4/10 175元(1壺冰釀+1份甜點)
鄰近車站:台鐵「花蓮車站」乘車約10~12分鐘
汽車停車場:無(路邊白線處)
機車停車場:無(路邊白線處)

 

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