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照片:週末上午先來一杯「% Arabica」暖個胃醒腦準備開始旅行的一天

 

在前往新加坡之前做了一些功課

想要找一些台灣沒有或是台灣展店數量不多的品牌名店

畢竟新加坡是亞洲頗具知名的國家

因此眾家品牌進軍新加坡應有盡有

在地品牌咖啡廳非常多也很有意思

這趟旅途天數太短不然預排的名單可想走完

既然如此先安排鄰近住宿進且蠻想一試的「% Arabica

 

新加坡的「% Arabica」展店數量不少

有路邊店也有百貨商場的店舖

店鋪數量多,也比台灣單獨一家且熱潮風暴式消費來的便利

行程安排順道一訪問看看

 

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我選擇造訪2021年完工且是目前新加坡最高建築的「CapitaSpring

大樓位在「萊佛士坊站(Raffles Place)」附近徒步約2~3分鐘位置

周邊金融大樓林立也有百貨商場可以閒逛著

來到此處想要慢慢遊玩也是挺方便的

 

這間「% Arabica」開設在大樓門面處

頗具相當顯眼的位置上

只要路過街區一定能看見它的蹤影

 

我住在「克拉碼頭 Clarke Quay」青旅處徒步走至「CapitaSpring」需要7~8分鐘

因此我鮮少短程搭乘地點避免轉乘的麻煩

大多時間我都會用走路的方式前往下一個目的地

畢竟出門多走多動才能多吃一點咩

 

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若搭乘地鐵走出站體

沿著「馬莎百貨(Marks & Spencer Food)」方向直直走就會看見「CapitaSpring」大樓

滿是高樓聚集的地方反而不會覺得過於壅擠

建築週邊留有大量人行道與綠化植栽看起來就很舒適

 

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穿越小型的斑馬線後即可看見小巧的白色咖啡廳

就位在面向「CapitaSpring」大樓的左邊處

微微凸出的小店舖已經向過來的我招手

 

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我連續2天造訪「% Arabica

第一天剛好遇到上班族用餐潮需要排隊等候決定隔日再訪

 

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第二天一早九點出我再次來到「% Arabica

加上是週六休息日的時間

早上沒有壅擠的人潮

想要怎麼觀賞小店舖都行

 

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延續「% Arabica」一貫的白精神

在這棟小攤上可以看見以白色為基礎設計的膠囊型咖啡廳

打造出類似膠囊般的設計性很強的店舖

利用植物營造點綴之用

呼應著周遭綠意盎然的生命感

 

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橢圓形的設計採兩側機能服務

一側是點餐動線

另一側有咖啡機的地方則是取餐動線

 

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它因迷你簡單的空間沒有豐富的飲品服務

會是以TOGO外帶的形式提供過路客享用一杯

 

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如果遇到人潮過多會放置拉繩安排動線

若沒有人潮就一當下排隊

小店舖雖然位在大樓下有著遮蔭的功能

在午後悶熱的狀況下待在這其實不會多涼爽它究竟是戶外區域

 

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% Arabica」菜單模樣去過的人都知道

慣性的牛皮紙印刷簡單的項目

不管在哪個國家菜單就是這麼清爽

 

Espresso Based

  • Espresso 4.8(4oz)
  • Espresso Macchiato 5.8(4oz)
  • Caffe Lattw(Hot)  7.8(8oz)/8.0(12oz)
  • Caffe Lattw(Iced) 8.0(12oz)
  • Americano(Hot)  6.0(8oz)/6.6(12oz)
  • Americano(Iced) 6.6(12oz)
  • Kyoto Latte(Hot)  7.8(8oz)/9.0(12oz)
  • Kyoto Latte(Iced) 9.0(12oz)
  • Spanish Latte(Hot)  7.8(8oz)/9.0(12oz)
  • Spanish Latte(Iced) 9.0(12oz)
  • Dark Latte(Hot)  8.6(8oz)/9.6(12oz)
  • Dark Latte(Iced) 9.6(12oz)

 

Other Drinks

  • Matcha Latte(Hot)  8.6(8oz)/9.6(12oz)
  • Matcha Latte(Iced) 9.6(16oz)
  • Lemonade Still(Hot)  7.0(12oz)
  • Lemonade Still(Iced) 7.0(16oz)
  • Lemonade Sparking(Iced) 8.0(16oz)
  • Water Still    4.8
  • Water Sparking 4.8

 

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現場有杯子大小樣本

菜單旁另有一張豆單

 

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我先詢問是否可以用現金支付

店員弟弟說不收現

只能用電子支付的方式因此決定用APPLE PAY

也省著拿出信用卡的麻煩

最後會拿到一張小白單(收據的樣子,不會收回去)

 

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店鋪小歸小還是能夠販售週邊商品

不過放置位置太遠了

我完全沒辦法仔細看商品的價格資訊

 

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店內設有自動手沖咖啡機

由機器萃取出手沖的精華

 

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視覺美感在每個細節上都烙上%符號

 

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一杯飲品就在專業職人店員弟弟手上巧妙誕生

我選擇熱咖啡就是為了美麗的拉花

 

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店員弟弟做好咖啡在尋找不知跑去那裡拍照的我

跟我說咖啡已經好了

他會直接放在餐檯上由客人自行拿取

 

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如果要外帶可以選擇使用杯蓋

或其他如果糖、糖包、紙巾及杯墊都自行取用

我坐在大樓下的石椅上享受這個早晨

不加蓋直接TOGO

 

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Kyoto Latte(HOT/8oz)」SGD 7.8(台幣約179.4元)

以前都聽朋友說%的點滴

他前幾週去了京都就喝了傳說中的「% Arabica

這是我第一次喝%選擇經典的咖啡

 

店員弟弟用心拉花製作一杯屬於我的咖啡

奶量占比較重杯體拿起來相當輕盈

奶香味十足,加了煉乳帶點甜味

咖啡風味搭上細膩且尾韻的奶甜順滑許多

或許會覺得在新加坡喝熱的會不會太過於

咖啡喝熱的確實可以提出它的香氣

我蠻喜歡可以讓心裡帶點甜蜜但不會搶過頭的滋味

後來覺得我應該買大杯(12oz)喝得過癮

 

比價是有趣的事情

同品項「Kyoto Latte(HOT/8oz)」用今年2022三個國家的價格比較

會發現以現在匯率來計價在日本喝終究是較划算的

  • 日本:500円/約112.5元
  • 新加坡:SGD 7.8/約179.4元
  • 台灣:170元

 

我喜歡「% Arabica CapitaSpring」用最簡單的方式提供咖啡飲品

雖然品牌SOP非常制式又單純

從友人口中得知%不管大型店還是小店面

都是相同的供應模式較少有變化

但就是這樣極簡風格奠定出獨特的個性

特別在於每個店體規模不同而創造出不一樣的純白個體

而這間TOGO以小賣店溫暖可愛之姿出現在這頂尖的大樓之內

提供辦公人士最便利的外帶店

頗具巧思又能聚集到許多人的腳步

只是我能想像到夏天這間「% Arabica CapitaSpring」肯定會非常HOT

 

《店家資訊》

店名:% Arabica CapitaSpring
地址:No.01-K2 CapitaSpring 86 Market St Singapore 048948
官網:https://arabica.coffee/en/location/arabica-singapore-capitaspring/
粉絲團:https://www.facebook.com/percentage
Instagram:https://www.instagram.com/arabica.journal/
營業時間:週一至週五08:00~18:00
     週六08:00~15:00
休息日:每週日
賞味日期:2022年11月12日
語言:英文
商品類型:咖啡
用餐人數:1位成人
消費總價:SGD 7.8(咖啡1杯)
稅額:無
服務費:無
折合台幣:179.4元/1人
付款方式:電子支付(不收現金)
鄰近車站:萊佛士坊站(Raffles Place;EW14 / NS26)

 

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