【食記】日本．大阪／梅田．大起水產回轉壽司ホワイティうめだ店 @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：大起水產回轉壽司的壽司們！(肉質厚實又新鮮！大推薦～)

1/2(六)的重頭戲是在「梅田」的百貨公司一級戰區搶購

下午再戰第二輪的百貨公司後(逛了梅田大丸百貨、GRAND FRONT OSAKA、Yodobashi-Umeda)

該是用一頓美味的晚餐來好好犒賞自己的辛勞(出去搶購真的很辛苦！我們要懂歐巴桑的心)

因為當天中午就發現「大起水產回轉壽司ホワイティうめだ店」大排長龍(美味的象徵，要留意排隊人潮)

所以天還沒黑就趕緊先去卡位

17:35咱們一行人就抵達店家門口了

沒想到已經有不少人在排隊了

雖然店門口人潮很多

但是不到擁擠的狀態！

倒是不少路過的人都很好奇這些人在排甚麼？！(真的一堆人在看，為什麼這家店這樣多人)

先不要管人潮了，趕緊來登記吧！(這才是重點，就是店門口的表格單，依序登記名字)

店家採自行登記制度(好像日本蠻多店都這樣子做，自己登記然後旁邊等待叫號)

登記時，大概看了前面有6組左右(每組差不多2~4人左右)

於是就慢慢等待囉～

因為店家用餐沒有限時

所以就只能等人家吃完的位子

在等待的時間，我就在店門口隨意晃來晃去，東看看西瞧瞧的～

「大起水產回轉壽司」這間店的海報不多就只有2張

其中之一就是這張壽司照片

能上海報的壽司，應該就是店家的招牌菜吧！(一定是紅牌才能上檯面的概念)

另外就是這一張菜單海報了！

因為日文看不懂，所以我的重點就在各式盤子的「價格」上！

「大起水產回轉壽司」的價格還可以！(可接受啦！畢竟不會吃太多)

從100日幣起跳～500日幣之間～

「大起水產回轉壽司」的另一項強項，就是「外賣壽司」了

兩大個冰櫃放者琳瑯滿目各式壽司

看了我都想要買！(每一盒都看起來很豐盛又新鮮)

而且不少路過或是熟客一來就是好幾盒這樣帶著走(有這麼好吃嗎？買成這樣子)

我剛剛有說到「新鮮」！

沒錯！「大起水產回轉壽司」的外賣壽司真的很新鮮

看照片中的玻璃內的師傅，不停的現切現做外賣壽司

做完後就直接放入前方的大冰櫃內(新鮮看的到)

首先！先來看看最貴的壽司冰櫃！

雖然說是最貴的，但是起跳是580日幣(未稅)的特價「散壽司」便當

再來是1,000日幣(未稅)的「鮪魚壽司」到最貴的5,500日幣(未稅)的「扇形豪華組合」

嘖嘖嘖，換算台幣下來，其實不用300台幣就可以吃到一大盒「鮪魚壽司」(重點是鮪魚肉非常厚實)

再來是另一個比較平價的壽司冰櫃

這邊的價格從380日幣(未稅)到1,600日幣(未稅)都有

我說這比較平價，是因為平均最多人買的是560日幣(未稅)～580日幣(未稅)的居多(我看很仔細！因為閒)

而每個份量都很扎實的感覺

2015/12/31那天就是下午經過就想買它！然後沒有買到所以飲恨在心

但現在不買了！要直接進店裡大吃一頓！怒吃，把12/31沒買到的都吃回來～

(我Day1文章內說的「眼看壽司店拉鐵門下來」的店家就是「大起水產回轉壽司」)

等了約十幾分鐘

終於輪到咱們了！進場吃大餐囉！

店內設計成好4組迴轉壽司

都是個別獨立的軌道，每組軌道都不長

所以壽司食材常保新鮮

店內的客席大概有四十多組

不過座位比較擠些，若是大採購再來，肯定會被店家白眼的吧！(就已經夠小了，還大包小包來)

還好咱們兩手空空的來，只有帶小包包出門

店家還提供每人一個隨身置物籃使用(貼心)

首先，先來看看佐料部分

樣式非常簡單，就只有醬油、低鹽醬油

以及抹茶粉(這很厲害，要介紹一下)

「大起水產回轉壽司」的抹茶粉是「抹茶玄米茶」

除了既有的抹茶味之外，還有淡淡的玄米香氣

這跟我喝的完全不同！

一般來說只要1~2匙即可沖泡出一杯好喝的「抹茶玄米茶」(喝到飽，盡量喝吧XD)

沖泡時，請務必小心熱水很燙！

不過我放2匙覺得濃度還好！我喜歡多加1匙這樣子喝(濃一點好好喝，純粹個人喜好啦)

咱們這次的座位在店內最裡面的一組迴轉壽司

照片的軌道就差不多就是一整組了(就說軌道不長，所以更換速度跟菜色變化很快)

每個人的座位前方的屏風上

都張貼了菜單，若是軌道上沒有您想要吃的壽司

可以額外用點餐的方式送上來喔！(很方便，不用手翻菜單)

此外屏風上方不定時會有各式各樣的額外菜色可以選擇(像是一整盤的各式壽司組合)

店家的山葵醬在軌道上自由索取

我就拿了一包來使用～經過長事後覺得他們家的山葵醬味道不會太嗆

味道頗溫和的(所以我又拿一包來用，濃一點才好吃)

湯品跟茶碗蒸是額外加點的！

先來說「茶碗蒸」200日幣(未稅)

是我特別點的，口味來說也是清淡風味

但是裏頭的配料不錯，有蛤蠣、蝦仁、香菇等等

吃起來蛋液蒸得很柔嫩滑順！

再來是「鮮魚味增湯」150日幣(未稅)

味增的味道非常濃厚，而裏頭的魚肉也給得很大器

不僅是一塊，是三、四塊呢！肉質很鮮嫩！(我覺得點味增湯比茶碗蒸划算多了，不過這不能免費續碗喔！)

首先，先來看看軌道上的壽司們吧！

每一道壽司出場時，最前方都會有菜色介紹及價位標示

讓你一目了然！

所以不用看菜單比對盤子的顏色

直接看就知道每一盤的價位是多少～

我要推薦我最愛的「焼あなご」200日幣(未稅)/盤(大推薦，因為是鰻魚所以非常值得！)

萬年不敗日本人最愛的「納豆壽司」也是經典

不過我始終不敢嘗試(我隔壁的日本人一口接一口的，看得我都變臉了)

「大起水產回轉壽司」的壽司軌道上除了壽司之外

還有各式各樣的「炸物」唷！(很特別吧)

而且每道份量不適少少的，有的幾乎是滿滿一大籃

就連我最愛吃的「鮭魚壽司」

價位也才150日幣(未稅)而已！原本想說吃一盤就好

因為太好吃了，所以又拿了一盤來享受(超值！應該多吃幾盤的)

再來就是最貴的「藍金盤」500日幣(未稅)

看的出來食材跟份量一等一的好(看起來都很好吃)

看完軌道上的壽司名模後

點下來品嚐吧～就從「えび(蝦壽司)」開始！

這道「えび(蝦壽司)」需要沾山葵一起吃，單吃沒甚麼味道～

吃起來蝦味很鮮甜，壽司飯很香醇

不過味道就是太簡單了～我還是喜歡吃濃郁的道理

「ツナサラダ(金槍魚沙拉壽司)」我是很喜歡吃沙拉醬的人

所以沙拉系列壽司我也不會放過的

每一口都吃的我哇哇叫！(直說好好吃，好吃！怎麼會這麼好吃！無限輪迴)

「玉子壽司」這我也要點來吃

日本人做的玉子味道很特別

口感軟嫩味道微甜感，吃起來好幸福

「しらす(吻仔魚壽司)」我吃起來覺得普通

開始進階往「紅盤」200日幣(未稅)/盤的進攻～

「焼あなご(紅燒鰻魚壽司)」我大推薦，口感十分不錯

醬汁是微鹹甜的，而肉質真的很嫩

重點是那鰻魚片比壽司飯還要大！一口吞下保證會感動(所以要多吃幾盤～)

「えびサラダ(蝦沙拉壽司)」愛沙拉的人會喜歡

「ほっき貝サラダ(蛤蠣沙拉)」一樣是我愛的沙拉類型壽司

來來來，我最愛的「サーモン(鮭魚壽司)」來了！

你看看，整盤不見壽司飯，只看的到滿滿的鮭魚肉

翻過來看看～唉唷我的媽呀～魚肉也太大片了～

這還不打緊！厚度至少也有0.5公分以上

一口入喉，滿嘴都是鮭魚肉的鮮甜味～開心極了(立即再拿一盤)

我回來還拿照片給朋友看(是介紹啦！他說4月可能要去日本旅遊，就趕緊來介紹一定要去吃迴轉壽司)

一直說好吃又好厚實，我看人家都想乎我巴掌了吧(顯示為一個討厭鬼～)

「あぶりサーモン(蛋黃醬烤鮭魚壽司)」這倒也不錯

一樣是鮭魚，每種樣式都呈現出不同的感覺跟味蕾

因為太愛吃鮭魚！所以點了一個「藍色花漾盤」250日幣(未稅)/盤的來享受

「ねぎ塩あぶりサーモン(鹽烤蔥花炙燒鮭魚壽司)」擠上附上的「萊姆」後

在這半熟透的鮭魚肉上，整個味道又變得好不一樣(你看你看，我又看不到壽司飯了，齁～好討厭)

「あぶりえびマヨ(美乃滋炙燒鮮蝦壽司)」蝦壽司也分很多種類

我就點了這道來吃看看，上頭的美乃滋好美味

把蝦子的甜度提升了起來

「本まぐろトロ(金槍魚壽司)」這是500日幣(未稅)/盤的等級

你看看這肉的厚度！根本就比壽司飯還要厚

一定要吃看看最高級的來享受一番(不過我沒吃，因為我愛的是鮭魚，我吃金槍魚怕鮭魚會生氣)

飽餐一頓後，向店員招呼一下結帳

拿著店員寫好的結帳單去櫃台結帳即可！

結完帳，這頓咱們3個人吃了4,082日幣

平均一人折台幣也才375元左右(依照我換錢的匯率來算)

我覺得價位不貴！重點是可以享受到高品質的海鮮

一年來日本也才一次，所以這頓值得啦！

店家給了咱們3張來店禮券

不過我看不懂這券是送甚麼XD

而且再過一天就要去京都了，所以這券完全用不到

整體來說，我覺得來日本真的可以體驗道地的迴轉壽司

自從我在「名古屋」吃到「海転寿司丸忠サンロード店」之後

我愛上了日本迴轉壽司！真的是太屌了～

店家資訊

店名：大起水產回轉壽司ホワイティうめだ店
地址：大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街4-5号
電話：+81 6-6131-2255
官網：http://www.daiki-suisan.co.jp/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/daikisuisan
大起水產回轉壽司ホワイティうめだ店粉絲團：https://goo.gl/rnLBhr
營業時間：11：00～22：30(不定休)
　　　　　12/31 18:00店休
賞味日期：2016年01月02日
平均價位：4,082日幣(1,361日幣/3人平均價位)
稅額：外加8%
用餐時間：無
低銷限制：無
服務費：無
刷卡：有
包廂：無
停車位：無
地鐵站：梅田駅、東梅田駅徒步2分鐘路程(梅田地下街內)