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照片:「魚べい ヨドバシ博多店」讓人期待又具有新鮮感的新幹線壽司

 

福岡賞櫻粉紅團」的夥伴這次特別體驗到一次有趣的壽司新吃法

之前上網搜尋資料得知「博多駅」這邊有一個很特別的「新幹線壽司

有趣程度超高也非常吸引我的注意

所以花點時間特別去找看看

 

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魚べい ヨドバシ博多店」這家餐廳讓咱們找了好久

原以為走出「博多駅」站後就可以找到

結果咱們用手機Google搜尋店家實際地點

在「Yodobashi Camera (電器百貨)」繞了一整圈(真心不騙,繞了一圈整棟建築外圍)

才發現餐廳其實就在「Yodobashi Camera (電器百貨)」裏頭

(因為我還想說奇怪,怎麼找不到?明明看的到卻找不到,一直以為在路邊)

 

來看看地圖吧!

Yodobashi Camera (電器百貨)」就在「博多駅」隔壁而已

只要找到「Yodobashi Camera (電器百貨)」就可以順利去吃飯了

 

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直接到「Yodobashi Camera (電器百貨)」的4樓吧!

就可以找到「魚べい ヨドバシ博多店」囉!(其實很好找,4樓有一區是美食餐廳區,就是在這兒)

 

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店家是採用現場取號碼牌預約制度

使用機器來控管跟登記(這系統真的好好用,省了人力也省了解釋的時間)

系統上頭還會顯示預計等候的時間(其實是參考,咱們實際才等了十幾分鐘而已)

再來是等候的組數

最重要的就是「下一輪的號碼」資訊!這邊顯示的將是下一組用餐的號碼

 

系統不會叫號!是櫃台人員使用日文叫號的方式!

叫號沒到馬上就跳下一組喔!所以拿到號碼牌還是要在旁邊等待的(重點是要聽得懂日文數字)

 

系統上頭有五種語言可以選擇

預設值為「日文」(系統在沒有人使用時,會自動跳回日文介面)

再來還有韓文、簡體中文、繁體中文、英文這4種語言

 

預約時很簡單!

1.選擇「語言

2.選擇用餐人數:有2~9人可以選擇

3.按下「確定」即可,馬上領取到號碼牌

就是這麼簡單!

 

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系統會吐出一張預約號碼牌

拿到後就直接在門口等叫號吧!

 

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其實「魚べい ヨドバシ博多店」來用餐的客人蠻多的

除了日本人之外,還有好多韓國人也來嚐鮮(因為我站在門口,就一直看到用韓文取號碼牌)

可見還蠻受到歡迎的(門口座椅不多)

 

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在等候的同時,來看看「魚べい ヨドバシ博多店」的店內設計吧

餐廳是開放式的空間,所以外頭就可以看到用餐的環境跟人潮

裏頭設計了4組橫式用餐區

 

用餐是無法選位的,由服務人員協助安排

咱們是5個人用餐,要一次5個人坐一起有難度

服務人員會詢問是否可接受拆開坐?!

咱們當然同意呀(不然還要等,拆開吧,反正吃壽司不用聊天啦)

於是咱們就拆成3人組、2人組各自在不同的位置

 

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原以為要等待30多分鐘的時間

結果只花了十幾分鐘,真開心!馬上就輪到咱們了

我跟另一位團友坐在一起

被分派到第二排的最前面(也就是距離軌道最遠的地方,不是出餐口)

超開心的啦!這樣咱們就可以狂玩「新幹線壽司」了(哈,目的不是吃,而是要玩樂)

 

入座後先來喝杯茶吧!

每個人都可以無限喝抹茶(我忘了拍,因為只記得要玩平板跟看新幹線壽司跑來跑去)

還有芥末、醬油可以取用

 

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緊接著就是點餐囉

咱們2個人使用同一台點餐平板

畫面要等服務人員開通後才能使用,還沒開通前平板輪播餐點廣告

 

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系統上可以選擇顯示語言,但是只有日文、英文及韓文

完全沒有中文的選項(好吧!雖然看不懂日文,但至少可以看圖片吧!)

主畫面上餐點分8種類別

其實亂點也不會怎麼樣!咱們一開始就全部菜單RUN一遍

之後才來慢慢選擇要吃的壽司

 

菜色除了壽司之外,還有甜點、炸物、飲料、酒類

讓您吃的開心也吃的到各式各樣的餐點

咱們還是主攻壽司就好,免得吃太飽

 

 

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大概介紹一下餐點(實際來玩看看才知道有趣)

除了壽司之外,還有麵食唷!

價格其實也不貴約在150~280日幣之間

 

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最重要的壽司部分

依照海鮮、海苔類、豆皮類、蝦類...分類

所以還蠻好選的!

 

壽司若是一卷的話,上頭會額外註明(就是寫「一貫」)

基本上都是兩個壽司為一組

價位部分我也不太清楚怎麼算!哈哈

因為我只知道使用盤子類型來計價!(我沒拍到盤子的計價表,圓盤最便宜,再來還有方形盤)

 

螢幕主畫面上的壽司按鈕其實都有標示價格!

大部份都是108日幣一盤,價格其實不會很貴

不是108日幣的就會另外標示出來價格

 

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另外除了看平板之外

軌道這邊也貼滿了各式各樣的壽司清單

看這個也比較快速又方便(平板用久手會痠,最後吃完才知道平板其實可以拿下來用= =)

 

每次最多可以選擇4種品項(不管是壽司還是其他類別,就限制最多單次4種)

點選完畢後送出訂單

就可以等「新幹線壽司」送餐來囉

 

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壽司準備的時間不同,送餐的時間也不同

像咱們點了4樣壽司,第一次列車只送來一份

把車叫回去之後,後續再來3道

但是製作上也很快,等不到1分鐘就可以全部上齊

 

軌道分為3層

最上面一層是一般無設計的送餐盤,只能送1道菜

第二層就是「新幹線列車」,一次可以送上4種菜色

第三層(最下方)是「賽車」,一次也可以送上4種菜色

每次都不知道是哪種車輛送餐過來

所以特別感到期待XD

 

不囉嗦!馬上來看「新幹線壽司」影片吧!

當列車出發時會快速衝過來,直到快接近用餐者這邊後會開始減速

最後平板會發出聲音通知您該取餐囉!(取餐沒有限時間,但是平板會一直叫!哈哈)

 

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平板上顯示你的「新幹線壽司」已到達

取完餐後按下「按鈕」(新幹線列車是「中段」軌道,按下去車子就會倒車回去)

 

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每次取完餐後立即繼續點餐

所以列車一直來一直來,看的咱們好過癮!(一整個忘記要吃東西,只知道一直點餐一直玩XD)

千萬不能帶小朋友來啊!我都玩的這麼開心了

小朋友一定會玩瘋啊

 

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咱們點的壽司都還蠻便宜的

全部都是使用「圓盤」盛裝,圓盤有3種顏色

但是沒有用顏色額外分價格(就是圓盤均一價108日幣的意思)

 

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緊接著乖乖的享用壽司吧!

生洋蔥鮭魚壽司」鮭魚肉蠻新鮮的,但是厚度就是普普通通

整體味道還不差,洋蔥味一點都不嗆

倒是香甜可口的味道

 

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愛吃鮭魚我的,一直點鮭魚系列壽司

美乃滋炙燒鮭魚」我很喜歡這道,因為美乃滋甜甜的

跟著鮭魚肉一起燒烤過後,肉質帶著熟度的香氣

一口就吃光光了

 

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鮭魚壽司」一定要吃的啊!

新鮮的鮭魚肉不用說,帶著微微的油脂

再加上芥末醬油後,好滿足

 

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吃鮭魚之外,還要吃其他種類的生魚片壽司

是甚麼魚我就不太清楚了

反正亂點亂吃,有吃飽才重要

 

我比較喜歡吃「炙燒」系列

以及上頭有花樣的壽司(就是撒了蔥花、擠了美乃滋、放了甚麼之類的)

 

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再來點個「海鮮沙拉壽司

我很愛點沙拉類的壽司,這個吃起來美乃滋甜味很足夠

搭配上裏頭各式各樣的海鮮末

鮮度非常足夠

 

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生蝦壽司」吃蝦吧!平板上的蝦看起來很大

實際上的蝦肉還好,一個壽司是2個小蝦條

蝦條雖然小小的,但是甜度與鮮度也很夠,一點都不會有腥臭味

 

 

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生花枝壽司」這個壽司看起來非常可愛XD

整個小花枝撲滿在壽司醋飯上,分量感十足

實際上品嚐小花枝的肉質蠻有嚼勁的

吃起來不軟爛,有種像是吃口香糖的樣子(不會咬不爛,比我想像中好吃)

 

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燒豚壽司」來點不一樣的吧!

上頭是燒肉,肉質是五花肉,所以油脂非常濃郁

幾上一些萊姆汁後中和油味

吃起來頓時開胃了勒

 

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魚肉片捲壽司」這個壽司蠻特別的

不是用海苔包,而是採用新鮮魚肉包覆整個壽司做成

魚肉片非常的輕薄,吃起來淡淡的鮮味

裏頭是包著沙拉類的食材

還蠻特別的口味

 

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最後是「豆皮壽司」!

原本我點的是「黑糖豆皮壽司」,可是上桌卻是一般口味的版本(傷心,我想吃黑糖的)

既然來了就吃掉吧!我也懶得叫服務人員退貨了

 

豆皮壽司」非常扎實

雖然看起來小小一捲,但是裏頭的醋飯非常飽滿

外頭的豆皮也頗有甜汁,還不差

 

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最後咱們2個人吃了11盤壽司

結帳也用平板喔!

 

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直接在平板上點選結帳按鈕

就會列出剛剛所有點過的清單~

還有列出總共的金額

 

魚べい ヨドバシ博多店」的壽司都是「含稅價

不用額外收取8%稅額

也不收服務費!(還不錯,連服務費都沒有收)

最後按下紅色的「お會計」就可以直接到櫃台結帳囉!(沒按的話櫃檯沒有你結帳的資料喔)

 

整體來說,「魚べい ヨドバシ博多店」的壽司口味還不差

但是比一般傳統迴轉壽司的肉質來說薄了些

份量來說也比較小一點

但是有趣程度大於吃美食的樂趣!

我是還蠻喜歡的啦!價格來說也算是便宜

各種類型的食物也都有!

 

《店家資訊》

店名:魚べい ヨドバシ博多店
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-12(Yodobashi Camera 4樓)
電話:+81 92-477-3151
官網:http://www.genkisushi.co.jp/uobei/
營業時間:11:00~23:00
賞味日期:2016年03月27日
平均價位:1,188日幣/人(折台幣一人約173元)
稅額:內含8%
用餐時間:無
低銷限制:無
服務費:無
刷卡:有
包廂:無
停車位:無
地鐵站:博多駅

 

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