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照片:來自「橫川駅」的陶瓷碗火車便當「荻野和本鋪釜飯

 

這一趟「初夏東京近郊團」5天4夜的旅程當中

前2的旅途天都是搭遠征東京近郊

在用餐的部分,都是購買「火車便當」來填飽肚子

其中,咱們到「輕井澤」來去鄉下住一晚

感受以往不同的旅遊方式跟活動

走的是悠閒、隨意(原先既定行程就整個推翻掉,完全不照安排走,哈)

 

恰巧在「JR軽井沢駅」發現到先前在電視上看到的「橫川駅釜の峠めし

會對「橫川駅釜の峠めし」這麼有印象

是因為日本電視節目做了一集「特大號巨無霸美食」特輯節目(忘了是緯來還是國興播出的?)

其中一段就是把「橫川駅釜の峠めし」巨大化

原本小小的陶瓷碗變成巨大像臉盆一樣的尺寸

看了我都傻眼到不行(因為這段節目,讓我腦海裡只有巨大化的釜飯)

 

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JR軽井沢駅」整體不大~只是建築群看起來很大

車站只有一個閘口

 

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從閘口走出來後往「左邊」走去,就是往市區的方向(往公車站牌的方向)

這次要介紹的「橫川駅釜の峠めし」就在車站內部

也就是往市區方向的走道旁

 

從閘口往「右邊」走去

就是往「輕井澤王子購物廣場Outlet」的方向

這部分就不介紹了~網路資料很多(我有去逛,就還蠻好採購跟放鬆的好地方)

 

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走著走著,會看到一間「信州のお味噌屋さん

這間餐廳是採「立食」的概念(有機會可以體驗看看立食的趣味)

提供飯糰、信州拉麵以及販售「橫川駅釜の峠めし

 

咱們就是看到這間店所張貼的「橫川駅釜の峠めし」海報

就想起剛剛介紹的「特大號巨無霸美食」特輯節目

才想起來,就是它!就是它!就是這個火車便當

不過餐廳不賣巨無霸的「橫川駅釜の峠めし」(因為巨無霸陶瓷電視上有說到會變成總部的鎮店之寶)

只能買到一般版本的「橫川駅釜の峠めし

 

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咱們就跑進去餐廳跟小姐說咱們要買「橫川駅釜の峠めし

小姐卻說她不賣!(不賣你店門口還貼海報幹嘛啦?!)

小姐用手比說去旁邊買~

 

原來真正的「橫川駅釜の峠めし」販售處

是隔壁的小攤販日本阿伯賣的

咱們看這個日本阿伯從早站到晚,完全都沒有坐著(早上十點半到輕井澤到晚上7點還看到他)

雖然咱們不太餓

但是光想到它曾經上過節目,還是巨無霸版本

就有想吃看看的念頭(純粹嚐鮮用)

 

一個「橫川駅釜の峠めし」販售1,000日幣

可以在攤子後面的桌椅那邊吃

吃完後若不想要陶瓷碗,可以直接還給日本阿伯

阿伯有協助回收!

咱們買都買了,就是要帶回家紀念的呀~

所以外帶回飯店吃看看

 

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橫川駅釜の峠めし」外包裝是一整個陶瓷碗

上頭有一張便當紙,印刷著相關資訊

這個「橫川駅釜の峠めし」是來自於「信越本線橫川駅」(就在輕井澤附近)

 

信越本線橫川駅」就在「輕井澤」附近不遠處

不過要到「橫川駅」無法直達,還要搭車到「高崎駅」轉車才行

 

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而這個間「釜の峠めし本舖」則是號稱「日本最古老的便當店

可見這個便當歷史之悠久

根據官網資料顯示,至今有55年的歷史

 

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把上頭的便當紙拿開後

裡面還有一個陶瓷蓋子,上頭也有便當的LOGO(小心放好陶瓷蓋子,感覺很容易打破)

而日本阿伯很貼心,買便當還提供一個「濕紙巾」呢!

 

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再打開陶瓷蓋子,裡面還有一層防油紙

用來隔離食材的油膩,避免沾染到陶瓷蓋子上

此外,還有附贈一小盒的醃製菜(照片右下方透明盒子,外型就是可愛的陶瓷碗造型)

 

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再掀起防油紙,美味的「橫川駅釜の峠めし」完整呈現在眼前

裡面的配料真的非常豐富!

 

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(圖片來源:釜の峠めし本舖官網食材介紹網頁)

原來光做成一個「橫川駅釜の峠めし」需要用到這麼多食材

官網還有說明每一種食材的風味與特色

用心程度無可比擬

 

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實體的「橫川駅釜の峠めし」看起來就豐富滿溢

每種菜餚配色多變,看起來就很好吃似的

 

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而陶瓷碗旁邊還有凹陷的LOGO文字

光是這個陶瓷碗我看成本就不少錢了吧~(連蓋子都是陶瓷的,很厲害)

 

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額外附的小菜盒內,還有4種菜色

以及白色的美乃滋~

 

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吃「釜飯」最重要的靈魂就是「米飯」了

它的米飯有先調味蒸煮過,光吃這個飯就很有味道

口味上不會太鹹,是淡淡的昆布香氣跟微鹹的醬油味

 

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醃杏子」這是蜜餞,吃起來微酸的口味

口感呢是不太濕潤的蜜餞,有點硬度

吃這個會讓嘴裡消除的油膩感,不過這個便當本身就不太油

 

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香菇」愛吃菇的我很愛這朵香菇

咬一口下去,裏頭有香菇的蕈汁(我知道有些人很討厭這味道,可是我愛的就是這味兒)

 

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栗子」吃起來不粉

而且它本身沒有調味過,是完整呈現原汁原味

 

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筍片」吃起來不會太澀

有用一些醬油調味煮成,口感是微軟帶些脆度

 

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雞肉」是日本國產雞,採用幼雞來烹飪(官網寫的)

吃起來也不鹹,雞肉是還蠻嫩的

雞肉的份量給的不算少,吃起來非常的下飯

 

雖然還有其他菜色沒有介紹

整體來說是個簡單薄鹽風味的便當

吃起來清爽不油膩,最油的也只是那「雞肉」而已

 

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最麻煩的來了~

吃完清洗乾淨還算簡單,麻煩的就是要帶回台灣

在飯店洗完之後晾乾

我就把整個陶瓷碗用塑膠袋綁牢

再用其他衣物包覆整個陶瓷碗,固定在行李箱裡頭(其實我也很怕摔破,帶回來的變成碎片有多心痛啊)

 

好加在整個旅程它陪伴我跑來跑去

搭了飛機回到台灣它還是完整無瑕(灑花,可以在家做釜飯了)

 

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最後我才發現,原來陶瓷碗的底部還有製造商的資訊

以及這個陶瓷的製造編號

 

根據我回來之後查詢「益子燒」的資訊

原來「益子燒」陶器源自於「栃木縣益子町」江戶時代末期的19世紀

益子燒」的陶土裡不添加任何其它成分

所以讓燒出來的陶器較厚重(的確很重啊!)

也正因如此才成就了觸感溫和的「益子燒

而「栃木縣益子町」擁有了將近400間瓷窯

整個就是「陶瓷之鄉」呀(有機會也想去造訪看看)

 

最後,來一段「橫川駅釜の峠めし」陶瓷碗的影片

從陶土變成陶鍋的製作過程

其實還蠻多功夫的,所以我要好好保存這個陶瓷鍋了

 

店家資訊

店名:橫川駅釜の峠めし(荻野和本鋪釜飯)/JR軽井沢駅
地址:長野縣北佐久郡軽井沢町1178
電話:+81 267-42-8048
釜飯官網:http://www.oginoya.co.jp/
釜飯粉絲團:https://www.facebook.com/oginoya.co.jp/
釜飯營業時間:08:00~19:00
釜飯休業時間:年中無休
車站營業時間:06:15~22:20
賞味日期:2016年06月09日
服務費:無
稅額:有(內含8%)
費用:平均一人約1,000日幣
刷卡:無
停車場:無
車站資訊:JR軽井沢駅
鐵道路線:北陸新幹線
位置:JR軽井沢駅車站內
線上MAP:http://www.jreast.co.jp/estation/stations/518.html

 

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