【食記】日本．横浜市．萬福大飯店(讓人某歡喜的中華料理吃到飽)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：橫濱街頭上任意挑選的「萬福大飯店」讓我體驗到中華料理的另一境界

去東京這麼多次，始終沒有正式踏入過「橫濱」

頂多就是搭車經過

咻一下就離開了「橫濱」

對這裡是一知半解的(有印象就是中華街、海港、夜景這樣子)

出發前，我調整了行程規劃

就說要去「橫濱」

實際上去幹嘛？我嘛隨意不想找景點XD(越來越懶，可能是因為被逼的關係)

就當作去走走

於是走進了人稱日本的三大中華街之一的「橫濱中華街」

橫濱MAP.jpg

咱們購買「みなとみらい一日券(港區未來一日券)」

搭車到「みなとみらい線」到終點站「元町・中華街駅」

一走出站就看到林立的中華料理招牌

各種料理海報讓人都想去品嚐一下

誰知道友人說了一句話，從此改變人生的路途

云：「來到中華街，就是要吃中華料理啊！」(你哪聽來的？)

再補「沒看到大胃王節目都來這裡比賽中華料理嗎？！」(我腦裡記憶體內沒這影片存檔，沒印象)

經過這次在「萬福大飯店」用餐經驗後

下次誰說這類型的話

我一定要掌嘴(不打不痛快，喚醒我的噩夢)

因為是第一次來，完全沒有目標之下

就隨意走到「關帝廟通」這邊

站在牌坊下想著要吃甚麼？！

光是這個路口附近

就有4~5家不同類型的中華料理

我個人比較中意「港式」，被嫌用餐貴

之後就任君挑選，反正意見不是意見(是賭氣嗎？是啊！很賭氣)

於是他們看到牌坊旁有間「萬福大飯店」

關鍵字是「食べ放題」

價格是每人1,980日幣，有150種品項可以任食

走近店門口瞧瞧

料理種類的確很多，有中式、港式、炸物、甜點

一次滿足各種嘴巴的需求

至於旁邊的食物模型

看起來更是吸引人

尤其是碩大的餃子、蒸籠內的燒賣(我要大聲喊說塑膠不能吃，不要只看表面好嗎)

櫥窗上張貼了一張很奇異的活動海報

說是有歌手駐唱

海報上的照片是連身網狀服飾

這....樣子駐唱，合適嗎？！(華人的世界有這樣嗎？哈哈哈)

門口的阿婆看到咱們靠近

馬上就說著流利的中文，喊著進來看看進來看看

於是就被領了進去

店內的一樓十分的狹小

中間是櫃台

左右兩側各式2個小型用餐區

咱們就被帶進去用餐去了

就坐後，阿婆叫另外的中文服務員來招呼

馬上放了菜單、餐具

沒多久砌了一壺茶來

服務上倒是很勤勞

用餐可以單點或是選擇「食べ放題」

咱們想說要吃就吃得痛快

就來「食べ放題」吧！

「食べ放題」的菜單就是一大張A3護貝清單

兩面各有不同的料理

煎煮炒燴蒸炸湯樣樣有～

到底要從何下手呢？

一時之間7張嘴巴各說各地，我也不知道要從哪裡開始？(不知道為何？這餐讓我一直有點火大)

服務員似乎知道咱們的心聲

默默地拿出另一張菜單

建議可以先來個店家推薦的料理

提供6種菜色，裏頭還有拼盤的設計

所以一次可以吃到多種的菜色

前菜の盛り合わせ
カニ肉入りフカヒレスープ
エビのチリソース &マヨネーズ風味
北京ダック
自家製ッユワマト
鶏唐揚げ

不疑有他，就這麼決定好了

上完這6道菜再來點選其他的菜色吧

「前菜の盛り合わせ(前菜拼盤)」

第一道菜一上桌，大家都驚呼連連

好像是在辦桌一樣

裏頭有海蜇皮、鴨肉片、雞肉片、醃漬菜

份量十分的多，不怕吃不到

肉質紅色的是「鴨肉片」

原以為會是類似煙燻般的料理方式

結果吃起來就一般般的肉質

完全就是一般肉鴨的味道

「雞肉片」這還比較好吃一點

因為上頭有淋上蔥花醬

肉質本身也比較乾材一些，但比鴨肉好吃多了

「海蜇皮」沒話說，就跟在台灣吃到的相同

保有脆度與豐富的膠質

「カニ肉入りフカヒレスープ(蟹肉魚翅羹湯)」

端上桌的時候，我看服務員整個人都要捧上桌

這湯碗根本就可以拿來當澡盆

整盆喝完，我看大家也不用吃東西了吧

看到這羹湯後，心想不妙

接下來的菜餚會不會一個比一個大？！

「カニ肉入りフカヒレスープ(蟹肉魚翅羹湯)」看起來湯頭清淡

配料上也很普通似的

喝起來味道有些許紅醋香、鹹度也有

配料則有很細的筍絲、蟹肉絲

以及很透明的假魚翅

「エビのチリソース &マヨネーズ風味(沙拉、糖醋蝦仁雙拼)」

蝦仁雙拼看起來很厲害

兩種蝦仁本身的肉質還算新鮮

不過醬料倒是很難吃

一個是蛋黃沙拉醬，吃起來沒有台灣市售沙拉醬來的好吃

而糖醋醬是可怕的來源

要甜不甜要辣不辣的，還用太白粉勾芡

這真的是太汙辱蝦仁了吧

「北京ダック(北京烤鴨)」

這道上桌時，我有些某歡喜了

菜色不是很好，光是這個烤鴨皮

乾扁無光澤感，是不是前天的鴨皮？還是微波出來的鴨皮？

撥個兩下如同枯葉的質地

這也很汙辱北京烤鴨的名聲

餅皮應該是冷凍皮，用蒸籠加熱而已

這餅皮本身很油膩，跟咱台灣的餅皮又不太相同

皮的麵粉味比較重，咬起來有韌性

把乾扁的烤鴨皮加上配料後

一口塞進嘴巴裡

我的舌頭都沒有開心的律動，還真的很不好吃

不知道是我嘴巴壞，還是友人很不挑

後來又給我加點烤鴨，看了我直搖頭(人家開心就好)

「鶏唐揚げ(炸雞)」

這道菜有比較正常些

畢竟日本人本身就很愛吃炸雞

口味來說就是日本的唐揚，跟中華料理無關吧

炸雞的麵皮似乎有點過重

裡面的雞肉還帶有肉汁

卻沒有驚豔感，中規中矩的料理

「自家製ッユワマト(自製手工燒賣)」

有看過「中華一番」這卡通的人

應該會有蒸籠打開後，眼前閃閃發光的印象

當我看到蒸籠來時，充滿期待感

想說「小當家」的料理總是讓人無限想像，可見日本對於中華料理有種神奇的加持

蒸籠一開，嗯.....................只有白煙渺渺

說好的藍光紫光黃光噴射呢？哈哈哈(想太多)

這個燒賣足足有小朋友般的拳頭大

份量來說一口塞，嘴巴會裂開

所以一口慢慢咬

裡面是滿滿滿滿滿的肉餡

吃起來就是些許油膩的肉餡

或許要沾些醬汁比較解膩，但醬汁在哪裡？！我找不著

以上6道店家推薦菜餚介紹完了

咱們差不多也半飽的狀態

很後悔這6道菜讓它破壞我對中華料理的好感度

後期咱們點了幾次菜色

就簡單介紹一下

「上海風ッユーマト(上海風燒賣)」

騙蕭A～這不就是我剛剛吃的燒賣嗎？

上面只是多了些許的魚蛋點綴而已呀

上海人若知道這件事，應該也會生氣喔～

「蒸しエビギョウザ(蒸蝦餃)」

外皮看起來透亮，裡面透出粉紅的顏色

這應該不會是雷吧？

吃一口，外皮雖然軟，但是有點太軟

咬下去糊糊黏黏在嘴裡

唯一好吃的就是裡面的蝦仁，就醬～

「ショウロウポウ(小籠包)」

吃吃看日本人最愛的小籠包

在日本當地會變成甚麼樣子？

一咬下去就是普通的冷凍小籠包

我完全不敢置信，日本人這麼愛它

怎捨得讓它變成這鬼樣子？！(拜託日本人多來台灣吃小籠包，它不是這樣子的味道啊)

「蒸しフカヒレギョウザ(蒸魚翅餃)」

噢～我有點不想介紹了

外皮跟剛剛的蝦餃有相同狀況

裡面基本上吃不到甚麼魚翅，連假魚翅我都咬不出來

只有豬肉餡，豬肉餡也就是那些燒賣相同的肉餡味

「ハナマキ(花卷)」

這個呢，全桌只有我吃

吃完之後我也非常非常的失望～

咱們台灣隨便路邊一家包子店的花卷都香噴噴

這個花卷咬下去只有麵粉味

那些綠綠的蔥花一點都沒香氣啊

比白饅頭還要難吃

這也是我唯一用「難吃」這詞彙(我吃完一口後就沒人要吃)

「チャーシューまん(叉燒包)」

光是剛剛的花卷，我對於包子類就無感

這叉燒包完全不想動，一口都不想嘗試

結果友人有乖乖的自己吃光光

我是很滿意這樣的結果，哈哈(有吃光代表應該不難吃才是，畢竟那個人比我挑嘴)

「豚バヲ肉かけご飯(控肉)」

光是剛剛吃那些阿里不達的港式料理後

我的胃沒有胃食道逆流，但也關閉它對美食所敞開的大門

我只吃了一塊，味道很怪

控肉很甜，溫度是溫的狀態

我個人也不是很愛這種甜控肉，比較愛醬油鹹控肉

「揚げナスの特製ソースかけ(酥炸茄子佐特製醬)」

這道菜還算不差，因為炸蔬菜能做難吃也是奇葩一枚

好加在這廚師不奇葩

茄子酥炸後軟軟的，沒有茄子的生味

醬汁也是很愛勾芡到不行的那種

若不沾的話，我會更喜歡

「マーボー豆腐(麻婆豆腐)」

友人一定要點的麻婆豆腐，剛好也是我的最愛料理之一

上桌後吃了一口～

嗯......跟我想像的不一樣

本身沒甚麼辣度與麻味

只有很濃的胡椒味而已

還好豆腐軟嫩好吃

不然我很快就要放棄這些菜餚了

「青菜の炒め(炒青菜)」

吃到那麼多奇異的料理

咱們想說，炒個青菜應該最簡單也最能吃出原味了吧

結果，好一個炒青菜

炒完幹嘛勾芡？勾個屁～不要甚麼都勾芡好不好啦～齁

中華料理沒有很愛勾芡的！懂嗎？(若生氣是100分，我想我已經到98分了)

「燒きギョウザ(煎餃)」

這真的是最後一道料理

咱們點了這個煎餃，想說日本人自己做的煎餃本身就不差

幸虧這個煎餃非常正常

外皮酥內餡豬肉多汁，口味上就是印象中的味道

咱們吃到這個眼睛都亮了起來(應該是看見光明感，這家店沒有這麼雷的意思)

原來，在日本還是要吃日本當地的食物！！！

最後咱們都有吃飽

不是氣飽就是吃了幾口不好吃的飽，或是食慾不好的飽

結帳金額是14,098日幣/7人(1,980日幣X7人，再另加8%稅額)

平均一人2,014日幣(含稅)

上面有一大串的點餐紀錄

看起來很多齁

其實也才12樣菜色

以7個人來說，這樣吃根本就是虧本，簡直是一群賠錢貨

以前吃飽都會開心地走出餐廳

這次大夥臉色都不好

不知道是那些原因造成這次的結果？(都過去了，就這樣)

整體來說，這間「萬福大飯店」讓我對中華料理有著可怕的回憶

原以為料理至少會有像「小當家」那種驚豔感

沒想到是驚嚇感持續不斷

我對於吃已經很不追求完美的人

把「難吃」兩個字掛上嘴的話，可見是真的不好吃

我對日本「中華街」的印象變得很差

吃完再逛各個街道，看到各式中國餐廳

我心裡會有著一定很難吃的聲音出現

以後誰要是再說出「來到中華街，就是要吃中華料理啊！」這句話

我絕對不只是掌嘴，還要打到腫起來

《店家資訊》

店名：萬福大飯店
地址：神奈川縣橫浜市中區山下町136-11
電話：+81 45-681-1689
官網：無
粉絲團：https://goo.gl/b1eu8a
HOT PEPPER預約網：https://goo.gl/FrF2Wu
營業時間：11:00～22:30
休業時間：無休
中文服務：有
賞味日期：2017年04月10日
服務費：無
稅額：有(內含8%)
費用：平均一人約2,014日幣(折台幣554元)
包廂：有
刷卡：有
停車場：無
車站：みなとみらい線「元町・中華街駅」，徒步約2~3分鐘
　　　JR「石川町駅」，徒步約8~10分鐘