【食記】新竹市．東區．饗泰多新竹店(風潮泰式饗宴新選擇)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：一頓豐富的「饗泰多」泰式風味結合台式風格料理

整個8月大新竹地區異國美食紛紛開張

有韓式料理、港式飲茶...到現在開幕的泰式餐廳

一路讓吃貨的咱們

在美食的道路上選擇性更加豐富多元化(這條路很可怕少走～)

這次就找機會與廠商A、廠商B去用餐順便談事情

「饗泰多」新竹店的地點位於新竹大遠百3樓

原櫃位是Dazzling Cafe

店面的設計採用鐵網作為隔間

穿透力十足，人人經過都會往裡面用餐瞧瞧

坐在鐵網隔間旁的座位比較沒有用餐隱私

因為連玻璃都沒有，隨便都可以對用餐人的問聲「好吃嗎？」(如果敢的話XD)

店家的用餐時間規劃為午餐與晚餐

下午時段是有休息的(假日狀態亦同，只是休息時間較短)

非全天候供餐～

由於「饗泰多」才剛開幕

門口處設立了一個活動看板

寫著8/14~9/13期間，憑新竹大遠百館內不限金額發票，可以免費兌換一份摩摩喳喳

(活動詳情參閱官網或現場服務人員，用餐前可以先去買個東西來兌換免費贈品也不錯呀)

我很喜歡「饗泰多」店內裝潢設計

走得非常前衛大膽

風格內含有泰國的藝術成份

這股設計風總算跟上泰國的腳步了(有去過曼谷逛過百貨就知道我在說啥鬼)

這面牆，對於常去泰國旅遊的人最不陌生

泰國的設計很常把鍋碗瓢盆鑲在牆上或天花板上

增添餐館的氣勢與風格

「饗泰多」也不惶多讓，使用泰國傳統藤編手工藝品作為牆面裝飾

用餐區有5種不同樣式的餐桌椅

其中位於店門口的藤編搖椅最為吸睛

不曉得坐起來有多舒適？！

看人家坐在這都很享受樣～

餐廳另一區則是有大圓桌、靠牆面雙人桌

餐桌之間保留著走道空間

走動上不至於卡卡

咱們帶位至小型圓桌用餐，該桌可以容納最多6人

咱們4人坐起來較為寬鬆與舒適

沙發椅坐墊與靠背蠻寬大的

緊接著翻閱菜單

「饗泰多」的菜單很可愛

外層是麂皮封面，質感相當的好

封面就是店家的LOGO圖案

一整隻大象多可愛呀

菜單第一頁：簡介

介紹泰國各區的菜餚特色與料理手法

分別是北部、東北、中部、灣區、南部，五大區域

以及台泰友好這類型(這個意思就是台式泰國菜，非正統泰國料理)

底下則有打上「本店需加收10%服務費，本店每人最低消費250元」資訊

人家沒說但是菜單有標示清楚

所以一人最低消費是250元+10%服務費＝275元喔！

菜單第二、三頁：台味最愛／這味更泰

月亮蝦餅 400元
綠咖哩嫩炸豆腐 200元
蝦醬空心菜/高麗菜 180元
打拋豬 280元
清蒸檸檬魚 450元

Thaipas拼盤 380元
黃咖哩軟殼蟹 500元
紅咖哩炒長豆 180元
好運碎肉溫沙拉 250元
烤紙包魚(青辣椒/香料) 450元

菜單第四、五頁：溫拌涼食

魚露青木瓜涼拌 200元
鹹蛋青木瓜涼拌 220元
好運碎肉溫沙拉 250元
小菠菜鮮蝦涼拌 330元
臭菜煎蛋佐海鮮涼拌 420元
泰多豆菇涼拌 250元
酸辣海鮮涼拌 360元
炭烤瀑布牛涼拌 350元

菜單第六、七頁：泰味前菜

嗆辣生蝦 270元
火烤香料豬 280元
香茅炸雞翅 210元
泰北辣醬拼盤 380元
金錢魚餅 260元
泰式酥炸牡蠣 330元
Thaipas拼盤 380元
月亮蝦餅 400元

菜單第八、九頁：鮮活海味

清蒸檸檬魚 450元
紅咖哩香酥魚 450元
烤紙包魚(青辣椒/香料) 450元
羅旺子香酥魚 450元
黃咖哩鮮蝦 400元
黃咖哩軟殼蟹 500元
鮮蝦粉絲煲 380元

菜單第十、十一頁：雞豬牛肉I

炭烤松阪豬 380元
酸子圓茄松阪豬 380元
打拋豬/雞 280元
泰北碳烤雞腿 280元
雲南椒麻雞 280元
叢林火燒牛 360元
辣炒牛肉 300元

菜單第十二、十三頁：雞豬牛肉II

黃咖哩雞 280元
綠咖哩骰子牛 360元
綠咖哩雞 280元
瑪莎曼燉牛肉 360元
椰香牛腩煲 360元

菜單第十四、十五頁：青菜豆腐

蝦醬高麗菜 180元
蝦醬四季豆 220元
蝦醬空心菜 180元
泰辣打拋豆腐 180元
什錦蔬菜 180元
綠咖哩嫩炸豆腐 200元
紅咖哩四季豆 220元
紅咖哩炒長豆 180元

菜單第十六、十七頁：飯麵河粉

泰炒河粉 240元
蝦醬拌飯 200元
鳳梨蝦仁炒飯 240元
酸辣海鮮mama麵 220元
兒童炒飯 200元
泰國香米飯 30元/人；外帶15元/碗

菜單第十八、十九頁：香酥辣湯

酸辣蝦湯 380元
南薑椰奶雞湯 300元
青檸香茅野菇雞湯 300元
酸辣海鮮湯 380元
泰北檸檬魚湯 380元
青木瓜排骨湯 280元

菜單第二十、二十一頁：甜甜小點

芋香黑糯米(熱) 80元
摩摩喳喳 80元
蛋蕉椰奶甜點 80元
茉香奶酪佐冰淇淋 80元
南瓜布丁 80元
椰子汁佐椰肉冰淇淋 150元

菜單第二十二、二十三頁：冰涼泰飲

泰式奶茶(冰/熱) 80元
羅旺子汁(冰/熱) 80元
饗泰多檸檬茶 80元
莓果蘇打 100元
椰饗露露(冰/熱) 100元
粉紅佳人 100元
漂浮芒果汁 100元

勝獅啤酒 100元
豹牌啤酒 90元
金牌台啤 90元
可樂 60元
雪碧 60元

泰遊套餐：4人／2200元／6菜1湯／每人550元

官方的說明是匯集泰國東北、北部、中部、南部、灣區、台泰友好等各地特色經典美味

讓您一次可以吃到不同類型的泰國菜系

再換個角度來說就是提供懶人點菜法

用這種方式讓點菜速度更快

對於第一次用餐或是想快速點餐的人來說，這是最好的選擇(也要看列出的菜色自己喜不喜歡呀)

點「泰遊套餐」就不用管低消了

畢竟套餐設定一定會在每人低消加總金額之上

最後還要另收10%服務費

所以這個4人「泰遊套餐」總價為2,420元/4人

套餐分門別類為：(線上官方4人套餐菜單)

泰味前菜(三選一)
肉類(三選一)
鮮活海鮮(二選一)
蔬菜(三選一)
湯類(三選一)
飲料(三選四)
泰國香米飯(免費)

套餐不含甜點，若要吃甜點

倒是可以用小額加購的方式來選購

這樣一個甜點可省31元(用80元甜點來算的話)

點完餐後看看桌上的餐具

吃飯依照泰國人的習性使用盤子盛裝

店家提供每人一杯開水，每每喝到一半服務人員就會過來詢問是否加水

這部份的服務相當的好，讓咱們有源源不絕的水可以喝(咱沒有點飲料)

點完餐後會先送上點菜單

並與咱們核對看看是否有誤

若要加點的話可以持續追加

額外再打單這樣子～

菜餚一道一道陸續上桌

上菜的速度還算快的

當第一道上桌後，後面幾道菜大概1~3分鐘內就會跟著上

避免吃得太快沒菜配

「白飯」30元/人(無限吃到飽)

若是單點菜餚的話，白飯是用人頭計算

每人30元就可以享有吃到飽的服務

不過當我打開飯鍋後傻眼了，怎麼這樣少？

裝給兩個人就沒飯了

飯少的可憐～

飯到底有多少？我把飯整理一下

照片內的飯量就是一咪咪

一分裝完馬上再跟服務人員要，並要求多裝一點

服務人員回說，因為飯鍋沒有保溫效果所以飯量只會給一些份量(這樣呀～可是第一次裝飯不能依人數給多點嗎？)

「打拋豬」280元

就從最經典的泰菜介紹

它們家的「打拋豬」口味不太辣，醬汁偏甜

與在泰國吃的味道來說差異很大

不曉得菜的辣度是否可以調整？！

這道菜對我來說不夠道地

它的份量不算少

豬肉末很扎實也富有彈性

配飯很下飯，就是缺少泰國的精隨「辣」

不然下飯程度會更好

「泰北辣醬拼盤」380元

這是我要點的～因為我很喜歡泰北的菜色

泰北菜色講求食材的原味性

並著重在酸、辣，味道來說較重較濃

拼盤中間是一坨的泰北辣椒醬(辣椒與蝦醬做成)

旁邊是生高麗菜、玉米筍、小黃瓜、炸蛋、炸魚塊、炸豬皮(那一片片的很像啦)

辣椒醬辣度很重，口味也很重

拿來當作一般沾料或是配飯吃很不錯

基本上搭配蔬菜與炸物一起享用

吃的到濃厚的辣味，也有新鮮的原味

至於炸蛋，就是水煮蛋油炸

外表酥香內軟嫩

單吃就蛋味，沾上辣椒醬較能增進食慾與味蕾

「蝦醬空心菜」180元

這道菜我覺得蠻道地的

它的蝦醬味道很重，光聞的就可聞得出來

口味來說稍鹹了些(蝦醬本身帶鹹)

空心菜炒的清脆不老黃

配飯吃好滿足

「雲南椒麻雞」280元

這道菜是個台味泰式料理

從菜名就可以看出，它是雲南菜系的料理

只是它很常出現在泰式餐廳內(你壞壞，一直跑去別人家當主角)

它的椒麻雞口味來說不會太重(會不會是我吃太重呢？)

不辣也不嗆，口味較清淡些(別看它上面灑很多香料，但就不辣啊)

雞肉本身的味道沒因香料完全蓋住，像廠商就覺得稍有雞味

雞肉是無骨的，帶點嫩度

「月亮蝦餅」400元

順便一提，這道菜也不是泰國菜

泰國沒有這道菜

在泰國你會吃到其他作法的蝦餅

較知名的是圓形的金錢蝦餅，直接用鮮蝦泥現炸的

口感吃起來也與「月亮蝦餅」不同

網路超推它們家的「月亮蝦餅」

所以咱們翻閱菜單時也就第一個選擇它

官方表示全台唯一2公分霸氣厚度

實體的確很厲害，厚度一級棒！

吃起來嘛～我自己不愛這種蝦餅

它的彈性不是滿滿鮮蝦的彈性，或許有加些甚麼之類的吧～

用不沾醬原味方式品嚐，蝦味並不重也沒有鮮甜感

我是不曉得網路推薦的口味哪裡激推了？

應該是我嘴巴太刁了吧

才沒辦法吃出它的特色(壞嘴巴，要打打)

「黃咖哩軟殼蟹」380元

這道料理是我指定點的

因為我很喜歡泰國的任何咖哩

每種咖哩都有它的特色，不同的酸、辣、甜程度造就不同的料理

黃咖哩使用薑黃及咖哩粉製成

氣味來說較重些，光聞就勾起我的食慾

黃咖哩與雞蛋拌炒後，讓軟殼蟹沾滿濃稠醬汁

吃起來不辣，就是很香濃的味道

服務人員說可以單吃，或是搭配吐司片一起享用都不錯

我最喜歡用吐司片刮下盤上的醬汁一起吃

讓每一滴黃咖哩都不剩

「摩摩喳喳」80元

這個甜點就是用活動的方式兌換來的

甜點是最後才製作上桌

不會跟著熱菜一起出餐，是最後簡單收桌後的美味甜點

我本身不太愛吃「摩摩喳喳」

泰國在地的椰奶放得很重，所以不愛

台灣的吃起來有放椰奶，但是味道不會太可怕

裡面的配料有：龍鳳果、波蘿蜜絲、果凍與西米露

吃起來很爽口清新

配料就只有上面那一些，底下都是碎冰塊

咱們幾乎都是吃了配料之後剩下一堆冰塊

用餐結帳持著桌上的菜單夾至櫃台

櫃台會重新列印一張新的「用餐明細」跟客人對一遍

咱們依照店家活動分別持「新竹大遠百」不限金額發票兌換「摩摩喳喳」

就出示4張當天的發票作為憑證兌換

所以「用餐明細」內的「摩摩喳喳」轉成折扣方式計價(就是免費的意思)

總計加上服務費10%是2,354元

平均一人589元

價位來說就是一般餐廳價格，不貴也不便宜～

整體來說，這間「饗泰多」的泰式菜色選擇多樣化

菜單上很清楚地標示出菜色的特色是哪區域的？！

價格來說跟耳熟能詳的X城差不多

對於喜愛泰式料理的人，多了一個選擇也是一大福音

咱新竹這間「饗泰多」的服務不錯

沒有因營運沒多久的不明確感

服務人員在介紹菜色與推薦菜的部分，說得很流利很明確

在上菜、收拾的部分也很細心

最推的就是源源不斷的白開水

讓咱們揪感心～

《店家資訊》

店名：饗泰多新竹店／Siam More泰式風格餐廳
地址：新竹市東區西大路323號3樓(新竹大遠百3樓)
電話：(03)5256768
官網：http://www.siammore.com.tw/
粉絲團：https://goo.gl/mMSy3Z
賞味日期：2017年08月16日
營業時間：週一～週五午餐11:30～15:00／晚餐17:30～21:30
　　　　　週六日假日午餐11:00～16:00／晚餐17:00～21:30
服務費：有
低消：有；每人250元
用餐時間限制：有
外帶：有
費用：平均一人約589元
刷卡：有
包廂：無
停車位：有(新竹大遠百停車場)