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照片:菜單上的那位主廚跟他的食材好朋友們

 

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(2016.10更新:店家2016/09/26重新營業)

(2016.05更新:店家倒閉)

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這次10/10雙十國慶日

特地與朋友來個為咱中華民國慶祝生日(吃飯就吃飯,名目一堆)

選擇了竹北餐廳街(光明一路)近期開幕的「連進酸菜白肉鍋

 

為了先了解「連進酸菜白肉鍋」的「故事」呀

先得知了他的新聞事件、前因後果、紛紛擾擾

BUT!吃飯嘛~我也不認識主廚

吃!就對了~

他們的故事就讓他們去處理(不然也要跟著 一直玩一直玩一直玩?)

 

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來到「連進酸菜白肉鍋」路口就能看到大大的招牌

剛好就位於在「莫凡彼歐風餐廳 竹北店」的對面

連進酸菜白肉鍋」的店址原先是「老將軍快炒」(我非常非常有印象)

為什麼我會知道呢?

因為年初我才在這邊(老將軍)跟朋友吃過飯

沒想到,說倒就倒= =

 

好,不管老將軍了

繼續來說說「連進酸菜白肉鍋

 

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店門口大剌剌的掛著「竹北店開幕特價399

咱吃飯時已經不再慶祝開幕了(結帳時才知道已不是399元的優惠,是420元/人)

所以這廣告布條,也是看看就好

 

另外,招牌上也寫著醒目的「前台電勵進酸菜白肉鍋主廚駐店」字樣

若您對這主廚沒有意思的話,就忽略沒關係

若您認識他,嗯~就如前所說,他們的「故事」就是這樣(╮(╯_╰)╭)

 

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店前有池塘

裡面有白鵝

白鵝有兩隻

不會跑出來

非常奇妙哦(一直遊一直遊一直遊,就是不會跑到馬路上,乖的勒)

 

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店門口長這樣

為什麼我要說店門口呢?

因為朋友多說這不像是店門,在路邊看以為是牆面

所以朋友一開始都認錯門了

 

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店內不少圓桌

像是門口就有小圓桌6人座

店內深處還有10人座

當日還蠻多家族/大型聚餐的來這邊用餐

 

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座位還蠻多的

大約可提供百人用餐左右都沒問題

店內裝潢較時尚感

而大面的落地窗給了整個店更多明亮感

 

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這次用餐是4人

還沒上桌就放好了免費的「酸白菜」、「排骨酥+肉丸 各半份」、「涼拌冬粉絲

其中「排骨酥+肉丸 各半份」、「涼拌冬粉絲」算是定番招待(就是菜單寫要錢,先給你一份吃不用錢)

 

不過呀,還沒上座前每一桌都放好了這些菜

其實還蠻......不衛生的感覺

若當餐沒人坐,不就一直放一直放一直放?!(我這樣說有沒有道理?!)

 

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酸白菜」是無限量供應的

光聞是酸酸的味道(廢話)

但是不會嗆鼻

偷偷先吃一口酸白菜

一入口其實不會酸

反倒是咬碎後吞下去,再釋放的酸出來

 

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涼拌冬粉絲」定價是60元/份

免費的就加減吃

這涼拌冬粉絲還蠻爽口的

酸酸的口感配上涼涼的冬粉

頗為解膩(還沒吃飯就解膩XD)

 

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排骨酥+肉丸 各半份

各一份定價是99元/份

後來煮完來品嚐

都不算是我喜愛的口味

 

排骨酥,因酥炸過久

裡面的肉質已過度酥脆化

反而沒有肉質香

 

肉丸,需要煮比較久時間

一開始以為煮一下就可以吃

結果吃很沒肉質的口感

反而是丸子上的麵粉味(肉質很少)

 

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翻開菜單

有幾點用餐說明

連進酸菜白肉鍋」是不提供打包服務的

以及用餐方式及時間

 

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另外還有分店資訊

也就這麼兩家

而且很妙的是官網都沒有寫竹北店的事情

超級怪異的啦~

 

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看完桌上的定番餐點跟用餐說明後

來看看菜單內容!

店家採吃到飽+單點付費模式

菜單左邊為吃到飽菜單

右邊為單點菜色菜單

不過來到這裡一般都只是吃到飽(要吃單點不如吃別家,來的好)

 

吃到飽

經典推薦(熱食)2種:蔥油餅、酸菜

肉類提供5種:豬五花、梅花豬、牛肉、羊肉、雞肉

海鮮2種:蛤蠣、小鮮蝦

蔬菜&菇12種:高麗菜、大白菜、青江菜、土白菜、杏鮑菇、鴻喜菇

       金針菇、生香菇、白精靈菇、黑木耳、玉米筍、玉米

丸餃類20種:魚餃、蝦餃、燕餃、蛋餃、水晶餃、吻仔魚丸、香菇貢丸

      小貢丸、寧波年糕、青醬包、豆腐、油豆腐、凍豆腐

      豆皮、蟹肉棒、豬血、蒟蒻絲、花板、鳥蛋、香脆鮑魚

副食品4種:刀削麵、白飯、寬冬粉、王子麵

飲料3種:咖啡、香草茶、熱茶

 

飲料部分,請看看就好

因為寫的跟實際差的多勒~(等等說明)

 

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菜單右邊就是單點菜色

想吃好一點或是喝喝飲料或品酒的

由客官您選擇

當日用餐完全沒有理會這一頁面

 

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剛剛有說到飲料部分

當日用餐檸檬茶桶裝的是「檸檬水

熱咖啡是有的(沒喝)

另外一桶是麥茶(一樣沒喝,我不愛麥茶)

是不是跟菜單寫得不一樣呢?!(就說咩)

 

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再來看看沾醬區

這也很妙唷

因為沾醬區位於廁所大門的左右兩邊= =

 

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再來看看醬料

店家提供13種醬/蔥/蒜

其中!我只推薦使用「主廚特調醬

其他醬料都不適合搭配酸白菜鍋

 

主廚特調醬」口味較甜

沾上肉類更能凸顯出肉質的香甜味

所以我只推薦沾取「主廚特調醬

 

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說這麼多,上鍋了唷~

炊煮方式是用電磁爐

而鍋子採用炭火爐

以假亂真的方式讓您有吃圍爐的FU~

BUT!我們沒有圍爐的FU~

反倒是一直去笑這個怪設計

沒用炭火卻還使用炭火鍋

中間是要幹嘛?真的是純裝飾

 

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剛上桌的湯鍋

裡面就有部分豆腐、青菜、酸白菜

很妙的是還有蚵仔、半隻蟹(應該是純熬湯用的吧?咱都沒去吃)

湯頭是蠻鮮甜的

後來我們自己加酸白菜慢慢燉煮後

更有酸白菜鍋的感覺

 

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點菜是請服務生幫忙畫菜單的方式進行

不管要點幾次都是這樣子

一般來說都只劃一份

除非是特別說明要的數量

才會多劃一點

 

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蔥油餅」一份是四片

比想像中好吃

蔥油餅是採油炸方式

所以表面較酥脆

 

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豬五花」一份就一大盤

份量頗為十足(不知道是否是看人數給量的,但較一次很足夠食用)

酸白菜就跟搭配白肉

因為這個豬五花涮起來清爽

吃起來豬肉頗為脆口

 

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雞肉」份量也是不少

但是雞肉較無油脂

吃起來較乾柴口感

所以叫一次雞肉後就不再點了

 

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牛肉」份量一樣的大

這牛肉不算難吃

但是配上酸白菜就是少了一種感覺

所以牛肉後來也不再請牠上桌

反倒是點了很多次豬五花、梅花豬(很難得這麼推薦豬肉)

 

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我們這攤飯局

共點了4輪菜色

不乏就是肉肉肉、菜菜菜的

 

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餃類表現就跟一般火鍋店一樣

蔬菜類還蠻新鮮的,份量也十足

 

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海鮮類也不差

不過每次點這些菜呀、菇呀、餃呀

份量就各一點各一點

餃類都一次給3個(4個人怎麼分?)

 

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餃類除非有特別說明

不然真的都給3個

後來就說要2份,才給多一點點(多1~2個= =)

 

整體來說

我跟朋友都覺得「連進酸菜白肉鍋」像是個人涮涮鍋的長大版

酸白菜沒有招牌上寫的這麼厲害(還是咱們放太少?丟兩盤了耶)

酸味口感沒有竹北另一家「某劉」來的濃郁

吃到飽的肉質雖然份量大且隨意吃

但還是吃得出來那種「價值感」(不差,愛吃肉的絕對可以吃得很開心)

若是真的想要吃一頓好的酸白菜鍋,我會選擇「某劉」

若想開開心心的大口吃肉大口吃菜的話

倒是「連進酸菜白肉鍋」可以滿足這個願望的

 

在服務上還算蠻勤快的

不時會幫忙加湯、詢問是否要加點、收拾空盤

這部分還蠻不錯的!

值得推薦

    

店家資訊

店名:連進酸菜白肉鍋
地址:新竹縣竹北市文田街68號
電話:03-6573037
營業時間:午餐11:30~13:30
     晚餐17:30~20:30
官網:http://www.northeastpot.com/
費用:兒童100公分以下免費
   兒童101公分~130公分:249元
   131公分以上每人:420元
低消限制:無
包廂服務:有
用餐時間:90分鐘
服務費:無
停車:無
訂位:有

 

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