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照片:台東原生應用植物園內一角,綠意盎然深呼吸的好去處

 

這次「30小時玩台東兩天一夜」第二天山線行程

(第二天行程請看「【遊記】台東縣.30小時玩台東兩天一夜 Day2.行程大綱」) 

中午時段選擇了到「卑南鄉」深山內的「台東原生應用植物園」來趟知性之旅

也把知性的藥草植物一同吃到肚子裡(邊逛邊吃嗎?不不不...)

 

台東原生應用植物園」裏頭有個很特別的餐廳

以「吃到飽」為供應方式,提供各式「藥草」及葷食、素食的「汆燙鍋

以健康、自然、輕食、原味的概念

嚴選各式特別的食材及醬料,給大家一個特別的餐食(看我說得這樣特別,不來吃看看嗎?)

 

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來到「台東原生應用植物園」首先就是購票進場

一般成人購票入場參觀是200元(券可作為伴手館消費抵用券)

而用餐的話,一般成人餐券是439元(包含了遊園及用餐)

價格也不貴,用439元就可以逛整個園區,又可以飽餐一頓(吃得非常非常飽)

算是超值的了(園區這麼大,還有動物可以觀賞呢!還不有趣嗎?要來的啊)

 

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還沒去台東玩之前

我就先在「台東原生應用植物園」官網的「預約用餐」先訂位了

因為我怕中秋連假期間人潮眾多,現場還要等之類的(比較怕沒位子啦)

於是上網輸入資料後等聯絡確認!(聯絡?蛤~)

要注意的是用餐時間,有四個時段,這個要選好喔!(沒選會怎樣?我不曉得,但是選了就知道自己幾點去呀)

 

上網預約後,自己的email會收到「系統通知

但「系統通知」不是已確認訂好位了喔!

還要等「服務專員」打電話給你確認才是真的訂位「完成」(好怕電話不打給我,還好有打來確認後才成立訂位)

 

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購票時,只要跟購票處人員說明要買「成人餐飲抵用券」即可

購票處人員會詢問「有沒有先訂位呀?」(他會這樣問是怕沒訂位,現場要排候位,怕你買了吃不到)

而且訂位的名單購票處這邊就會先確認一次(包含了時段、人數)

這樣買才能買「成人餐飲抵用券」進場唷

 

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因為我提早到「台東原生應用植物園

所以先入園逛逛,差不多時間再去「牧場餐廳」進行入場品嚐「食草汆燙鍋

 

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園區內的硬體設計還蠻現代的

周邊的生態池非常的漂亮,各式植物跟水裡的浮萍、荷花

那樣的綠意盎然,造就了怎麼拍都像一幅畫般的照片

 

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園區內有個很特別的「景觀木棧道

可以遠觀中央山脈,還可以呼吸新鮮空氣(不過橋下就是動物牧場,確定要吸很大口的空氣嗎?XD)

好天氣來到這裡,相信可以看得非常遼闊

 

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景觀木棧道」下方是個小型「親子牧場

裏頭有可愛的山羊跟鴕鳥可以近距離觀賞喔!(非常適合小朋友的地方)

 

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在木棧道上往右賞方看過去

發現到一個菜園,這個菜園應該就是「牧場餐廳」的藥草食材的種植區吧(應該吧,不然這菜園是哪位阿婆的)

因為整個菜園非常的乾淨,沒有雜草跟髒亂的環境

 

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用餐時間差不多快到了

先來到「牧場餐廳」外面來看看吧

 

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牧場餐廳」占地還蠻廣大的

由三個正方餐廳空間組成一個大型餐廳

餐廳區域從園區門口延伸到景觀木棧道這邊

少說整個可以容納上百人的用餐環境

 

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餐廳大門位於正中間處(三個大餐廳空間的中間)

這個大門才是櫃台登記跟帶位的地方

因為個空間都有一個大門,只有這個才是真正的大門(這樣說到底有沒有聽懂?)

 

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牧場餐廳」有限制用餐時間

就這麼1小時要吃完喔!不過基本上這是食用「汆燙鍋」的限制

吃完「汆燙鍋」還可以吃飯後水果、點心、飲料

這部分就需移至「觀景台」上享用,但是不限你用餐時間

所以吃不飽不可能的啦(1小時吃鍋,無限小時吃點心,還不飽嗎)

 

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先從外面隔著玻璃瞧瞧裏頭的用餐環境

食材及取餐都是設計在餐廳正中間,周圍是用餐區

這樣設計方便四周人客取餐

不過因為大夥都擠在中間,所以稍微擠了點(就是一開始用餐時大家都要吃呀,所以比較擠)

 

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而其他空間的用餐處也是相同設計

食材均設計於餐廳中間

餐廳後方隔著玻璃的平台

就是享用點心的好去處「觀景台」(木棧陽台)

 

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眼看時間差不多了

還沒到預約時間的13:00

就先到餐廳來確認進場囉!(差不多時間就可以先到餐廳大門櫃台再確認一次及等待帶位)

 

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這次咱們用餐區是在第三區域(靠近「景觀木棧道」這邊)

用餐環境就如同剛剛說的

餐廳內的空調非常的「」又很強(怕你吃鍋會滿身大汗吧)

餐桌會依照客人訂位的人數來安排長桌或是四人桌

 

這裡有很多團體旅遊的客人用餐

所以幾乎都是長桌設計(位置都在比較中間處)

而部分散客的四人桌就分別在各角落處(這樣也好,人少在邊邊角角也吃的開心)

 

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服務人員帶位後即可取餐吃飯囉!

餐桌上的湯鍋是固定的,但是有分葷湯跟素湯

吃素的人要先行告知唷!

 

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第一次用餐不懂怎麼吃嗎?

沒關係,餐紙有說明建議用餐方式(但想怎麼吃還是以自己習慣為主)

建議是先享用藥草沙拉,再來是汆燙要草,接著換火鍋料及肉品

最後要吃飽再來吃飯麵主食

飽餐一頓後還要來吃吃點心喝喝飲料做個完美的Ending

 

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接著開始取餐啦!

首先先來介紹「熟食區/素食

因為我習慣從熟食開始取用,所以從這邊開始介紹起

 

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非常多人取用的「藥草天婦羅

由各種藥草食材以及紅蘿蔔絲裹上麵糊

酥炸而成,外皮非常的酥脆可口

每一塊都很大塊,我很喜歡「藥草天婦羅」的口感(因為酥)

而藥草味不會太重,就像是吃蔬菜天婦羅一樣(要趁著剛炸完補菜時取用,熱熱吃更棒)

 

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餐廳以葷食、素食併用

所以也特別提供素食的菜色

素食的菜色比較簡單,就是一般的醃菜及海帶類的食品

 

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另一面的「熟食區/素食」有提供藥草沙拉、藥草戰鬥雞(白斬雞肉)、紅刺蔥肉燥

選擇性也很豐富,想吃肉的可以盡情的吃

想吃素食的也可以吃得很健康(但是菜夾務必不要混到葷素,提供給大家一個良好的用餐環境)

 

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藥草沙拉部分很簡單

有白馬齒莧、紫高麗菜、巴蔘蔡、杏仁片可以選擇

旁邊還有沙拉醬(沒拍到照片就是了)

 

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接著是重頭戲,各式藥草的大集合(第一次看到滿坑滿谷的藥草啊)

餐廳的養生藥草類非常多樣化

很多我都沒看過,或是看過卻沒吃過的

相信吃一次就印象深刻!(這是真的,從沒吃過這麼藥草的一餐)

 

藥草部分大約有十種左右可選擇

像是常見的「咸豐草」(就是鬼針草)

特別的「巴蔘葉」、「白鳳蔡」、「京水菜」、「雷公根」等等

 

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比較常吃的還有「地瓜葉」、「紅鳳菜

 

 

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一般的食材配料還有提供「海帶芽」、「袖珍菇」、「冬瓜

南瓜」、「芋頭」、「凍豆腐」、「豆皮」等等

 

比較特別的就是「雷公根米苔目」這個主食

夾起來質地蠻硬的,煮起來又滑又彈

吃起來口感稍硬,有淡淡的植物味道

我則是把「雷公根米苔目」混著醬料一起吃,像是吃乾麵的吃法~(本身味道就不夠,所以才加醬)

 

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其他的配料還有「杏鮑菇」、「蒟蒻蝦仁」、「鯛魚丸」、「雪蝦球

常見的火鍋料

 

愛吃肉的人也不用怕吃得太素!()

餐廳內有供應無限量的「牛肉」、「豬肉

牛肉吃起來像是「培根牛」,油脂較豐富,吃起來較軟嫩

而豬肉像是「梅花豬」,口感也是軟嫩的

所以不愛吃菜的人也不用怕來到這裡吃得不過癮(光吃肉也值得啦)

 

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接著吃火鍋要搭配醬料

醬料區又分為葷食及素食醬料(分別用紅色及綠色來區分)

 

牧場餐廳」的醬料實在特別

不僅食材是藥草,而醬料也是用藥草製成

像是「梅醋刺蔥醬」就是我這次喜歡的醬汁

微甜帶酸的口感,配上些許刺蔥的香氣

原以為刺蔥的味道會比較重,但是可能沒有加太多,只有簡單的清香味(還好不濃郁)

 

喜愛特殊口味的還有「泰式檸檬香茅醬」、「香樁醬

供喜歡嚐鮮的人客來品嚐

而一般的「沙茶醬」也有唷(來到這裡當然要嚐特別的醬汁呀)

 

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個人湯鍋內的湯不夠怎麼辦?

因為是自助式的用餐環境,所以高湯也是自己加喔!

 

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介紹完了各式食材後

趕緊來吃飯吧(從十一點多等到一點才吃,都餓壞了)

先來一碗「紅刺蔥肉燥」來墊墊胃

 

以前我吃過刺蔥醬配麵,那味道實在是很重

而餐廳的「紅刺蔥肉燥」刺蔥味很清淡,吃起來就是一般肉燥般的味道(帶著某種清香)

肉燥非常大塊扎實,醬汁不死鹹,是一種輕醬油的概念(不鹹卻剛剛好的鹹香)

我愛死了這肉燥飯(很想請餐廳賣我肉燥啊,這肉燥超下飯的)

 

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藥草天婦羅」我特別拿了兩塊來吃吃

吃天婦羅前先吃原味,吃的到裏頭藥草的香氣

但是吃不出是甚麼藥草味

再來是搭配醬汁,醬汁是比較淡的醬油

因為醬汁比較淡,以提味為主

 

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吃肉吧~

雖然「培根牛」油脂實在是太豐富

但是像咱們這種葷食者,吃肉還是比較覺得有「進食感

 

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各式火鍋料也不要錯過

特別推薦的就是「芋頭」、「冬瓜

芋頭是本地栽種的,所以特別香特別鬆軟

冬瓜是我本身就很愛的食材

簡單又軟爛,冬瓜香氣十足(我愛吃軟爛的食物XD)

 

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其實「汆燙鍋」用餐時間一小時差不多是夠的

咱們大概40分鐘就宣告結束了

吃這麼多藥草跟肉類,飽足感十分重(我還有吃飯跟米苔目耶)

 

吃完後,來享用點心吧!

若是在用餐時間內,可以取點心到自己的餐桌上享用

若是超過時間,取用後直接到外頭的景觀平台上吹著自然風在樹蔭下享用(倒也不錯,反正不限時)

 

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點心區的樣式也非常多樣化

特別介紹「白鶴靈芝仙草凍」,仙草凍又分為原味跟奶味兩種

我吃了奶味仙草凍,吃起來仙草香氣很重,還有微微的氣味香(可能就是靈芝味吧,哈)

  

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飯後水果也非常多可以吃

可惜我最愛的西瓜甜味不足,只是水份很多(畢竟不是當季)

 

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另外飲料區有「白鶴靈芝茶」、「香茅綠茶

若要喝熱的也有「帝王茶」、「香樁茶

特別版的「草藥濾泡咖啡」也提供喜愛咖啡的人客享用(可惡,我沒喝到耶!)

 

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最後來個「藥草蛋糕」、「藥草餅乾」吧

吃起來一點都不藥草呀

但著植物清香的蛋糕非常的綿密

可能是裡頭的奶油餡比較有味道,所以我吃起來不覺得是在吃藥草(還蠻好吃的)

 

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最後,來到戶外觀景台來休息一下吧

吃飽喝足後最適合放空了(來到台東還不放空,在矜持甚麼啊)

吹著午後的涼風,看著山裡的美景(再次強調,不限時)

這就是人生~

 

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最後再分享一下「原生園 食草汆燙鍋」的分店吧(這是我回到家後才發現原來北部有分店)

台北有兩間「原生園 食草汆燙鍋」非常適合想要嚐鮮吃藥草的人客去體驗看看

去台東也許不是很方便跟很有時間(還要搶火車票勒)

 

在台北就有這個好選擇,最近的一家就是「南京加盟店」了

因為我在「台北小巨蛋」看梁靜茹演唱會

就發現到對面綠色很眼熟的「招牌

就是「原生園 食草汆燙鍋」的分店啦(原來咱們一直這麼近)

不過到台東品嚐「原生園 食草汆燙鍋」還是比較有特別的感覺

畢竟一來可以遊園(餐費還可以免費遊園,這是台北分店無法提供的)

二來食材就在植物園內採集,最新鮮的好食材

 

店家資訊

店名:台東原生應用植物園-牧場餐廳:原生園 食草汆燙鍋
地址:台東縣卑南鄉明峰村試驗場8號
電話:0800-385858
官網:http://yuan-sen.com.tw/
線上預約訂餐:http://yuan-sen.com.tw/contactus/group_reservations
粉絲團:https://www.facebook.com/Taitung.yuansen
營業時間:植物園-週一~週日 08:30~20:00
     牧場餐廳-11:00~20:00(睌上8點後停止供餐)
賞味日期:2015年09月27日
價位:439元/成人(餐券含遊園)
用餐時間:60分鐘
用餐時段:11:30/13:00/17:00/18:30
服務費:無
刷卡:有
內用:有
停車位:有

 

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【遊記】台東縣.30小時玩台東兩天一夜 Day1.行程大綱

【遊記】台東縣.30小時玩台東兩天一夜 Day2.行程大綱

【宿記】台東縣.台東市.京棧民宿

【食記】台東縣.鹿野鄉.紅茶。食堂

【食記】台東縣.卑南鄉.牧場餐廳:食草汆燙鍋

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