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照片:趁平日上午靜享這間無人清擾的藝術空間品咖啡

 

今早,我想來點熱拿鐵咖啡配肉桂捲佐乳酪蛋糕

這是我在臺東旅遊搭車前一趟完美的食記

完美的是旅程劃下句點

透過極簡的歇息回想3天2夜南迴藝術季帶給我的想像

原來藝術品不只是存放在場館內

藉由戶外甚至每個地方更能凸顯它的內涵

 

既然是藝術之旅

我選擇到一間帶點藝術氣息的咖啡廳

它既能品咖啡也能用花藝豐富生活的「普羅賽斯花藝咖啡廳

 

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普羅賽斯花藝咖啡廳」距離台東車站距離不遠

騎車莫約5分鐘的距離即可到達

咖啡廳就在馬亨亨大道慢車道路旁

正確位置是錦州街路口處

一座被樹林包覆著的建築物

要不是靠著手機找

我絕對會認為那只是人家的家

 

馬亨亨大道慢車道處可停放車輛

不管是開車還是騎車來說都很方便

重點是要找對地方!

 

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來到「普羅賽斯花藝咖啡廳」與想像中的花藝店完全不同

簡單的水泥牆鑲嵌著簡單的LOGO文字

就這麼純粹而樸實

整個區域都是店主的生活空間

而店面位在庭院右側白色建築內

 

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走進庭院再到「普羅賽斯花藝咖啡廳」內部

空間內每個細節蘊藏著感情

我想這就是身為花藝師對空間更具細膩的定義

第一眼就擄獲芳心

風格融洽清爽的色感

是屬於臺東的浪漫

 

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淺灰色地板搭配純白的牆面

鋪陳出樸實無華的內容

利用木質與藤編家具為空間製造視覺亮點

大面玻璃引進庭院景觀

自然植栽與光線氛圍增加它們之間的互動

營造出溫潤的空間

並充滿著復古現代格調

 

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經典藤編家具它有著細膩的手感用現代工法呈現

坐起來Q彈不塌陷

強韌富有彈性與透氣

 

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純潔的色彩舒適的白

對眼睛來說再舒適不過

我很喜歡室內三面窗邊客席

每個客席都能欣賞到不同角度的庭院

 

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防疫期間測量體溫、實名制與酒精消毒手部缺一不可

店主親切問候對每組來訪的客人

早早到訪的好處就是座位任選

 

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店內採自助式服務

攜帶包包可自取櫃子下方的置物籃

 

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水杯與紙巾由自己拿取

 

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櫃台設置在店內一隅

點購飲品與餐點皆在櫃台處理

店主細心的介紹與說明

既然咱們一早到訪特別詢問咱們是否已用早餐?

如果尚未用餐店主另推薦輕食料理

可惜咱們已被飯店餐盒餵飽

這次就先喝喝咖啡吃點心即可

 

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甜點櫃內是每日限量商品

每款商品皆有標示價格資訊

另有其他商品由店主使用平板介紹

 

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普羅賽斯花藝咖啡廳」一樓空間劃分成餐飲空間與工作空間

工作空間位在櫃台後方另一側區域

 

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工作空間擺放大型木質桌面

可供舉辦花藝課程或多人聚餐時使用

 

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走進工作區域更能感受到店家本質的內涵

承襲溫潤又簡潔的風格

室內依舊保有溫暖氣息

 

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展示櫃上許多不同材質藝術花器

如果能夠在這裡體驗花藝課程

透過店主團隊用不一樣的方式讓愛花者有著不同的旅程想像

將是替自己添上一股豐富內涵的機會

 

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另一角落的空間

我想就是廚房的環境

咱們甜點的誕生地點莫非就是這裡

不免的羨慕起擁有中島的白色廚具設備

不煮飯待在這都覺得開心

 

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回到座位翻閱店主給的菜單

店內的飲料菜單是一個小小的紙夾

每頁有著不同的資訊內容

 

菜單第一頁:用餐須知

  • 獨立咖啡廳,不接受預約訂位,一律現場候位。
  • 營業時間為09:00~18:00,最後點餐時間為17:30。
  • 每人低消一杯飲品,無收服務費。
  • 若客滿或現場有人候位十,用餐時間限制為2小時。
  • 採自助式點餐,請確定好餐點候至櫃檯點餐結帳。
  • 餐具和水請至櫃檯自取。
  • 每日甜點限量供應,飲品為現點現做,請您耐心等候。
  • 蝶豆花類飲品,孕婦不適合飲用。
  • 禁用外食、禁止吸菸。
  • 禁帶寵物,導盲犬不在此限制。
  • 現場花藝作品另有包裝販售,歡迎洽詢現場服務人員。
  • 櫥窗與擺設花禮請勿觸碰,若造成展示品損壞,需照商品售價賠償。

 

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菜單第二頁:義式咖啡、氣泡飲

義式咖啡

  • 濃縮咖啡(I/H) 110元
  • 美式咖啡(I/H) 120元
  • 拿鐵咖啡(I/H) 140元
  • 榛果拿鐵(I/H) 150元
  • 焦糖拿鐵(I/H) 150元
  • 冰淇淋拿鐵(I) 160元
  • 阿芙奇朵(I)   150元
  • 烤糖卡布奇諾(I) 150元

氣泡飲

  • 野莓薰衣草蝶豆花氣泡飲 140元
  • 香草奇異果青蘋果氣泡飲 160元
  • 夏日冰淇淋蘇打 150元
  • 蜂蜜檸檬咖啡氣泡飲 150元

 

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菜單第三頁:單品咖啡

  • 雪菲皇后(I/H) 150元
  • 耶加雪菲 果丁丁(I/H) 160元
  • 瓜地馬拉 花神(I/H) 160元

 

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菜單第四頁:單品咖啡

  • 黑莓肯亞AA+(I/H) 170元
  • 皇家曼特寧(I/H) 150元
  • 哥斯大黎加(I/H) 160元

 

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菜單第五頁:茶飲、甜點與輕食

茶飲

  • 台東油菊紅烏龍(I/H) 150元
  • 蜜桃奇異果茶(I/H) 160元
  • 覆盆莓花果茶(I/H) 160元
  • 瑪黑兄弟皇家婚禮太妃焦糖紅茶(I) 140元

奶茶

  • 原味鍋煮奶茶(I/H) 160元
  • 香蕉肉桂鍋煮奶茶(I/H) 200元
  • 北海道薰衣草奶茶(I/H) 180元
  • 雲霧抹茶歐蕾(I/H) 140元
  • 野莓可可歐蕾(I/H) 140元

甜點與輕食

  • 每日甜點及輕食請於結帳櫃檯選購

 

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咱們點了2杯拿鐵與2份甜點

作為離開臺東旅行的極致享受

用上午茶把旅行期間興奮的心情緩緩的降下來

 

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拿鐵咖啡(H)」140元

他們家咖啡味道濃厚

加上溫熱的牛奶後滑順許多

應該是奶加的比較多似的奶香重

這杯拿鐵我可以一次喝個兩杯

口味讓人感到舒暢

 

焦糖拿鐵(H)」150元

這杯拿鐵多了焦糖糖漿的香味

喝起來帶著甜度與焦糖香

雖然加的不會很多

微微的甜度有著一絲絲的甜蜜感

又有著咖啡的苦香

啊!像極了愛情

 

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檸檬輕乳酪蛋糕」120元

早上咱們就開始吃蛋糕囉

一款把夏天的味道帶進嘴裡的甜點

輕乳酪綿密口感清新檸香融化在嘴裡

底部餅乾層咀嚼起來帶著層次

感覺吃完都沒有負擔了

 

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肉桂捲」90元

最近掀起一股肉桂捲風

雖然我不太愛肉桂但它做成甜點我就會吃

 

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麵團層次豐富

麵團扎實稍微有點乾

從外層焦香化的糖之外

內部每層都裹上濃郁的荳蔻

肉桂帶著淡淡木質的香

它沒有過多的甜膩度

剛好的甜可以快樂不罪惡

吃一個嘟嘟好

 

整體來說,咱們非常喜歡「普羅賽斯花藝咖啡廳

溫度與質感並存的空間

帶著藝術的花藝擺飾富有好品味

帶給生活步調單純且緩慢起來

利用上午時光給我滿滿的閒暇

咖啡廳陪伴我度過這個夏日的尾巴

也度過這次疫情後時代久違的一個長途旅行

 

《店家資訊》

店名:普羅賽斯花藝咖啡廳/Prozess Flower
地址:臺東縣臺東市馬亨亨大道915號
電話:0965-433-611
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/prozessflower
Instagram:https://www.instagram.com/prozessflower/
營業時間:09:00~18:00
店休日:每週二
賞味日期:2021年08月30日
中文服務:有
低消限制:每人消費一杯飲品
用餐限制:客滿時用餐時間為2小時
商品類型:義式咖啡、手沖咖啡、茶飲、氣泡飲、輕食、甜點
服務費:無
用餐人數:2位成人
消費總價:500元(2杯飲料+2份甜點)
平均價位:250元/1人
刷卡:有
鄰近車站:台鐵「台東車站」乘車約4~6分鐘
     台鐵「台東車站」徒步約30~32分鐘
汽車停車場:有(路邊白線)
機車停車場:有(路邊白線)

 

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