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照片:「正盛食堂」道地又豐富的泰國美食

 

咱們的「泰春天華欣團」出發前我就在網路搜尋評價高、推薦度高的餐廳

幾乎是一面倒的都是「正盛食堂」的文章(是有這麼好吃嗎?大家都講得頭頭是道,這樣我非得去嚐鮮看看了)

於是在「華欣」的第一餐,就選擇了「正盛食堂

 

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稍早一到飯店就趕緊預約了飯店免費接駁車前往「華欣」(一定要提早預約,免得沒有座位,一個時段就這麼一班車)

接駁車的出發時間是17:00,抵達「華欣」市區也才17:17而已

飯店距離市區的路程比我想像中近多了(因為我一直嫌飯店也離市區太遠了)

 

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用Google Map來看看路程

飯店距離市區的「正盛食堂」有18公里遠

搭車約17~20分鐘,若是自己騎摩托車去應該要20多分鐘

 

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飯店的免費接駁車就停在「華欣地標鐘塔」給大家下車

回程的話,司機也是在這邊接送(其實我一開始也不知道會載咱們到哪兒下車?!因為飯店櫃檯根本沒有說過)

好加在是在這邊下車,走到「正盛食堂」也才180公尺就到了(其實一下車就看的到餐廳)

 

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來來來,飯店免費接駁車下車地點就在這個路口處

旁邊有一座廟宇(或是寺廟吧~)

路口的三角窗是一間「星巴克

 

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一下車就馬上走到「正盛食堂」去

抵達時間是17:19而已,眼看已經不少人已經在大吃特吃了呢(也太早吃了吧)

 

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一來到貴寶地,先來看看環境的部分吧

正盛食堂」的建築物很古老,也非常有歷史的味道

我很喜歡舊式建築物的特色及質感

而「正盛食堂」的內部也是非常的懷舊

 

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因為我知道「正盛食堂」的招牌菜是「小陶鍋

所以一到餐廳就看到三個「小陶鍋」正在用電風扇吹著

讓炭火更加猛烈的燒呀燒的

 

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因為咱們來的早,所以一到就有位子坐

正盛食堂」的表定營業時間是下午17:30開始

不過已經有人正在吃飯了呢!

眼看坐位在咱們坐下後沒多久就客滿了(真的不誇張,咱們連第一道菜還沒上,就瞬間坐滿)

 

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我看了店內的消費客群

這家「正盛食堂」在華欣應該是個超有名的店(何止有名,連部落格文章都滿滿是)

不少華人、觀光客也前來朝聖(有遇到香港人、很多很多台灣人,哈哈)

當地人也不少!

 

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店內的歐巴桑服務我覺得還不錯

因為同行的友人揹著後背包來用餐

照片中拿著酒瓶的歐巴桑就把旁邊的置物架推給咱們用

用她的泰文跟咱們說可以把包包放上去(雖然聽不懂,但是用看的就知道阿嬤非常貼心,這就是人情味)

 

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來看看菜單吧!

跟你說菜單要看很快,決定也要快

因為服務人員就站在你旁邊等你點菜(因為生意太好,所以不能慢慢讓你點菜,所以我拍照超快)

 

菜單的封面很有意思!

就寫著「NO FRIED RICE(沒有賣炒飯!沒有炒飯!不要跟我點炒飯!不要!不可以!)

是的!就是沒有炒飯,所以請直接打消吃炒飯的念頭吧(嘿~其實我一開始有這個念頭)

 

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菜單第一面是「飲料、調酒類

飲料其實不貴

礦泉水只要10 Baht、汽水10 Baht、一般飲料20 Baht、啤酒50~100 Baht不等

或是想喝冰沙的話,通通都是30 Baht

價格還算是便宜~(所以一人點一杯來喝喝吧)

 

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菜單第二面「招牌特色菜

來到「正盛食堂」就是要吃「小陶鍋」料理!

菜色分為3種樣式,純粹豬肉盤100 Baht、純粹海鮮盤100 Baht、綜合盤200 Baht(就選綜合,甚麼都吃的到)

而且不管是點甚麼盤,都是另外再附一盤青菜盤(菜單圖文並茂超好閱讀的呀,也完全不用思考)

 

再來是一些道地的菜餚

價格在50~250 Baht不等

最便宜的就是炸春捲

我覺得想吃甚麼就點甚麼,反正沒來過,好不好吃一切憑感覺(跟著感覺走,既然都是名店,不太會有地雷)

 

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菜單第三面「魚料理、蝦料理、沙嗲

魚料理價位在300~350 Baht不等,咱們這餐完全不想吃魚,所以跳過

烤蝦價位是250 Baht,照片上有5隻蝦子,一直也才50 Baht(這可以考慮一下)

沙嗲」我覺得是要點的招牌,因為一串才3.5 Baht而已

一人吃10支也才35 Baht,不多點嗎?(這價格也太佛心了吧)

 

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菜單第四面「炒類、煲類、涼拌沙拉、湯品

這面的菜色更加豐富~價位在70~170 Baht不等

整體價格還算是便宜(不過份量感光看照片就覺得是一般般的樣子)

 

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菜單第五面「炒海鮮類、青菜類

想吃簡單的炒海鮮這裡也有,價格在70~150 Baht之間

而想吃青菜也不貴,價格在70~100 Baht之間

 

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菜單第六面「泰辣菜餚、炸物

我會稱之為「泰辣菜餚」是因為照片上的菜色的辣椒用量很大

還有大量使用黑胡椒、咖哩等等的香料拌炒

所以才這樣稱呼的~(這些菜一定很下飯)

價格在120~170 Baht不等

 

再來是炸物部分

有炸螃蟹、炸蝦,價格都是170 Baht

 

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菜單第七頁「泰酸辣類、泰式經典菜餚

這邊有分為酸辣醬炒菜、炒雞肉、炒烏賊、炒蝦等料理

價格在70~100 Baht之間

 

另外還有辣椒醬炒菜、炒蝦、炒螃蟹,價格在150~170 Baht之間

想吃不太辣的就可以選蠔油炒肌肉、炒豬肉,價格都是80 Baht

 

泰式經典菜餚」就是炸魚餅了

不過我不是很喜歡魚餅,比較愛蝦餅(蝦餅比較香呀)

而且還有泰國經典的「煎蛋」系列商品

咱們也點了一個「煎蛋」(因為看到幾乎每桌都有煎蛋,所以要點!)

 

菜單就這樣看完了

看完後趕緊來點菜吧(先點各式菜餚,最後再來點飲料)

 

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因為點完菜後菜單會整本收走

萬一要加點飲料怎麼辦?沒關係~店家牆面上張貼著飲料菜單

隨時隨地都可以加點喔!

 

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泰式奶茶」30 Baht

來到泰國我一定會狂喝「泰式奶茶」(但是冰塊真的是夭壽多)

 

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椰子冰沙」30 Baht

這是別家飲料店跟「正盛食堂」合作的飲料(因為是別家歐巴桑拿來給我的,還要先付款才行,不是付給正盛)

喝起來十分解渴,但是冰沙打得不是很細緻,所以吸起來後幾乎都是看到冰塊(又是一個冰塊夭壽多的飲料)

 

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沙嗲」35 Baht(10串)

看照片可能覺得每一串好像很大支一樣

其實「沙嗲」它本人非常小串,我一口就可以一串這樣吃

味道吃起來十分的清爽不油膩

而且完全沒有辣度

雖然很小串,但是那肉質還是保有雞肉的鮮嫩度

沙嗲」最下方那一塊正方形的不是豬油喔!

其實是一塊水果(好像是水梨那種類型的吧),沙嗲配上水果後才會如此清爽

 

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小陶鍋的蔬菜盤,就是一堆蔬菜

也只有高麗菜跟空心菜2種而已

 

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綜合盤上桌,肉類有豬肉跟雞肉兩種

海鮮有蝦仁、花枝兩種

最上頭打上一顆雞蛋,下鍋時每種肉質都沾上蛋液

烹煮後讓肉質保持鮮嫩感(我這次學到煮火鍋沾蛋液的精隨)

 

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小陶鍋上桌!陶鍋小巧可愛

但是有些破損的樣子,不曉得這是特殊設計還是不小心打破的?

因為每桌的小陶鍋都有破損樣(其實這才是特色吧,哈)

 

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首先,先把青菜通通都進去煮滾

 

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等到青菜滾後再放入各式的肉類

這位阿姨就一直站在咱們桌旁,應該是看到咱們一行人不知道怎麼煮

所以一股腦的拿起咱們的綜合盤,幫咱們下鍋煮(哇~服務好好喔!)

 

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阿姨就是每次下鍋時,海鮮跟肉都沾滿了蛋液後才下鍋煮

原來是要這樣子呀,如果是我的話,我就一整盤直接到進去煮了(瞬間變成蛋花湯吧XD)

 

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經過悶煮後第二次滾起來後,就可以開動囉

我本身非常期待「小陶鍋」讓我驚艷滿分

湯頭其實就很清淡素雅,就像是一個沒有化妝的小姐般的樸素(就是清湯啦)

肉質真的因為沾上了蛋液後,烹煮後不會呈現太老的狀態

豬肉跟雞肉還是軟嫩的口感

而海鮮也是不會因為滾久了變老變硬(但是滾太久還是會變老啦)

 

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炒綜合蔬菜」70 Baht

多吃蔬菜有益身心健康,所以要點個菜來吃吃

口味上是蠔油來拌炒的,所以味道是鹹甜鹹甜的樣子

 

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螃蟹煎蛋」70 Baht

這道菜讓我驚豔了起來,因為我以為這不就是一般的煎蛋嗎?!

然後油用的比較多,所以也算是邊煎邊炸出來的蛋

吃了一口之後才知道裏頭大有玄機!就是充滿濃郁螃蟹的香氣

蛋液與絞碎的螃蟹肉均勻攪拌後去煎

外表的蛋是酥脆的口感,帶著半焦香的香氣

而裏頭卻吃的到螃蟹肉,還有螃蟹膏所散發出來的香味

這道菜讓我吃得欲罷不能!(愛死了)

 

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最後是「大頭蝦粉絲煲」170 Baht

我也非常喜歡這道菜!因為它是重口味的菜餚

先撇開大頭蝦的肉質清香又扎實

重點在那些粉絲啊!粉絲裹上滿滿辣醬、蠔油、蝦膏

每一口都讓我吃的速速叫(一直說好吃好吃好吃)

雖然它辣辣的,但是又還有甜醬汁的調和

讓我一直開胃又一直想一口接一口的吃

就像是「上癮」般的樣子

我愛死這個「大頭蝦粉絲煲」了

 

整體來說「正盛食堂」太有名氣

人潮過多,所以晚來就是要排隊等待

而招牌的「小陶鍋」沒有我想像中的厲害

反倒是其他泰式料理菜餚讓我心動又喜愛

 

餐廳的價格來說算是便宜啦!

這一頓飯咱們也才花了645 Baht而已

就讓咱們吃得飽飽飽

平均一人也才162 Baht

算是划算又平價!

 

店家資訊

店名:正盛食堂(小陶鍋)
地址:36/1 Petchkasem Road Hua Hin, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan, Thailand
電話:未知
官網:無
粉絲團:無
營業時間:17:30~19:30
賞味日期:2016年02月28日
服務費:無
價格:約50~200 Bath之間不等
費用:平均一人約162 Baht
刷卡:無

 

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