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照片:炎熱的夏天竹北餐廳新戰力「新新園汕頭火鍋」明亮的到不行的招牌

 

今個兒還在上班的我,正跟朋友聊天南地北

本想說這幾天朋友即將生日

準備了禮物要送他~

正好他就跟我說到「竹北」這幾天又新開了一間餐廳

而且還是賣「牛肉」跟「火鍋」的呢!(心想這....會不會是之前開的溫體牛肉湯勒?)

結果這家「新新園汕頭火鍋」是完完整整全新的餐廳

而不是之前的那間餐廳(因為想到牛肉跟火鍋,就會直接聯想到那家呀~)

 

擇日不如撞日,下班後馬上趕去赴約

順便送個生日禮物~

 

新新園汕頭火鍋」位於「寶雅 竹北光明店」正隔壁

所以非常的好找~

不過附近停車位比較難找

又不好停~所以還是騎車比較方便(店家有停車場,但數量很少)

 

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來看看「新新園汕頭火鍋」的實體店面

隔壁就是「寶雅 竹北光明店 」,樓上也是寶雅

餐廳的黃色招牌非常的鮮豔無比

而且又是三角店面,明亮的招牌晚上非常好找~

 

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咱們約晚餐的時間是晚上19:30

大夥都提早抵達,就先候位等候

店家生意還蠻不錯的,外頭除了咱們之外

還有幾組客人也在排隊等候用餐

 

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聽說這家「新新園汕頭火鍋」是2016/6/10才開幕的

由於剛開幕沒幾天,還在誠徵服務人員中~

看紅布條的薪資,薪水給的還算高(不過餐飲服務業本來就比較累)

 

店家外面的騎樓下

也放置了幾張桌椅供等候的人客休息使用

 

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剛剛有說到「新新園汕頭火鍋」有提供停車場

不過停車格就只有5格而已

除非是很幸運啦,不然用餐時段很難有免費停車格可以停

 

由於「光明三路」這邊屬於住宅區加上商業區塊

路邊停車格雖然不少,但是總是一位難求

真的找不到停車格的話

還是要到「家樂福」對面的平面停車場才行(把車停好在路邊停車格或停車場才會安心呀)

 

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門外店家還有提供免費茶水飲用

貼心的程度還蠻讓人喜愛的

 

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店面是採用落地窗設計

在門外就可以看到裡面用餐的情況

晚餐時段人潮的確很滿,看著大夥吃的開心,感覺還不賴似的

 

而店門口外張貼著店家招牌菜色介紹

像是主打的「黃金嫩肩骰子牛

以及新產品「櫻桃鴨

店員也很推薦跟介紹產品的特色(嘿~我耳根子沒這麼軟XD)

 

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咱們等候的時間其實沒有很久

我才剛坐下一會兒,馬上就有客席了~

服務人員馬上帶位進門用餐

 

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店內的燈光非常明亮

餐桌椅擺放的整齊,走道也非常寬敞

裝潢上非常的簡單,卻不失舒適的環境

地板走起來也不會油膩膩的感覺(你懂我說的,就是那種地板比臉膚質上還滑溜滑溜)

 

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整間店面提供2種餐桌椅

分別是大圓桌10張(每桌可坐8~10人)

以及小方桌9張(每桌4人)

此外還有提供小朋友的坐椅

 

店家整個用餐環境就沒甚麼裝潢樣式

牆面上倒是有不少菜色的海報

強烈的黃色色系跟招牌一樣,讓人不注意也難

 

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新新園汕頭火鍋」的用餐方式有2種

一種是單點式,提供主菜單點,以盤計費

另一種是自助式,提供火鍋料、蔬菜,也是以盤計費(後續會說明如何計費)

而餐具本身就會提供在餐桌上,若不夠可以請服務人員提供

或是到旁邊的餐具區自取

 

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我自己吃過「汕頭火鍋」的次數少之又少

還好朋友比較常品嚐各式美味佳餚

所以他都知道相關的資訊

也跟我分享料理的特色與味道(嘖嘖嘖)

 

店家的牆面上就有貼一張「汕頭火鍋」的介紹海報

原來「新新園汕頭火鍋」來自於「高雄

特色有2種,其一就是自製醬料

另一種就是湯頭的部分

汕頭火鍋」採用肌骨、豬骨搭配高麗菜、洋蔥、蘋果熬成

再加上蔬菜、扁魚、蝦米、蔥段、芹菜來增加風味

 

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沒想到店家提供咱們3個人一整個大圓桌

位子未免也太大了吧(感覺空虛寂寞,但不會冷)

 

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首先,先來介紹一下單點式的菜單

菜單主要是提供肉類、海鮮、酒水的產品

跟店員點菜畫菜單即可

 

因為「新新園汕頭火鍋」來自於「高雄

而且在「台中」、「台南」也開了不少分店

好奇的我,也好奇在各地的「價格」(其實上網搜尋就有好幾篇文章,看菜單就知道價格囉)

所以我就順便把各地的價格一次標上去當作參考

 

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招牌頂級雪花霜降牛肉

竹北價:特價380元/大份價700元

台中價:特價380元/大份價700元

台南價:特價350元/大份價650元

高雄價:特價350元/大份價650元

 

黃金嫩肩骰子牛

竹北價:特價330元/大份價620元

台中價:特價330元/大份價620元

台南價:特價300元/大份價560元

高雄價:特價300元/大份價560元

 

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梅花豬肉

竹北價:特價220元/大份價380元

台中價:特價220元/大份價380元

台南價:特價200元/大份價320元

高雄價:特價200元/大份價320元

 

櫻桃鴨

竹北價:特價280元

台中、台南、高雄價:無(未知)

 

日本干貝(6顆)」

竹北價:特價300元

台中價:特價300元

台南價:特價280元

高雄價:特價280元

 

鮑魚(4顆)

竹北價:特價300元

台中價:特價300元

台南價:特價280元

高雄價:特價280元

 

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鱘龍魚

竹北價:特價330元

台中價:特價330元

台南價:特價300元

高雄價:無(未知)

 

新鮮白蝦(10隻)

竹北價:特價200元

台中價:特價200元

台南價:特價180元

高雄價:無(未知)

 

牛尾巴

竹北價:特價280元

台中價:特價280元

台南價:特價250元

高雄價:無(未知)

 

半筋半肉

竹北價:特價180元

台中價:特價180元

台南價:特價150元

高雄價:特價150元

 

豬大骨(3支)

竹北價:特價60元

台中價:特價60元

台南價:特價50元

高雄價:無(未知)

 

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火鍋自助區」採用顏色來分類

各種顏色不同的盤子有不同的價格(自助區冰箱都有清楚的價格資訊,不用記也沒關係)

 

棕色盤:竹北、台中15元/台南、高雄15元

藍色盤(包含蔬菜盤):竹北、台中60元/台南、高雄50元

橘色盤:竹北、台中90元/台南、高雄80元

綠色盤:竹北、台中120元/台南、高雄100元

黃色盤:竹北、台中150元/台南、高雄150元

 

再來最後就是「鍋底」的部分

3個人(含)以下用餐額外收100元的鍋底費用

4個人(含)以上用餐額外收150元的鍋底費用

咱們是3個人用餐,所以在鍋底湯頭部分就收了100元(平均每人約33元)

 

以這樣4個城市的價目比較的方式來看

原來只要渡過「濁水溪」整個世界都不一樣了

還是南部的價格跟人情味一樣的親民

 

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菜單的最後一頁

就是目前「新新園汕頭火鍋」的門市資訊

目前共有7間門市

(噢~我漏了嘉義,嘉義還在濁水溪以下,所以價目跟屬南部價)

 

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肉類跟海鮮直接跟服務人員點即可

不用自己畫菜單,再由服務人員key單出菜

 

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點完後那就去「自助區」瞧瞧

 

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自助區」的冰箱非常乾淨

而且價目標是一目了然,各類菜色用色盤來分類

每盤菜都有用「保鮮膜」封住,保持新鮮也很衛生

 

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棕色盤」15元/盤

只有烏龍麵、科學麵、冬粉3種可以選擇

 

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藍色盤」60元/盤

有17種可以選擇

就是基本的蔬菜跟菇類、豆類等產品

份量來說看起來不算少

 

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咱們吃的比較健康

就只拿了3個「藍色盤

像是「花椰菜」一盤有7朵(小貴)

 

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大陸妹」份量還算可以

青菜看起來也很新鮮

 

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豆皮」份量十足,每片都很大塊

 

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接下來看看「橘色盤」90元/盤

主要都是各式火鍋料,價格來說我覺得有點貴

因為一小盤火鍋料就要90元,我自己是吃不下去啦

 

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綠色盤」120元/盤

是比較高級點的火鍋餃類跟海鮮類

說真的,從90元以上我自己就不會下手了

 

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黃色盤」150元/盤

是提供手工魚漿、魚肉跟軟絲

因為是較貴的海鮮類,所以定價也比較高(嗯...............的確高)

 

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此外貼心的「新新園汕頭火鍋」知道太多選擇

一定會讓人煩惱到底要拿甚麼才好

所以額外製作了一張「火鍋料排行榜」給大夥參考

 

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店家是沒有提供免費開水的!

所以口渴了要喝飲料,是要額外收費

飲料部分是自助方式,自已拿即可(最後結帳服務人員會再確認飲料數量品項)

 

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醬料區」這邊提供店家自己做的特製「沙茶醬」滿滿的「蔥花

櫃子下方還有餐具可以自取

像是小朋友來用餐,店內也會提供兒童餐具

 

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喜歡吃的比較重口味,還有6款佐料可以調配

 

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我就裝了店家特製「沙茶醬」外加蔥花

以及些許的特製醬油還有薑絲

 

他們家的「沙茶醬」口味很特殊

沙茶加上「花生」的味道,吃起來蠻特別的

鹹度上也還OK,不會因為吃太多沙茶覺得死鹹(據我朋友的說法,這就是南部道地的口味)

 

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鍋底」上桌~

鍋子還蠻大的,湯鍋裡面放了高麗菜、番茄、玉米、洋蔥、蔥段、香菇

 

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先前有提到「新新園汕頭火鍋」的湯頭比較特別

裡面有「扁魚」跟「蝦米」熬湯

所以喝起來擁有蔬菜清甜與扁魚特殊香味

還有蝦米的甘甜與鮮度

喝起來蠻清爽的~

而且湯頭可以一直加一直加(服務人員三不五時就會來問要不要加湯?要不要加呀?)

 

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新新園汕頭火鍋」還有另一項特色,就是教你怎麼煮火鍋

各種食材有不同的烹煮時間

還準備了「計時器」讓你每一分每一秒都不會錯過XD

 

但是我就沒有用「計時器」來烹煮

就是憑感覺,吃飯嘛~不要這麼累人咩

 

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咱們其實也沒點甚麼主菜

第一道「半筋半肉」180元/盤

這道是已經是先煮熟冷藏,所以只要加熱後就可以直接吃

份量來說還可以,肉給的蠻大塊的

 

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半筋半肉」的肉質頗嫩的

用筷子一夾就很容易化開

在嘴裡咬幾口後,肉質的纖維一絲一絲的呈現出另一種層次

不過肉質醃製上沒甚麼味道

所以單吃就蠻無趣的

還是要搭配一點醬料比較香(我吃重口味,所以我一定要覺得有味道才好吃)

 

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第二道「黃金嫩肩骰子牛」330元/盤(小份)

該菜色的有14塊牛肉(我好像有聽到服務人員說是秤斤論兩來計價)

每塊大小不均~不過肉質油脂花色看起來還不差

 

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黃金嫩肩骰子牛」咱們第一是煮的時候煮太久,變得好老又不好吃(這是個人問題)

第二次烹煮後就細心照顧它

我覺得的確要在5~7分熟的時候吃比較好(就比較軟嫩)

肉質來說還不錯,直接吃就吃的到牛肉本身的原味香氣

 

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第三道「招牌頂級雪花霜降牛肉」380元/盤(小份)

肉質油花均勻又像雪花般的散開

本身也不帶筋,稍微川燙後即可食用

吃起來真的是極嫩的感受

咱們都覺得還不賴

 

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用完餐後,別急著走~

新新園汕頭火鍋」還有提供自助式的冰品

想吃多少就有多少!(吃飽有力氣可以挖了吧)

 

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每桌的椅子下方都有一個「塑膠籃

是給咱們放「自助區」各種色盤專用的

在結帳前請服務人員來數色盤的數量,並登記在菜單上

再去櫃台結帳即可
 

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整體來說,店家的菜色部分,肉品的品質還不錯

至少吃起來樣樣都是值得的感覺

比較一般般的就是自助區的火鍋料(平常吃的火鍋料能有甚麼特別?應該也就這樣吧)

 

有沒有吃飽呢?像我這麼會吃的男生是還好(不過晚餐別吃太飽是好事)

不過店家的服務人員的服務品質都蠻不錯的

會主動詢問跟主動了解狀況

自助區的菜色也會定時補充補滿

 

呵~若以這次平均價來看

這家「新新園汕頭火鍋」單價比較高

像咱們3個人這一頓吃了3盤主菜(都是牛肉)

還拿了3盤自助式火鍋料(青菜跟豆皮)

最後還有加上1瓶飲料就1,200元

平均一個人一餐就要400元

這價錢都可以去某家「極X火鍋」吃到飽了

也一樣享受的到海鮮、魚類、火鍋料、肉品(但品質多少會有差異)

所謂一分錢一分貨,就由看官自行評斷囉~

 

店家資訊

店名:新新園汕頭火鍋 竹北光明店
地址:新竹縣竹北市光明三路17號
電話:(03)5534555
官網:無
粉絲團:https://goo.gl/tQ9Bds
賞味日期:2016年06月15日
營業時間:11:30~15:00(收客到14:40)
     17:00~02:00(收客到01:30)
服務費:無
稅額:有(內含)
費用:平均一人約400元
刷卡:未知
包廂:無
停車位:有

 

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