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照片:「銀座梅林」午間菜單6號套餐「カツライス

 

有一天中午

咱們一行人特別搭車到「銀座」要吃一間朋友推薦給我的豬排店

沒想到營業時間居然不收客

就這請出門去了><(所以我也不講是哪間店)

 

於是馬上拿出手機搜尋「銀座」還有那些豬排店?(非吃豬排不可?不~我是為了團友)

就找到一間疑似不差的豬排店

一家叫做「銀座梅林」店家(叫梅林感覺就是老經驗的魔法師)

 

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先來看看自製地圖

銀座梅林」店址雖然在巷弄裡

不過就在「Abercrombie & Fitch」的巷子口內

所以一點都不難找~

 

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走到巷口,就可以看到「銀座梅林」的招牌

招牌燈有點亮~

YA!有飯吃了

 

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拐個彎走到店門前

看到「營業中」字樣就鬆一口氣

很怕又吃不到一頓好料了

 

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先把團友捻進「銀座梅林」店內(意思是先進去後位)

我則是在外面看看豬排模型

 

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豬排模型每樣看起來都不錯的感覺

價格嘛~有高有低~

少說1,000日幣起跳到2,000多日幣

價位來說中高程度

 

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換我走進店內,沒想到高朋滿座(已客滿)

嘖嘖,隨便一找就是一間人氣店家

看大家的穿著,應該是上班族的放飯時間吧

服務阿姨請咱們先排排坐等著

先拿了菜單來翻翻(請阿姨拿英文菜單)

 

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等候時間不長,大概幾分鐘就有位子了

整家店的客席分為2種

一個是吧檯座位

另一個則是一般四人桌

大概有35個座位,其實不多耶

 

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因為咱們拿的是「英文菜單

就以「英文菜單」的菜單來介紹

 

英文菜單」是2大張A3的彩色雙面印刷菜單

  • 1號 Pork Tenderloin Katsu(120g) 2,800日幣/豬里脊肉
  • 2號 Pork Loin Katsu(200g) 2,900日幣/豬腰肉
  • 3號 Shrimp Katsu 2,200日幣/炸蝦
  • 4號 Special Katsu Don 2,000日幣/特別豬排丼

 

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  • 5號 Katsu Don 1,000日幣/豬排丼
  • 6號 Katsu Rice 1.000日幣/豬排定食
  • 7號 Skewered Katsu Rice 1,000日幣/豬排串洋蔥定食

 

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  • 8號 Mix Set Meal 2,000日幣/混合套餐
  • 9號 Shrimp Katsu Don 1,150日幣/炸蝦丼
  • 10號 Pork Tenderloin Katsu Sandwich 1,250日幣/里脊豬排三明治

 

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此外還有一般版本的菜單

上頭只有日文字,沒有圖片~

還好咱們有請阿姨給「英文菜單

不然光點餐就要想個老半天~

 

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向阿姨點完餐後,奉上熱抹茶一杯

喝起來多暖心呀~

 

此時看到餐具上印著龍斎貞丈師登錄「珍豚美人

讓我噗滋的笑了

是豬美人?還是美人豬?

好吃到用「美人」來形容,還真的很妙(印象深刻到不行)

 

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來看看餐桌上的調味料

有七味粉、黃芥末、醬油、豬排醬

就這麼簡單

 

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咱們都點相同的餐點

6號「Katsu Rice/豬排定食」1.000日幣(含稅)

我會選擇它,是因為第一價格漂亮,一張紙鈔打死

另外就是它還有附上一坨的義大利麵呢~

我覺得搭配方式很特別

所以選擇了它

 

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銀座梅林」的豬排蠻大片的

切成大小均勻的塊狀

由於是現炸後上桌,所以還可感受到豬排的熱度

 

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來看看豬排的側面

厚切豬排厚度約在1.5公分左右

肉質不是里脊也不是腰內,肉質較為一般

所以帶點油脂層,但我喜歡這個油脂耶

因為吃起來豬油香噴噴,搭配上肉質纖維一起咀嚼

增添了肉質的香氣(我知道有些人很不愛豬油,那就挑掉吧)

 

還好油脂層其實不多

也不是每一塊都含有油層

所以還可以啦

 

至於豬排外表金黃酥脆

一口咬下,外酥內嫩的嚼勁

肉質沒有之前在高田馬場「とん太」來的軟嫩

單吃有原味及肉汁的香

搭配店家的自製豬排醬汁

有著蔬菜的甜味,甜而不膩帶點酸度

淋上豬排或是高麗菜絲上,我都覺得很開胃

 

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豬排搭義大利麵很特別也很搞怪

這麵是番茄口味的~

吃起來是較重的番茄酸,是不難吃啦

我覺得配點酸,反而能中和口中的油膩感(份量不多,3口就沒了)

 

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定食的高麗菜絲份量一人份剛剛好

不過還可以跟餐廳的阿姨加點(免費)

阿姨會詢問是否每個人都要加?

她會依照人數來承裝一碗來(照片是2人份,還蠻多的)

 

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白飯則是一般正常份量

飯粒比較乾,吃起來比較軟Q不濕黏

 

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此外還有附上小菜

是完全沒有酸味,只有白菜本身甜味的醃白菜

結果味道太淡(可能豬排口味重吧,壓掉了白菜的清淡)

 

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吃飽飽該以「味增湯」作為結束

湯喝起來不會太鹹,口味來說蠻重的

裡面有幾塊豆腐及蔥花

 

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就有人點了吃不下

拿了一塊7號餐「Skewered Katsu Rice/豬排串洋蔥定食」請我解決掉(我是人體餿水桶,專掃剩菜剩飯)

 

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沒想到「Skewered Katsu Rice/豬排串洋蔥定食」好吃耶

好吃的是它外皮很酥脆

裡面則是一層洋蔥片,再一層豬排交疊而成

洋蔥本身甜味很濃

而豬排比較瘦一些,搭著洋蔥一起食用

甜味更加一層,我喜歡~

比一般豬排定食還有趣呢!

 

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吃飽結帳去

拿著阿姨寫的點菜單到櫃檯即可

 

整體來說「銀座梅林」的價格還算實惠

1,000日幣就可以吃到一整套的豬排定食

雖然沒有里脊、腰內來得好

肉質來說便宜也不差~

就好比是個「商業午餐」的概念

 

店家資訊

店名:銀座梅林
地址:東京都中央區銀座7-8-1
電話:+81 3571-0350/0450
官網:http://www.ginzabairin.com/
粉絲團:無
營業時間:11:30~21:00
休業時間:年中無休(1月1日休)
賞味日期:2016年12月12日
服務費:無
稅額:有(內含8%)
費用:平均一人約1,000日幣(折台幣290元)
包廂:無
刷卡:無
停車場:無
車站:地鐵銀座線、日比谷線、丸之內線「銀座駅」A2出口,徒步約5分鐘

 

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