【食記】新竹．竹北．盛苑韓燒肉 @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：在「盛苑韓燒肉」享用一頓豐盛的韓式燒肉大餐

眼看就是八八節了

趁節日前夕的週末來吃大餐慶祝一下

於是找到這間試營運中即將正式開幕的「盛苑韓燒肉」

這間店還沒營運之前我就已經鎖定目標(之前吃過娘子覺得不錯呀，還想吃)

一直到八月初才開始試營運

這段期間總是想找個名目去吃飯(這樣找人才好找)

於是我家阿娘默默地說要出去吃飯

就這麼剛好要把握機會吃，就它了～

「盛苑韓燒肉」位於竹北喜來登商圈

店址非常好找，就在星巴克後方大型停車場附近的「成功二街」上

我看近期「成功二街」的餐廳越開越多

勢必未來這裡會誕生竹北新餐廳街2.0吧(好處就是旁邊的停車場很大很方便)

店面外觀是黑色塑造空間基調

仿造工業風的冷調氛圍

前方庭院左右兩旁鋪設假草皮

營造出黑與綠的對比色彩

庭院中放置一個小黑板

寫著店家所販售的商品資訊

背面則是寫著父親節專案活動資訊

與店家懸掛的紅布條活動相同

消費即可再享88折優惠(有優惠當然好，不無小補)

店門口是工業風金屬店門穩重大氣

外觀結構以淨透的玻璃

選擇線條硬朗的消光黑鐵金屬襯托

店家營業資訊隱約的貼在玻璃上

供餐時間為中午11:30~14:30

與晚餐時段17:30~21:30

進到店內

空間規劃左邊為用餐環境，右側為走道空間

走道保留的非常寬敞，人客走動或菜車進出都很便利

用餐區有12組餐桌椅

基本上以4人桌為主，若有多人來用餐的話

桌與桌之間的隔板可以拆開，立即成為8人座位

每個餐桌上懸掛著燒烤排煙罩抽風機

有黑色與紅色兩種色彩

排煙系統在進行燒烤時，可以往下拉變長

把油煙抽抽抽抽光光～

咱們安排在6號桌

餐桌上皆已擺放好餐具

連同烤盤也放好等著客人來用餐

來看看「盛苑韓燒肉」的菜單吧

菜單外觀是使用木砧板呈現

菜單頁面則是固定住的

菜單第一頁：絕配套餐(適合三~四人共用)

豬肉套餐一份1,380元：五花肉、梅花肉、松坂肉、醬漬豬排
牛肉套餐一份2,580元：上等雪花牛、無骨牛小排、牛板腱、醬漬牛肋
豬牛套餐一份1,680元：五花肉、醬漬豬排、無骨牛小排、牛肋眼
和牛套餐一份2,800元：和牛無骨牛小排、和牛頂級肋眼、和牛板腱肉

我特別研究套餐的搭配費用(單點價格在第二頁)

豬肉套餐四種肉品搭起來原價1,510元，省了130元

牛肉套餐四種肉品搭起來原價2,740元，省了160元

和牛套餐三種肉品搭起來原價2,890元，省了90元

點選套餐還是稍有划算些～

菜單第二頁：首選肉品(單點)

《牛肉》

上等雪花牛 680
無骨牛小排 690
牛板腱 680
醬漬牛肋 690

《豬肉》

五花肉 350
梅花肉 350
松坂肉 450
醬漬豬排 360

《和牛》

和牛無骨牛小排 950
和牛頂級肋眼 990
和牛板腱肉 950

菜單第三頁：必點湯鍋品

海鮮嫩豆腐鍋 220
豬肉泡菜鍋 220
部隊鍋(三~四人份) 580
辣牛肉湯 260
大將湯 220
馬鈴薯燉排骨湯(三~四人份) 780

菜單第四頁、第五頁：主廚推薦

韓式炸雞 380
起司豬肋排 380
春川辣炒雞 380
辣炒香魷魚 340
香辣豬五花 340
海鮮嫩煎餅 320
泡菜豬肉煎餅 280
辣炒年糕 220
起司辣炒年糕 250
宮廷炒年糕 260
大韓拌飯 220
大韓飯糰 150

菜單第六頁：飲品

《酒品》

竹炭真露燒酒 250
初飲初樂燒酒 250
初飲初樂水蜜桃燒酒 250
初飲初樂蘋果燒酒 250
初飲初樂柚子燒酒 250
真露葡萄柚燒酒 250
海尼根 150
台灣金牌 140
Cass Beer 160
Hite Beer 160
瑪格麗 260

《無酒精飲料》

必點特調韓柚冰茶 150
韓國水蜜桃汁 60
韓國葡萄汁 60
韓國水梨汁 60
韓國芒果汁 60
雪碧 50
可樂 50
香蕉牛奶 50
草莓牛奶 50
Bororo乳酸飲料 50

跟店員點完餐點後

就是閒閒沒事做等餐點上桌的時刻～

餐具有一個很大的碗碟，以及韓國的特色扁筷與湯匙各一

韓式烤盤本身非常的乾淨(廢話是新開的店家呀)

有吃過韓式烤肉的人會知道烤盤式斜面的

較低處會有個缺口滴油用

底部會放置一個接油的小盆子

沒多久服務人員送上小菜

小菜有5種，都是任你吃的唷~

吃完喜歡可以再請服務人員再來一盤這樣子

當日小菜有龍鬚菜、韓式泡菜、辣蘿蔔、辣小黃瓜、涼拌馬鈴薯

辣蘿蔔、辣小黃瓜的辣度不太夠

吃起來爽度不足，我本想說吃點辣的小菜讓我開胃點！

結果好不開胃喔～

它們家的小菜味道都很清淡

我喜歡「龍鬚菜」本身只有些許鹽巴調味吧

吃的到蔬菜的原味，還有它本身的青脆度

「韓式泡菜」口味上也不太辣

吃起來較酸了些，若是拿來配肉一起吃還是不錯的

後來服務人員又拿出一個小菜是玉子燒

說是招待啦！(喔～這樣子)

不過咱們第二輪補小菜時想要「涼拌馬鈴薯」卻已經沒有了

只好又拿玉子燒給咱們(蛤~這也是招待嗎？)

吃小菜多少會口渴吧？！

沒關係，店家會提供一整壺的冰水

盡情的喝水吧～

我想說只喝水一定不夠開心

所以多點了店家特別進口來的韓國果汁

分別是：韓國水梨汁、韓國葡萄汁、韓國水蜜桃汁

每一瓶都是60元

果汁瓶身小巧可愛

容量240ml還蠻珍貴的啦

要慢慢的小口啜飲，這樣才能喝出它的美味(本身的確好喝，我喜歡葡萄汁還帶點果凍)

再來陸續把相關物品也上桌了

想是烤盤上放了2坨的黃豆芽

服務人員跟咱們說不要吃它喔～因為它有它專門用途(喔~不就是吸油嗎？)

可是之前去娘子聚餐，還叫咱們吃它，吃完還狂補(一直補，補到我不要不要的；好吧每家店規則不同)

若想吃它的話，服務人員說可以裝一盤給咱們享用(哥不吃豆芽，放心鐵盤上的他們一定留給你)

醬料盤上有2種醬

左邊吃起來好像是香油類的醬汁(吃不出來它叫啥)

右邊則是韓式大醬的那種口味(甜甜的)

「豬牛套餐」一份1,680元

滿滿的肉上桌了

眼前的鮮肉們的確很受咱們注目

迫不及待想要請他們登上烤盤了(服務人員會幫你烤，咱們只要等就好)

「五花肉」躺在盤上2大片

不知道五花肉使否可以選擇油脂較少的嗎？

咱這2片的油花較多~

「五花肉」經過燒烤後油脂會被逼出來

相對的烤盤會較油些(香味四溢，把味蕾勾了出來)

看看這段影片

油脂被逼得在烤盤上跳躍

要記得閃遠一點喔！畢竟油脂會四處彈跳~

烤完的「五花肉」來了

本來會擔心油脂太多吃起來油膩膩的

結果是還好啦，油脂層的油已經減少很多

外表烤得較為金黃，吃起來些有焦黃交香的咬勁

可以搭配著韓式泡菜來解膩～

「醬漬豬排」這份豬肉蜷縮在碗裡

我對它非常的好奇

畢竟這是這份套餐裡唯一有醃製過的肉品呀

「醬漬豬排」毫不客氣地躺上烤盤

慢慢的香氣隨著醃製過的醬料散出

聞起來是醬油的鹹味

烤完後剪成小塊狀，吃了一口

矮額～是我喜歡的口味

肉質很軟嫩，微鹹上帶著甜味兒

單吃就很好吃！咱們阿爹阿娘也很愛這塊肉

接下來是牛肉的Part

「無骨牛小排」打頭陣，先來烤看看吧~

烤過的牛小排油脂含量較高，肉質再帶結實感

我喜歡肉質外表焦脆的嚼勁

可惜的是味道就是原味，若是能撒上鹽巴的話

這樣提味會更得棒些

「牛肋眼」則是最後一道肉品

這道「牛肋眼」肉質看起來沒甚麼油花分布

不囉嗦，也上烤盤吧

烤過的「牛肋眼」外表金黃裡面還保持著粉紅色的色澤

大概七分熟的時候趕緊夾來吃吃看

肉質非常的軟嫩

原以為沒甚麼油脂的肉會比較硬

結果完全不會～

單吃肉一定會很無聊

店家有提供一整籃的蔬菜可搭配包肉

裡面還有蒜片呢~

或是搭配白飯也不錯(我不知道白飯是搭肉套餐還是部隊鍋的???)

說到「部隊鍋」這不就來了嗎？

這份鍋物的確很大一份，難怪可以提供3~4人享用

上桌的時候是尚未煮熟的狀態

要等待煮滾後才能享用

鍋裡的配料很多樣化

有：豬肉片、蔥段、香菇、金針菇、韓式泡菜、德式香腸、韓式甜不辣

以及紅蘿蔔片、高麗菜、焗豆、大量黃豆芽(鋪在下層)、加了起司的泡麵

望著鍋物滾了起來

是不是很讓人想夾起那泡麵呢？

鍋物一定要趁熱吃

這樣才能吃得的爽快又熱呼呼

尤其是那泡麵的起司，牽絲的模樣才是讓人愛不釋手

接著是第三道菜色「起司辣炒年糕」250元

份量感非常足夠，一上桌都覺得看了就飽

年糕條跟拇指一樣的粗

淋上較乳白的起司醬，加上紅椒與蔥花搭配著

色澤來說非常的調和

當然這個「起司辣炒年糕」也要趁熱吃

這樣起司熱熱的牽絆著拉成長思絲

再一口滿足地咬下那很有味道的年糕條

美中不足的是這道「起司辣炒年糕」一點都不辣

我還在想說到底是我嘴巴的味蕾吃壞掉了？

還是它真的不辣呢？

我還是覺得有辣度才能跳脫出它的美味層次感

第四道菜，也是最後一道菜「韓式炸雞」380元

你腦中有沒有跟我相同的想法？

6塊雞要380元？！？！？！？！

既來之則吃之～

我以為「韓式炸雞」是全部都是裹上紅通通的紅橙醬汁

沒想到居然來個雙拼(若有標示或事先說明會更好)

原味炸雞炸得薄而酥脆

肉質帶汁不至於太乾

雞肉有事先用醃漬過

原味的吃起來會有些簡單的味道

至於較受我喜愛的裹上紅橙醬汁的炸雞

吃起來一點都不辣，反倒是甜味的醬汁

一口就吃的到醬汁的甜、雞皮的脆與彈性

只是裡面的骨頭太尖銳，咬下去差點刮嘴><

這一頓韓式大餐吃的咱們有飽飽的

可能是部隊鍋的關係～

咱們三個人盡可能地把鍋物吃光，才會很有飽足感

若光吃燒肉沒有鍋物的陪伴，我想應該只有半飽感吧(看人啦，也有麻雀小鳥胃的人)

結帳時拿著點菜單至櫃台結帳

當天4樣菜色3瓶飲料是3,070元(未加上服務費)

店家的88折活動有提供折扣，算法是：

原價3,070元X0.88折扣=2,701.6元

加上原價的服務費307元(不是打折後的服務費，因為服務不打折扣嘛)

總價3,008.6元，再四捨五入是3,009元整

整體來說

這間「盛苑韓燒肉」的菜色給我沒甚麼的印象記憶點(也許我沒點道特色菜吧)

有印象的是「醬漬豬排」這份肉料理較有我的驚豔感

它們家的單價來說

似乎比一般韓式料理的部分價格再高了點

還好有折扣活動讓整體價格降了一些些

至少竹北也多了一個韓式燒肉的新選擇～

用餐環境很舒適

免不了吃完之後身上還是有點油煙味

而服務來說基本上都不錯，笑容讓人感到親切

但可能還在試營運的關係，部份服務人員尚未上軌道

跑來問我有沒點「部隊鍋」？咦～你剛剛幫我點的，還問我？

怎麼不去看點單機呢？！是想讓我笑兩聲吧(顆顆)～多可愛呀

《店家資訊》

店名：盛苑韓燒肉店
地址：新竹縣竹北市成功二街160號
電話：(03)5501930
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/shengyuanbbq
賞味日期：2017年08月05日
營業時間：11:30～14:30／17:30～21:30
服務費：有
低消：無
用餐時間限制：無
外帶：有
費用：平均一人約1,003元
刷卡：無(詢問尚未裝機，待裝機中)
包廂：無
停車位：無