【食記】澎湖．馬公市．吹蚵仔海鮮(市區旁隱藏版樸實海產小店)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：一份豐盛簡單調味的「蚵仔乾麵線」吃的到滿滿鮮蚵

許久沒有跟父母一起出遊

我們來到「澎湖」已有3次經驗

以往會找海鮮餐廳吃點在地的海鮮大餐

這趟一改過去的方式

轉變尋覓馬公市內美食小店家

用更在地的店面吃出美味新高點

我尋覓到一家網路討論極少但是評價都不錯的「吹蚵仔海鮮」

正好符合我很吃鮮蚵的條件

吹蚵仔海鮮.jpg

這間「吹蚵仔海鮮」位於澎湖馬公市「第一漁港」的民福路上

大多人用餐會選擇中正路、光明路周邊覓食

較少人會走至碼頭周邊，尤其是第一碼頭

這區餐廳選擇確實很好

來到「吹蚵仔海鮮」用餐完畢還能走至漁港戶外遊憩光廊

一覽海岸風情

而正對面的彩繪油桶目前重新彩繪中

相信過陣子會有更漂亮的圖案出現在眼前...

實際走訪「吹蚵仔海鮮」店家

民福路6巷巷子口一棟老舊陳黃的透天

就是店家的所在點

店家位於巷口

巷子底就是第一漁港的觀光步道

咱們吃完飯後往海岸走

坐在涼亭下非常慵懶

來到澎湖不用趕行程

讓徐風緩慢這個旅程

我自己喜歡這棟建築的顏色

雖然老舊但很有味道

我就是想尋覓這種在地的懷舊感

店家整體空間不大

除了有內用客席之外

戶外也擺上兩桌供消費者使用

「吹蚵仔海鮮」招牌不大

而且放置在騎樓下方

烈焰般的陽光灑在眼睛上不仔細看還沒能認出店家

走進看到一支紅通通的小卷做成吉祥物

認這個準沒錯

頭上那什麼在搖晃？

原來是一隻風乾的河豚標本

掛在大門口眼睛大大的看著客人

店家菜單非常簡易

價格定價也很簡單以百元為單位計價

品項前方標示的服務是店家招牌菜，標榜著「不吃不行」字樣

小管麵線 100元
蚵仔乾麵線 100元
燙澎湖小管 150元(小)／300元(大)
爆漿鮮蚵 150元(小)／300元(大)
蝦蝦捲 150元
森七七魚皮刺身 150元
很花枝的花枝丸 200元
很花枝的花枝排 200元
白酌／酸辣白蝦 200元
油爆小管一夜乾 200元
香辣蟹腳 250元
水晶小管 350元
椒鹽松阪豬 300元
飛魚卵香腸 200元
魚卵沙拉 200元
每日時蔬 100元
香煎礁岩土魠魚 400元

因為是抵達澎湖第一天的第一餐

3個人胃口不大想從小品開始吃起

再慢慢的往更多不同海產邁進

「燙澎湖小管」300元(大)

我詢問老闆大小之分

小份是一隻；大份是兩隻

我個人定義小管就是跟手指頭差不多大小的尺寸

我心裡想一隻肯定不夠吃，也覺得這小管價格那麼貴喔

所以點了大份才能滿足我的需求

沒想到澎湖小管是巨人吧！

一上桌我以為是魷魚切片耶

實際上真的是小管本人只是比較大了點

應可以算是中卷等級

這一大份以為會吃不完

結果味道太新鮮很快就吃光

一份300元這價格OK

這道小管川燙的時間剛好

燙完後馬上切片上桌

吃的到熱騰騰跟肉質正好熟透未縮乾的狀態

肉質有厚度咬起來很爽快

鮮度是夠的毫無腥臭只有味美

老闆給的沾醬(蒜蓉、哇莎米)沾不沾都看個人喜好

我比較喜歡吃原味

「蚵仔乾麵線」100元

媽媽想吃乾麵點了這道乾麵線

以鮮蚵為主角的料理

上桌時就被碩大的蚵仔所吸引

這道蚵仔乾麵線沒有過多調味

用蒜蓉醬與些許麻油清拌而成

吃起來很適合夏天

沒有湯麵這麼燙口

微熱的溫度媽媽說吃起來順口

蚵仔肥美吃的到新鮮味

剔除過的蚵仔沒有卡住的蚵殼

蚵皮爆破嘴裡的海味

一口口很能滿足嘴巴的快感

麵線稍微軟了點

吃起來不太用咀嚼就能吞入

基於調味較清淡又很有蒜蓉香氣

媽媽很喜歡這道麵線

份量是剛好飽的，再加上剛剛點的小管搭配很不錯

「小管麵線」100元

這是我吃的湯麵線

我自已很喜歡吃小管才會選這道

湯麵線的份量也是成人剛好的份量

吃起來會飽但還能吃點別的

小卷的量一般般

可能是我被第一道燙小卷制約才會覺得少

麵線泡在湯碗裡若不趕快吃

很容易越泡越軟爛

不過我這人比較奇怪喜歡吃軟麵

一口小卷一口麵讓充滿韌性的肉質增添麵線的口感

湯頭沒什麼調味卻很清爽

僅加了油蔥調出油氣

它們家的料理方式蠻清爽的

很適合長輩享用

以上就是咱們在「吹蚵仔海鮮」用餐心得

待在澎湖4天其實我蠻想再訪「吹蚵仔海鮮」第二回

媽媽一直唸說這次沒吃到花枝丸

後來我才發現原來店家招牌菜就有花枝丸

只是第一天咱們沒點罷了

現在想想其實我應該再訪的這樣介紹的菜色也比較多樣化

因此「吹蚵仔海鮮」會是我下次去澎湖一定會再訪的樸實小店

會喜歡這間店的原因一定不只餐點

還有老闆親切的服務與景點介紹

身為在地人的老闆很歡迎外地人來玩

因此介紹了他幾個私房景點給我們參考

不僅這樣還有半日遊規劃的推薦呢！

讓我感到澎湖人怎麼這樣討喜啦XD

《店家資訊》

店名：吹蚵仔海鮮
地址：澎湖縣馬公市臨海路6巷14號
電話：(06)9261789
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/abau1688/
Instagram：無
Telegram：無
營業時間：週一至週日11:00～22:00
店休日：未知
賞味日期：2020年07月09日
中文服務：有
低消限制：無
用餐限制：無
商品類型：海鮮、麵線、炒類、烤類
服務費：無
用餐人數：3位成人
消費總價：600元
平均價位：200元
刷卡：無
汽車停車場：無
機車停車場：無