ST_01.JPG  

照片:石頭蔥油餅店(老店蔥油餅)的店面,非常樸實

 

今早特地到朋友家「四腳亭」做客兼搬運工

因為朋友是個「在地人」,特別要求要她帶我去吃「在地美食

原本打算吃的是「橋頭排骨麵」當作美好的開始!

結果「橋頭排骨麵」週日公休,美好的開始瞬間崩壞(尖叫!)

 

後來「在地人」馬上話鋒一轉

介紹了她很喜歡的一家「蔥油餅」(想說吃這個也不錯,我最喜歡吃在地口味了)

可是店家大馬路邊全部是紅線不好停車

可費了大半功夫停好車才能享有這麼棒的早餐(我會這樣說,就是我很愛)

 

ST_02.JPG  

這家店其實沒有「店名

招牌就寫著「老店 餛飩湯 蔥油餅 阿嬤乾麵」這樣子

你說我該怎麼介紹店家名稱呢?

好加在我不小心Google到店家的營業登記資料

於是找到店家的「本名」了

就叫做「石頭蔥油餅店」(來,該正名了唷)

 

ST_03.JPG  

一大早差不多九點多些時間

石頭蔥油餅店」內就擠滿了人客

而外頭的客席也是滿滿的人客

可見這家店在當地人心中,可有一番地位

 

話說在「源遠路」上不少早餐店都是人潮洶湧

感覺每家店都很厲害似的(看起來都是在地人在吃,所以一定不錯)

 

ST_04.JPG  

店內大約可容納12人

整體客席不多,所以基本上都要等待

內用要等,而外帶也是一樣!排隊等老闆娘或小鮮肉有空才能理你(有看到關鍵字嗎?)

 

是的!老闆娘跟小鮮肉兄弟很忙碌

基本上不太會理你,除非你是「先發制人」(不是叫你兇人家)

多說幾次,一定會有人聽見的(哈哈哈,像咱們今天點餐就說了4次)

說這麼多次,其實他們都有聽到,因為忙著備餐咩(真的很忙~是真的)

 

ST_05.JPG 

店內牆面有很大的招牌字眼

寫著「老店新開 鮮肉高湯大餛飩/純手工蔥油餅」的字

不曉得這家老店開了多久?但是看起來有一定的年紀

 

ST_06.JPG  

店內的是開放式空間

所以您要求的冷氣這裡沒有,但是有很不錯值得推薦的美食唷

 

ST_07.JPG  

來看看老闆娘

她真的很忙碌,忙著煮麵、煮混沌、配料等等事情(來到這裡每個人都點了阿嬤乾麵或餛飩湯)

 

ST_08.JPG  

大家最關心的莫過於菜單了

石頭蔥油餅店」的菜單很簡單,整體價位也是走平實路線(部分菜單應該啦)

店內的招牌菜就是「蔥油餅」、「餛飩湯」、「阿嬤乾麵」來打天下的(光這三個就夠你吃飽喝足了)

 

ST_09.JPG  

首先,先來介紹人氣招牌「蔥油餅」17元/片

石頭蔥油餅店」的「蔥油餅」吃起來外酥脆內軟嫩

而裏頭包的「蔥花」一點也不含糊

事先有處理過,所以吃起來味道不會太生,而且也不會出水

 

ST_10.JPG

餅皮本身沒甚麼鹹味

但是裏頭的「蔥花」撒上了鹽巴後

每一口都讓蔥餅皮都香了起來

口味來說有些鹹,但是我好愛這種「香酥鹹」的組合

吃起來一點油膩感也沒有~

這感覺過了13小時候來撰寫BLOG,還是可以回想到「蔥油餅」的厲害

 

ST_11.JPG  

阿嬤乾麵」25元/碗

這也是店家的招牌之一

 

ST_12.JPG  

阿嬤乾麵」採用陽春麵的麵體

再搭上簡單的豬油、醬油跟些許青菜

成就了一碗古早「阿嬤乾麵」的簡單美食

 

份量雖然不大,但慢慢地品嚐

可以吃到淡淡的豬油香氣,以及簡單的醬油口味

裡面是沒有加油蔥的

所以吃起來是個清淡爽口的乾麵

在早上吃上一碗,也不會有負擔

 

ST_13.JPG  

餛飩湯」35元/碗

餛飩湯頭是採用「大骨」熬製而成

喝起來就像家裡媽媽熬大骨湯的味道(湯頭很簡單,沒有味精,吃的到大骨湯沒有過濾雜質的那種真誠感)

湯頭喝起來就有些油膩

不過湯頭內加了紫菜跟蔥花

把油膩感稀釋掉,增添了大骨湯的風味

整碗湯喝的到完完全全大骨的味道

 

ST_14.JPG  

不過餛飩就不是我愛的那種了(我喜歡扁平的那種)

餛飩個頭渾圓像是個貢丸一樣

皮薄肉一球的樣貌,吃起來口味來說不會鹹

感覺像是沒有加調味料般的樣子

吃的到豬肉本身的肉汁香

 

ST_15.JPG  

早上來個兩片蔥油餅

加上一碗湯或是一碗麵

是個很棒的享受(啵棒)

 

ST_17.JPG 

咱們離開前又外帶了3片「蔥油餅

後來「在地人」再分送給其他朋友品嚐

結果也是大受好評(原來放冷了也一樣好吃)

 

下次我要再來買幾片「蔥油餅」回家

因為這「蔥油餅」對我來說有個銷魂的功能(我超愛蔥油餅的呀XD)

別看這樣一盤有好多片,其實都是一批一批烤出來的

咱們就等了2批才拿到的勒(超級人氣唷)

 

店家資訊

店名:石頭蔥油餅(老店蔥油餅)
地址:基隆市暖暖區源遠路278-7號1樓
電話:未知
官網:無
粉絲團:無
營業時間:06:00~12:00(售完提前打烊)
賞味日期:2015年08月16日
服務費:無
刷卡:無
內用:有

a4031320 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()