【食記】日本．長野縣／輕井澤．明治亭軽井沢店(牛舌丼、豬排飯專賣店) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：「明治亭軽井沢店」讓我一再回味的「醬汁豬排咖哩飯」

「初夏東京近郊團」5天4夜之第一天行程

來到「輕井澤」體驗住一晚的感受

也以「輕井澤車站」為中心點，僅在周邊附近走走逛逛而已

到「輕井澤」基本上不外乎就是騎騎自行車

或是到車站旁的「輕井澤王子購物廣場」逛街採購

咱們到「輕井澤」的第一件事就是去逛街

從早逛到中午其實也該吃頓午餐

於是乎走到「輕井澤王子購物廣場」的「味の街」

尋找當地的美食來嚐嚐(當地美食是甚麼？我也不知道)

明治亭MAP.jpg

來一張我從官網上找到的「味の街」地圖

順便加工一下標示出這次用餐的「明治亭軽井沢店」所在處

整個「味の街」就在車站旁邊而已

「輕井澤王子購物廣場」有2個美食專區

一個是美食餐廳型態的「味の街」

另一個是美食街概念的「太陽と緑のキッチン」

從「味の街」的第一間店逛到最後一間，看看每間餐廳的特色

再來決定午餐要吃甚麼？！

看蠻多間餐廳都主打「信州牛」的！

原來這裡特色食材就是它(就來吃吃看有關信州牛的料理)

讓咱們雀屏中選的就是「明治亭軽井沢店」

因為這間店的價格咱們比較能接受(套餐大概看是1千多日幣上下)

然後也吃的到「信州牛」這食材

除此之外還有「豬排」以及「蕎麥麵」料理，選擇性比較多

「明治亭軽井沢店」的店面設計很日式

是我愛的風格，而且趁著即將中午還沒有大量人潮前

先來吃飯是正確的選擇～

完全不用排隊呀

「明治亭軽井沢店」的間餐廳之外

還有外賣便當跟他們家的特色料理產品

便當售價在1,340～1,820日幣之間

有牛肉跟炸豬排料理可以選擇

再來就是「明治亭軽井沢店」店門口有擺放菜單

事先可以先大概看一下菜單樣式是否符合需求(咱們看了覺得還可以，套餐份量感覺就吃得蠻飽似的)

而且店家還有提供英文、中文、韓文的翻譯菜單

這部分也是「味の街」較少見到的服務(有中文菜單，點餐更加容易又方便呀)

就是它了！吃！就吃這間店！

走進餐廳，店面內還有一個玄關

這邊也放置了一些店家的特色料理包(越看越覺得是不是很厲害？因為敢賣就有一定的水準)

玄關右邊是餐廳的結帳櫃台

左邊則是進入餐廳內的大門口

門一打開就聞到餐廳內濃厚的炸豬排味，真香(但是身上就會有擾人的油煙味，師傅抽風機開強點咩)

(圖片來源：全國丼聯盟官網全国丼グランプリの最終結果発表頁面)

餐廳有個「全國丼聯盟」頒發的紅色旗幟

根據我上網查詢結果

「明治亭」這間店曾經在2015年度被「全國丼聯盟」評選「豬排丼」金賞行列(2014及2015都獲得金賞)

店內的座位區是採用大量木製裝設

餐廳內靠牆處則是設計成長型沙發椅，提供2人座位

其餘4人座位都是做成日式塌塌米隔間樣式

每桌的隱密性都非常的好(隔間超高的呀)

咱們就選在門口一進來的座位

想說有位就坐～(是有多懶？！)

店內雖然有冷氣，但是非常的不涼快

坐著坐著都熱了起來，外面的氣溫都比店內還涼爽呢

餐桌上擺放了日文菜單跟各式調味罐

一入座，服務人員就會先奉上冰水

先喝一口舒爽一下

調味罐部分，則是有3種醬料

黃色透明包裝的是「黃芥末醬」，可以沾豬排用

較大罐黃色標籤的是「かつ丼ソース」，是店家獨家豬排醬(稍後再介紹一次)

較小罐紅色瓶身的是「七味粉」

之後發現是有名的「根元八幡屋磯五郎」的產品

「輕井澤王子購物廣場」的伴手禮專賣店處有販售

一小罐要價不便宜呢！(但我覺得口味來說很屌，辣死我了)

桌上有個「服務鈴」有需求就按下去

等服務人員來點餐或是倒水

咱們一就坐就跟服務人員要了「中文菜單」

雖然說日文菜單也大概看得懂60%(看漢字跟價格，這我會，顆顆)

既然店家有，當然要拿來看看呀～

「中文菜單」跟日文菜單設計一模一樣

就連簡介文字都沒有少，照樣翻譯成中文版本

而且翻譯上不會太奇怪，基本上都還可以(如果是用google翻的保證會有奇怪的文字)

菜單正面處是封面跟「外賣」菜單

這些菜單就是剛剛介紹餐廳門口外賣攤販的便當

原來裡面餐廳也可以點購(應該是點了外帶用吧，不是內用的)

以及店內伴手禮專區

伴手禮特產要價都不太便宜，喜歡的人可以買看看啦～

「明治亭軽井沢店」的招牌菜是「醬汁豬排蓋飯」系列

上頭還特別介紹它的由來與簡介，感覺似乎很厲害

「醬汁豬排蓋飯」系列價格在1,340～1,545日幣之間(未稅)

想吃吃非常非常多肉的話。可以點「肉加量醬汁豬排蓋飯」2,625日幣(未稅)

滿滿的豬排居然有400克的重量，再加上白飯不就吃到吐了嗎(這真的很是愛吃肉的人)

此外「炸蝦蓋飯」系列，有搭配豬排或是單一炸蝦蓋飯共3種樣式

價格在1,740～1,820日幣之間(未稅)

再來是「信州牛蓋飯」系列價格在1,550～1,740日幣之間(未稅)

居然有「厚切信州味增烤牛舌丼」這套餐，看起來就很厲害

以上單點都有附味增湯跟醬菜

菜色非常多樣化，還有馬肉料理(噁～我不敢吃)

或是一次雙享受吃更飽的話，還有「信州蕎麥麵+丼套餐」價格在1,450～2,490日幣之間(未稅)

再來另外一頁是「御膳」系列

整套含有主食跟拌飯／米飯、味增湯、醬菜

價格在1,340～2,500日幣之間(未稅)

想單點也有！不過單點很不划算

隨便點個牛舌或是豬排也要上千日幣

還是點主餐這樣比較划算

店內也有提供飲料跟酒品

飲料要價沒多便宜，還是單喝開水就好(把這錢省下來，出去小七買飲料呀，哈)

店家還有額外又製作一張「下酒菜」的菜單

增加買氣與點購率～(就跟主菜單的單點類一樣的商品啦)

而且真的不需要點，因為光吃主食(套餐)就很飽了

「醬汁豬排咖哩飯」1,440日幣(未稅)

我點的這套餐，沒有味增湯

只有一份高麗菜沙拉而已

光看份量就知道很大份

豬排的厚度跟長度比我的手掌還大

下方的飯量就像個小山丘一樣

咖哩醬的量對我來說剛剛好

因為我喜歡吃咖哩時，白飯沾滿濕稠的醬汁

讓每一粒飯都裹上咖哩的芳香

咖哩醬旁還附上些許的紅薑片

搭上咖哩又可以中和味道，讓層次更不一樣

招牌「醬汁豬排」經過油炸後再沾上店家獨家自製「かつ丼ソース」醬汁

豬排外皮微微的酥脆口感

帶著醬汁特別的鹹度

吃起來還蠻香濃的

而且「豬排」吃起來肉質蠻嫩的

本身帶著肉質原有的肉汁

還有些許油脂的香(就是豬油香)

每口滿嘴都油膩膩的，好過癮呀～

咖哩醬部分也不錯

吃起來不會太辣，是淡淡的辣度

口味上屬於些許甜些許辣些許果香的味道

吃多不會覺得膩口

咖哩本身就有不少紅蘿蔔跟馬鈴薯做烹煮與搭配

讓人驚豔的是裡面居然有「栗子」入菜

「栗子」吃起來口感很甜，有著勾人的香味

混在咖哩醬內，挑逗味蕾的新感官(這有厲害)

豬排上頭的醬汁不夠鹹香嗎？

沒關係，剛剛介紹過餐桌上就有可以讓您加

「かつ丼ソース」本身吃起來味道很像是醬油，但是卻沒有醬油這麼鹹

而且帶點微酸與微甜，吃起來算是開胃的醬汁

因為有酸味跟甜味，搭上比較油膩的豬排來說，的確可以化掉較油的口感

「厚切烤牛舌御膳」1,600日幣(未稅)

套餐包含味增湯、醬菜、野澤菜拌飯

「野澤菜拌飯」光吃就有鹹味

這個類似日本人最喜歡的各式調味粉拌飯

吃起來有野菜的味道

還有淡淡的鹹味

重點是這碗飯很大份！

誇張的大份量耶～

「味增湯」喝起來沒這麼鹹

原以為就是一般般的青蔥味噌湯而已

一撈底下的配料，還有年糕在裡面

主角來了「厚切信州味增烤牛舌」

份量來說也不少

切法是橫切，所以看起來很厚實的樣貌～

實際上來看單片「厚切信州味增烤牛舌」的側面

厚度的確比咱們在台灣燒烤店的牛舌厚的非常多呀(燒烤店那是薄片吧，烤下去肉一縮剩50元大小XD)

直接吃，帶些鹹度的牛舌是柔韌的口感

因為不是烤好馬上上桌的，稍微涼了些，所以沒有到超嫩口感

雖然微冷了，吃起來還是不錯

再搭配上特殊的「野澤菜拌飯」一口接著一口扒

吃得非常開心！沒想到在日本居然這樣奢侈

「厚切信州味增烤牛舌」可以吃這麼多又吃得爽

整體來說「明治亭軽井沢店」的菜色讓人驚豔

份量感也十足，完全就是要讓人吃的飽飽飽

價格來說比較屬中高價位，2個人平均一人要台幣493元

但是以它的品質與服務來說

我覺得是值得的！

因為可以吃到來自「信州牛」的牛舌

還有厚實的豬排～

唯一讓我不喜歡的部分

就是店內的油煙味啦！

吃完衣服都臭臭的，這點實在是不優

店家資訊

店名：明治亭軽井沢店(牛舌丼、豬排飯專賣店)
地址：長野縣北佐久郡軽井沢町軽井沢王子購物廣場味の街
櫃位：AJ-12・13
電話：+81 267-41-1112
官網：http://www.meijitei.com/
粉絲團：無
營業時間：11:00～10:00
休業時間：年中無休
賞味日期：2016年06月09日
服務費：無
稅額：有(外加8%)
費用：平均一人約1,641日幣(折台幣493元)
刷卡：有
停車場：有(軽井沢王子購物廣場)
車站資訊：JR軽井沢駅
鐵道路線：北陸新幹線
線上MAP：http://www.karuizawa-psp.jp/page/shopguide/