GDD_01.jpg

照片:「旦過うどん」滿滿一鍋各式各樣關東煮料理

 

這次咱們也到大家推薦的「旦過市場」走走

人家說大阪的廚房之稱是「黑門市場

京都廚房之稱是「錦市場

金澤廚房之稱則是「近江町市場」...

 

用這樣的方式介紹

應該就知道我在說甚麼了(不懂的話,請多多Google)

小倉的廚房就是一個充滿各式南北雜貨、生鮮食品及食堂的「旦過市場

 

小倉魚町MAP.jpg

旦過市場」位於「魚町銀天街(商店街)」下方

相隔只有一條街~

除了可以慢慢走,從商店街逛到市場

或是搭乘北九州單軌電車到「旦過駅」也可以立即抵達(方便,一下車就是市場)

 

GDD_02.JPG

咱們就是從「魚町銀天街(商店街)」一路逛一路買到「旦過市場

沿路買不停吃不停

還沒回台灣都變成小胖子了

 

GDD_03.JPG

旦過市場」裡面蠻有趣的

有幾間店家是當地的名店

看人潮就知道~

所以.....跟著阿桑一起買吧~

 

GDD_04.JPG

走著走著,看到某店家門口外一大盆的關東煮

一看少說有十幾種菜餚

這盆非常的誘人~

 

GDD_05.JPG

這間賣關東煮的店家叫做「旦過うどん

是個小小食堂

就這麼隱藏在市場內~

 

tangaudon_m.jpg

(圖片來源:旦過市場事務官網)

旦過うどん」的實際位置

位於北九州單軌電車「旦過駅」的入口處沒多遠(簡單來說,就是靠近市場門口)

 

GDD_06.JPG

店家主打的不只是關東煮而已

還有烏龍麵也是招牌菜!

服務人員還問咱們除了要吃關東煮外

要不要吃烏龍麵呢~(哥很飽,只是想嚐嚐在地的關東煮好味道)

 

GDD_07.JPG

GDD_08.JPG

由於店內的空間實在是很小

咱們在門外排隊等內用,一等就是二十幾分鐘><

沒關係,要吃就乖乖地等(結果邊等邊看人家外帶關東煮,一拿就是2大碗)

 

也因為咱們站在門口許久

不少人還因此觀望咱們到底站在這幹嘛?(等吃呀!)

都要變成關東煮守護者了(站鍋子旁看著它們)

 

GDD_09.JPG

好不容易輪到咱們一行人進到店內

咱們採輪流點關東煮方式

點完再換另一人,這樣分開點才不會搶食

 

關於要怎麼點關東煮呢?

很簡單!我比你夾!

要吃甚麼就用手指頭指一下

服務人員就瞭解了呀(哈哈哈,不會講也可以點得很開心)

 

GDD_10.JPG

GDD_11.JPG

店內大概只能容納18個人

座位與座位之間還蠻擁擠的

剛好又是冬天,穿得比較厚重,顯得空間更加擁擠

 

店內的環境非常的有歷史味

菜單還是用傳統的木牌來製作

 

GDD_12.JPG

大多數的日本人除了點關東煮之外

還會點個烏龍麵來吃吃~

看人家吃烏龍麵

搞得我也好想吃看看(噢不~不行~會點太多)

 

GDD_13.JPG

店家很可愛

還自己繪製IG、FB的POP~

好啦好啦,我加你!

 

GDD_14.JPG

好不容易咱們每個人都各點了一盤關東煮

店家會在每份關東煮放一些高湯

讓食材繼續泡在湯汁內,有點像是保溫的效果(或是保持它的濕潤度)

 

湯汁是昆布加上柴魚煮成

湯頭蠻清淡,帶點柴魚香氣

此外還附上一匙的「芥末」,用來當作沾醬用(非常的嗆辣,哭死我了)

 

GDD_16.JPG

咱們每個人點的都不太相同

等等就簡單介紹每一種的食材的特色

 

GDD_18.JPG

牛筋

看起來這有點硬實的感覺

它的口感的確是堅韌的

但咬下去是軟彈、很嚼勁的

不會像橡皮筋般地咬不斷

反而咬一咬就碎裂在嘴裡~

帶點牛肉的香味,口味比較清淡

 

GDD_19.JPG

我看到「馬鈴薯」也可以當作關東煮燉煮

想說會不會太軟爛呢?

結果咬下去立即鬆化在嘴內

綿密的口感卻不軟爛,還不錯

 

GDD_17.JPG

油豆腐」就是大家眾所皆知的食材

是關東煮好朋友的老大吧!(幾乎到處都看的到吃的到)

它會吸附湯汁,咬下去湯汁四溢

 

大根(蘿蔔)

白蘿蔔被燉煮後呈現黃褐色

也因為燉煮後,湯汁吸附在裏頭

咬下去燙口又鮮甜

關東煮少了它,也少了靈魂

 

GDD_20.JPG

白滝(蒟蒻絲)

噢~咬下去立即砰砰彈在嘴內四周

彈性未免也太好了

就像是跳跳糖般的跳躍~

這有讓我驚艷到,每一口都咬的很愉悅(彈跳跳,跳跳彈)

 

GDD_21.JPG

こんにゃく(蒟蒻片)」是「白滝(蒟蒻絲)」的好朋友

吃起來沒有剛剛的「白滝(蒟蒻絲)」這麼彈

 

こんにゃく(蒟蒻片)」比較扎實些

本身沒甚麼味道,吃起來是吸附湯汁的香味

咬起來是很有嚼勁的果凍感(這應該很適合拿來當減肥用,熱量應該極低)

 

GDD_22.JPG

夾心魚餅

我這次夾了2種魚餅(就是咱們說的甜不辣,用魚漿做的)

吃起來魚漿處軟Q,裡面包覆著豬肉末及麻糬

有著不同的層次感

 

GDD_23.JPG

高麗菜捲」這也是很大眾化的菜色之一

它們家的高麗菜沒有燉的軟爛

還保持著高麗菜的纖維質脆度

裡面的豬肉就一般豬肉參覆著些許紅蘿蔔提味

 

GDD_24.JPG

我很喜歡這個「福袋(又稱錢包、小袋)」的外表(對!只是外表)

利用油豆腐做成的袋子

裡面包覆著高麗菜、麻糬

 

咬下一口,「福袋」裡面的湯汁噴出

滿溢在嘴裡十分的滿足

 

GDD_25.JPG

我第一次吃到裡面包麻糬的

麻糬吃起來附有黏性柔軟

口感來說很特別,外層豆腐飽滿多汁濕潤裡面軟Q

 

咱們一人大概是五六百日幣

平均一個/一串是120~150日幣之間

因為結帳的人不是我,所以只能用推算的方式囉

 

整體來說,這間「旦過うどん」蠻有特色的

這是我在日本難得吃到的關東煮,還算不錯的

價格來說不算貴(還記得以前在台場買3串要價1,000多日幣)

店家的服務上也很親切可人

有市場真好,很在地,很簡單,很美好

 

店家資訊

店名:旦過うどん/Tangaudon
地址:福岡縣北九州市小蒼北區魚町4-1-36
電話:+81 93-521-5226
官網:https://tangaudon.jimdo.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/tangaudon
營業時間:11:30~18:30
休業時間:週日、國定假日
賞味日期:2016年12月24日
服務費:無
稅額:有(內含8%)
費用:平均一人約733日幣(折台幣205元)
包廂:無
刷卡:無
停車場:無
車站:JR「小倉駅」,徒步約15~18分鐘
   北九州單軌「旦過駅」2號出口,徒步約3~5分鐘

 

旦過市場資訊

名稱:旦過市場事務局
地址:福岡縣北九州市小倉區魚町4丁目2-18
電話:+81 93-521-4140
官網:http://www.tangaichiba.jp/
粉絲團:http://www.facebook.com/Tanga.Market

 

《2016 日本.福岡/北九州/小倉.北九州聖誕團.延伸閱讀》

【遊記】日本.福岡/小倉.小倉聖誕燈海
【遊記】日本.福岡/小倉.小倉魚町銀天街(從早到晚通吃採購商店街)
【遊記】日本.福岡/小倉.下關+門司港純散步半日遊
【遊記】日本.福岡/戸畑.搭渡船欣賞若戸大橋+若松海港
-------------------------------
【宿記】日本.福岡/小倉.JR九州ホテル小倉
-------------------------------
【食記】日本.福岡/小倉.日本人特殊聖誕必備炸雞、蛋糕新體驗
【食記】日本.福岡/小倉.麵屋吉蔵
【食記】日本.福岡/小倉.旦過うどん(關東煮、烏龍麵專賣店)

 

《2016 日本.東京.初冬東京杏葉翩翩團.延伸閱讀》

【遊記】日本.東京都.聖誕燈海 攻略篇
【遊記】日本.東京都.杏葉翩翩 探訪篇
【遊記】日本.東京都.活用多餘零錢 扭蛋篇
【遊記】日本.東京都/中央區.小網神社(日本洗錢第三彈)
-------------------------------
【宿記】日本.東京都/台東區(上野).KINUYA HOTEL(きぬやホテル)二訪
-------------------------------
【食記】日本.東京都/豐島區.とん太(東京米其林豬排篇)
【食記】日本.東京都/中央區.銀座梅林(珍豚美人之美譽)
【食記】日本.東京都/中央區.麺匠竹虎 六本木店

 

《2016 日本.和歌山.和歌山上山下海團.延伸閱讀》

【遊記】日本.和歌山.和歌山市區冒險之旅 無聊篇
【遊記】日本.和歌山.紀三井寺
【遊記】日本.和歌山.加太線吉慶鯛電車(粉紅鯛魚燒列車)
【遊記】日本.和歌山.友ヶ島(神秘面紗的無人島)
【遊記】日本.和歌山.黑潮市場交通全紀錄(觀光客人氣景點)
-------------------------------
【宿記】日本.和歌山.和歌山第二富士酒店 住宿篇
【宿記】日本.和歌山.和歌山第二富士酒店 早餐篇
-------------------------------
【食記】日本.和歌山.麺屋 ひしお(日本醬油發源地~湯淺吟釀醬油)
【食記】日本.和歌山.滿幸商店(像山一樣高的吻仔魚丼)
【食記】日本.和歌山.五穀/養生御膳(永旺夢樂城和歌山)
【食記】日本.和歌山.焼肉ダイニング伊藤課長(永旺夢樂城和歌山)

 

《2016 日本.沖繩.夏天衝沖繩好大團.延伸閱讀》

【遊記】日本.沖繩/國頭郡.金武宮(隱藏暗黑的鐘乳石洞穴)
【遊記】日本.沖繩/古宇利島.古宇利海洋塔(Kouri Ocean Tower)
-------------------------------
【宿記】日本.沖繩/那霸.沖繩都ホテル(Okinawa Miyako Hotel)
【宿記】日本.沖繩/那霸.喜璃癒志LCH高級旅館(Kariyushi LCH Premium)
【宿記】日本.沖繩/屋部.屋部七公寓(Seven Residence Yabu):海濱獨棟庭園民宿
-------------------------------
【食記】日本.沖繩/那霸.沖縄そば自家製麺 ゆうなみ坂下店(沖繩自家製蕎麥麵)
【食記】日本.沖繩/泡瀨.泡瀨漁港 パヤオ直売店(瘋狂漲價的海膽美乃滋烤龍蝦)
【食記】日本.沖繩/美國村.焼肉きんぐ 北谷店(多種類和牛燒烤吃到飽)
【食記】日本.沖繩/國頭郡.Inoh海上觀景餐廳(簡單風味日式吃到飽)
-------------------------------
【買記】日本.沖繩/那霸.RYUBO FOOD MARKET(24小時超市)
【買記】日本.沖繩/那霸.なかもと菓子店支店(市場本通裡最便宜的伴手禮糖果餅乾店)
-------------------------------
【自駕】日本.沖繩.ORIX Rent-A-Car租車公司 那覇機場門市(甲租乙還租車流程全紀錄)
【自駕】日本.沖繩.HONDA StepWGN 8人座車型介紹(擁有大容量儲物空間及座椅舒適度兼具的車款)

 

《2016 日本.名古屋.仲夏名古屋之暑假的青春.延伸閱讀》

【遊記】日本.名古屋.Pokemon散步熱潮一日遊
【遊記】日本.名古屋/津島.尾張津島天王祭:宵祭(600年無形文化遺產)
【遊記】日本.名古屋/犬山.犬山城下町きっぷ 名鐵套票遊
【宿記】日本.名古屋/伏見/榮.絲綢樹飯店(Silk Tree Hotel )

 

《2016 日本.輕井澤/熱海/東京.初夏東京近郊團.延伸閱讀》

【遊記】日本.長野縣/輕井澤.輕井澤舒坦散心一日遊
【遊記】日本.靜岡縣/熱海市.熱海湯遊巴士一日遊(湯~遊~バス)
【遊記】日本.靜岡縣/熱海市.來宮神社(擁有自拍棒特殊設施的神社)
【遊記】日本.東京都/文京區.第32回文京繡球花祭(文京あじさいまつり)
【遊記】日本.東京都/豐島區.巢鴨地藏通商店街
-------------------------------
【宿記】日本.長野縣/輕井澤.輕井澤站前APA酒店(APA Hotel Karuizawa Ekimae)
【宿記】日本.靜岡縣/熱海市.熱海美景私人溫泉公寓式酒店(Grandview Atami Hotel)
【宿記】日本.東京都/台東區(上野).KINUYA HOTEL(きぬやホテル)
-------------------------------
【食記】日本.長野縣/輕井澤.明治亭軽井沢店(牛舌丼、豬排飯專賣店)
【食記】日本.長野縣/輕井澤.貴華居酒屋(Takahana)
【食記】日本.靜岡縣/熱海市.餃子の濱よし(會噴汁的神奇餃子)
【食記】日本.東京都/涉谷區.俺流塩らーめん 神宮前(拉麵專賣店)
【食記】日本.東京駅.駅弁屋 祭(火車便當專賣店)
【食記】日本.輕井澤駅.橫川駅釜の峠めし(荻野和本鋪釜飯)

 

《2016 日本.關西/奈良.紅眼香草週休二日48小時.延伸閱讀》

【遊記】日本.奈良.電動輔助自行車慢活一日遊
【資訊】日本.奈良.大和旅遊自行車出租店(可租用24小時的電動輔助自行車)
【宿記】日本.奈良.東横INN近鉄奈良駅前(Toyoko Inn Kintetsu Nara Ekimae)
【食記】日本.奈良.プリンの森・カフェ 本店(大佛布丁/布丁森林咖啡館)

 

《2016 日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.延伸閱讀》

【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 1
【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 2
【遊記】日本.福岡.福岡賞櫻粉紅團.Day 3
【遊記】日本.福岡.威航福岡空港入出境篇
【遊記】日本.福岡.大濠公園夜櫻落雨篇
【遊記】日本.福岡.祇園五寺一社散策賞櫻趣
【遊記】日本.福岡.下鄉賞櫻之宇美公園&交通全紀錄
-------------------------------
【宿記】日本.福岡.博多祗園大和魯內飯店
-------------------------------
【食記】日本.福岡.魚べい ヨドバシ博多店

 

《2016 日本.關西.2015-2016跨年之旅.延伸閱讀》

-------------------------------
-------------------------------
-------------------------------

 

《2015 日本.名古屋.挑戰名古屋24小時一日生活圈.延伸閱讀》

【遊記】日本.名古屋.挑戰名古屋24小時一日生活圈
【遊記】日本.名古屋.威航深夜巴士(中部國際機場→名古屋)
【遊記】日本.名古屋.名古屋名鐵(名古屋→中部國際機場)
【遊記】日本.名古屋.永旺夢樂城常滑(AEON MALL)
【宿記】日本.名古屋.東京第一ホテル錦(Tokyo Daiichi Hotel Nishiki)
【食記】日本.名古屋.海転寿司丸忠 サンロード店

 

《2015 日本.東京.2014-2015跨年之旅.延伸閱讀》

a4031320 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()