【食記】日本．東京都／台東區(上野)．燒肉和家(燒肉吃到飽) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：「燒肉和家」吃到飽，滿滿的肉吃完肥滋滋

團友嚷嚷的死要吃燒肉吃到飽

為了讓團友圓夢也要讓他乖乖閉嘴

所以我上網搜尋「上野」哪裡有燒肉吃到飽？！(靠，難倒我了)

於是找到「牛角上野店」這間店(最後卻沒有吃？為何？)

就位於「上野駅」對面巷弄內

燒肉店就位於鐵道下方「UNIQLO」旁的巷子內

咱們就往裡面走去找「牛角上野店」

然而「牛角上野店」要排隊等待，我非常懶得排隊

所以就選擇隔壁沒人排隊的「燒肉和家」(一整個就是隨意，有得吃就好)

夜晚的巷弄十分的熱鬧

簡直是另一個新世界，各種餐廳美食林立

甚至有一些成人專門店鋪，看得人家癢癢XD

這條路燒肉店也不少

咱們就是隨便的心情來挑選

「牛角上野店」跟「燒肉和家」吃到飽都是2,980日幣／人

那時候我覺得沒差，都是吃到飽的想法

「燒肉和家」店門口就有菜單可以翻閱

不用進門就可以先行瞭解店家的用餐方式與菜色

當下咱們就眼裡只有「食べ放題」字樣，其他完全沒看(啊是有多餓？餓到只看關鍵字)

跟門口的服務人員打聲招呼後

咱們一行7個人就被領進門

準備來個燒肉大廝殺～

店內環境不大，稍嫌擁擠(這就是日本餐廳的特色呀)

各個座位都盡可能的壓縮

所以它的桌椅都不大

牆面上提供掛勾及衣架

可以把外套掛上，以利用空間

不過外套掛上面很容易吸收燒肉的油煙(外套一穿上，就聞到焦香味)

由於咱們7個人沒辦法坐一起

接待的是中國籍服務員，問說可以拆開坐嗎？

咱們OK呀，店家方便就好

所以各分東西用餐去

點餐跟費用也是各為獨立

我就被分配在凹陷地板的客席內

座位真的很小，還是我屁股太大，怎麼坐怎麼扭

用餐前，服務員先給予一條熱呼呼的溼毛巾

趕緊把手擦乾淨

準備要來吃飯飯了

菜單是一本簡易的印刷物

封面有標示營業時間為11:00～隔日05:00(所以說大半夜想吃也有喔)

基於我不會日文，所以我只大概講講

菜單第一頁、第二頁

提供各式酒品、飲料、汽水

一般酒品從390～550日幣不等

高級一點的酒則要上千元(應該是一整瓶吧)

飲料汽水均一價390日幣

菜單第三頁、第四頁

提供啤酒、燒酒、日本酒、韓國酒品

價格在250～1,800日幣不等

菜單第五頁

提供單點式的燒肉菜單

菜單上沒有明確的分類

肉就是在同一區塊，包含了黑毛和牛、普通牛、雞、豬肉

普通肉價格在490～1,200日幣之間

黑毛和牛則是690～1,990日幣之間

菜單第六頁

供應內臟、海鮮、野菜類

價格在290～590日幣之間

菜單第七頁

提供副菜、生肉料理、沙拉

其中我看到有「馬刺し(horse meat sashi)」讓我心驚驚

價格在250～800日幣之間

菜單第八頁

有麵類、泡菜類、冷菜、飯類與湯品、甜點

價格在390～790日幣之間

白飯的話分為大小兩種規格，價格分別是260、350日幣

菜單第九頁

則是供應2種「食べ放題」類型

3,800日幣類：是黑毛和牛系列吃到飽，有14種可以任意吃
2,980日幣類：普通肉質的吃到飽，有12種類型

菜單第十頁

店家提供燒肉吃到飽，也提供飲品喝到飽

有2種價格，我只知道1,200的可以喝飲料+一般酒而已

至於1,500的可以喝到更好的酒+飲料(解釋錯誤請糾正，因為咱們沒有要喝到飽)

咱們沒有選擇喝到飽的模式

就用單點來處理

先說一下，店家規定每人至少要點一杯飲料才行

算是低消的概念吧！！！(暗～又是一個規定)

咱們就選擇「2,980円」吃到飽的項目

日文菜單是：

牛カルビ
牛ロース
牛ハラミ
上ホルモン
豚カルビ
若鶏モモ
ウインナー
野菜盛り合わせ
ビビンパ
ワカメスープ
ライス
アイスクリーム

店家很貼心，提供「中文吃到飽菜單」

不過這張「中文吃到飽菜單」並沒有每桌都給

像咱們這桌沒有提供

另一桌的友人就有(哼~大小眼齁，還是覺得我日文很厲害？)

中文菜單翻譯如下(我順便把單價標註上去)：

牛五花肉 490
牛腿肉 490
牛肋骨肉 690
牛腸 590
豬五花肉 490
雞腿肉 490
香腸 400
綜合蔬菜(沙拉) 690
韓式拌飯 690
海帶湯 400
白米飯 260
甜點

「燒肉和家」的用餐規定很多也很妙，咱們聽了有傻眼！

用餐時間為90分鐘，20分鐘前將是最後一次點餐。
料理會先上一分肉的拼盤和前菜一份，吃光拼盤才可以隨意追加下一份喜歡的肉。
肉最多可以追加人數份。
用餐時間截止桌上所剩下的料理、飲品要計入單品價格(單品除外)。
換網子一次50円。

店家一定會逼你吃一份拼盤

沒吃完不給你點，還會逼你吃光光

還好服務咱們的中國籍服務員很貼心，先問是否吃牛腸？(想說是有甚麼特別的嗎？)

咱們不吃牛腸馬上拒絕掉

所以她特別幫咱們拿掉拼盤的牛腸(只有肉)

團友那一桌沒問是否吃牛腸，結果上桌給了一大份牛腸

這牛腸聽說很硬，咬起來咀嚼不爛(說是咬橡皮筋似的)

快要逼死他們，硬把牛腸烤完吃完(萬分感謝沒有提供咱們牛腸)

先來介紹最先上桌的小菜

這是由店家規定要配置的，不能不要～

小菜有2種，一個是「黃豆芽菜」

用簡單的調味與黑胡椒涼拌而成

是很爽口，本身沒有甚麼較生的豆味(簡單說就是豆芽的臭味)

另一個則是「辣白菜」也就是泡菜

口味本身有辣，不至於太辣

而白菜並沒有醃製的很久

所以能吃到白菜本身的脆度與水份

這個蠻好吃的

我以為是可以免費續小菜

結果「辣白菜」死不給續，倒是「黃豆芽菜」可以讓你無限吃(齁，我就是不要豆芽啊)

「生菜沙拉」這個我也很喜歡

可能在日本沒吃到甚麼蔬菜，對它特別有好感

這沙拉的份量其實很多

加了些許的油醋後攪拌均勻就可以馬上食用

光這個「生菜沙拉」咱們陸續就叫了3盤來吃

每次都吃光光

難得吃蔬菜吃的這麼健康又快速(不難吃，可能是它的油醋比較香醇吧)

「海帶芽湯」就很一般般

本身沒甚麼味道，喝一碗後就不再續了

將將！這就是店家硬性規定的「肉的大拼盤」

裡面有：牛五花肉、牛腿肉、牛肋骨肉、雞腿肉(沒有牛腸)

份量感超級十足，咱們這桌才3個人耶

根本就是要逼死人(光把這盤肉清空，就花了大概近20多分鐘)

因為咱這桌有人不吃牛

所以要求店家把牛、豬肉分開放置

這一盤是3人份的「豬五花肉」共9片

桌邊有提供調味料

醬油、鹽巴、檸檬、胡椒

此外若要找服務員，直接按下桌上的「呼叫鈴」即可來點餐或其他桌邊服務

店家的炭火爐是採用瓦斯點火的，可調整火力大中小(所以烤肉速度比較快)

網子周邊則是排煙系統

或多或少油煙還是會飄散出來的

咱們就從「豬五花肉」開始烤起

豬肉要烤熟才能吃，費盡心思的認真烤

店家的「豬五花肉」肉質還算不錯

本身有一定的厚度，烤完肉質不至於緊縮變小

肉本身有著韌性，咬起來帶些肉汁

咱們都覺得不錯

接著是烤牛肉

說真的我不太知道那些牛肉是哪個部位？

總之肉質不算差，厚度也有

烤肉時最喜歡看肥滋滋的肉烤的作響

四溢的油花

不免得撲鼻而來

好加在牛肉類簡單烤，就可以馬上食用

咱們完全不沾醬料

只有撒上鹽巴

或是搭配「辣白菜」就一口接著一口

我難得吃很多肉

後期友人幾乎把2/3的肉給我吃

讓我吃的猴嗨森～

咱們用餐速度算快

倒數20分鐘還沒到就已經熄火收桌了

服務員問說是否可以上甜點？

甜點是香草冰淇淋

每人僅能吃一份而已

口味來說就是正常的冰品，沒有驚喜感

最後結帳3人總共是9,912日幣(含稅價)

我回來自己算怎麼都合不起來這價碼

燒肉：2,980X3=8,940日幣
飲料：390X3=1,170日幣

這樣子就10,110日幣了耶！！！

而且其中咱們換網3次

這樣算的話還要加收150日幣的費用

我實在是搞不懂怎麼計價？

至少有吃飽有吃得好就OK了

整體來說，這間「燒肉和家」的肉質不算差

只是選擇性來說有點少的可憐

隔壁的「牛角上野店」相同價格吃到飽有80種品項可以選(要吃過才知道差在哪裡)

而且店家的規定真的很多管很大

像是一定要吃「肉的大拼盤」這件事就讓咱艮艮於懷

一開始還為了團友不吃牛，稍微溝通一陣子

請服務員直接給一大盤便宜的「豬五花肉」死不肯(不吃貴的牛肉還不行，我暈)

店家忠於自我管理方式很有個性，我喜歡

但不通情面特殊需求我就有點傷心難過

其實咱們一定會吃光光，只是吃肉的順序調整了咩

至於服務方面，我是覺得普通

也許是我心中有陰影

或許是服務員太忙之類的吧

就..................普普

《店家資訊》

店名：燒肉和家／黒毛和牛焼肉和家／Nagomiya yakiniku
地址：東京都台東區上野6-13-6 1F
電話：+81 3-3836-2989
官網：無
粉絲團：無
營業時間：11:00～隔日05:00
休業時間：年中無休
中文服務：有
賞味日期：2017年04月09日
服務費：無
稅額：有(內含8%)
費用：平均一人約2,980日幣(折台幣820元)
包廂：無
刷卡：有
停車場：無
車站：JR「上野駅」徒步1分鐘
　　　「京成上野駅」徒步2分鐘