【食記】日本．大阪．蟹だるまなんば店(負能量滿點且膽破魂奪的踩雷餐)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：秋日嚐蟹的美意就從冷凍瘦弱「蟹だるまなんば店」松葉蟹開始崩壞！

警告！警告！警告！

這是一篇充滿怨恨情緒化的文章(對，這篇沒有要說好話)

至於為何會如此般的膽破魂奪

將敘述出那晚的饗宴如此悽慘～

在尚未出國旅遊前夕

為了在旅途結束前，讓一行人與長輩吃得較好些來增加美好的記憶

特搜尋網頁上推薦的海鮮餐點

於是找到一篇敘述「蟹だるまなんば店」的蟹是多麼的飽滿又鮮甜多汁

看著照片也似新鮮可人似的模樣

於是上「蟹だるまなんば店」官網訂席成功(只有這餐是我唯一指定要吃且事先訂席的)

至於如何訂席我也不想說明，有錢還怕吃不到新鮮貨嗎XD

蟹達摩.jpg

這間店就位於熱鬧的難波區域

正好就是「南海難波車站」建築物對面

「蟹だるまなんば店」隔壁的地標就是「MUJI」與「LOFT」的大樓

這樣說很容易找吧！(但你別去找，把時間挪去逛千日前商店街還差不多)

事不宜遲馬上就到用餐當天晚上

訂席日是2018.10.12晚間20:00

咱們提早19:40抵達「蟹だるまなんば店」

想說先到先準備，也讓店家們知道預約人已經到來～

走進該建築物後，就能看到「蟹だるまなんば店」店門口

外觀蠻不錯的，明亮且富有日式元素的質感

這點讓我稍稍竊喜了一下，想不到這店頗有那麼一回事

「蟹だるまなんば店」餐廳位於該建築物的2樓處

只要能走到2樓您就能輕易的進門浪費錢了唷！

剛剛有說咱們提早到，先行進門出示訂位資料給店員看(出示手機內的EMAIL確認信)

詢問是否能提早用餐？

服務人員沒說甚麼就直接帶咱們入席去～

入席之前需要脫鞋子，把鞋子寄放在櫃台邊的鞋櫃內

這是這家店弄髒您襪子的特色所在(我等等說為何會弄髒)

您一定要嘗試看看

鞋櫃只要插上鑰匙的，代表的是尚未使用

您可以挑喜歡的號碼來放置自己的鞋子

我倒是隨意只要有格子就好

把鞋子放進去再關起來鎖住即可

您的鞋就不會被偷走或是弄髒了

鞋櫃鑰匙務必要自行收好

弄掉了怎麼辦？我不曉得，咱們也沒人弄掉過

只要您別來踏進這就會有一種自然而然的好運

滿歡期待的跟著服務人員走進「蟹だるまなんば店」

想說店內還有幾組空位，只見越帶越裏頭，想必是個好位子吧？！

於是走進店內最裡面往右轉，再走進最深處的角落

那裏就是咱們的宴席場所...

噢！店家好貼心讓咱們離出餐回收口與廁所好近

想必稍後餐點能快速上桌

還能沒事就去尿個尿洗洗手的

如此般的好處怎不能推一下呢

一開始提到進門脫鞋後穿著襪子入內用餐

此處適逢出餐回收口與人來人往的廁所必經之路上

地板是一股稍微油膩些卻不沾黏

那個不沾黏應該是油膩沾上了棉絮而成的摩擦感

讓您穿襪子走路都不會滑倒

用餐回到飯店襪子底部是一種奇怪的氣味

不像我本身的腳臭，是重新設定過的美妙風味～

不說襪子了，趕緊來看桌上已擺好餐具

但沒有人家文章內照片的餐墊紙來襯托

您別說吃蟹不會流湯汁，除非那蟹根本沒湯汁

故您稍後用餐後的湯湯水水肯定是滴上桌面

桌面上的餐盒內有提供調味料與餐巾紙

不過不見「服務鈴」這個好東西(人家去吃就有，好好喔)

咱們地處偏遠猶如冷宮般的地帶

往往需要服務人員時，就像是如懿在冷宮高喊著凌雲徹的期盼感

服務人員說咱們是來享用官網上標示的1日5組限定「茹蟹食べ放題(煮螃蟹吃到飽)」

提供一張中文化的菜單

請咱們看好菜單來選擇～

此外店員詢問咱們是否要暢飲喝到飽？

一個人只要加上1,000日幣

咱們沒有再喝啤酒，也不想喝飲料就沒加購這個服務

也好加在沒有加購，實際上也完全沒有渴到哪裡去(有提供開水)

單點內的菜色有27種

刺身(生魚片)6款
天婦羅＆炸菜8款
單點菜式10款
甜點3款

品項不是官網上寫的55種品項

至於少甚麼？咱們也別追究了，多說無益

「蟹だるまなんば店」用餐方式很特別，特別到我好無言

不曉得是溝通的問題還是店家的美意，咱們遇到較為禮遇似的

讓我為您介紹步驟：

Step 1：您不可以先點餐，服務人員說必須先上「蟹火鍋」之後才能點

　　　　因「蟹火鍋」需要現做準備，沒上桌你休想點選單點菜色

Step 2：「蟹火鍋」準備10分鐘後上桌，店家好好心給了2大鍋

Step 3：「蟹火鍋」上桌了您還是不能點選單點菜色(SO....我是吃到飽還是單點？我錯了嗎)

　　　　店家很貼心地說要吃完第一鍋「蟹火鍋」內的蟹腳才能點購

Step 4：第一鍋的「蟹火鍋」吃完了緊接著店員又奉上燙過的蟹腳來(誰說要點的，奇怪耶)

　　　　這時才能開始點餐吃，但是只給點4道，說咱們會不完(怕吃就講)

Step 5：第一道單點菜色於上火鍋後40分鐘才正式上桌

Step 6：接著您可以再行加點或單點菜色，但要看店員的心情

　　　　您點的跟上桌的可能會有不一樣的驚喜！

Step 7：最後店員親訪詢問加點，因吃的很不開心不想加點，於是付錢離開

您說說等待「蟹火鍋」的時間如何打發？

咱們並沒有人家介紹的享用「茹蟹食べ放題(煮螃蟹吃到飽)」可以獲得「蟹肉茶碗蒸」暖胃

只能吃冷凍的毛豆來墊墊胃

這毛豆味道不錯，口味清淡豆味十足

是我這頓餐吃到覺得最新鮮的美味

「蟹火鍋」豐盛的上桌了

豐盛的是那從鍋子中岔出來的「松葉蟹」頓時欣慰許多

不過看這「松葉蟹」又跟別人文章內的不太一樣

人家的蟹腳粗大厚實少量，咱們的細長瘦弱大量

想必要讓咱們的火鍋煮得比較鮮甜的意思～

由於蟹腳是熟成急速冷凍而成的狀態

只要火鍋滾了就可以直接享用

享用時可使用餐廳提供的工具來剪斷蟹殼刮刀取下肉

我從來沒有吃過「松葉蟹」不曉得怎麼吃？！

只能由去過北海道的長輩們來教導

那個猶如林志玲纖細的蟹腳長到無法烹煮

長輩說剪斷來才能泡到火鍋湯，不然要等到煮滾可有得等

好不容易煮滾後終於可以來品嚐到吃到飽第二種食材「松葉蟹」

蟹殼還算好處理

剪刀剪下外殼後就能吃到蟹肉

這蟹肉肉質鮮甜美味

但是一點都不飽滿滑嫩

好吃一點的部位就是蟹螯的部位，但這也沒幾支

好不容易把第一鍋「蟹火鍋」吃完了想要準備開始單點其他菜餚來吃吃

不然只吃蟹腳吃的很累

尤其是長輩光吃這瘦骨如柴的蟹肉肯定牙痛又不飽的

沒想到緊接著店員又奉上燙過的蟹腳來一大盤

喵的～咱們根本沒有加點卻莫名的多一盤

看樣子店家很希望用蟹腳餵飽咱們

沒事奉上的蟹腳端上桌後，店員終於肯給人家點餐點

因為是第一次點單所以想點蠻多菜色來吃的

沒想到點了4道菜準備點第5道後，店員說咱們會吃不下就不給點

再過好一陣子才送上第一道一小碗的「馬鈴薯沙拉」

這不是2人份，而是2口就完食的份量

我想店員應該忘了咱們是7個人來用餐

看到這個我怒火燒到80%

有水準的單點菜色來了，是「鮭魚刺身」與「鮪魚刺身」各5片(這算2道菜喔！不是一道菜)

生魚片吃起來倒是冰涼有勁卻沒有彈性

第四道菜就是「酥炸嫩雞」份量共8塊

麵衣較為厚實但是味道蠻足夠的

裡面的雞肉有嫩也有事先調味過，基本上中規中矩吃完沒有記憶點

後來抓緊時間又加點了第二次

點了「薯條」這種萬年不敗不吃也不會怎麼樣的食材

還好它本身就不容易被處理得太難吃

只要有炸熟就OK

「炸蓮藕」一份4個與「炸蝦」3條

我是不曉得怎們跟大家分食

只好一人選一個吃了吧～剛好7個一人個剛剛好，有懷石料理的FU

吃起來外皮酥脆但麵衣不香，炸雞的麵衣較有味道

蓮藕本身有炸熟內容是鬆軟的

炸蝦我沒吃到無法得知它的質感

「日式炸豆腐」這道菜可嚇人了

豆腐炸完泡在湯汁內不是問題

問題是泡久了麵皮軟爛而豆腐不太新鮮似的豆味太重

吃起來不會讓人開心啊

「可樂餅」超級難吃到爆，裡面不是馬鈴薯泥而是不曉得甚麼粉調和成的

完全是粉味加奶味的狀態

稱不上可口但食用後會覺得對不起自己

好不容易把莫名其妙的蟹腳吃完後

想說來點另一款蟹種來吃看看，於是跟店員說只加點「鱈場蟹」

沒想到店員卻給了綜合盤，讓您再吃第三輪的「松葉蟹」

「鱈場蟹」是冷凍狀態供應，它是事先切過的

蟹殼內厚實多肉，感覺上只要煮熟就能輕易食用

想要吃到它可要完全去泡火鍋湯頭才行

又是一陣子的痴痴的等

等著把「鱈場蟹」退冰煮熟

沒想到「鱈場蟹」的蟹肉全數浮浮

所謂浮浮就是不扎實，肉質全黏在蟹殼上(就是照片那般，我寧可吃假的火鍋蟹肉棒)

用刮刀也難以取用它的肉質

直接用咬的也僅能吃到蟹肉絲般的觸感

完全吃不到秋蟹的美味，這雷到不能在雷

怒火燒到100%，可以準備按下特殊技爆發了

最後服務人員難得主動來冷宮找咱們說要不要加點

我很開心的說感謝不需要

這種東西我吃得非常難過= =

打發他走後就把剩下的殘餘盡可能吃光來

以免被人家說浪費食物要加我錢那才冤枉

這頓餐全數沒有人是滿意的

雖然長輩們並沒有數落我的安排

也是苦中作樂地享用這頓奇異的吃到飽

最後到櫃檯結帳

每人5,378円 X 7人 = 37,646円

價格沒錯，拿出信用卡刷卡消業障阿彌陀佛～

原以為秋日吃蟹是一種滿歡期待，卻不知是一步步心裡苦

一家「蟹だるまなんば店」讓蟹肉的不完美發揮淋漓盡致，這也是難得奇遇

原本的痛風餐吃成心痛餐

雖然吃都吃了不打緊，但吃的委屈

委屈不委屈，不在於一時，而是一個值不值得

倒不如回台灣把這錢拿去吃川燙白蝦我還比較開心

以上獻給曾經動過想去「蟹だるまなんば店」用餐的.........幸運兒

《店家資訊》

店名：蟹だるまなんば店
地址：大阪府大阪市中央區難波千日前13-10 アソルティ難波 2F
電話：+81 80-3839-6370
官網：https://toriemon-nanba.owst.jp/
粉絲團：https://goo.gl/6xSBmG
營業時間：週一～週日／週六日／假日前日 17:00～00:00(LO 23:30)
休業時間：無休日
中文服務：無
賞味日期：2018年10月13日
消費模式：單點式吃到飽
服務費：無
稅額：有(內含8%)
費用：平均一人約5,378日幣(折台幣1,479元)
刷卡：有
停車場：無
車站：大阪地下鐵「御堂筋線」難波駅，徒步約2~3分鐘
　　　JR難波駅，徒步約4~5分鐘
　　　南海電鐵駅，徒步約2~3分鐘