【食記】新加坡．牛車水．Sweetea Caffe 一杯夏日(熱鬧街區傳統樓房上的複合式餐飲酒吧) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：走在牛車水不如坐在牛車水十字路口上的「Sweetea Caffe」賞心街景

在新加坡的第二天我選擇走訪縮小版的國家各區域

上午至中午時段先走訪離我最近的「牛車水(Chinatown)」探訪華人社區

好似熟悉的中式建築整齊坐落在街區內

錯綜複雜的各國廟宇隱藏其中

慢慢的走在路上既是熟悉又有不同之感

各式各樣的專賣店、伴手禮滿是吸引觀光客

我已經鮮少採購紀念品取而代之的是用舌尖實際體會

走累了就直接上百年建築物內的「Sweetea Caffe」喝咖啡看風景

Sweetea Caffe_ MAP.jpg

「Sweetea Caffe」位在面向珍珠坊字牌的Temple St.的十字路口

隔壁是「Hotel 1888 Collection」飯店也能當作地標比較容易找到

搭乘地鐵或是徒步到牛車水都很便利

來此逛街看小物很有意思

我走在Temple St.路口處往各處看招牌

看到角間3層樓的老建築2樓與3樓漆成朱紅色的外觀

3樓欄杆處寫著「一杯夏日」四個中文大字超容易辨識

隨即就找到「Sweetea Caffe」正確位置

1樓是另一家酒吧營業場所

白天不少客人選擇坐在騎樓下享受一杯

我本身不喝酒則是往樓上走喝不同的飲品

「Sweetea Caffe」營業時間從中午12:00開始營業

上午11:00多我剛用完正餐在街上遊蕩

等候店家開門做生意走進去當作第一個客人

咖啡廳的入口處在「Hotel 1888 Collection」旁邊的樓梯

用可愛的卡通牆面彩繪迎接客人

這突如其來的反差感也太大

我不是要去一間中式傳統樓房喝一杯嗎？！

走至2樓向店家表示我來消費囉

才11月的初頭店內以布置好聖誕節裝飾

2樓至3樓是「Sweetea Caffe」的營業空間

室內有冷氣非常涼爽

客席自由選擇店員表示只要喜歡哪裡都可以坐

隱藏在牛車水樓內的「Sweetea Caffe」裝潢中西合併

建築是木造的空間可以看到木造結構

仍完整保留過去的樣貌改建成餐飲空間

牆上彩繪的是中式庭園的愜意感

而客席選用絲綢般的金屬框沙發來融合

通往3樓需經過店內的酒吧櫃台作業區

往後結帳就在2樓處

踩著嘎嘎作響的木樓梯再登一層樓

沒想到古樓房的有著挑高的空間感

來到3樓客席換一種工業風

深色木地板滲透出建築年代感

這裡的客席大多採用高腳椅擺放稍微較擁擠些

用意可能是適合飲酒或包場之用吧

原本我想待在室內靠窗位子

後來店員妹妹說戶外也有客席要不要去看看

隨即把通往陽台的木門打開讓我去瞧瞧

哇！眼前是樓房廊道復古的街區

視野絕倫無比的絕佳

陽台廊道的動線僅L型規劃

無法再通往其他各處且只有一道木門可進出

接下來我可要選好自己最想要的座位

其實每個座位都很棒

畢竟都有搖滾VIP的街區視野

最後我選擇廊道角落的客席

這是裡頭我覺得最能夠獨享十字路口的好景觀

享受最多角度的牛車水

菜單採用手機掃QR CODE線上點餐

中英文標示且圖文並茂點餐非常便利

選擇好即可送出點單不用額外至2樓選購

只有離開時向店員表示座位號碼即可結帳

「Sweetea Caffe」主打的是南洋風味的各式咖啡餐點

餐點選擇多樣可依自己的狀況來選購

系統分類項目很多樣化

無酒精雞尾酒
香檳
調酒
招牌下午茶套餐
招牌小吃
甜點
飲料
咖啡
中式茶飲
主餐
雞尾酒
啤酒
燒酒
白酒
紅酒

既然我才剛吃飽來到古樓房

不如來個上午茶喚醒午後需要的精力神

「Sweetea Caffe」不收7%消費稅，僅收10%服務費

餐點現點現做需要等候一陣子

我時間超多下午沒有趕行程

只要能放鬆待多久我都好

「The Rainbow cake(彩虹蛋糕)」SGD 7.80

看到點餐系統內有彩虹蛋糕就很吸引人

獨特的多層次色彩就像是牛車水豐富的人文歷史

蛋糕上用草莓點綴很適合作為上午茶的主角

彩虹蛋糕口味蠻甜且份量感很大

6層不同顏色做出的彩虹造型

吃起來太快有點膩所以我慢慢吃

蛋糕上的奶油本身就有甜味

蛋糕體質地細膩富有濕潤度

吃起來一點都不用擔心會過乾

「Nanyang handmade coffee(南洋手工咖啡)」SGD 2.80

這杯南洋咖啡用精緻的白色瓷器盛裝

單杯附一包糖粉可自由添加

我習慣喝黑咖啡較能感受到咖啡的精隨

這味道微酸帶點苦

搭配蛋糕剛好調和口中的味道

我選擇用不同的角度欣賞牛車水的繁榮

街角上的「Sweetea Caffe」延續著中式建築與精神

透過餐點美食、傳統、新創酒意結合現代新元素

豐富出咖啡廳複合式的餐飲表現

如果不想擠在人群之中

那麼倚靠在樓上廊道間往周邊探

親身感受在高處讓牛車水熙來人往成為療癒風景

《店家資訊》

店名：Sweetea Caffe／一杯夏日
地址：15A & 15B Trengganu Street Singapore 058469
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/SweeteaCaffe
Instagram：無
營業時間：週一至週日12:00~22:30
賞味日期：2022年11月12日
語言：中文、英文
商品類型：咖啡、飲品、酒品、主餐、小吃、茶飲
用餐人數：1位成人
消費總價：SGD 11.66(咖啡1杯+蛋糕1份)
稅額：無
服務費：SVC 10%
折合台幣：268.18元/1人
付款方式：現金、電子支付
鄰近車站：牛車水(Chinatown；DT19 / NE4)徒步約3分鐘
　　　　　市中心(Maxwell；TE18)徒步約4分鐘