【食記】新加坡．萊佛士坊．% Arabica CapitaSpring(小巧可愛純白色明亮感十足簡約型TOGO店)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：週末上午先來一杯「% Arabica」暖個胃醒腦準備開始旅行的一天

在前往新加坡之前做了一些功課

想要找一些台灣沒有或是台灣展店數量不多的品牌名店

畢竟新加坡是亞洲頗具知名的國家

因此眾家品牌進軍新加坡應有盡有

在地品牌咖啡廳非常多也很有意思

這趟旅途天數太短不然預排的名單可想走完

既然如此先安排鄰近住宿進且蠻想一試的「% Arabica」

新加坡的「% Arabica」展店數量不少

有路邊店也有百貨商場的店舖

店鋪數量多，也比台灣單獨一家且熱潮風暴式消費來的便利

行程安排順道一訪問看看

ARABICA MAP.jpg

我選擇造訪2021年完工且是目前新加坡最高建築的「CapitaSpring」

大樓位在「萊佛士坊站(Raffles Place)」附近徒步約2~3分鐘位置

周邊金融大樓林立也有百貨商場可以閒逛著

來到此處想要慢慢遊玩也是挺方便的

這間「% Arabica」開設在大樓門面處

頗具相當顯眼的位置上

只要路過街區一定能看見它的蹤影

我住在「克拉碼頭 Clarke Quay」青旅處徒步走至「CapitaSpring」需要7~8分鐘

因此我鮮少短程搭乘地點避免轉乘的麻煩

大多時間我都會用走路的方式前往下一個目的地

畢竟出門多走多動才能多吃一點咩

若搭乘地鐵走出站體

沿著「馬莎百貨(Marks & Spencer Food)」方向直直走就會看見「CapitaSpring」大樓

滿是高樓聚集的地方反而不會覺得過於壅擠

建築週邊留有大量人行道與綠化植栽看起來就很舒適

穿越小型的斑馬線後即可看見小巧的白色咖啡廳

就位在面向「CapitaSpring」大樓的左邊處

微微凸出的小店舖已經向過來的我招手

我連續2天造訪「% Arabica」

第一天剛好遇到上班族用餐潮需要排隊等候決定隔日再訪

第二天一早九點出我再次來到「% Arabica」

加上是週六休息日的時間

早上沒有壅擠的人潮

想要怎麼觀賞小店舖都行

延續「% Arabica」一貫的白精神

在這棟小攤上可以看見以白色為基礎設計的膠囊型咖啡廳

打造出類似膠囊般的設計性很強的店舖

利用植物營造點綴之用

呼應著周遭綠意盎然的生命感

橢圓形的設計採兩側機能服務

一側是點餐動線

另一側有咖啡機的地方則是取餐動線

它因迷你簡單的空間沒有豐富的飲品服務

會是以TOGO外帶的形式提供過路客享用一杯

如果遇到人潮過多會放置拉繩安排動線

若沒有人潮就一當下排隊

小店舖雖然位在大樓下有著遮蔭的功能

在午後悶熱的狀況下待在這其實不會多涼爽它究竟是戶外區域

「% Arabica」菜單模樣去過的人都知道

慣性的牛皮紙印刷簡單的項目

不管在哪個國家菜單就是這麼清爽

Espresso Based

Espresso 4.8(4oz)
Espresso Macchiato 5.8(4oz)
Caffe Latte(Hot) 7.8(8oz)／8.0(12oz)
Caffe Latte(Iced) 8.0(12oz)
Americano(Hot) 6.0(8oz)／6.6(12oz)
Americano(Iced) 6.6(12oz)
Kyoto Latte(Hot) 7.8(8oz)／9.0(12oz)
Kyoto Latte(Iced) 9.0(12oz)
Spanish Latte(Hot) 7.8(8oz)／9.0(12oz)
Spanish Latte(Iced) 9.0(12oz)
Dark Latte(Hot) 8.6(8oz)／9.6(12oz)
Dark Latte(Iced) 9.6(12oz)

Other Drinks

Matcha Latte(Hot) 8.6(8oz)／9.6(12oz)
Matcha Latte(Iced) 9.6(16oz)
Lemonade Still(Hot) 7.0(12oz)
Lemonade Still(Iced) 7.0(16oz)
Lemonade Sparking(Iced) 8.0(16oz)
Water Still 4.8
Water Sparking 4.8

現場有杯子大小樣本

菜單旁另有一張豆單

我先詢問是否可以用現金支付

店員弟弟說不收現

只能用電子支付的方式因此決定用APPLE PAY

也省著拿出信用卡的麻煩

最後會拿到一張小白單(收據的樣子，不會收回去)

店鋪小歸小還是能夠販售週邊商品

不過放置位置太遠了

我完全沒辦法仔細看商品的價格資訊

店內設有自動手沖咖啡機

由機器萃取出手沖的精華

視覺美感在每個細節上都烙上%符號

一杯飲品就在專業職人店員弟弟手上巧妙誕生

我選擇熱咖啡就是為了美麗的拉花

店員弟弟做好咖啡在尋找不知跑去那裡拍照的我

跟我說咖啡已經好了

他會直接放在餐檯上由客人自行拿取

如果要外帶可以選擇使用杯蓋

或其他如果糖、糖包、紙巾及杯墊都自行取用

我坐在大樓下的石椅上享受這個早晨

不加蓋直接TOGO

「Kyoto Latte(HOT／8oz)」SGD 7.8(台幣約179.4元)

以前都聽朋友說%的點滴

他前幾週去了京都就喝了傳說中的「% Arabica」

這是我第一次喝%選擇經典的咖啡

店員弟弟用心拉花製作一杯屬於我的咖啡

奶量占比較重杯體拿起來相當輕盈

奶香味十足，加了煉乳帶點甜味

咖啡風味搭上細膩且尾韻的奶甜順滑許多

或許會覺得在新加坡喝熱的會不會太過於

咖啡喝熱的確實可以提出它的香氣

我蠻喜歡可以讓心裡帶點甜蜜但不會搶過頭的滋味

後來覺得我應該買大杯(12oz)喝得過癮

比價是有趣的事情

同品項「Kyoto Latte(HOT／8oz)」用今年2022三個國家的價格比較

會發現以現在匯率來計價在日本喝終究是較划算的

日本：500円／約112.5元
新加坡：SGD 7.8／約179.4元
台灣：170元

我喜歡「% Arabica CapitaSpring」用最簡單的方式提供咖啡飲品

雖然品牌SOP非常制式又單純

從友人口中得知%不管大型店還是小店面

都是相同的供應模式較少有變化

但就是這樣極簡風格奠定出獨特的個性

特別在於每個店體規模不同而創造出不一樣的純白個體

而這間TOGO以小賣店溫暖可愛之姿出現在這頂尖的大樓之內

提供辦公人士最便利的外帶店

頗具巧思又能聚集到許多人的腳步

只是我能想像到夏天這間「% Arabica CapitaSpring」肯定會非常HOT

《店家資訊》

店名：% Arabica CapitaSpring
地址：No.01-K2 CapitaSpring 86 Market St Singapore 048948
官網：https://arabica.coffee/en/location/arabica-singapore-capitaspring/
粉絲團：https://www.facebook.com/percentage
Instagram：https://www.instagram.com/arabica.journal/
營業時間：週一至週五08:00~18:00
　　　　　週六08:00~15:00
休息日：每週日
賞味日期：2022年11月12日
語言：英文
商品類型：咖啡
用餐人數：1位成人
消費總價：SGD 7.8(咖啡1杯)
稅額：無
服務費：無
折合台幣：179.4元/1人
付款方式：電子支付(不收現金)
鄰近車站：萊佛士坊站(Raffles Place；EW14 / NS26)