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照片:竹北學區巷弄旁「斡角烘焙工作室」給予一趟午後平價甜點獻禮

 

最近很多事因某事變的不急迫

多餘的時間就該找點事做

找了朋友花時間在竹北尋覓甜點的蹤跡

搜尋網路上介紹一間非常隱藏且默默容易Lost掉的店鋪

沒想到早在2011年就開設至今

不說的話我肯定這輩子不會發現

還好網路發達才能得到這間平價甜點「斡角烘焙工作室

 

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斡角烘焙工作室」位於六家國小「嘉豐一街」側門旁的轉角處

以往經過這裡都直接90度路過

從來不曉得身旁就有這間甜點工作室

原來學會轉彎

相遇的邂逅會更美好

 

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每每經過「嘉豐一街」毫不考慮直接轉彎路過

眼睛總是注意道路上的行車、路人

從沒往旁邊的住宅房屋望去

這次特地去尋覓「斡角烘焙工作室

終於認真看到轉角處斗大的LOGO設於柱上

 

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工作室就設在轉角的一樓房內

咱們一行人走著都驚訝了許多

這間甜點隱藏的功力實在太好

 

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斡角烘焙工作室」的每日商品會標示在門邊的黑板上

第一次造訪的咱們先在這好好孰唸一番

才能知道當日有什麼好品嚐

 

黑板上品項的最後面標示著數字

我想就是每日限定可販售的甜點量

畢竟工作室空間與人力有限

商品限量是有道理的

 

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走進「斡角烘焙工作室

內部充滿溫馨感的空間

飄出清爽的烘焙糕點香味兒

 

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溫馨的設計是存在著共享環境

採半開放的工作室

正門口面對的是工作櫃台

一側面窗是客席區

另一側隔著玻璃透進的是甜點工作區域

 

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小小的甜點工作室座位數不多

親切的店主人先問咱們「請問內用還是外帶?

才好接下來的介紹步驟...

 

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內用不用拘束

只要有空的座位都可以選擇自己喜愛的位置

貼心的座位區域設有電力插座

而我毫不思考的決定坐在落地窗前

觀望著校學內上體育課的學生

撇頭眼神跟著往來行車擺動

悠然的午後就這麼度過就好

 

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每日販售甜點以店主人告知為主

當然如果有特定的目標可以提早預訂

我在瀏覽「斡角烘焙工作室」粉絲專頁上不少整模蛋糕可接受預訂

若市售蛋糕吃膩了

下次誰誰誰生日說不定可以參考工作室的獨家甜點

品嚐著一種有溫度的甜點

 

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櫃台旁設有一區香氛

擺放繽紛多彩的香皂

喜歡的話還能夠買回實用一番

而我比較喜歡旁邊的明信片

今年少了出國機會多了在國內瀏覽的時間

防疫之餘不彷換個角度認識台灣

 

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店內菜單僅有一張以飲品為主的夾板

內用低消限制每人100元

簡單來說點杯飲料即可達成門檻

甜點則是每日不同,以現場店主說明為準

 

飲料售價與一般的咖啡廳來說差不多

價位從90~150元之間,飲料菜單有:

咖啡

  • 美式咖啡 90元
  • 手沖單品 100元
  • 拿鐵咖啡 120元
  • 黑糖拿鐵咖啡 150元
  • 焦糖拿鐵咖啡 150元
  • 西西里冰咖啡 150元

 

  • 文山包種茶 100元
  • 東方美人茶 120元
  • 伯爵紅茶 120元
  • 伯爵鮮奶茶 150元
  • 柚香蜜茶 150元

 

其他

  • 蜂蜜檸檬汁 120元
  • 熱可可拿鐵 150元

 

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點完甜點飲料坐在窗邊

話家常是咱們的常態

一方面等著甜點兒陸續上桌

親切的店主人每上一道甜點認真的詢問是哪位的?

好讓甜點正式登場在每個人眼前

 

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從左至右飲料分別蜂蜜檸檬汁、伯爵鮮奶茶、文山包種茶

蜂蜜檸檬汁」120元

友人是女生,今天想要喝點微酸的飲料

飲料到沒有特別之處

微酸感像是她一場愛情般的新鮮感

 

伯爵鮮奶茶」150元

漸層的模樣特別討喜

先偷喝一口未攪拌的奶茶上層是香醇的伯爵茶

經過攪拌後融合底部糖漿與牛奶

調和出香甜可口帶著滿是茶香的奶茶一飲入喉飄著香味

 

文山包種茶」100元

習慣無糖飲料的我選擇這杯茶飲

店老闆先用熱水沖泡茶葉

再加入冰塊降溫讓一杯色澤翠綠的茶色

喝起來清新淡雅一點都不苦澀

順口的滋味搭著甜點蠻適合的

 

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甜點們躺在盤內等著被享用

店主的工作室由他一人包辦內外場與製作

來訪盡可能把時間交給店主人

讓他為每道飲料與甜點準備好來

來享用甜點不就是要放鬆嗎?

 

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乳酪布丁燒」65元

這道甜點是網路上最推薦招牌

咱們相當期待布丁燒的滋味

到底是何方神聖可以讓大夥一致好評?!

 

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這顆布丁一個人吃剛剛好

咱們一起分享品味午後的時光

最上層是液態狀焦糖醬汁

沿著下層滑嫩質地是布丁層

底部有著粗曠模樣的則是乳酪蛋糕

 

乳酪蛋糕與布丁巧妙合體

藉由焦糖甜味帶點微苦

放進嘴裡化出綿密香甜多重口感

趁著冰涼趕緊吃

讓涼意沿著食道滑進胃裡

甜度適中最為第一道品嚐開場

 

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老奶奶檸檬蛋糕」55元

這道甜點蠻稀鬆平常的家常經典

好不好吃全靠檸檬糖霜甜味香氣

它上桌時就聞到檸檬所飄出的味道

 

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它的蛋糕體稍微乾了些

蛋糕體帶著鬆軟切除還會掉屑

一股腦地往嘴裡塞

檸檬香四溢糖霜香甜

我們喜愛的夏天滋味就是這個檸檬糖霜

搭著我的包種茶最適合了

 

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牛奶卡士達泡芙」65元

喜歡吃泡芙的友人看到它就說要點

咱們來一顆來試試看吧!

 

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泡芙外殼酥脆稍帶點水潤

原已為乾爽無比的脆實外殼

咀嚼酥脆皮有著麵包的香氣

裡面的卡士達醬咱們一致贊同口味奶香濃郁

口感滑嫩綿密甜味完全不死甜

吃著奶油徜徉順口的滋味裡

 

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草莓奶酪」55元

我本身對奶酪喜好程度就是可有可無

身為草莓控的友人不點不行

咱們各嚐了些確實不是我的菜

奶酪與草莓彼此就像認識不久的情人

各有各的個性少了互相牽絆的情誼

草莓本身甜度足沒有酸味來叼擾

奶酪則是有著堅實的姿態

多虧途中有著草莓果醬做了它倆的橋樑

滑順的果肉多咀嚼著似乎甜蜜了

 

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整體來說咱們蠻喜愛「斡角烘焙工作室」的甜點

以平價務實的手作呈現每道甜點的性格

口味是一般大眾會喜歡的適中

抿著甜未在嘴巴中蔓延散發

讓三個人體會著不同的滋味

最適合享用中途吐露生活的酸甜苦澀

 

舒適的環境增加不一樣的滋味

巧妙的讓甜點加分

少了過度包裝

多了一份店主人的情感

價格設定在與市售甜點不同的價位

會對品嚐甜點有著更平易近人的位置

藉由吃甜點調和生活

生活中該有提振心情的好物那就是甜點

 

《店家資訊》

店名:斡角烘焙工作室
地址:新竹縣竹北市嘉豐一街151號(六家國小側門對面)
電話:0955-325-910
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/warmsweet151/
Instagram:https://www.instagram.com/warmsweet151
Telegram:https://t.me/warmsweet151
營業時間:週一至週日13:00~18:00
店休日:不定期
賞味日期:2020年03月23日
中文服務:有
低消限制:內用每人低消100元
商品類型:甜點、咖啡、茶品
服務費:無
用餐人數:3位成人
消費總價:610元(3杯飲料+4份甜點)
平均價位:204元
刷卡:未知
鄰近車站:台鐵「竹北車站」徒步約56~60分鐘
     台鐵「竹北車站」乘車約15~17分鐘
     高鐵「新竹車站」徒步約26~28分鐘
     高鐵「新竹車站」乘車約6~8分鐘
汽車停車場:無(周邊紅線區域請勿停車)
機車停車場:無(周邊紅線區域請勿停車)

 

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