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照片:南寮漁港最新地標,海浪建築浪濤設計之波光市集

 

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2021.08.10更新:

  • 新增:波光市集攤位列表
  • 新增:8/10開幕日走訪攤位
  • 新增:採購小吃心得

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台68線快速公路自從2018年11月銜接南寮漁港並開通南寮大道

之後南寮漁港改造計畫陸續進行著

同年2018年魚鱗天梯完工成為網紅景點

後續國際風箏賽場、旅遊服務中心陸續改造並完工

如今新竹市觀光建設再添一筆

原本在新竹漁港直銷中心戶外攤販重新統整

並建造全新設計公共建設

讓攤販有一座「波光市集」可遮陽避雨的家

在2021年8月10日啟用新面貌呈現在大家眼前

 

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只要是新竹人一定熟悉「南寮漁港」的所在地

而最新的「波光市集」坐落在舊「新竹漁港直銷中心」旁邊

是一棟Z字形的波浪屋頂通透空間設計的建築物

 

周邊停車非常便利

機車可停放在新港四路機車停車格

汽車路邊則可停在新港三路及四路少數停車格

或是鄰近旁邊的「港區第一停車場」、「港區第二停車場

停車場汽機車皆為收費制度

 

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搶先走訪一遍「波光市集」後把建築平面圖畫出來

建築內共設置74個攤位,共分為3個區域

攤位編號分為單雙號編排

攤販櫃位都是互相緊鄰著

類型之間沒有特別的分界點,比如說飲料區、熟食區等

建築是數個巨大拱形形成的空間

不管是怎麼行走都很方便

 

市集旁設有一間機能服務處

提供男女廁與無障礙廁所

廁所後方通道則設置共用洗手槽環境

廁所建築採通風設計並沒有空調設備唷!

 

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(2021.08.10新增:攤位列表)

此外也把目前74個攤位資訊列表出來

依上圖3個區域分區域標示

現場約9成是小吃類型的廠商

僅1成是遊憩類型的攤位

尚有幾櫃沒有店名,推測是空櫃狀態(招商中的意思吧)

 

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特別尋找以前自己拍的照片來述說南寮的變化

這張照片是2011年2月冬天的景色

與現今來說景觀變化不大

位在新竹漁港直銷中心前方兩排整齊的帳篷就是過去攤販的所在地

對比10多年後的今日此景成為過去

 

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全新的「波光市集」展現海港風情

浪濤清水模的屋頂

底部用拱形支撐而起

 

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漆上木紋質地讓生冷的水泥色多了溫潤

大膽的色彩在老遠就能看見它的存在

 

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每個上凸下凹的拱型

兩端的開口形成風洞

順勢讓新竹強大的風流穿透

讓建築適應海風侵蝕

成就並落實自然的通風力

一棟會呼吸具有風能量建築

 

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新竹風時大時小

身為漁港的南寮更無時無刻都有風

建築並非每處都是通透感

避免冬季背後的冷空氣大量侵入而牆面加大

庇護攤商在冬季的避風性

 

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這座善用風流效應的建築

兩層樓高的高度白天自然光線湧入

夜晚則會點起溫暖黃光

將營造出海港上一盞明燈般的指引

 

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走進內部可以更近距離與攤商親近

每個攤位用不鏽鋼架打造

統一規格皆設有電力、水槽與排水設施

 

空間大小我覺得有點窄小

每個攤商性質不同而有不同的生財器具

面寬大約180~200公分左右

深度約可方進臥式冷凍櫃差不多

最後再放上攤位販售櫃體則會超過櫃位空間

噢!對了還有外帶盒、塑膠袋等餐具需要放置

怎麼看空間就是不太夠捏~

 

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探訪時正是廠商進場時刻

準備著隔天正式開幕的大事

根據新聞資料來看8/10攤位不會全部開放

我想,應該是慢慢進行著

重點可能會放在首週出遊人潮

 

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每個攤位都有獨立編號

未來找櫃位店家會更為便利

 

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波光市集」攤位統一招牌樣式

不過當全部攤商進駐後各式各樣招牌林立

會呈現出另一種台式美學

 

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攤位燈具鑲嵌在X型架內

只有夜晚才知道明亮度是不是足夠

這樣統一照明相對的攤販就不用額外準備各式各樣的燈具了

 

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走完「波光市集」本體往隔壁建築走

 

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這個建築是公共廁所區域

男女廁分開有距離

中間空間設為無障礙廁所與親子廁所各一間

廁所內設有一個洗手槽

真正的洗手台則設在無障礙廁所後側

 

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廁所建築後側整面清水模牆面

簡潔的建築與「波光市集」相同元素

未來到南寮漁港玩樂不用擔心上廁所的問題了

新增這間將會更為便利

 

簡單走訪「波光市集」一趟瞭解市府的新施政

過去老舊的戶外攤販形象重新改造

以往絕對受到氣候影響的帳篷區域

如今變成晴天下雨都能在室內購買飲品、小吃點心

把陳舊的南寮漁港點妝了新面貌新意象

以後外縣市朋友想來新竹玩

好啦,我可以推薦一下來南寮走走

看看近年改造轉生後的南寮漁港

 

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【2021.08.10開幕日二訪內容】

 

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傍晚下班後再訪正式開幕的「波光市集

夜幕低垂建築物亮起燈光

明亮照明可把南寮漁港妝扮的很不一樣

 

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越夜可說是越美麗

除了建築本體的燈光

攤位一致性的燈具也亮起

亮度夠亮且完全不刺眼

 

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正式營運當日僅約1/5的攤商營業了

已完成進駐的店家開始提供餐食服務

其餘攤商尚未進駐完畢

需要些日子才能看到全體到齊

 

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至於隔壁的公廁區也一併點起燈光

市集廣場沒有設置垃圾桶

反倒在廁所洗手台區域兩側設置大型垃圾桶

 

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那麼直接往內部逛逛吧!

整個攤位區域其實不大

莫約幾分鐘就能逛完

 

波光市集」說穿了就是攤販集中地

市府用硬體設施打造新空間讓民間攤商進駐

現場商品類型重複性高且大多是常見的夜市小吃

因此走完一圈就沒有特別的想法

 

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我喜歡攤位明碼標價

把商品清楚的公開標示價格讓路過顧客清楚明瞭

現場有些需要用口頭詢價才能瞭解

當然,有些食材是「時價」來著

簡單標價我覺得是應該的

若都要問相信多少會減少購買欲望

 

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清楚的標價一目了然

我喜歡這樣的資訊

要不要買是客人的問題囉~

 

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我發現「波光市集」最大攤廠商是「娛樂天地

是間非常吸引小朋友目光的地方

 

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走著走著看到虎斑犬站櫃

才想到南寮漁港本身流浪犬不少

開幕當天也跟著人潮一併往「波光市集」內流竄

有吃的地方就有機會覓食,跟著香噴噴的食物來訪

累了就在空櫃上歇息

 

犬隻個頭都不算小

帶小朋友來走訪「波光市集」要注意小朋友安全

拿取食物避免吸引犬隻

 

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說到安全就要說說攤位的鐵絲網了

購買小吃時跟店家閒聊這裡的環境與設施

手指碰觸鐵網才知道鐵網粗糙較刺

每個攤位使用鐵網作為區隔

走道旁的攤位最容易與顧客接觸

帶小朋友不要讓幼童亂抓唷

大人手皮厚還能忍,小孩手可嫩呀!

 

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最後走訪完畢可要採購一番

介紹咱們採購的餐食商品

烤魷魚」180元/支(詢價)

您沒有看錯價格,也不是我打錯數字

我確實買了它來品嚐

海產嘛貴有貴的道理

咱們吃了後是不曉得貴哪裡?可能是牠的特殊性吧

口感來說烤的隨意熱度是溫熱的

口味則是簡單刷了醬沒有很入味

吃起來心裡會有一句成語「平淡無奇」來帶過

 

大熱狗」40元/支(詢價)

熱狗可說是從小吃到大的台灣美食

大多攤販會先炸過

等到有人買時二度油炸加熱

有的加熱後炸得更酥脆又燙口

有的則是微溫熱狗還帶著涼意

咱們拿到的是微熱版本

嗯~再寫下去又是長篇大論...

 

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美國脆薯」大份100元/杯(詢價)

現炸的薯條酥酥脆脆是大家熟悉的味道

薯條沒有特別的不一樣

外酥內嫩沾了蜂蜜芥末醬一口接一口

我突然想到怎麼不回市區買鹽酥雞

一樣100元可能會買到不同份量的薯條吧

 

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總匯可麗餅」70元/份

這份餐點是我們公認最實在的點心

現點現做需要時間的淬鍊才能獲得

 

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店家用料實在有肉有魚有蔬菜

每一口都能吃到鹹香的滋味

就算最後一口還是有配料陪伴

攤位採明碼標價,這份鹹口味最高價我覺得很可以

 

8/10開幕日二訪「波光市集」體會攤位的行動力

南寮漁港本身就是觀光休閒漁業區域

攤販用重生、再生的方式回歸

現在有了高級的硬體建設

攤位規格沒有100%符合每個業種需求

用舊有方式擺擺放放也是一門生意

能否符合潮流與期望

提升學習經營、豐富多面向、轉型或調整

會是攤商要學習的課題

 

觀光區的飲食也跟著水漲船高

不是責怪而是太多原因影響整個結構

最深刻的是疫情

最無情的是物價

最惱人的是成本

不過最棒的是市集用海港風情添加調味是獨一無二的

南寮漁港吸引人的是環境與故事

 

《景點資訊》

名稱:南寮漁港波光市集/Hsinchu Ripple Markets
地址:新竹市北區南寮漁港新港三路與新港四路之間區域
電話:無
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/Hsinchuocean/
Instagram:無
營業時間:平日09:00~22:00/假日08:00~22:00
店休日:每隔兩週的週一公休
開幕日期:2021年08月10日
參訪日期:2021年08月09日、2021年08月10日
低消限制:無
市集類型:小吃攤販、遊憩
廁所:有
門票:免費
汽車停車場:有(平假日8~22時,小客車30元/時)
機車停車場:有(平假日8~22時,機車20元/次)

 

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