【遊記】新竹市．北區．南寮漁港波光市集(南寮岸上瀲灩地標最新遊憩餐飲市集聚落)_2021.08.10更新－R瑋哥做麼个(Dés LU)

hsincuh_Ripple Markets.jpg

照片：南寮漁港最新地標，海浪建築浪濤設計之波光市集

--------------------------------------

2021.08.10更新：

新增：波光市集攤位列表
新增：8/10開幕日走訪攤位
新增：採購小吃心得

--------------------------------------

台68線快速公路自從2018年11月銜接南寮漁港並開通南寮大道

之後南寮漁港改造計畫陸續進行著

同年2018年魚鱗天梯完工成為網紅景點

後續國際風箏賽場、旅遊服務中心陸續改造並完工

如今新竹市觀光建設再添一筆

原本在新竹漁港直銷中心戶外攤販重新統整

並建造全新設計公共建設

讓攤販有一座「波光市集」可遮陽避雨的家

在2021年8月10日啟用新面貌呈現在大家眼前

hsincuh_Ripple Markets_MAP.jpg

只要是新竹人一定熟悉「南寮漁港」的所在地

而最新的「波光市集」坐落在舊「新竹漁港直銷中心」旁邊

是一棟Z字形的波浪屋頂通透空間設計的建築物

周邊停車非常便利

機車可停放在新港四路機車停車格

汽車路邊則可停在新港三路及四路少數停車格

或是鄰近旁邊的「港區第一停車場」、「港區第二停車場」

停車場汽機車皆為收費制度

hsincuh_Ripple Markets_攤位圖.jpg

搶先走訪一遍「波光市集」後把建築平面圖畫出來

建築內共設置74個攤位，共分為3個區域

攤位編號分為單雙號編排

攤販櫃位都是互相緊鄰著

類型之間沒有特別的分界點，比如說飲料區、熟食區等

建築是數個巨大拱形形成的空間

不管是怎麼行走都很方便

市集旁設有一間機能服務處

提供男女廁與無障礙廁所

廁所後方通道則設置共用洗手槽環境

廁所建築採通風設計並沒有空調設備唷！

波光市集攤位清單.jpg

(2021.08.10新增：攤位列表)

此外也把目前74個攤位資訊列表出來

依上圖3個區域分區域標示

現場約9成是小吃類型的廠商

僅1成是遊憩類型的攤位

尚有幾櫃沒有店名，推測是空櫃狀態(招商中的意思吧)

特別尋找以前自己拍的照片來述說南寮的變化

這張照片是2011年2月冬天的景色

與現今來說景觀變化不大

位在新竹漁港直銷中心前方兩排整齊的帳篷就是過去攤販的所在地

對比10多年後的今日此景成為過去

全新的「波光市集」展現海港風情

浪濤清水模的屋頂

底部用拱形支撐而起

漆上木紋質地讓生冷的水泥色多了溫潤

大膽的色彩在老遠就能看見它的存在

每個上凸下凹的拱型

兩端的開口形成風洞

順勢讓新竹強大的風流穿透

讓建築適應海風侵蝕

成就並落實自然的通風力

一棟會呼吸具有風能量建築

新竹風時大時小

身為漁港的南寮更無時無刻都有風

建築並非每處都是通透感

避免冬季背後的冷空氣大量侵入而牆面加大

庇護攤商在冬季的避風性

這座善用風流效應的建築

兩層樓高的高度白天自然光線湧入

夜晚則會點起溫暖黃光

將營造出海港上一盞明燈般的指引

走進內部可以更近距離與攤商親近

每個攤位用不鏽鋼架打造

統一規格皆設有電力、水槽與排水設施

空間大小我覺得有點窄小

每個攤商性質不同而有不同的生財器具

面寬大約180~200公分左右

深度約可方進臥式冷凍櫃差不多

最後再放上攤位販售櫃體則會超過櫃位空間

噢！對了還有外帶盒、塑膠袋等餐具需要放置

怎麼看空間就是不太夠捏～

探訪時正是廠商進場時刻

準備著隔天正式開幕的大事

根據新聞資料來看8/10攤位不會全部開放

我想，應該是慢慢進行著

重點可能會放在首週出遊人潮

每個攤位都有獨立編號

未來找櫃位店家會更為便利

「波光市集」攤位統一招牌樣式

不過當全部攤商進駐後各式各樣招牌林立

會呈現出另一種台式美學

攤位燈具鑲嵌在X型架內

只有夜晚才知道明亮度是不是足夠

這樣統一照明相對的攤販就不用額外準備各式各樣的燈具了

走完「波光市集」本體往隔壁建築走

這個建築是公共廁所區域

男女廁分開有距離

中間空間設為無障礙廁所與親子廁所各一間

廁所內設有一個洗手槽

真正的洗手台則設在無障礙廁所後側

廁所建築後側整面清水模牆面

簡潔的建築與「波光市集」相同元素

未來到南寮漁港玩樂不用擔心上廁所的問題了

新增這間將會更為便利

簡單走訪「波光市集」一趟瞭解市府的新施政

過去老舊的戶外攤販形象重新改造

以往絕對受到氣候影響的帳篷區域

如今變成晴天下雨都能在室內購買飲品、小吃點心

把陳舊的南寮漁港點妝了新面貌新意象

以後外縣市朋友想來新竹玩

好啦，我可以推薦一下來南寮走走

看看近年改造轉生後的南寮漁港

==========================================

【2021.08.10開幕日二訪內容】

傍晚下班後再訪正式開幕的「波光市集」

夜幕低垂建築物亮起燈光

明亮照明可把南寮漁港妝扮的很不一樣

越夜可說是越美麗

除了建築本體的燈光

攤位一致性的燈具也亮起

亮度夠亮且完全不刺眼

正式營運當日僅約1/5的攤商營業了

已完成進駐的店家開始提供餐食服務

其餘攤商尚未進駐完畢

需要些日子才能看到全體到齊

至於隔壁的公廁區也一併點起燈光

市集廣場沒有設置垃圾桶

反倒在廁所洗手台區域兩側設置大型垃圾桶

那麼直接往內部逛逛吧！

整個攤位區域其實不大

莫約幾分鐘就能逛完

「波光市集」說穿了就是攤販集中地

市府用硬體設施打造新空間讓民間攤商進駐

現場商品類型重複性高且大多是常見的夜市小吃

因此走完一圈就沒有特別的想法

我喜歡攤位明碼標價

把商品清楚的公開標示價格讓路過顧客清楚明瞭

現場有些需要用口頭詢價才能瞭解

當然，有些食材是「時價」來著

簡單標價我覺得是應該的

若都要問相信多少會減少購買欲望

清楚的標價一目了然

我喜歡這樣的資訊

要不要買是客人的問題囉～

我發現「波光市集」最大攤廠商是「娛樂天地」

是間非常吸引小朋友目光的地方

走著走著看到虎斑犬站櫃

才想到南寮漁港本身流浪犬不少

開幕當天也跟著人潮一併往「波光市集」內流竄

有吃的地方就有機會覓食，跟著香噴噴的食物來訪

累了就在空櫃上歇息

犬隻個頭都不算小

帶小朋友來走訪「波光市集」要注意小朋友安全

拿取食物避免吸引犬隻

說到安全就要說說攤位的鐵絲網了

購買小吃時跟店家閒聊這裡的環境與設施

手指碰觸鐵網才知道鐵網粗糙較刺

每個攤位使用鐵網作為區隔

走道旁的攤位最容易與顧客接觸

帶小朋友不要讓幼童亂抓唷

大人手皮厚還能忍，小孩手可嫩呀！

最後走訪完畢可要採購一番

介紹咱們採購的餐食商品

「烤魷魚」180元/支(詢價)

您沒有看錯價格，也不是我打錯數字

我確實買了它來品嚐

海產嘛貴有貴的道理

咱們吃了後是不曉得貴哪裡？可能是牠的特殊性吧

口感來說烤的隨意熱度是溫熱的

口味則是簡單刷了醬沒有很入味

吃起來心裡會有一句成語「平淡無奇」來帶過

「大熱狗」40元/支(詢價)

熱狗可說是從小吃到大的台灣美食

大多攤販會先炸過

等到有人買時二度油炸加熱

有的加熱後炸得更酥脆又燙口

有的則是微溫熱狗還帶著涼意

咱們拿到的是微熱版本

嗯～再寫下去又是長篇大論...

「美國脆薯」大份100元/杯(詢價)

現炸的薯條酥酥脆脆是大家熟悉的味道

薯條沒有特別的不一樣

外酥內嫩沾了蜂蜜芥末醬一口接一口

我突然想到怎麼不回市區買鹽酥雞

一樣100元可能會買到不同份量的薯條吧

「總匯可麗餅」70元/份

這份餐點是我們公認最實在的點心

現點現做需要時間的淬鍊才能獲得

店家用料實在有肉有魚有蔬菜

每一口都能吃到鹹香的滋味

就算最後一口還是有配料陪伴

攤位採明碼標價，這份鹹口味最高價我覺得很可以

8/10開幕日二訪「波光市集」體會攤位的行動力

南寮漁港本身就是觀光休閒漁業區域

攤販用重生、再生的方式回歸

現在有了高級的硬體建設

攤位規格沒有100%符合每個業種需求

用舊有方式擺擺放放也是一門生意

能否符合潮流與期望

提升學習經營、豐富多面向、轉型或調整

會是攤商要學習的課題

觀光區的飲食也跟著水漲船高

不是責怪而是太多原因影響整個結構

最深刻的是疫情

最無情的是物價

最惱人的是成本

不過最棒的是市集用海港風情添加調味是獨一無二的

南寮漁港吸引人的是環境與故事

《景點資訊》

名稱：南寮漁港波光市集／Hsinchu Ripple Markets
地址：新竹市北區南寮漁港新港三路與新港四路之間區域
電話：無
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/Hsinchuocean/
Instagram：無
營業時間：平日09:00~22:00／假日08:00~22:00
店休日：每隔兩週的週一公休
開幕日期：2021年08月10日
參訪日期：2021年08月09日、2021年08月10日
低消限制：無
市集類型：小吃攤販、遊憩
廁所：有
門票：免費
汽車停車場：有(平假日8~22時，小客車30元/時)
機車停車場：有(平假日8~22時，機車20元/次)