照片：一棟小小看得出年紀的木屋裡藏著一股香甜可口「木商珈琲」
到嘉義訪友我們用吃喝作為這次主題的媒介
民以食為天，人以食為重是旅遊中的主旨
友人身為在地30初年的小饕客說什麼我也要跟他走跟他吃
在這兩天的周末裡不管小吃還是咖啡廳全都納入本次名單
其中有一間「木商珈琲」是近期熱門的店家
藉由台灣人非常喜歡的老屋改造呈現當年風華
入內又是一股老仙境般的環境
簡簡單單能夠體會出嘉義的歷史痕跡
「木商珈琲」鄰近嘉義東市場的蘭井街上
過去是我每次到訪嘉義最常徒步的一條路
由於道路實在窄得要命且很難停車
建議把車停得遠遠，再慢步至咖啡廳我覺得最適合
嘉義的小道路最適合用徒步的方式去走
附近的吃喝機能非常廣闊
畢竟有知名的夜市與魚頭店
不管是白天、中午、午後、晚上至夜晚
在這附近總能找到許多不錯的飲食店鋪
小從小吃大至餐廳無一不是觀光客最愛的美食
在這小小的蘭井街道上過去的木造老屋依然存在著
有的還是民宅，有的已經破損毀壞
還有的蛻變成為時下年輕人喜歡的樣子
我特別在「木商珈琲」外面待了一陣子
懷疑友人是在騙我還是想把我賣了
眼前這獨棟的木造房子外觀看了我都要有冤屈
它的破是不是還能從縫隙還能看到裡面？
我真是替這間店捏了不只一把冷汗
「木商珈琲」店家正門口模樣十分清爽
毫無殘破的可能只有一股吸引人的風格
看得出木造房舍肯定有著很大的歲數
經過業者巧思賦予新生命但又保持著它歲數的皺紋
新的建築正面面容猶如換膚
選色相同質感替老屋傳承下歷史
選用日本老街一貫的樸實手法
讓整間從外到裡充滿傳統和風味
木質的生命力的特性隱藏在其中
走進店內是一間寬度為數不大的空間
1樓是櫃台與廚房私領域環境
店內依舊使用木質家具做出符合與老屋相同氣息
陳列簡單明瞭一看就知道「木商珈琲」的特質
那就是以鬆餅為主題的咖啡廳
內用依店家用餐狀況來安排
如有客席由店家安排入座
幸運的咱們抵達時尚未客滿不少座位等著咱們去座座
用餐方式是先在櫃台閱讀菜單並點餐與付款
隨後由店員安排入店內2樓客席等待餐點
菜單是一張不規則型態白色印刷紙質內容
種類不多是一間很純粹性質的店家
ESPRESSO
- 美式珈琲(H/I/12oz) 130元
- 珈琲拿鐵(H/I/12oz) 160元
- 西西里珈琲(I/8oz) 150元
- 阿法奇朵 180元
- 冷粹珈琲(I/6oz) 190元
DRIP COFFEE
- 衣索比亞 西達摩 GI水洗/淺烘焙(8oz) 170元
- 哥倫比亞 IPA 啤酒發酵/中淺烘焙(8oz) 190元
TEA
- 小山園抹茶 歐蕾(H/I/12oz) 160元
- 靜岡一言製茶 烘焙茶歐蕾(H/I/12oz) 160元
- 阿里山 高海拔紅玉(12oz) 140元
LIEGE WAFFLE
- 原味烈日 70元
- 大人味可可 80元
- 和抹茶糰子 90元
- 東市老舖芝麻 80元
DESSERT
- 伯爵酒香 布丁 140元
- 雪酪｜冰淇淋 210元
點購完畢藉由帥店員引導上樓
路過的每一處都是古樸典雅的模樣
室內的世界平整清爽就像一棟好宅第
踏上嘎嘎作響的木造樓梯至2樓
內用客席區保留每個角落桌椅之間的動線
刻意留有大量空間讓人不過於壅擠
不管是面窗、大桌、小矮椅之間情於流動
10來張椅子坐的都是一位位在歷史內的座上賓
一隅規劃自助區供應免費的檸檬水與紙巾
聲音流淌耳裡是現代的美聲
滲透身心裡的是面對新與舊中且清楚的差別
既新也是舊
內用只要呆坐在屬於自己的椅子上
等待而來的是一陣快速的備餐
隨之放在咱們眼前桌面上
「靜岡一言製茶 烘焙茶歐蕾(I/12oz)」160元
濃烈的焙茶與清新牛奶融合成一杯風味出眾的飲品
茶味濃毫無綠茶的苦澀味
牛奶與焙茶交織口感圓潤順口
口腔裡瀰漫著奶茶厚實滋味
這是友人點的飲品讓我不由得偷偷喝一大口
「美式珈琲(I/12oz)」130元
它們家的咖啡選用宏都拉斯 阿拉比卡豆
風味酸味均衡香氣宜人帶點果物酸味
在這炎熱的氣候中來上一杯相當解涼
「原味烈日」70元
友人說如果是第一次到訪先從原味開始品嚐最能吃出它的內涵
一份鬆餅大小可愛不令人有負擔
內用時加熱烘烤保持著外酥內軟的層次
咬下去外皮帶點甜味
格子內的餅兒鬆軟咀嚼後富有麵團香
以原味來說這個給過~是我覺得很可以的味道
「和抹茶糰子」90元
相較上一個原味屬甜，這個抹茶風味的則是帶微苦的特色
抹茶本身香氣重烘烤後綠褐相間色彩我很喜歡
口感一樣外酥內軟只是苦香大於甜味
在鬆餅其中還隱藏一顆白子包覆在內
要好好一口口去找出它
加壓加熱的白子麻糬軟度能夠拉絲
口感來說抹茶風味吃的是大人的生活
在這次與老房子相遇
細細品味出桃城歲月的故事
外在鶴骨霜髯，內裡仙姿玉色
經過巧手整理後返老還童有了新的模樣
透過在咖啡與甜點之間找到對「木商珈琲」烙進很深很深的記憶
《店家資訊》
店名：木商珈琲／MOKU SHO Cafe
地址：嘉義市東區蘭井街78號
電話：無
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/94a0ZV
Instagram：https://www.instagram.com/mokusho_cafe/
營業時間：週六至週三11:00~17:30
店休日：每週四、週五
賞味日期：2023年07月22日
中文服務：有
低消限制：每人低消一杯飲品
用餐限制：限時70分鐘
商品類型：咖啡、手沖、茶飲、鬆餅、甜點
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：450元(2杯飲品+2份鬆餅)
平均價位：225元/1人
鄰近車站：台鐵「嘉義車站」乘車約8~9分鐘
高鐵「嘉義站」乘車約28~30分鐘
汽車停車場：無(鄰近收費停車場、路邊停車格)
機車停車場：無(周邊路邊停車格)
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