在地人帶路 飽嗝美食篇_00.jpg

照片:有嘉義在地友人真好一路帶我吃不停之美食錦集

 

老早就跟嘉義在地友人說好要去拜訪他

前幾年老是出國沒有實踐

如今我用巡友方式安排造訪各縣市的朋友

請朋友帶我去吃喝玩樂兼具培養友誼

順便交換更新這幾年生活的點滴

 

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因為時間有限咱們不想跑遠

咱們直接約在嘉義車站集合

馬不停蹄的把東區的早餐、上午茶、點心、下午茶一次包辦

咱們一起合力安排嘉義市東區美食之旅

從早上09:00到15:00一路吃

盡可能把時間花得淋漓盡致

6個小時之內吃喝8間小吃、甜點

  • 阿富網絲肉捲
  • 嘉義王媽媽牛雜湯
  • 東市楊桃冰
  • 桃城東門真情味
  • 嘉義七彩冰果室
  • 桃城豆花 光華店
  • 公園老店涼麵、肉羹麵
  • 堀川茶事

 

  嘉義市東區:阿富網絲肉捲

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我非常喜歡逛菜市場內心裡住了一個歐巴桑

菜市場是當地的廚房

跟友人說我早餐不要美而美

要的是在地人在市場內的早點兒

安排在「嘉義市東公有零售市場」品嚐3間餐點

先到「阿富網絲肉捲」買上一捲現吃

 

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大多在地人是整條買回家自己切

老闆也提供幫切服務裝在便當盒內外帶

 

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肉捲」一份60元

拿起來非常有份量感

外酥內軟嫩富有湯汁很燙口

現炸的肉捲剖面內餡飽滿扎實很豐富

充滿肉末、碎洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、荸薺等

不沾醬是帶著蔬菜甜味

我拿來沾牛肉湯的辣醬更對味呢!

下次再訪我會買2條帶著吃

 

《店家資訊》

店名:阿富網絲肉捲
地址:嘉義市東公有零售市場內
電話:(05)2273095
官網:無
粉絲團:無
營業時間:週一至週六08:00~17:00/週日08:00~12:00
賞味日期:2022年02月24日

 

  嘉義市東區:嘉義王媽媽牛雜湯

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市場裡另一個熱點莫屬「嘉義王媽媽牛雜湯」了

他們家的人潮沒有斷過

在遠處就能看到人潮與飄出的肉湯味

 

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看著大鍋烹煮著各式牛肉、牛雜

都覺得普林離我越來越近

但我還是很想品嚐它的味道

怎麼會吸引這麼多人來訪

 

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牛肉湯」150元/份;「白飯」10元/碗

一個人吃份量剛好

牛肉給得非常多一點都不小氣

湯頭不腥重是清爽的口味

在寒流剛過的一大早來上一碗很滿足

而且可以免費加湯對我來說很可以耶

我就是想喝湯暖身體

 

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牛肉切的不算薄

經過熱湯串燙後要趕緊吃肉質才不會老

旁邊可愛的阿嬤邊吃牛肉湯邊跟咱們聊天

還說一碗飯不夠吃要叫兩碗才行

深怕咱倆像是沒吃飽

就說阿嬤很怕人吃不飽,嘉義阿嬤也很可愛的

 

《店家資訊》

店名:嘉義王媽媽牛雜湯
地址:嘉義市東公有零售市場內
電話:(05)2236660
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/w.beef888/
營業時間:06:00~13:00/每週一公休
賞味日期:2022年02月24日

 

  嘉義市東區:東市楊桃冰

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友人跟我說這家「東市楊桃冰」是他從小喝到大的飲料

要喝就要喝大杯,不可以喝中杯

剛喝完牛肉湯馬上就來一杯外帶飲品

 

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楊桃+汽水」大杯30元

是友人最推薦的喝法

 

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酸甜的楊桃汁搭上富有氣泡的雪碧很爽快

可惜阿嬤的雪碧氣跑光了

喝起來變成楊桃無氣雪碧汁

風味來說我覺得...還好

可惜少了汽水FU不然阿嬤的傳統楊桃氣泡飲肯定不差

不然我下次單買楊桃汁自備雪碧配看看

 

《店家資訊》

店名:東市楊桃冰
地址:嘉義市東公有零售市場內
電話:(05)2161011/0909-865-230
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/DongShiYangTaoBing/
營業時間:07:30~17:30
賞味日期:2022年02月24日

 

  嘉義市東區:桃城東門真情味

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在市場已吃飽接著友人帶我去吃肉乾

這間「桃城東門真情味」他說以前都會來買送給朋友

咦!我認識他近十年從沒吃過嘉義肉乾

剛剛那句話是不是有所誤會XD

變成帶我來買好意思~

 

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肉舖店家服務人員非常熱情

現場介紹商品也提供乾淨的試吃服務

 

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各式肉品標價非常清楚

就看自己想要買的預算來選擇迷你、小、中、大、特大

皆有標示價格與大概的份量

 

選好肉品再選擇口味

基本是提供原味的肉品

另可選擇黑胡椒、蒜粉、椒麻三種口味

我本身就是買來帶去高雄送禮用

選擇最常見的黑胡椒口味

沒想到朋友收到覺得黑胡椒味道非常足又不辣

 

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我買了肉條與肉乾兩款肉品

我跟收禮的朋友們都喜歡肉條品項

肉質比較厚實且吃的到纖維感

看似粗卻很好咀嚼

肉本身帶著炙燒的香氣與醃製的甜味

 

《店家資訊》

店名:桃城東門真情味
地址:嘉義市東區共和路93號
電話:(05)2227765
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/masoshop/
營業時間:07:00~19:30
賞味日期:2022年02月24日

 

  嘉義市東區:嘉義七彩冰果室

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你以為在東市場結束後就沒事了嗎?

友人加碼他的小時候滋味

帶我到文化路圓環附近的「嘉義七彩冰果室」回味

 

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特製番茄盤」60元

他們家的醬料是薑末、梅子粉、醬油混和的醬汁

醬料鹹香不太甜

薑末有點多因此吃起來覺得有稍微辣感

搭配番茄的滋味說起來怪

不是北部人會習慣的口味

但它是吃的是一種嘉義的味道

 

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手作布丁」35元

友人說布丁是他們家的靈魂

他從小吃到大都吃了超過30年的歷史

我不懂的是布丁為何要放碎冰在上面?

友人說他也不曉得,他從有記憶到現在就是要放冰

還可以要求碎冰的多寡

這次天冷要求少量冰塊

但冰塊全部我撥到旁邊去了XD

 

《店家資訊》

店名:嘉義七彩冰果室
地址:嘉義市西區中山路329號
電話:(05)2271953
官網:無
粉絲團:https://reurl.cc/Rjg6rG
營業時間:10:00~21:00
賞味日期:2022年02月24日

 

  嘉義市東區:桃城豆花 光華店

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吃完「嘉義七彩冰果室」的番茄與布丁

不到5分鐘後立即到下一攤「桃城豆花 光華店」報到

咱們把這豆花店當作中繼站

打算休息一下再繼續午後下半場次

(延伸閱讀「【食記】嘉義市.東區.桃城豆花(超質感老屋古早味台式甜點專賣店)」文章)

 

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熱豆漿花生豆花+湯圓+珍珠」55元

友人說嘉義人吃豆花就是配豆漿

加上他們家的價位較平價

額外加點配料滿滿一碗也才55元

這碗豆花甜度整體不高

配料多吃起來非常過癮

 

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熱豆漿紅豆豆花+薏仁」40元

我聽從嘉義人的話也選擇熱豆漿

吃的口味屬於愛美的佐料

甜度不算高就連燉煮的紅豆與薏仁都只有淡淡的甜

跟我印象南部人吃很甜的記憶很不同

是個吃多不膩口且舒服的豆花兒

 

《店家資訊》

店名:桃城豆花 光華店
地址:嘉義市東區光華路65號
電話:(05)2287789
官網:無
粉絲團:https://reurl.cc/zMLbre
營業時間:09:00~22:00/每週三公休
賞味日期:2022年02月24日

 

  嘉義市東區:公園老店涼麵、肉羹麵

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午餐時間以來到繼續吃下去

我跟友人說去年我來嘉義都沒機會吃到嘉義版的涼麵

因此強烈要求帶我去吃

他帶我到從小吃到大的「公園老店涼麵、肉羹麵」嘗鮮

事先有告訴我說店家賣完就會關店

讓我打預防針免得沒吃到要爆打他

 

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涼麵-招牌寬麵(小)」40元

涼麵的麵體居然是寬扁形的

是我第一次看到的模樣

你看看我多俗氣啊!

光研究麵體的外觀就耗了一陣子

友人看我居然不是先動筷子吃它

 

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嘉義涼麵的特色就是添加美乃滋

我以為口味會太衝突

沒想到美乃滋與芝麻醬再淋上辣椒醬,三醬合一超級完美

美乃滋讓醬料顯得滑順可口許多

我本身就是美乃滋控都想要求店家再給我一大匙

每一口都讓我吃得爽歪歪

怪友人幫我點小份的,這小份量我很不過癮

 

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香菇肉羹(小)」40元

吃涼麵配羹湯是友人的標配

肉羹鰻厚實且給的多

湯頭偏甜整體不算是我喜歡的味道

所以我會多灑胡椒來調整口味

畢竟我也是胡椒控愛死胡椒了

但那個涼麵我可以,我可以再來吃一大份

 

《店家資訊》

店名:公園老店涼麵、肉羹麵
地址:嘉義市東區新生路171號
電話:(05)2757874
官網:無
粉絲團:https://reurl.cc/3jWNOV
營業時間:09:00~17:00(賣完提早休息)
賞味日期:2022年02月24日

 

  嘉義市東區:堀川茶事

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採全預約制的「堀川茶事」是咱們美食之旅最後一站

13:00報到入場用餐兼休息

用餐2小時結束剛好銜接前往高雄的自強號火車

預計稍晚要進行更累人的燈會爆走路線

 

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堀川茶事」兩層相連透天的建築物

這棟老屋容顏蘊含著民間故事

建築從日據時代保留至今的日式老屋

在年輕人的想法之下改變後重生

 

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堀川茶事」讓我重新認識甜品的水準

精緻的手藝把甜品提升具有視覺與味覺並存

光看就能誘惑,用舌尖就能滿足

因此它是可以二訪、三訪重複前往的甜品店

用每個時節品味店主手藝的機會

(延伸閱讀「【食記】嘉義.東區.堀川茶事(預約制日式老屋私宅系新創精緻甜品)」文章)

 

《店家資訊》

店名:堀川茶事
地址:嘉義市東區吳鳳南路37巷15號
電話:(05)2272672
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/horikawateastudio
營業時間:13:00~19:00/每週一二公休
賞味日期:2022年02月24日

 

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