【食記】嘉義．東區．二屾 ERSHEN(桃城老民宅變身復古時尚承襲咖啡潮食) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：時光般的老房內有個「二屾」用咖啡時光引人入懷舊台式情懷

桃城的老房子已經從無人知曉

慢慢的藉由各個餐飲團隊去發掘陳舊美好

在嘉義市區走訪一趟老屋巡禮相信可以獲得非常多懷舊的事物

街道上走進不同的餐廳、咖啡店、甜品店...

用味蕾感受舊時光用眼睛欣賞新氛圍

這篇要介紹的是一間2022年9月開業至今的「二屾」

是拜訪友人這趟特別與我分享的好地方

　　地理位置

ERSHEN MAP.jpg

「二屾」位在熱門的文化路夜市附近的「成仁街」上

這麼說好了這條路街頭街尾樣樣精彩

有木更、阿宏師、Smokin' BBQ、大人味日.印咖喱、新華美西裝社...

形成一條帶狀的新美食街區

聽友人說是近期最熱鬧在社群平台上充滿討論的區域

「二屾」就位在最熱鬧的中間地帶

由於道路窄小壅擠不適合停放車輛

就連想停摩托車都是很有難度的街道環境

我非常喜歡徒步在街上觀察路過的店家

建議可以把車停遠一點

說不定走呀走著就會尋找到心儀的店家

或著再訪周遭美食也挺好的

　　二屾外觀

咖啡廳本身是一棟台式老建築透天厝

門面利用木質元素修復成一道透光玻璃

大門的質感明顯與新木作不同

用舊有木頭門片重捨回老件質感

在不同色澤的木色之下代表著舊識與新意

門口擺放兩張木椅作為候位之用

「二屾」招牌不大落落低調

白天在沒開燈的狀況下較難以尋找

現代質感店家大多用低調設計保有著一絲待人尋味的感覺

不像過去以前的店面都要做無比碩大跨在街頭上的巨型招牌

稍後走進咖啡廳內探索一番

　　二屾一樓場域

走進「二屾」室內感受台灣老房子過去的磨石子地板、木窗台、花玻璃...

經典的老屋元素保存得非常完善

加上改造後的餐飲環境

營造出屬於台灣味道的咖啡店

一樓店內最令人注意的莫過於咖啡櫃台作業區

寬大的工作環境毫無隔閡讓人透著視線

空間的寬闊與挑高性質很有一種清爽的感受

櫃台一面私領域一面公領域

喜歡與咖啡店員們聊聊咖啡事很適合坐在吧檯區

面對面聊聊屬於咱們的桃城事

當然像我這樣的北部人不瞭解嘉義大小事

跟著友人坐在這閒聊也挺不錯的

在這如此寬敞的用餐環境內

一樓客席規劃的不多

莫約7席的精緻型態的餐席區

打造出令人坐著滿意吃的開心的優閒感

幸運的咱們在「二屾」營業後沒多久抵達

選擇C位靠窗的座位

坐在這一覽嘉義街道風情

刻意選用全透明玻璃自然光線充足明亮

但又因街區滿是房舍透天連接著

午後的陽光炎熱卻不會直射進室內

再來看看櫃台另一角落他們規劃成小型閱讀區

擺放許多關於嘉義的遊事、書籍、小報社出版的資訊

好奇的我翻閱其中一本書

藉由它的文字帶我多認識嘉義的食物們

　　二屾二樓場域

剛剛說到一樓只有7個座位肯定是不夠用

「二屾」的二樓還有另一處天堂

踏上磨石子結實的老樓提一步步走上樓

整間咖啡廳富有老件、家飾品營造出家的感覺

行經樓梯間可以看出過去建築的特色

它的高度非常之高在樓梯之間還多了一個小空間

新角落有了歲月所注入的溫度

利用燈光報章來豐富關於過去的嘉義

一冊「嘉畫」是專屬嘉義的刊物

說起在這片土地上的故事

挖出嘉義的故事，寫出嘉義過去與現今的篇幅

二樓空間莫約可容納約20席

分別設置了為數不多的雙人與四人客席

客席之間依舊保留彼此私人的領域

讓每桌客人都能夠閒暇的度過一些好時光

關於老房子的生命力可以看出透過店主的設計

賦予老屋它重新喚回的活力

每個客席都是獨一無二的

如果有中意那些座位肯定是要早點來報到才能有機會坐坐

靠近廁所旁的座位以往都是被嫌棄的區域

但我好喜歡廁所旁桌上的大燈泡造型燈飾

從未看過那麼大的燈泡

不由得拉出椅子坐在這邊欣賞著透出來的光線

　　店家菜單

菜單是一張A4直式印刷金屬紙夾板方式呈現

剛進店內需在櫃台前方翻閱菜單後立即點餐與付款

再行找座位或由店員們來安排客席

鹹食(供應至16:00)

肉醬乾咖哩 180元

咖啡

手沖咖啡(請至吧台挑選) (H)130元／(I)150元
美式 (H)110元／(I)110元
拿鐵 (H)130元／(I)130元
冷粹咖啡 (I)130元
通寧美式 (I)150元
薑美橙 (I)150元
黃檸檬西西里 (I)150元

茶

瑪黑馬可波羅茶(可回沖一次) (H)150元／(I)150元
一保堂焙茶(可回沖一次) (H)150元／(I)150元
自製藍莓果醬冰茶 (I)130元

奶茶

泰式冰奶茶 (I)130元
錫蘭烏巴冰奶茶 (I)150元
瑪黑皇家婚禮熱奶茶 (H)150元
印度阿薩姆熱奶茶 (H)150元
小山園抹茶鮮奶 (H)150元／(I)150元
法芙娜可可鮮奶 (H)150元／(I)150元

無咖啡因

薄荷檸檬氣泡飲 (I)130元
TWG焦糖奶油國寶茶(可回沖一次) (H)150元／(I)150元

當日甜點如小招牌上所示

檸檬伯爵戚風 150元
愛文芒果戚風 170元
屾布丁(含酒) 110元
提拉米蘇(含酒) 180元

店內手沖咖啡有三個款式

肯亞烏克栗栗AA 麒麟雅加水洗
祕魯卡哈馬哈恩省巴波薩小農日曬
厄瓜多南方之星 FP小農水洗

　　午茶甜點

我點了手沖咖啡體會一下手沖的魅力

特別坐在吧檯旁看著店員們忙進忙出的備餐

其中手沖不疾不徐的經過秤量、研磨、沖泡成一小壺咖啡

當熱咖啡滴入壺內與冰塊相結合立即冰鎮

餐點現點現備餐

依序上桌讓原本空蕩蕩的桌面變得好是豐盛

「秘魯卡哈馬哈恩省手沖咖啡」150元

清爽風味甘香的一杯咖啡

入口泯著有點果味香是放出來

引入喉後散發尾韻有些許的酸質滋味

「自製藍莓果醬冰茶」130元

果醬是店家自製的品項

加入果茶混合成一杯飲品

口味酸甜滋味在夏天飲用非常對味

還能吃到果醬融合的果肉

「屾布丁(含酒)」110元

上面鮮奶油中含有柳橙皮本身就有一股清香

布丁蛋香口感厚實綿密

布丁有一股濃郁焦糖香氣

吃起來是焦糖大於酒味的味道

比較偏向成人版的感覺

「提拉米蘇(含酒)」180元

酒味濃郁，蛋糕體吸附滿滿酒液濕潤度極佳

綜合著苦巧克力粉稀釋酒味

整體是一個很香濃重口味的甜點

以我不愛酒的人來說它非常濃重

重到我只想吃甜甜的戚風蛋糕才能顯得出我的甜XD

「愛文芒果戚風」170元

柔軟的蛋糕體裡堆疊雙層新鮮芒果切丁

是新鮮的蛋糕製品

當他上桌後不趕快吃很容易歪斜

可以看出富有著空氣感

口味來說很有夏日氣息清甜爽口不油膩

讓人好想再來一份我都能吃得下

我在這邊待了許久

週六的午後人潮陸續湧入「二屾」

這裡確實是躲起來耍慵懶的好地方

嘉義的熱我想是我在北緯23.5度特別有感

今夏的熱我感受得非常清楚

幸虧友人帶我來探訪「二屾」屬於嘉義人的地方

讓咖啡甜點們慰勞我旅途中的腸胃

也特別感受到「二屾」店內小妹妹們的活力是如此親切可人

《店家資訊》

店名：二屾／ERSHEN
地址：嘉義市東區成仁街70號
電話：(05)2292323
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/4onlZ3
Instagram：https://www.instagram.com/ershen.cafe/
營業時間：週三至週日12:00~19:00
店休日：每週一、週二
賞味日期：2023年07月22日
中文服務：有
低消限制：每人低消一杯飲品
用餐限制：限時90分鐘
商品類型：咖啡、手沖、茶飲、奶茶、甜點、鹹食
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：740元(2杯飲品+3份甜點)
平均價位：370元/1人
鄰近車站：台鐵「嘉義車站」乘車約7~8分鐘
　　　　　高鐵「嘉義站」乘車約28~30分鐘
汽車停車場：無(鄰近收費停車場、路邊停車格)
機車停車場：無(周邊路邊停車格)