【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市區內8間在地口袋美食店)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

照片：吉隆坡在地友人超認真每天帶我從早吃到晚之滿滿在地美食

我的在地友人很給力在我短短的3天2夜吉隆坡小旅行期間

只要有空就帶我去遨遊景點與餵飽我的肚子

出發前我自己本身已經擬定基本的旅遊計畫

可實際上友人排開自己的工作與行程

以地陪身份親力親為接待我這個外國人

打從抵達開始到離開吉隆坡餐餐為我安排

雖然還沒有吃盡吉隆坡各種美食只恨我安排的旅遊天數太短

根本需要一週才能盡量品嚐完成

這次吃喝非常多多樣化部份餐食我只有拍幾張很難介紹

像是印度餅、手搖飲、咖啡廳...我都吃了就是素材不足咩

所以挑出8間友人帶我去吃的美食紀錄

本篇將簡單介紹我吃了哪些？哪些美食我自己很喜歡？！

桂林豬肉粉專賣店
茨廠街義欽豆腐水
金蓮記
大華茶粿
ICC PUDU
SATAY STATION
兄弟瓦煲肉骨茶
林記板麵

　　在地人推薦美食大拼盤｜桂林豬肉粉

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

抵達吉隆坡打頭陣的早餐選擇在地知名的老店舖「桂林豬肉粉」

根據友人說這家只開早上到午後期間

來用餐的幾乎都是在地人與早上去爬山的山友們

以我實際走訪真的很少觀光客

他們家的點餐很有意思可以完全客製化餐點

從配料、主食、乾湯、大小與額外加料一步步去選擇

配料豬肉片、豬腰、豬肝、豬腸等內臟

主食則有可以湯麵或乾麵的做法

粉就是米粉等主食

他們家有7種主食可以選：米粉、粿條、老鼠粉、米線、麵、麵線、炸麵線

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「豬肉片粉腸老鼠粉」MYR 9/1碗

我選擇湯版本實際上非常大碗份量充足

由於是現點現做湯頭十分的燙口，在這炎熱的城市不宜馬上開動

難怪不少人選擇乾拌的做法比較容易食用

湯頭是豬肉豚骨清湯富有濃郁的鮮甜滋味

配料除了我選擇的豬肉片與粉腸搭配外

裡面有蔬菜、油蔥與些許的豬油渣融合在一起

配料豬肉片口感嫩一點都不乾硬

而粉腸跟我在台灣吃到的差不多有嫩帶點粉腸的香氣但完全不腥

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

主食老鼠粉聽起來很可怕一點都不吸引人

而我就看中這名字不太討喜而選擇

友人解釋老鼠粉是因為做得很像老鼠尾巴似的粗度與外型而稱呼

「老鼠粉」就是台灣的米苔目只是長像有點不同

口感十分的Q彈滑嫩用筷子夾較有難度

我後來都用湯匙一口一口盛起來品嚐

整個吃完後身體爆汗但胃口直接大開

配料可以沾些店家自製的辣椒醬油增添風味

那辣椒真的很辣但很爽口拿來沾豬肉片實在了得

加上份量真的可以吃飽飽第一餐就讓我感到滿意到不行

下次我超想吃乾拌那紅通通的類型

《餐廳資訊》

名稱：Kui Lum Noodle House／桂林豬肉粉
地址：24, Lorong Lobak, Taman Yulek, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：+60-12-250-2083
粉絲團：無
營業時間：07:30~14:30
店休日：每週四

　　在地人推薦美食大拼盤｜茨廠街義欽豆腐水

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

到吉隆坡旅行既然是第一次造訪經典的景點可不能少

友人一早就帶我走訪「茨廠街」去看看裡面有什麼好挖的寶貝

原來這裡是販售著各種名牌香榭大道路邊攤版本

也隱藏著許多各種小吃美食與飲料

我對其二的美食反而更感到興趣

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我知道在「茨廠街」裡有一家知名豆漿小舖「義欽豆腐花/豆漿水」排隊人潮永不斷

炎熱的天氣來上一杯清涼的豆腐花或豆漿水肯定舒暢

友人說雖然排隊看似很長，實際他們消化排隊人潮很快所以不用擔心排很久

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「豆漿水(小杯)」MYR 2.5/1杯

點餐都是友人去點我在旁邊聽

原來可以選擇糖量、大小杯(只是要講很快講清楚，老闆看到客人會直接預設正常糖量)

我這半糖的糖份喝起來依然很甜可很過癮

喝之前要徹底地搖一搖讓糖水融合

豆漿香濃搭配很有甜度的糖水

天氣太熱我一拿到豆漿水不誇張第一口就直接半杯過去

早知道我們應該買一大罐這樣才能喝到比較多的水份與糖份

《餐廳資訊》

名稱：Kim Soya Bean／茨廠街義欽豆腐水
地址：49, Jalan Hang Lekir, City Centre, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：無
粉絲團：無
營業時間：09:30~21:30
店休日：無

　　在地人推薦美食大拼盤｜金蓮記

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

下午我們二度造訪「茨廠街」這趟則是要來吃正餐

友人介紹起小時候來這裡吃那些店家

聽得我好想把他說的都吃上一遍

其中有一家「金蓮記」是他從小吃到大的館子

就在「義欽豆腐花/豆漿水」攤子後方的紅色中式建築的2樓上

我們挑晚餐前去用餐完全不用排隊

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「金蓮記」的菜單是一大本圖文並茂的內容

菜色豐富種類選擇多，光是主食類就可以叫上一大桌

本來我想單獨來介紹「金蓮記」整家小館寫食記

可我好懶拍太多菜單也懶得整理

所以只好融合在美十大拼盤內一併介紹

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友人首推他小時候的記憶與味道

挑選2款主食讓我品嚐也順便留點肚子晚上繼續吃

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「乾炒粿條(小)」MYR 17

到大馬吃粿條是一種當地小吃享受

這份粿條口味較濃郁且帶點甜味

配料是海鮮為主題有鮮蝦、花枝，鮮度夠很鮮甜

粿條非常的Q彈吸收醬汁很入味

我自己蠻喜歡這份乾炒粿條單吃的話非常爽

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「福建炒麵(碳炒/小)」MYR 15

這家特色主打招牌是用碳火去料理食材

福建炒麵也是店家主打特色餐點之一

麵體選擇伊麵搭配各種蔬菜、海鮮與豬油渣去拌炒成黑色的模樣

吃起來口味不會過於厚重帶點微微的碳香

味道香不膩口不鹹口單吃很OK

伊麵口感就是完全不Q咬下即斷，不是我特別喜愛的麵體

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「吉子酸梅」MYR 6/1杯

友人說他都喝這個長大要我嚐一嚐飲料的美味

但前提是有點酸怕我會不習慣

喝起來就是台灣的「金桔酸梅」飲料而少了檸檬的香氣

酸度其實我可以接受不算很酸

搭配兩種乾炒類的麵食可以讓口中味道調和

《餐廳資訊》

名稱：Kim Lian Kee／金蓮記
地址：92, Jalan Hang Lekir, City Centre, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：+60-18-268-2880
粉絲團：https://www.facebook.com/KimLianKee/
營業時間：10:00~22:00
店休日：無

　　在地人推薦美食大拼盤｜大華茶粿

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

晚上宵夜場帶我去吃一家在地名店「大華茶粿」據說是歷史悠久傳承幾代的老店

營業時間是午後開始一直到深夜

是在地人吃點心、主食及喝糖水的好去處

以品質穩定豐富的餐點組合受到歡迎

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「大華茶粿」本身主打糖水提供各種甜湯

有幾個品項是我完全不認識的內容都好想點來嚐嚐看

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如果肚子餓也能點一些餐食來吃

一次滿足甜口與鹹口兩種嘴巴

還好這餐由友人主理不然我肯定會亂點一通的

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「番薯糖水」MRY 3.5/1碗

沒想到這糖水是熱甜湯來著

番薯燉煮的非常軟爛基本不用咬一抿即化開

湯汁是我們冬天才會喝的帶點薑汁辛辣的甜湯

口味來說不錯但這麼熱我不會喜歡它XD

「雪耳龍眼糖水」MRY 3.5/1碗

這是我選的甜湯沒想到也是喝熱湯

銀耳給的非常多且小朵小躲得很吸湯汁

甜湯以龍眼熬成帶點微稠度的龍眼甜湯很補的感覺

我自己蠻喜歡這款糖水唯獨就是熱湯><

「糯米飯」MYR 12/1份

這份糯米飯配料非常多，有小魚乾、炒花生、炒蛋與靈魂醬汁「辣死你媽(Nasi Lemak)」

單吃糯米飯可以吃到蒸後拌炒的獨特香氣

加點配料與醬汁馬上把主食提升到另一個層次

完全讓米飯充滿濃郁香辣的口感很讓人一口接著一口

「木薯糕」MYR 1.2/1塊

木薯糕是一種鹹食的糕點

外層是米製薄皮(類似粿條)去包煮過的鬆軟木薯

搭配香辣的醬汁一口咬下去非常滿足

那柔嫩與鬆香的口感一併在嘴裡釋放

《餐廳資訊》

名稱：Dawa Dessert／大華茶粿
地址：43, Jalan Kancil, Off Jalan Pudu, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：+60-3-2141-9714
粉絲團：https://www.facebook.com/DawaDessert
營業時間：12:00~24:00
店休日：每週二

　　在地人推薦美食大拼盤｜ICC PUDU

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

早安！我們早上立即展開美食之旅，先跑「ICC PUDU」這座大型立體式寬敞的市集/市場

同時也是在地人都愛的一個巨型美食中心

我們先在裡面逛了一圈也讓友人述說著各種故事與回憶

再個別選擇自己想吃的採購後坐下享用

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

友人推薦「傳統薄餅」說是在第一種便宜且很有飽足感的小吃

吃不完可以帶著走也能夠立即吃

於是我們買了2份拎著走

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「傳統薄餅」MYR 4/1份，共買2份 MYR 8

以台灣人的觀點來看是用春捲餅皮包燉煮後鬆軟的「樹薯」與「蛋鬆」

沒有過多的調味以燉煮的樹薯為主角

口味很清爽沒有負擔的感覺

我自己蠻喜歡「傳統薄餅」沒有過多調味的健康感

店家會把整捲切成段狀方便食用

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「咖哩麵」MRY 10/1碗

我自己跑去跟一個阿姨買咖哩麵

一早吃那麼重口味對我來說完全不會有油膩吃不下

咖哩現煮湯頭十分濃厚我好喜歡

麵體我選擇雞蛋麵來搭配而麵體吸附著帶點稠度的椰漿咖哩湯

每一口都讓我吃的胃口大開

所以我最後連同「傳統薄餅」都一併吃光光

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

離開「ICC PUDU」之前我跑去買娘惹糕

根據友人說市場內販售的娘惹糕不是正統私人做的

如果是盒裝且裝的漂亮的娘惹糕幾乎都是由中央工作做出來批發給各店家販售

它不會不好吃只是少了一種更傳統人情的味道

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

我買了3盒外帶出遊享用，實際價格我自己沒紀錄也忘了

我們去大型公園散步兼運動

我三八拎著一袋娘惹糕去公園走以為會餓隨時還有點心吃

結果差點被公園裡的猴子虎視眈眈的衝向我

想要搶走我心心思念好不容易買到的娘惹糕啊！

這三款娘惹糕由於都沒有冰鎮，帶點有點自然的熱度

我最喜歡一顆顆包覆椰絲的綠色球狀點心

它裡面有咬下去會爆漿的椰糖甜的讓人會心一笑

另外兩款則是一般我們會吃到的糕點不算特別

《餐廳資訊》

名稱：ICC PUDU
地址：Jalan 1/77c, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：+60-3-2111-1111
粉絲團：https://www.facebook.com/ICCPudu/
營業時間：06:00~14:00
店休日：每週一

　　在地人推薦美食大拼盤｜SATAY STATION

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

午後我們同樣在一個大型湖畔公園散步運動

我跟友人討論說來快2天還有在地美食沒有吃到

心裡不免的有點緊迫耶，可食量就這樣無法再撐

於是列出數種還沒品嚐的小吃類型

最後選擇份量不會很大且可以掌握食量的「沙嗲」

於是就隨意找湖畔公園附近的「沙嗲」店家「SATAY STATION」

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「SATAY STATION」的菜單是寫馬來文直接看字母是完全拚不出它的詞彙

有在地人領隊帶路真的很不錯

反正他們再講什麼語言我真的聽不懂

只要提出我可以吃的數量就交給友人去點

他點什麼我都一定吃光它

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「Ayam Premium(雞肉)」10串 X 1.9 = MYR 19

我們以10串基礎來點餐，如果不夠再加就好

他們家的沙嗲每串的份量不算多，一串差不多一口解決

雞肉醃製過現場碳烤富有芬芳的碳火香氣

雞肉不柴帶點嫩感不沾醬就有微微的鹹香

重點是一定要沾沙嗲醬讓雞肉串富有香甜椰香

「Daging Premium(牛肉)」10串 X 2.4 = MYR 24

基於友人不吃牛這10串我全包了

我自己覺得牛肉比雞肉更好吃些

牛肉的肉質也是嫩但多了雞肉肉質的韌性

咀嚼起來牛肉的香氣四散在口中我自己比較喜歡牛肉版本

「Ketupt segera timun bawang(醃黃瓜洋蔥)」MYR 3.5

我以為整份沙嗲旁的醃黃瓜與方塊糯米飯是免費附贈的

原來這是有額外算在加價購的部份

如果單吃沙嗲會有點膩口

來點黃瓜與米飯可以去除油膩感也能增加飽足

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「Apple asamboi(蘋果酸梅汁)」MRY 7.1/1杯

你有沒有發現我這是我第3次喝關於有酸梅的飲料了

這杯蘋果酸梅汁下的不夠重本

蘋果清淡連酸梅也是要酸不酸的

整個飲料就是清淡如水就連友人都說NO GOOD

來這裡還是先不要點飲料

吃完沙嗲去隔壁便利商店買飲料比較實在

《餐廳資訊》

名稱：SATAY STATION
地址：17 Jalan Dwitasik 2, Bandar Sri Permaisuri, Cheras, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：+60-11-2729-1213
粉絲團：http://sataystation.blogspot.com/
營業時間：16:30~23:00
店休日：無

　　在地人推薦美食大拼盤｜兄弟瓦煲肉骨茶

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

友人知道我還沒有吃過癮晚上我們再衝在地美食

這間「兄弟瓦煲肉骨茶」據友人訴說是他們每每爬完山後就會來這裡報到的店家

用美味的肉骨茶撫慰身體剛流失的汗水

重新補充碳水與熱量才能恢復充滿活力

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

點餐一樣交給友人安排

根據他的說法可以要求肉骨茶只放某些特定的食材就好

比如說，他點的肉骨茶是單純「排骨」的版本

這也是因為他我才知道原來可以客製化

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

滿滿一桌單點的雙人肉骨茶餐(湯、飯、配料與飲料)一共是MYR 48.5

大馬版本的「肉骨茶」是以中藥煲成湯

遵守祖傳古風的藥型風味風靡全球

我第一次品嚐大馬的肉骨茶一口湯就讓我徹底懂了這滋味是如何

肉骨茶原汁原味順口溫和帶著微微的藥香

這藥香一點都不會讓人覺得悶苦無法適應

它的香氣可以帶領舌尖去尋找韻後的回甘

小排骨肉質軟嫩一咬即掉

肉帶點香黏骨上的膠質咀嚼後富有豬肉香

搭配各種辣椒與配料一併享用肉骨茶

喝不夠還能無限續上好幾碗肉骨茶湯

這晚我喝的可爽快了

《餐廳資訊》

名稱：兄弟瓦煲肉骨茶
地址：11 Jalan Pandan Indah 4/6, Pandan Indah, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：+60-19-217-7213
粉絲團：https://reurl.cc/Ke8pD9
營業時間：13:00~24:00
店休日：不定休

　　在地人推薦美食大拼盤｜林記板麵

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

本來要準備離開吉隆坡的早晨

友人說他無論如何都要再帶我去吃早餐

他從前一晚思考到當天早上終於定版敲定要帶我去吃「板麵」

板麵是馬來西亞華人社區內傳統麵食料理

特別開車到我去一個叫做雪隆區蕉賴的社區內去尋找名店「林記板麵」

店家08:00開始營業，我們08:15抵達店內已經坐滿8成客人囉！

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

板麵可以選擇大小碗、湯麵或乾麵、粗麵或細麵

麵體跟「桂林豬肉粉」一樣可以選麵種

來這裡當然要吃他們家特色「板麵」才行

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「咖啡(小,熱)」MRY 2.8/1杯

我要說大馬的咖啡都很可怕每次喝我都嚇得半死

他們的咖啡不是單純的黑咖啡

會加上非常多的糖讓人喝一口被甜度驚到精神都來了

不誇張，我每喝一口都跟友人挨著臉抱怨死甜啊死甜XD

「板麵(小)」MYR 10/1碗

這碗板面配料有豬肉碎、樹仔葉、香菇片和江魚仔做為配料相當的實惠

湯頭是豬古與江魚仔熬製而成富有鮮甜風味也不油膩

雖然說是小碗以早餐的份量來說很足

如果覺得板麵太清淡則可以加上醬油與辣椒豐富它

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

板麵是當日現做現桿再由機器切製而成

友人說過去的板麵人工切會有大小不同的手工活

現在由於生意太好改成機器切所以呈現精緻大小一致的粗度

我們這碗版麵是粗版比較能夠吃的到麵體的扎實

這板麵就很像我們吃到的刀削麵口感有韌性且厚實需要咀嚼

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

湯裡的蔬菜叫做「樹仔葉」是一種樹摘下來的葉片

口感帶點滑滑的完全不會有葉子苦澀味

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

「水餃」單點1個 MYR 2.5；「豬肉丸」單點1顆 MYR 1.5

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

我很喜歡大馬人做的「水餃」它跟我們吃的水餃完全不同

外觀的話就跟普通水餃長的一樣

可餡料是扎實的魚漿搭配豬肉漿去做成的扎實口感

裡面再包著一整個蝦仁讓水餃呈現是一種...Q彈又鮮甜的滋味

【食記】馬來西亞．吉隆坡．在地人推薦美食大拼盤(探訪吉隆坡市

至於「豬肉丸」就跟我們新竹貢丸很類似

它的粉沒有放那麼多吃起來富有豬肉彈性與肉的鮮度

以我常吃貢丸的人生來說這豬肉丸還算不錯

《餐廳資訊》

名稱：Restoran Lim Kee Pan Mee／林記板麵
地址：53 Jalan Dato Haji Harun, Taman Taynton View, Cheras, Kuala Lumpur, Malaysia
電話：+60-3-9133-8036
Instagram：https://www.instagram.com/limkeepanmee/
營業時間：08:00~16:00
店休日：每週三、四

以上8間小吃美食彙整成文帶給大家看圖即可想像它的味道

我跟友人說我們還有許多本應該吃卻沒有時間品嚐的小吃

真的很想再買幾張機票前往吉隆坡再訪

把未完成的美食再一起去尋找好吃的祕密

而友人也完全不帶我走純觀光客路線

讓我深刻感受到吉隆坡在地人日常的美味

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