照片：在澳門市區散步意外發現街邊小吃「酥富匙千層牛肉酥」
這是一間葡萄牙特色酥皮專門店
葡萄牙美食也是能夠澳門最有代表性特色美食
畢竟我們說的葡菜就是很好的例子
這回我則是要介紹葡式小吃
過去在澳門沒事就是吃蛋塔
「酥富匙千層牛肉酥」的牛肉酥是我們吃到蠻不一樣的點心
鹹食剛好又是我最喜歡的食物項目當然要買來嚐看看
「酥富匙千層牛肉酥」位在大三巴與大砲台公園觀光地帶區域
不過由於靠右側比較偏住宅區另一面
同時這區域蠻多漂亮的街道與咖啡廳可以尋覓
我們就是這樣在街上看風景一路往山區前進
這間店位在大炮台公園右側鏡湖馬路
該區域屬山區地勢起伏非常強烈
我與友人從山下一路逛到上山發現到它
在小道路的住宅區街角
可以發現木色質感風的店鋪
外觀有一個笑臉迎人的西式主廚讓人好注意
發現這是一間「酥富匙千層牛肉酥」小舖同時也能到店內用餐
「酥富匙千層牛肉酥」有一個對外服務的窗口
檯面上擺滿3款早上剛出爐的各式點心
我們還沒吃到早餐對這些美食感到興趣
門口張貼菜單，中英文並茂
- 千層牛肉酥 MOP 20
- 傳統葡塔 MOP 10
- 傳統椰塔 MOP 10
- 普通熱黑非 MOP 20
- Espresso Souble Shot MOP 25
- 「超霸」迷你啤酒 MOP 20
- 「石頭」檸檬／蘇打 礦泉水 MOP 15
- 天然泉水 MOP 10
我在門口也看到一張傳單，原來是這間店與商品的說明
關於這間店的故事是這樣的....
Pastéis Chaves起源於袍濤牙北部城鎮Chaves
這種傳統酥皮角餡是以免治牛肉為主
"Chaves"的意思又是「鎖匙」
所以特別起來店名為「酥富匙」
這種酥皮小吃已有超過150多年歷史
希望能為大家帶來全統葡萄牙香脆口味
透過玻璃看到內部大量木質風格的環境
就真的很有當地風情的色彩
尤其是花花的餐桌如果坐在這裡用餐倒也很有意思
我們在門口櫥窗上點購餐點
老闆應該是不會說中文的，我們用比手畫腳方式來點餐
老闆會不會覺得我們亞洲人很奇怪明明有嘴巴都不說話XD
選購2款小吃來外帶
外帶採用漂亮的花磚印刷紙盒包裝(不附提袋)
想說去公園坐著吃當早餐很不錯
後來發現用手拿會油油的只好一路拎回飯店去
「牛肉千層酥」MOP 20
香脆可口外皮非常脆
手感拿起來指尖只要一用力就碎裂的感受
同時包著有點重量的牛肉在裏頭
我很喜歡他酥脆的口感
酥的過份酥的好討厭讓好喜歡
用樸實的香料調味加上洋蔥的香甜
口味上較偏向牛肉原味些
我們是放冷的吃如果是趁熱吃我覺得會比較讓牛肉香些
「傳統蛋塔」MOP 10
到澳門吃蛋塔完全是隨手拈來的小吃
他們家的蛋塔看起來很像我們觀光客常吃的那家
外皮相當酥脆，咬下去撕脆還會掉滿地
內餡來說比較像雞蛋布丁的口味
口感有些半固態微軟就很類似德式布丁
綿密但不會過於香濃比較像是適合孩童般的版本
沒有山下那名店那樣香濃油膩就是
如果未來造訪澳門我覺得可以多嘗試在街區走走
雖然說街區的車水馬龍有點可怕
可當地的日常就是這樣壅擠中帶點規律的生活
透過意外發掘的小吃體會新的澳門
但我真的好喜歡「酥富匙千層牛肉酥」那爆酥的外皮喔！
回台灣都還會想念這樣的美食
《店家資訊》
店名：酥富匙千層牛肉酥／Pastéis de Chaves
地址：澳門鏡湖馬路5號
電話：無
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/PasteisDeChavesMacau/
Instagram：https://www.instagram.com/pasteisdechavesmacau/
營業時間：10:00~18:00
店休日：每週二
賞味日期：2023年10月22日
語言：英文
商品類型：酥餅類、咖啡、酒類
用餐人數：2位成人
消費總價：MOP 60(2個蛋塔+2個牛肉酥/2人)
服務費：無
折合台幣：240元/1人
付款方式：現金
停車場：無
交通：景點「大三巴」徒步約6~7分鐘
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