【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵屋台)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

照片：大半夜十一點還在別府商店街溜搭的我們找到不同風格的辣度取勝「辛麵屋」

別府是一個沒有夜生活的城市

我喜歡它的純樸與自然生態的山景海灣

就連父母不僅愛上這裡的山林美景

藉由溫泉放鬆了身體悠閒的度過溫泉飯店的夜晚

身為年輕人的我可沒有晚上九點初就準備睡覺的！

上次12月到別府比較冷我跟友人沒有溜出門去亂逛

這次10月夜晚很涼爽我依舊穿著短褲出門溜搭

晚上十點多出門看看哪裡有宵夜可以吃

在好幾條商店街內穿梭找到一間「辛麵屋」小店舖

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

在別府兩、三條商店街內橫的豎的來回走上走下

終於在ソルパセオ銀座商店街內看見「辛麵屋」

這條商店街比較屬於夜生活(紅燈區)的感覺

大多有許多西裝筆挺的男仕們聚集在路邊

不過以我大冷天短褲短袖走在路上基本不會理我

我超安心的在路上尋找熱食

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

記憶中有車站的地方站前大多是很熱鬧的區域

但別府站前的大馬路要找吃的有點難度

畢竟我晚上十點多才溜出門去

就算有餐廳也已經接近打烊時刻已不收客

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

別府駅前是有幾家居酒屋型態的餐飲

但我不是個很了解日文的人

居酒屋不會是我可以選擇的餐廳

沒關係我就先到商店街走看看囉

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

夜晚的商店街除了特別深夜業種(無料案內所)門口有人潮之外

大部份的店舖都已關閉

本來還想說不然就去便利商店買小東西也好

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

商店街偶爾還是有些人潮但很少

可愛的柴犬就在街邊不停看著往來的過客

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

記得夜晚的氣溫約是10度上下但至於冷冽

身子因走動變得暖暖

可肚子有點飢腸轆轆

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

於是看到打著紅燈籠的店舖

走近一看是印著一條大辣椒的「辛麵屋」

微微飄出湯頭的香氣很勾引人

我先暫訂這間再去其他街道看看...

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

後來我在其他商店街並沒有找到合適的宵夜

二度走回「辛麵屋」決定晚上的宵夜就是它了

由於店家的客席只有10席

可容納的客人不多，需要在簾子後排隊等待老闆的呼喚

不然老闆可是會大聲嚷嚷的(聽不懂但可以看出要他忙完再來招呼)

「辛麵屋」是一間類似屋台般的小舖

整間店只有老闆一人打理所有事物

包含外場、清潔、內場煮膳通通他自己安排

所以要等待是正常的事情

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

既然來到「辛麵屋」肯定是要吃他們家最經典的「辛麵」

辛麵 0辛 800円
辛麵 3辛 900円
辛麵 5辛 900円
辛麵 10辛 1,000円
辛麵 15辛 1,150円
辛麵 25辛 1,450円
每+5辛 150円up

辣度可以選擇0~50辛的辣度

同時辣度也會影響拉麵的售價

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

第一次造訪對於店家辣度的定義肯定不懂

現場菜單旁另有0、5、15辛的三張圖片以供參考

我看我本身可以接受15辛的刺激

不過那麼晚還吃如此辣我隔天某地方也會跟著辣~

決定先挑戰5辛即可當作點綴

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

「辛麵屋」座位是2張四人桌與吧檯2人席組成

所以當然多不是等待就是要併桌才行

當然吃完老闆是希望客人趕快離開讓他翻桌率高些

為了彼此和平在桌上貼上四種語言讓食客懂他的用心良苦

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

「辛麵 5辛」900円

我是點了5辛的辣度實際它的辣度只是我一般吃的小小辣

辣度不足以讓我嘴巴有明顯辣感

感覺我可以直接挑戰15辛XD

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

這碗拉麵的煮配料居然是雞內臟

我印象中吃到的是雞胗

內臟切的比較薄且小若沒仔細研究會以為是較Q較韌的某種肉

內臟是沒有異味我本人的接受度高是還蠻特別的就是

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

湯頭與辛拉麵的香辣口味很是相近

辣味來自唐辛子，些許蒜頭調味與蔥花調味

湯上加了蛋花，蛋花吸附辣湯吃很微妙的濕潤

在這冷冷的夜裡喝上這辣湯

把身體都暖了好來默默在額頭上冒出了汗水

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

這碗拉麵很特別不是一般的雞蛋麵或是拉麵麵體

而是有點類似蒟蒻或是粗冬粉類的麵(或是韓式冷麵那種麵體)

吃起來非常Q彈滑順

咀嚼時也比較有口感些

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

吃完辛麵已經是晚間十一點多了

不時有幾組客人來訪吃麵

可以看出別府宵夜選擇真的不多有一家拉麵店就已經夠足以讓人心滿意足

【食記】日本．別府．辛麵屋(夜晚商店街內暖和到不行的韓式拉麵

吃完拉麵我繼續在商店街走走

也欣賞另一條街裡的各種謎樣日常

它在人流量很少的商店街上很顯眼

尤其是夜晚依然打著燈光讓我停留在它前方

這尊巨大天狗展示別府溫泉祭的台車

單純放在這裡做為藝術裝置給大家欣賞

剛好天狗旁有一隻貓走了過來

迷人又討喜很欠摸非常親人

沒想到我夜晚還收服的一隻貓

正當我要回飯店去時遇到來自香港的女孩雙人組

詢問大半夜哪裡有東西可以吃？！(不就剛好我剛吃完拉麵)

向她倆介紹剛剛我吃的拉麵邊用手機講解在哪裡

原來女孩兒是下午從福岡租車開車到別府已經半夜

還沒吃晚餐的兩個人處境跟我剛剛很類似就是想吃碗熱呼呼的食物

希望她們吃完辛麵後可以好好休息繼續完成旅程

《店家資訊》

店名：辛麵屋
地址：大分縣別府市北浜1-3-20(ソルパセオ銀座商店街內)
電話：無
官網：無
粉絲團：無
Instagram：無
營業時間：18:00~隔日02:00
店休日：每週日
賞味日期：2023年10月17日
語言：日文
商品類型：拉麵
用餐人數：1位成人
消費總價：900円(1碗拉麵/1人)
服務費：無
折合台幣：193元/1人
付款方式：現金
停車場：無
鄰近車站：JR「別府駅」東口徒步約6~7分鐘