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照片:湖口鄉誕生一間與眾不同的花火主題日式鵝絨刨冰專賣「咻蹦花火冰菓室

 

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2020.10.19更新:營業時間調整

  • 平日(週一二四五):14:00~21:00
  • 假日(週六日):12:00~21:00
  • 店休日固定為每週三

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從小生活在湖口至今

看著新湖口市區的變化從簡至繁,從樸實到繁華

近幾年開了不少屬於在地人的店舖

讓樸實的小市區增添了吃美食的樂趣

不管是甜點店、咖啡廳、鹹粥...等把鄉區用餐選擇點綴的更廣

如今又多了一間特色刨冰店「咻蹦花火冰菓室

是挹注一股新生力

吸睛程度不輸大都會的店鋪

說質感有質感,說風格有風格

我想專注於食材的質地會是最重要的事情

 

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湖口市區對我來說非常熟悉

這間「咻蹦花火冰菓室」位於「湖口車站」站前「中山路」徒步3分鐘的距離

簡單來說就是中山路的「德厚宮」斜對面

用美食角度來說就是往「老五鹹粥」方向前進即可抵達

 

周邊行經車潮多

建議車輛停靠在周遭路邊停車格較佳

前往用餐亦能輕鬆點

 

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友人一直揪我去吃冰

說剛開幕很有特色覺得我會喜歡

一下班我就到友人家集合

一同前往「咻蹦花火冰菓室」報到

果真沒錯打從老屋改建部分我就很喜歡

 

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我記得以前這周邊大多是住家環境

咻蹦花火冰菓室」店鋪是住家老屋改造而成

將舊建築整頓再融合現代元素

從屋外大門就能看出店主把舊木門改造

讓木門散發舊時美感更有著現代穿透感的玻璃

戶外視野穿透店內環境...

 

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店內環境陳設簡單且窗明几淨

明亮的溫暖光有著清爽舒適感

下班來到這裡能夠把一天累積的壞情緒暫時擱著

用刨冰釋放壓力

 

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店家餐桌椅擺放不多

走道中間以雙人併桌成的4人桌為主

另設有吧檯區座位

 

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最引人入勝的莫過於側邊整面「花火牆」了

剛走進店內不是先找座位

而是眼睛已被各式花火綁住

不說~我以為來到花火批發店

難怪店家名稱叫「咻蹦花火冰菓室

這下真的要咻蹦了

 

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現今大多餐廳牆面設計成網美牆

咻蹦花火冰菓室」逆向操作不隨著潮流走

善用巧思「花火牆」別具新意和設計手法

創造出不同以往的風格

 

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詢問店主人「花火牆」的設計理念

原來店主從事煙火事業

有著情有獨鍾的深刻意念

因此把冰菓室結合既有事業創造出來的idea

這應該是全台首創的超狂設計

 

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我覺得「花火牆」的震撼感比較有看頭

不免的走近觀賞

看看哪些是小時候常玩的產品類型

不知怎麼了越看越想買XD

 

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店內關於花火的巧思隱藏在各角落

除了「花火牆」在電視螢幕上播放的不是新聞節目

而是煙火模擬畫面,完全是一般人很難看到的影像

 

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選擇自己喜歡的座位坐下來

店主會走到旁邊親切的介紹店內產品

 

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每張桌都有放置刨冰照片介紹

用照片最能讓咱們立即看見冰品的模樣

而不是想像的姿態

 

咻蹦花火冰菓室」主打特色是日式鵝絨刨冰

常去日本吃刨冰的人會知道刨冰本身刨的細緻許多

呈現入口即融不用咀嚼的細膩感

來吃看看就知道是不是與一般冰店不同~

 

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店家菜單放置於餐桌上

使用色筆填寫數量

日式鵝絨刨冰

  • 白星閃紅莓 120元
  • 夜幕錦冠 80元
  • 宇治金時 120元
  • 紫芋流流 150元
  • 六重芯 150元
  • 柚芒奶油 150元
  • 清檸黑蜜刨冰 35元
  • 清檸黑蜜刨冰加價選料
    • 蜜紅豆 5元
    • 綠豆 5元
    • 粉圓 5元
    • 蜜芋頭 10元
    • 白玉 5元
    • 地瓜圓 10元
    • 花生 5元
    • 豆乳煉乳 10元

 

夏季飲品

  • 浮雪冬檸 50元
  • 豆乳波波茶 60元

 

豆豆冰

  • 粉圓豆豆冰 35元

 

豆花

  • 鹽滷黑蜜豆花30元
  • 鹽滷黑蜜豆花加價選料
    • 蜜紅豆 5元
    • 綠豆 5元
    • 粉圓 5元
    • 蜜芋頭 10元
    • 白玉 5元
    • 地瓜圓 10元
    • 花生 5元
    • 豆乳煉乳 10元

 

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畫完菜單至前方櫃台點餐與付款

再回座位上等候現做冰品

 

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店家亦有提供外帶服務

沒想到傍晚下班時段不少人來買冰回家

也是啦,這個夏天又要慢慢熱起來

看店家盛裝的外帶容器冰份量不小@@

 

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白星閃紅莓」120元

友人選購一款酸溜溜的滋味冰品

很適合做為開胃增添食慾的口味

高聳的模樣頓時不曉得從哪裡下手

這份量足以2人共享

咱們覺得互相品嚐各自的冰品樂趣更多

稍後就換另個口味吃

 

白星閃紅莓」上方淋上濃郁奶蓋

吃起來鹹香就跟飲料的奶蓋相似

內部滿滿的莓果醬酸甜很讓人啾一下

甜度適中搭上柔軟細緻的剉冰

放進嘴裡很快化開

 

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加上玉米脆片

增添這道冰品的口感層次

吃起來莓果滋味又有些許不同

冰品中間暗藏玄機

裡面居然包覆著蜜紅豆

整個就是挖到寶的概念

 

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夜幕錦冠」80元

光看名字我想一般人都會發出「」的聲音

這道冰品是用鐵觀音茶醬與黑糖清蜜醬混搭風

上方撒古早味麵茶是很特別的組合

 

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冰品整體呈現金色絲綢般的色調

就好像夜幕上蹦出的金色花火粉塵灑落的意象

 

夜幕錦冠」實際品嚐鐵觀音茶香濃

而黑糖的甜遇到些許檸檬的氣味

甜度不重多了清新滋味

三重奏的融合一次可以吃的到

 

麵茶喜好是因人而異

喜歡的很喜歡,不喜歡的絕對不碰

我既是不喜歡也沒有喜歡它

嘗試了一口裹上麵茶的鐵觀音刨冰

咦~麵茶味似乎沒有搶過風頭

淡淡的香氣這個我可以

 

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清檸黑蜜刨冰+選料3款」55元

我發現它們家的配料加價很實惠

每份都是滿滿一碟不含糊

我選擇3款配料:

  • 蜜紅豆 5元
  • 粉圓 5元
  • 地瓜園 10元

 

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這道冰品可以單吃也能任搭配料

清檸黑蜜刨冰」清楚吃到黑糖與檸檬柔和比例的滋味

甜度與酸度剛剛好

吃下一口味道清新不苦澀

配料可以一股腦倒進刨冰內混著吃

也能一口一口慢慢組合

 

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加料「地瓜圓」10元

這一份才10元有點厲害

實際上是混和芋圓的雙口味

黃色是一般地瓜

紫色則是紫地瓜

 

它們家的圓吃起來很軟Q富有彈性

吃的到地瓜香氣

我個人很喜歡超想外帶它回家

 

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加料「粉圓」5元

它的QQ的咀嚼起來口感很好

本身甜度沒有放很多單吃可以

搭著冰品甜度可以提升吃粉圓的歡樂感

 

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加料「蜜紅豆」5元

原以為是甜滋滋的口味

單吃的話甜度剛好不過甜是清爽的

吃的到紅豆泥粉粉的口感

 

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這道冰品的CP值很高

除了滿滿的清檸黑密刨冰

又能吃到有口感的配料

 

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六重芯」150元

最後再加碼一個冰品

這道冰咱們都很好奇它的組合是什麼

 

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原來是店家6種招牌醬料

也算是一種綜合拼盤的概念

中間算起從左至右一圈(逆時鐘)口味分別是:

  • 莓果醬
  • 黑蜜清檸
  • 豆乳煉乳
  • 芒果醬
  • 優格醬
  • 葡萄柚醬

 

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這款刨冰是直接呈現日式鵝絨的質地

單吃可以吃出它的細膩的雪花

而6種醬汁要怎麼吃才好?

店主建議分開吃較能吃的各種口味的滋味

也能依自己喜好一股腦倒進去形成六色彩紅

不過醬汁融合在一起較無法分辨出醬的特色

 

整體來說,我蠻喜歡「咻蹦花火冰菓室」老屋新生命嶄新意象

一間日式刨冰專賣店正好涼了這夏天

讓湖口多了吃冰吃豆花的新選擇

 

店家的冰品選擇雖不多樣化

咱們一次品嚐4款完全不同風格的冰品

都有它獨特的個性

在眾多冰品市場上又是不同選擇

而刨冰的用料實在吃的到應有的質量

尤其是我那大器的「清檸黑蜜刨冰

 

《店家資訊》

店名:咻蹦花火冰菓室/HANABI AISU SHOPPU
地址:新竹縣湖口鄉中山路二段262號
電話:0934-366-224
官網: 無
粉絲團:https://reurl.cc/Qdx5m2
Instagram:https://www.instagram.com/hanabiice666/
Telegram:無
營業時間:平日(週一二四五):14:00~21:00
     假日(週六日):12:00~21:00
店休日:每週三
賞味日期:2020年06月11日
中文服務:有
低消限制:內用每人50元,12歲以下兒童不限低消
用餐限制:無
商品類型:刨冰、豆豆冰、豆花、飲品
服務費:免服務費
用餐人數:3位成人
消費總價:405元(4款冰品)
平均價位:135元
刷卡:無
鄰近車站:台鐵「湖口車站」乘車約1分鐘
     台鐵「湖口車站」徒步約3分鐘
汽車停車場:無(達生橋下汽車收費停車格)
機車停車場:無(周邊機車停車格)

 

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