【遊記】日本．東京．東京拉麵展2018(拉麵吃貨朝聖之旅)－R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：抵達「東京拉麵展2018」後立即拿著場刊研究這一場拉麵之戰

這次來訪東京很幸運的恰巧遇到「東京拉麵展2018」期間限定活動

此活動自2009年起每年舉辦至今年正好是10週年！

是日本國內規模最大的露天博覽會，以觀光、食育及飲食文化做為目標

每年把日本各地受歡迎、獨特風味的「地方特色拉麵」集結在一起

更有專為活動獨創的「合作拉麵」誕生，讓拉麵更加多元化

既然有在出國前查到這個資訊

不去朝聖真的會對不起這麼愛吃拉麵的我

(圖片來源：東京ラーメンショー2018官網)

「東京拉麵展2018」每年的舉辦地點固定在「駒沢オリンピック公園中央広場」

距離東京市區不遠，因此我才會特地跑去

從「渋谷」轉乘田園都市線即可抵達距離會場最近的「駒沢大学駅」(距離3站單程160円)

東急電鐵.jpg

(圖片來源：東急電鐵トライニューアングル一日券官網)

其實我更建議一種搭乘方式，也是順道遊玩的提議

東京地下鐵乘車券24/48/72小時券使用範圍不接受超過「渋谷」後的田園都市線

轉乘田園都市線是需額外購買車票單程是160円(來回320円)

省錢順遊方式是抵達「渋谷」後直接去購買「東急線400円三角區域一日券」

一來您可以直接用此券「駒沢大学駅」去吃拉麵

再來安排三角區域的其他景點玩到爽

像咱們就是如此省錢大作戰把一日券用的透徹，安排如下：

早上：「駒沢大学駅」東京拉麵展
中午：「二子玉川」逛百貨與街道
下午：「自由が丘」逛街喝咖啡
傍晚：「中目黑」逛銀座商店街(但不好逛)
晚上：「渋谷」玩一圈後再回去逛街吃晚餐

(圖片來源：東京ラーメンショー2018官網)

再來講解搭乘電車抵達「駒沢大学駅」出站後

即可往「駒沢公園」方向前進(體育場就是在公園內，這是公園也是個大型體育場的綜合概念)

(圖片來源：東京ラーメンショー2018官網)

走到「駒沢公園」這個地方後，往中央的廣場走去就對了

中央廣場上有個很高聳的奧運紀念塔(它很高很顯眼)

只要眼睛對到奧運紀念塔基本上您就一定不會迷路

咱們就用實際走訪的路線來簡單介紹，這樣最實在了～

當天咱們用「東急線400円三角區域一日券」從「渋谷」轉乘到「駒沢大学駅」

坐電車根本來不及把屁股坐熱就到了(原來離東京市區這麼近)

再來看自繪地圖來說明路線

出站後就是往「駒沢公園」方向走，看到路邊的7-11後就直接往右邊小路穿越進去

就能不必繞一大圈的路省時省力

我也是誤打誤撞跟著路人走，才知道有這條捷徑！

小路底就能看到「駒沢大学駅方向」這個指標，這是告訴大家說這條路離車站最近的意思

往內走就是拉麵的開戰之地

不過呢～「駒沢公園」本身很巨大又分為許多運動用地

還好「東京拉麵展2018」很貼心，凡是叉路口都會放置指標

讓您無腦也能跟著箭頭走

輕鬆抵達「東京拉麵展2018」會場了

會場的範圍超大，我建議先來看會場地圖才能大略了解哪個地方是做甚麼的！

正中間奧運紀念塔周邊：大會服務台、啤酒販賣店、大會舞台、當日券發售處
左側陸上競技場周邊：拉麵販賣區、戶外公廁
右側體育場周邊：用餐帳篷、餐具回收區、投票處、觀光宣傳與販售處

既然先到會場的大會服務台

現場服務員會發送大會手冊

您可以直接快速的翻閱瞭解現場相關活動

有任何問題都可以向大會服務台詢問(如果你日文很好的話)

服務台旁邊是一間「啤酒販賣店」

一大早就提供賣酒服務

可見日本人多愛喝啤酒配任何食物

再旁邊就是「大會舞台」

每天的大會舞台還有表演可以觀賞

平日表演場次較少，週六日的表演較多甚至有少女團體來唱唱跳跳給你看

大會舞台隔壁就是「當日券發售處」

發售處不設置在面向會場的方向，而是背對著的設計

因為這裡有設置排隊動線需要寬敞的空間

若是早點來基本上不用排隊就直接從旁邊走進去就好

旁邊的工作人員是幹嘛的？我不曉得

好像是早鳥電子預售票的兌換之類的吧？！

基於咱們不會先行購買也不曉得怎麼購買

最方便就是直接到現場買券就好

「東京拉麵展2018」活動內的拉麵均一價850元/碗

沒有分哪間店多少錢的

這樣設計最一致性也標準化，不會造成太多困擾

「當日券發售處」使用食券發售機來販售

隨便挑一台喜歡的機器，就掏錢給它吧

機器可以吃硬幣也能吃鈔票

使用方式是先投幣再行選擇要購買的餐券數量

餐券設計1～6碗不同的數量，這個設計很好！

有的人可能想一次吃好幾碗

或是三五好友一起來就不必分開買浪費時間

但買多沒有優惠價喔！純粹就是給您方便而已

把10,000大鈔投進去

此時所有燈號都亮起來了

千萬別點太快，免得買太多券又不能退會吃太飽XD

咱們三個人就只買3張券

券設計成左右兩聯

左聯：點餐券，點餐時把這聯撕給店員就可以
右聯：投票券，此聯要留好吃完拉麵後要去投票處投票(掉了也沒差，就沒有投票資格)

咱們九點多抵達會場

十點初才剛買完餐券就已經有人買好坐在露天椅上大口大口吃了

光看就覺得好心動喔！

會場內整排18間拉麵+1間冰店

只要準備好後不用到10:00即可開賣

咱們算很早來的，打算吃拉麵當作早餐

一早吃這油膩膩的OK嗎？我是很OK的人啦(看日本人不也是一早來吃)

我先在每間店前方端倪了一會

想吃的拉麵口味很多，只有一張券要怎麼辦才好？！

咱們三個人採分開購買不重複作戰方式

這樣才能一次吃到不同的口味

可能是太早來了

蠻多家拉麵店都沒甚麼人

不過這間拉麵店是唯一大排長龍的

經過研究才發現是展覽活動期間限定的合作拉麵

由「蒙古タンメン中本」與「博多一風堂」聯合出品

這麼殺的品牌合作咱們能不排嗎？！(我有聽過這兩間，也吃過印象很深刻)

再慢慢思考可能浪費時間

最後乾脆選擇我最愛的濃郁系口味下手

拿著勸我就往號稱元祖とんこつ！「濃厚・呼び戻し」久留米ラーメン前進

看到濃郁二個字我就開心

走進這間「拉麺久留米本田商店」

把券給櫃檯人員即可往另一邊排隊取餐

這間拉麵可另外加錢加料，我是看不懂也不會說就吃最基本的款式(每家店只會賣一款拉麵，沒有第二種以上)

排隊時就能聞到濃郁的豚骨湯頭

聞起來相當的.....臭豬味

但是卻是一種料理的精華所在

稍排隊一會兒即可取得拉麵

拿到拉麵要往「用餐帳篷」內移動(帳棚共4座)

帳棚內設置桌椅

晚上天冷還會點燃發熱爐

上張照片是九點多拍的

沒想到我十點多買完拉麵已經有一堆人正在吃拉麵

奇怪勒～人從哪來蹦出來的

很快的咱們三個人的拉麵集合完畢

三款完全不同的拉麵看了好想趕快大口吃

順便一提會場內的拉麵店使用的湯碗皆為相同尺寸

而份量當然也是差不多的，不會有哪一間比較大碗或小碗(就只有配料多寡差別)

份量的話吃一碗剛剛好飽，與去店面吃拉麵的份量來說會場的拉麵較少些

第一碗選擇的是6號「拉麺久留米本田商店」

也就是我選擇的拉麵

這間店是來自於福岡縣，以自家製麵與叉燒聞名

當然還有它濃郁的豚骨湯頭作為特色

喝了一口湯頭的確有濃郁的豚骨味

問起來不是這麼鮮，喝起來倒是鮮甜滋味

每口湯會在嘴上留下油膩且黏性，舌尖抿嘴唇都還有豚骨香

麵條是細麵體，吃起來扎實有勁

第二碗選擇的是「蒙古タンメン中本 × 博多一風堂」

這間就是傳說中的合作拉麵

人氣超旺的友人排隊排了好久才買到

它的配料組合很大器，叉燒給3片、水煮蛋一整顆

光看到紅通通的湯頭就自動分泌口水

湯頭喝起來是豚骨湯加上辣肉醬的刺激辣味

說它刺激卻不鎖喉，是一種我很想要可以是又有點害怕的FU

麵條中粗度麵體，吃起來裹上辣肉醬非常的對味

很像是再吃肉醬乾麵的感覺

但多了豚骨的豬肉精華味

叉燒不得了，吃起來入口即化

簡單咀嚼就能在嘴裡散發出叉燒肉的細緻柔嫩

第三碗選擇的是「自家製麺竜葵」

是來自埼玉縣一款比較清淡系的拉麵

還沒拍照就已經被筷子襲擊過

本身沒有過多的裝飾配料，屬於靠本質型態的拉麵

照片的拉麵很像一碗陽春麵似的= =

實際來吃它的確清淡且雞汁的湯頭很鮮美

麵體亦是細麵體，吃起來咬勁十足

這款拉麵較適合老人家或一大早不喜歡吃油膩的人享用

3碗拉麵很快就被咱們吃光光

吃完後頂多是有飽，並沒有真正的飽飽飽(是要多飽)

把湯碗、筷子交給「餐具回收區」服務人員回收即可結束這一回合

嘿嘿～基於太想吃其他間拉麵品牌了

都特地來參加不來個第二回合真的對不起自己

於是決定臨時加碼2碗扣打

興沖沖的跑去買餐券

馬上又要開始做出選擇了

友人推薦說來吃看看「函館」的拉麵

畢竟我還沒有機會踏入北海道

就先從拉麵開始涉入

一樣給予餐券後往旁邊排隊等待拉麵

沒多久拉麵完成了

趕緊回到帳篷去集合吧！

這次吃的拉麵有2款

又是與剛剛3碗拉麵完全不同的湯頭

第四碗選擇的是「らぁめんめんきち」

以昆布湯與函館鹽做為基底

再加上丸雞的雞汁混搭成這碗組合特色

湯頭聞起來是簡單的鹽味居多

喝起來是帶著淡淡的雞湯味不是這麼強烈

卻是一口一口的很芳醇

麵條是細麵體，可能是泡湯汁太久已經軟掉(稍微放了一陣子等另一款麵)

麵體吃起來就軟軟的份量多

因麵條吸了湯汁麵體的味道是滿滿的湯味

第五碗選擇的是「京都ラーメン　たかばし」

以京都自己生產的醬油作為基底為特色

這碗湯頭很可怕

它的鹹完全是醬油本身的鹹味

喝起來會嚇死人的鹹鹹香，是不太油膩

第一口就讓我替京都人的腎臟感到憂心～

麵體是中粗度，吃起來還算不錯

配料的蔥花很多，讓口感較不單調些

至於拉麵的叉燒很薄口感欠佳

咱們一起分享完5碗拉麵的心得感想

開心的走到紅色帳篷的「投票處」

要做出最後的決定

待官方統計票數後就會把資訊放在官網上

屆時就知道咱們吃的拉麵有沒有上榜得名(頓時覺得在會場選擇吃拉麵好重要)

本屆第二幕拉麵品牌依序放在台上

最後我把「投票聯」分別投入我所點的拉麵品牌

給予他們鼓勵也謝謝他們為拉麵啟蒙食的文化

咱們就等著官方公告排名吧！

以上就是這次拉麵吃貨朝聖之旅簡單心得

我蠻推薦有機會的話可以試著參加「東京拉麵展」

每年的時間差不多就是十月底至十一月初的時間

親自置身在拉麵盛會當中，用嘴巴挑選出您的最愛給予一個鼓勵

整個日本這麼多大大小小的拉麵店

小小的我們是無法走訪的

「東京拉麵展」每年邀請日本各地參展並嚴選出36間來做交流(分為第一幕、第二幕各18間)

就由「東京拉麵展2018」替我們完成這個拉麵夢

《活動資訊》

名稱：東京拉麵展2018／東京ラーメンショー2018
展覽期間：2018年10月25日(四)～11月04日(日)
　　　　　第一幕：10月25日(四)～10月30日(二)
　　　　　第二幕：10月31日(三)～11月04日(日)
會場：駒沢オリンピック公園中央広場
地址：世田谷区駒沢公園1-1
營業時間：10:00～21:00(10/30、11/4至18:00止)
參與店家：第一幕 18間拉麵品牌
　　　　　第二幕 18間拉麵品牌
　　　　　兩場品牌不重複共36間品牌
官網：http://www.ramenshow.com/index.html
粉絲團：https://www.facebook.com/tokyoramenshow/
參訪日期：2018年11月02日
門票費用：免費
餐券費用：850円/張(現場發售)
中文服務：無
鄰近車站：東急田園都市線「駒沢大学駅」駒沢公園口徒步約12~15分鐘